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基本介紹

白(bai)(bai)沙(sha)類(lei)麗(li)水(shui)枇杷以‘太平(ping)(ping)(ping)白(bai)(bai)’為代表(biao)，果面(mian)(mian)(mian)橙(cheng)黃(huang)色(se)，絨毛多、果粉厚、銹斑(ban)(ban)少，美觀(guan)潔凈(jing)。果肉(rou)(rou)乳白(bai)(bai)色(se)至乳黃(huang)色(se)，肉(rou)(rou)質細(xi)嫩，柔軟(ruan)多汁，味濃而(er)鮮甜。紅(hong)沙(sha)類(lei)麗(li)水(shui)枇杷以‘麗(li)水(shui)早(zao)(zao)紅(hong)’為代表(biao)，果面(mian)(mian)(mian)橙(cheng)紅(hong)色(se)，銹斑(ban)(ban)少，皮韌易(yi)剝。果肉(rou)(rou)橙(cheng)黃(huang)色(se)，肉(rou)(rou)質稍硬(ying)，纖(xian)維豐(feng)富(fu)，鮮爽適口。麗(li)水(shui)市蓮(lian)都(dou)(dou)區地處浙西南腹地，九山半(ban)(ban)水(shui)半(ban)(ban)分(fen)田，浙、閩六江之(zhi)源(yuan)，是國家(jia)級生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)示范(fan)區，境(jing)內地型可分(fen)為河(he)谷平(ping)(ping)(ping)原(yuan)(yuan)、丘陵、山地3種(zhong)(zhong)(zhong)。其中：平(ping)(ping)(ping)原(yuan)(yuan)主(zhu)要(yao)有碧湖平(ping)(ping)(ping)原(yuan)(yuan)和城郊平(ping)(ping)(ping)原(yuan)(yuan)，低丘和高丘占全(quan)區總(zong)面(mian)(mian)(mian)積(ji)的(de)(de)57%，低山、中山面(mian)(mian)(mian)積(ji)占全(quan)區總(zong)面(mian)(mian)(mian)積(ji)的(de)(de)30.2%。獨特的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)地理環境(jing)為種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)枇杷提供了得天獨厚的(de)(de)自然生(sheng)(sheng)(sheng)長條件(jian)。產區環境(jing)符(fu)合GB/T18407.2的(de)(de)規定。蓮(lian)都(dou)(dou)區氣(qi)(qi)候屬(shu)亞熱(re)帶季風氣(qi)(qi)候，溫(wen)暖濕潤，雨量(liang)(liang)充(chong)沛(pei)，四季分(fen)明，春(chun)早(zao)(zao)、夏長、冬遲，年平(ping)(ping)(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)18.3℃，1月(yue)份(fen)平(ping)(ping)(ping)均溫(wen)度(du)(du)6.5℃、平(ping)(ping)(ping)均最低溫(wen)度(du)(du)3℃、歷(li)史上極端最低溫(wen)度(du)(du)-7.5℃，年均降水(shui)量(liang)(liang)1390.2mm，年日照(zhao)時數1711.4h，無霜期256d。晝(zhou)夜溫(wen)差大，春(chun)季回(hui)溫(wen)早(zao)(zao)，光(guang)熱(re)條件(jian)好(hao)，有利(li)于提升品質和提早(zao)(zao)成熟(shu)。麗(li)水(shui)枇杷主(zhu)要(yao)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)于紫色(se)土(tu)及培泥(ni)沙(sha)土(tu)類(lei)型土(tu)壤，土(tu)壤pH值5～6，有機質含量(liang)(liang)≥1.5%，土(tu)層深(shen)厚疏松，通透性良(liang)好(hao)，適合枇杷的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長。蓮(lian)都(dou)(dou)境(jing)內河(he)流(liu)皆屬(shu)甌江水(shui)系(xi)。甌江為浙江第二大江，流(liu)經大港頭鎮(zhen)、碧湖、聯城、南明山、萬象(xiang)、紫金等鄉鎮(zhen)（街道），在蓮(lian)都(dou)(dou)境(jing)內長46km，河(he)道落差43m，流(liu)域面(mian)(mian)(mian)積(ji)1373.65km2。蓮(lian)都(dou)(dou)區地表(biao)水(shui)環境(jing)功能區水(shui)質達(da)標率98%。境(jing)內主(zhu)要(yao)支流(liu)有好(hao)溪(xi)(xi)、小安(an)溪(xi)(xi)、宣平(ping)(ping)(ping)溪(xi)(xi)、松陰溪(xi)(xi)4條。

地域產地

麗(li)水(shui)(shui)枇杷地(di)理(li)標(biao)志地(di)域保護(hu)(hu)范(fan)圍為浙江省麗(li)水(shui)(shui)市蓮(lian)都(dou)區境內(nei)，蓮(lian)都(dou)區為麗(li)水(shui)(shui)市唯一市轄區，是麗(li)水(shui)(shui)市政府所在地(di)，地(di)理(li)坐標(biao)為東(dong)經119°32′-120°08′，北緯28°06′-28°44′。生(sheng)產(chan)地(di)域范(fan)圍為碧(bi)湖(hu)鎮(zhen)、大港頭(tou)鎮(zhen)、雅溪鎮(zhen)、老竹鎮(zhen)、峰(feng)源鄉(xiang)(xiang)(xiang)、太平鄉(xiang)(xiang)(xiang)、仙渡鄉(xiang)(xiang)(xiang)、麗(li)新鄉(xiang)(xiang)(xiang)、黃村鄉(xiang)(xiang)(xiang)、巖泉(quan)街(jie)道(dao)、紫金街(jie)道(dao)、白云街(jie)道(dao)、萬(wan)象街(jie)道(dao)、聯城街(jie)道(dao)、南明(ming)山街(jie)道(dao)共計15個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)（街(jie)道(dao)）243個行政村。現有(you)生(sheng)產(chan)規模540公(gong)頃，年產(chan)量1730噸，保護(hu)(hu)面積5000公(gong)頃。

品質特點

白沙類麗(li)水(shui)枇(pi)(pi)杷以(yi)‘太平(ping)白’為代表，果(guo)面橙(cheng)黃色(se)(se)，絨毛多、果(guo)粉厚、銹斑(ban)少，美觀潔凈。果(guo)肉(rou)(rou)乳白色(se)(se)至乳黃色(se)(se)，肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)細嫩(nen)，柔軟多汁，味濃而(er)鮮甜。紅沙類麗(li)水(shui)枇(pi)(pi)杷以(yi)‘麗(li)水(shui)早紅’為代表，果(guo)面橙(cheng)紅色(se)(se)，銹斑(ban)少，皮韌易(yi)剝。果(guo)肉(rou)(rou)橙(cheng)黃色(se)(se)，肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)稍硬(ying)，纖維豐富(fu)，鮮爽適口(kou)。理化品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)指標(biao)白肉(rou)(rou)枇(pi)(pi)杷株系(xi)。總糖≥11%，總酸≤3.5g/kg,可溶性(xing)固形物≥12.5%。紅肉(rou)(rou)枇(pi)(pi)杷株系(xi)。總糖≥10%，總酸≤3.9g/kg,可溶性(xing)固形物≥12%。質(zhi)(zhi)量安全規定：產品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量符(fu)合(he)(he)國家(jia)相關農業(ye)行業(ye)標(biao)準(zhun)《食品(pin)(pin)中農藥最大殘(can)留限量》（GB 2763），衛(wei)生指標(biao)符(fu)合(he)(he)《蔬菜(cai)、水(shui)果(guo)衛(wei)生標(biao)準(zhun)的(de)分析方法》（GB/T 5009.38）。