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基本介紹

遂昌菊(ju)米，浙江(jiang)省麗水(shui)市遂昌縣特產(chan)，全國農產(chan)品地理(li)標(biao)志。

遂(sui)昌縣石練鎮是《增廣本草綱(gang)目》中(zhong)記載的(de)菊(ju)米的(de)原產地，生產菊(ju)米有著悠久的(de)歷史。遂(sui)昌菊(ju)米獨(du)特的(de)功效(xiao)和優秀的(de)品質已獲(huo)得(de)了海(hai)內外廣泛的(de)認同。遂(sui)昌菊(ju)米，外觀輕圓黃(huang)亮，顆粒(li)飽滿(man)緊實，表面光(guang)潔(jie)無毛，甚香(xiang)；湯色嫩黃(huang)清亮，甘(gan)甜微苦、滋味辛涼(liang)，具獨(du)特的(de)濃(nong)郁菊(ju)香(xiang)。

2018年2月12日，原(yuan)中華人民共和國農(nong)業(ye)部正式批(pi)準對“遂(sui)昌菊米”實施農(nong)產品地(di)理(li)標志登(deng)記保護。

地域產地

麗水市遂昌縣所(suo)轄石練(lian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)柘(zhe)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、湖山(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、金竹(zhu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、妙(miao)高街(jie)道(dao)(dao)、三(san)仁鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、焦灘鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、龍洋鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、安口(kou)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、王村(cun)口(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、蔡源鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、黃沙(sha)腰(yao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、柘(zhe)岱口(kou)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、西畈鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、云峰街(jie)道(dao)(dao)、新路灣(wan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、北(bei)界鎮(zhen)(zhen)(zhen)、應村(cun)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、高坪鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、濂竹(zhu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)共計20個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)（街(jie)道(dao)(dao)）203個行政村(cun)。地理坐標(biao)為東經118°41′～119°30′，北(bei)緯28°13′～28°49′。

遂(sui)昌(chang)縣位于(yu)浙江省西南部(bu)，仙霞嶺山(shan)脈橫(heng)貫(guan)全(quan)境(jing)，境(jing)內峰巒重疊，地(di)勢西南高，東(dong)北低，呈中低山(shan)地(di)貌，境(jing)內有西北部(bu)的(de)錢塘江和東(dong)南部(bu)的(de)甌江兩大(da)水系源頭，流(liu)域面(mian)積分別為1865k㎡和674k㎡，植(zhi)被(bei)繁茂(mao)，森林覆蓋(gai)率達82.3%，俗稱“九山(shan)半水半分田”。遂(sui)昌(chang)菊米主(zhu)要分布在(zai)境(jing)內海拔200-600m的(de)山(shan)坡旱地(di)。屬(shu)中亞熱(re)帶季風濕(shi)潤(run)(run)氣候(hou)區，四季分明(ming)，雨(yu)量充(chong)沛，空氣濕(shi)潤(run)(run)，山(shan)地(di)垂直氣候(hou)差異明(ming)顯。年平(ping)均(jun)(jun)氣溫17.1℃(16.2 ℃～17.6℃)，年平(ping)均(jun)(jun)降水量1559㎜(1039～2206㎜)，年平(ping)均(jun)(jun)日照(zhao)1755h(1325～2130h)，年平(ping)均(jun)(jun)霜(shuang)期(qi)114.5d，無(wu)霜(shuang)期(qi)251d。土(tu)壤類(lei)型為紅壤、黃壤和水稻土(tu)等，屬(shu)中亞熱(re)帶生物(wu)氣候(hou)條件下形成的(de)地(di)帶性土(tu)壤，土(tu)層較厚，pH值4.5-6.5。

品質特點

感官要求：外觀輕(qing)圓黃(huang)(huang)亮，顆粒飽滿緊實，表面光潔無毛，甚香；湯色嫩黃(huang)(huang)清亮，甘甜微(wei)苦、滋味辛(xin)涼，具(ju)獨特的(de)(de)濃郁(yu)菊香。據測定，遂昌菊米含(han)有豐富的(de)(de)黃(huang)(huang)酮和(he)氨基酸以(yi)及抗呼(hu)吸道病毒活性的(de)(de)成分3 5-O-雙咖啡酰基奎寧酸。

生產情況

2010年，遂昌縣(xian)(xian)菊(ju)米種(zhong)植面積5000畝，總產量達(da)90噸，銷售產值1260萬元，菊(ju)米產業已成為遂昌縣(xian)(xian)農民增收的新亮點。

2017年，遂(sui)昌縣菊米地(di)理保護區域20000公頃(qing)。有(you)種植面(mian)積(ji)440公頃(qing)，年產量280余噸(dun)。

榮譽認證

1998年，遂昌菊米被評為浙江省優(you)質(zhi)農產品。

2000年，遂(sui)昌菊(ju)米獲得過浙江省優質(zhi)菊(ju)米成就獎(jiang)金質(zhi)獎(jiang)杯。

2001年，遂(sui)昌菊米獲(huo)得中國浙江國際(ji)農業博覽會金(jin)獎(jiang)(jiang)，中、日(ri)、韓第三屆國際(ji)名茶評(ping)比特別獎(jiang)(jiang)等獎(jiang)(jiang)項(xiang)，并已獲(huo)得國家綠(lv)色食(shi)品頒證(zheng)。

2018年2月12日(ri)，原(yuan)中(zhong)華人民共和國(guo)農業(ye)部正式批(pi)準對“遂(sui)昌菊米”實施農產(chan)品地理標志登記保(bao)護。