說起(qi)冬桃(tao)還有一段小故事呢。相(xiang)(xiang)傳我(wo)國五代末年，后(hou)周大(da)將(jiang)趙匡胤的(de)結(jie)(jie)拜兄弟盧正恩(en)，因(yin)偷吃(chi)看桃(tao)女陽三(san)春園(yuan)里的(de)冬桃(tao)，被(bei)陽三(san)春發現，二人為(wei)此征戰一百余回合未(wei)分勝負(fu)，反而(er)兩人互相(xiang)(xiang)愛慕對(dui)方的(de)英勇，終于(yu)結(jie)(jie)為(wei)夫婦。
萬山(shan)冬桃果(guo)實厚重(zhong)，汁多味濃，脆甜可口，外表(biao)形神(shen)兼(jian)備，光澤(ze)艷麗，同時又具有極高的營養(yang)價值。
據(ju)測(ce)定，萬(wan)山冬桃維(wei)生(sheng)(sheng)素C含(han)(han)量為每(mei)百克(ke)31.69毫(hao)(hao)克(ke)，是彌(mi)猴桃的(de)3.4倍，蘋(pin)果(guo)的(de)6.3倍；含(han)(han)可溶性物(wu)質(zhi)13.7%，蛋白(bai)質(zhi)17.3%，約(yue)是蘋(pin)果(guo)的(de)86.5倍，含(han)(han)糖13%左右，每(mei)百克(ke)果(guo)肉含(han)(han)胡蘿(luo)卜素0.01毫(hao)(hao)克(ke)，核(he)黃素0.02毫(hao)(hao)克(ke)，維(wei)生(sheng)(sheng)素C6毫(hao)(hao)克(ke)，富含(han)(han)鈣、磷、鐵等礦物(wu)質(zhi)。被科學家稱為天(tian)然(ran)保健極品。
近年來，我市又通過芽變迭種(zhong)培育出品(pin)質更優，最大(da)單果重量(liang)超斤(jin)的冬桃衍變新(xin)品(pin)種(zhong)——萬(wan)(wan)山壽桃，再次(ci)轟動(dong)全國(guo)。萬(wan)(wan)山冬桃于十月下(xia)旬成熟，生長(chang)期長(chang)，由于萬(wan)(wan)山晝夜(ye)溫差(cha)大(da)，光(guang)照充足，營養(yang)積累豐(feng)富，含(han)糖量(liang)高，口感脆甜，且耐儲(chu)藏，在(zai)冷庫儲(chu)存可保鮮一個月。
2013年全市(shi)冬桃(tao)種植面積(ji)達2萬余畝，年產(chan)3000萬公(gong)斤以上，“萬山(shan)冬桃(tao)”除了銷售到鄭州(zhou)，開封，洛陽等省內城市(shi)外，還遠銷到北京、上海(hai)、廣州(zhou)、云(yun)南、貴州(zhou)、深圳、珠海(hai)等大城市(shi)并曾專(zhuan)供人民大會(hui)堂國宴，是饋贈賓朋好友的佳品。
桃子(zi)果(guo)(guo)肉中含有大量膳(shan)食纖維和果(guo)(guo)膠，這類物(wu)質(zhi)能夠刺激(ji)腸(chang)胃(wei)蠕動，同時吸收(shou)腸(chang)道中的水分并吸附其他有害(hai)物(wu)質(zhi)一起排(pai)出體外，防止有害(hai)物(wu)質(zhi)在體內(nei)堆積(ji)，有效(xiao)縮短排(pai)便時間，從而達到預防便秘的效(xiao)果(guo)(guo)。
桃子含有豐富的微量元素鐵(tie)，鐵(tie)元素是人體(ti)造血(xue)的主要原料，可以促進人體(ti)血(xue)紅蛋(dan)白的再生，能夠預防因(yin)缺鐵(tie)引起的貧(pin)血(xue)，是缺鐵(tie)性貧(pin)血(xue)患者的食補(bu)佳(jia)果(guo)，很適合氣血(xue)兩虧、閉經、面黃肌瘦的人食用(yong)。
桃子含(han)有(you)較高(gao)的(de)鉀，而鈉含(han)量很(hen)少(shao)，可(ke)以幫助(zhu)(zhu)我們將體內多余的(de)水分排出體外，有(you)消腫(zhong)利尿的(de)功效(xiao)，還能輔助(zhu)(zhu)降血(xue)壓(ya)，尤適合水腫(zhong)人群食用。
桃子含(han)有(you)多種維(wei)生(sheng)素，其中包括維(wei)生(sheng)素Ｃ、維(wei)生(sheng)素Ａ以及胡蘿卜素，這(zhe)些成分(fen)具有(you)很好(hao)的抗氧(yang)化作用，可以清除體內自由基，延(yan)緩細胞衰老，保持(chi)皮膚彈性，防止皺紋(wen)發生(sheng)。其次，桃子還有(you)益氣補血的效果(guo)，也能讓皮膚紅潤，具有(you)美容養顏的效果(guo)。
藥(yao)王孫思邈稱(cheng)桃子為“肺(fei)之果”，說肺(fei)病(bing)患者(zhe)宜(yi)食桃子。桃子果肉汁多味美(mei)，含有豐富的蛋白質(zhi)、糖類、Ｂ族維生素(su)(su)、維生素(su)(su)Ｃ及(ji)鈣、鐵、磷等(deng)成分(fen)，對(dui)多種肺(fei)病(bing)引起(qi)的干咳、慢(man)性發(fa)熱、咳血、盜汗(han)等(deng)癥起(qi)到養(yang)陰生津、補氣潤肺(fei)的作用(yong)。
桃子果醬
材料：
桃子500克(ke)（去皮去核后重量，白(bai)(bai)糖(tang)250克(ke)，檸(ning)檬(meng)汁(zhi)半(ban)個或白(bai)(bai)醋(cu)25克(ke)。
做法：
1、桃(tao)子去皮去核，切成小塊。
2、到入白糖放一晚上。
3、然后將所有材料倒入(ru)小鍋中，再倒入(ru)檸檬汁或白醋。
4、用小(xiao)火煮30分(fen)鐘，剛開始煮的時候會(hui)有(you)浮(fu)沫(mo)，要去(qu)掉。時間(jian)長了就會(hui)沒有(you)浮(fu)沫(mo)了。煮好后，即可裝瓶保存(cun)。
吃(chi)吃(chi)
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