?海南特產椰(ye)(ye)(ye)子食品(pin)類(lei)主(zhu)要(yao)有各種椰(ye)(ye)(ye)子糖果、椰(ye)(ye)(ye)子奶茶(cha)、椰(ye)(ye)(ye)子粉、椰(ye)(ye)(ye)子糕、椰(ye)(ye)(ye)子醬和椰(ye)(ye)(ye)香(xiang)(xiang)薄餅(bing)等。這些椰(ye)(ye)(ye)子特產品(pin)味純正、椰(ye)(ye)(ye)香(xiang)(xiang)濃(nong)郁、香(xiang)(xiang)醇可口,是旅游結束返家時饋(kui)贈(zeng)親友的高級禮品(pin)。
? ?椰(ye)子(zi)糖果精(jing)選(xuan)新鮮椰(ye)子(zi)汁、葡萄糖漿(jiang)、白砂糖等(deng)為原料(liao),經過海南(nan)民間傳(chuan)統工藝精(jing)制(zhi)而成(cheng),含有豐富的植物蛋白膳食纖維(wei)、維(wei)生(sheng)素和多種礦物質(zhi)。食用起(qi)來口感潤滑,甜而不膩(ni),椰(ye)香醇厚,具(ju)有濃郁的海南(nan)特色。
? ?椰子奶茶以新(xin)鮮椰子、上(shang)等(deng)紅茶、速(su)溶珍(zhen)珠粉(fen)和(he)(he)(he)植物(wu)脂末等(deng)為主要原料精制而(er)成。結(jie)合了紅茶、珍(zhen)珠粉(fen)和(he)(he)(he)椰子粉(fen)所具有的多種微量(liang)元素、氨基酸、維生素和(he)(he)(he)礦物(wu)質,使(shi)身體更易吸收。椰子奶茶營養美白,椰香濃郁(yu),茶味清爽,醇潤宜人。
? ?椰(ye)子粉(fen)是由新鮮椰(ye)肉榨取的(de)新鮮椰(ye)漿, 再(zai)以(yi)噴干(gan)法(fa)制成粉(fen)狀。椰(ye)子粉(fen)富(fu)(fu)含(han)人(ren)(ren)體(ti)所需(xu)的(de)十八種(zhong)(zhong)氨(an)基酸(suan)(suan),是迄今為止世界上氨(an)基酸(suan)(suan)含(han)量最高的(de)天(tian)然(ran)飲品。另外,椰(ye)子粉(fen)還(huan)含(han)有鈣、鋅、錳(meng)、鐵、維(wei)生(sheng)素(su)(su)C和維(wei)生(sheng)素(su)(su)E等多(duo)種(zhong)(zhong)微量營(ying)養(yang)(yang)元素(su)(su),維(wei)生(sheng)素(su)(su)E能保持女(nv)性青春活(huo)力,豐富(fu)(fu)的(de)鋅可(ke)(ke)促進少女(nv)發(fa)育,鎂可(ke)(ke)改善老年人(ren)(ren)的(de)循(xun)環系統。椰(ye)子粉(fen)可(ke)(ke)以(yi)均衡人(ren)(ren)體(ti)營(ying)養(yang)(yang)所需(xu),提高人(ren)(ren)體(ti)營(ying)養(yang)(yang)攝入量,增強人(ren)(ren)體(ti)免疫力。除(chu)了沖飲外,椰(ye)子粉(fen)還(huan)可(ke)(ke)以(yi)做為咖(ka)啡、奶茶或麥片(pian)的(de)調味劑,還(huan)可(ke)(ke)以(yi)代(dai)替椰(ye)子用于烹調,方便、快捷并且干(gan)凈(jing)實用。
? ?椰(ye)子(zi)(zi)糕(gao)是(shi)(shi)海南的著名糕(gao)點,風味(wei)獨(du)特,形美味(wei)佳(jia)。除了具(ju)有年糕(gao)的綿軟(ruan)特點外,椰(ye)子(zi)(zi)糕(gao)餡是(shi)(shi)最大(da)的特色,一(yi)(yi)般椰(ye)子(zi)(zi)糕(gao)有椰(ye)絲花生(sheng)餡和(he)椰(ye)林芝(zhi)麻(ma)餡。在酷署炎天,親朋好友(you)團坐于綠蔭之下,品上(shang)一(yi)(yi)杯茶(cha),吃上(shang)幾塊椰(ye)子(zi)(zi)糕(gao),自然是(shi)(shi)十分(fen)愜(qie)意之事(shi)。
? ?椰(ye)子醬(jiang)(jiang)是(shi)一種普通(tong)的大(da)眾化食品,以鮮(xian)椰(ye)子汁(zhi)、白糖、鮮(xian)蛋液、蛋粉、瓊脂等(deng)為原料(liao),經科學(xue)工藝(yi)精制而成,味美可口,細膩無渣,具有其特有的濃厚風味。椰(ye)子醬(jiang)(jiang)含(han)有豐富的人體必(bi)需的蛋白質和多種氨(an)基酸,廣泛用于(yu)糕點、餅(bing)干(gan)、糖果等(deng)食品,是(shi)賓館、餐廳(ting)、家庭的高級佐料(liao)。
? ?椰(ye)香(xiang)薄餅以(yi)鮮(xian)椰(ye)子汁(zhi)為原料,配以(yi)糯米粉、面粉、鮮(xian)雞(ji)蛋,經海南(nan)特殊傳統(tong)木(mu)炭(tan)烘(hong)烤藝術(shu)精制而(er)成,椰(ye)香(xiang)濃(nong)郁、香(xiang)脆可口,既有(you)東南(nan)亞(ya)印尼特色(se),又有(you)南(nan)國(guo)風味,在飲用咖(ka)啡、奶茶(cha)、椰(ye)子汁(zhi)時配上薄餅口感更(geng)香(xiang)脆、味道(dao)更(geng)可口。