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基本介紹

聞喜縣(xian)位(wei)于中條山腳下(xia)，峨嵋嶺前沿，地勢北高南低，土(tu)壤(rang)耕(geng)層深厚，理化(hua)性狀良好，土(tu)壤(rang)屬(shu)粘壤(rang)土(tu)富含有機(ji)質，肥力較高。涑川(chuan)茼蒿獨(du)桿無枝(zhi)(zhi)，高30厘米左右，肥莖細花(hua)，淡(dan)綠(lv)色；頭狀花(hua)序單枝(zhi)(zhi)生枝(zhi)(zhi)頂，花(hua)色深黃或雪白(bai)；果實瘦小有棱(leng)，嫩(nen)莖有藥(yao)香味。

地域產地

涑川茼(tong)蒿(hao)農產(chan)品地理標志(zhi)地域保護范圍為(wei)運城市聞喜縣桐城鎮所轄下(xia)邱村(cun)(cun)、上邱村(cun)(cun)、西邱村(cun)(cun)、西官(guan)莊、東(dong)(dong)官(guan)莊、黃花(hua)嶺、上邵王(wang)(wang)、下(xia)邵王(wang)(wang)、李家房(fang)、吳家房(fang)、韓(han)家莊、儀張、喬莊、李家莊、下(xia)陽(yang)、新李房(fang)、東(dong)(dong)吳村(cun)(cun)、西吳村(cun)(cun)、南宋(song)村(cun)(cun)，郭家莊鎮宋(song)店(dian)、西宋(song)村(cun)(cun)、莊爾頭、郭店(dian)，兩個鄉鎮二十三個村(cun)(cun)。

地(di)標(biao)為東徑111°9′11"～111°14′26"，北(bei)緯(wei)35°16′51"～35°22′47"之間。

品質特點

獨桿無枝，高30厘米左右(you)，肥莖(jing)細花，葉面呈羽狀分裂(lie)，邊緣(yuan)缺(que)刻深淺不一(yi)，淡綠(lv)色；

頭狀花序單(dan)枝生(sheng)枝頂，花色深黃或雪白；果實瘦小有棱，嫩莖有藥香味。

生長環境

地貌土壤

聞喜(xi)縣位于(yu)(yu)中條山腳下，峨嵋(mei)嶺前沿，地勢北高南低，屬(shu)美良川地帶。該地區土(tu)壤耕(geng)層深(shen)厚，理化性狀良好，土(tu)壤屬(shu)粘壤土(tu)，土(tu)壤富含有機質，肥力較(jiao)高，pH5.6~7.5，有利于(yu)(yu)茼蒿生長。

水文情況

聞(wen)喜縣境內水(shui)(shui)(shui)(shui)系主(zhu)要有(you)涑水(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)(he)、沙渠河(he)(he)、亳清河(he)(he)、板澗河(he)(he)，另(ling)有(you)山澗溝溪(xi)等，水(shui)(shui)(shui)(shui)資源利用主(zhu)要以開采地(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)為(wei)主(zhu)。聞(wen)喜縣屬(shu)山西淺水(shui)(shui)(shui)(shui)富水(shui)(shui)(shui)(shui)區(qu)，地(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)總貯量為(wei)8326萬立(li)方米/年(nian)。地(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)埋藏深(shen)度和(he)流(liu)向隨地(di)(di)形而改(gai)變，屬(shu)于深(shen)埋中(zhong)等富水(shui)(shui)(shui)(shui)亞(ya)區(qu)，水(shui)(shui)(shui)(shui)資源富裕。所有(you)灌(guan)溉水(shui)(shui)(shui)(shui)均符合(he)無公害(hai)食品相應標準的要求，質(zhi)量合(he)格(ge)。

氣候情況

聞喜(xi)縣區域屬(shu)暖(nuan)溫帶大陸性季風(feng)氣(qi)(qi)候(hou)，年平(ping)均氣(qi)(qi)溫達(da)12.6℃，年平(ping)均日照(zhao)時(shi)數(shu)為2460小時(shi)，日照(zhao)率(lv)55%以上，總輻射年總量為51.8萬焦耳/平(ping)方(fang)米·年（124千(qian)卡/平(ping)方(fang)米·年），年平(ping)均降(jiang)雨(yu)量510毫米，無霜期214天(tian)左(zuo)右(you)，相對濕度小于40%。氣(qi)(qi)候(hou)溫和，光照(zhao)充足(zu)，四季分明，降(jiang)雨(yu)適中，符合茼蒿的生長氣(qi)(qi)候(hou)條件。

價值功效

涑(su)川(chuan)茼蒿的每百克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)可食部分中：維生素(su)(su)(su)B3含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)≧0.18毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，維生素(su)(su)(su)C含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)≧ 14.9毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，維生素(su)(su)(su)E含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)≧0.13毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鈣含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)≧27.5毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鐵含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)≧1.26毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鉀含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)≧116毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鈉含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)≧144毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，硒含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)≧13毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，粗纖(xian)維含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)≧0.7%。

榮譽認證

2020年4月30日，中(zhong)華人民共(gong)和國農(nong)業農(nong)村部批準對“涑川茼蒿(hao)”實施國家農(nong)產品(pin)地理標志登(deng)記保護。

歷史起源

聞喜涑(su)川茼(tong)蒿已(yi)有250多(duo)年的種植歷(li)史。

1765年(nian)(nian)，乾隆三十一年(nian)(nian)《聞(wen)喜(xi)縣志》記載(zai)：“聞(wen)喜(xi)茼蒿(hao)，形(xing)似(si)蓬蒿(hao)，肥莖細花，邑南圃獨盛。”

1993年，據新(xin)修編的(de)聞喜縣志介(jie)紹，涑川茼(tong)蒿(hao)為(wei)該縣特產(chan)蔬(shu)菜，主要產(chan)區(qu)位于涑水(shui)河(he)谷地區(qu)。

2016年，聞喜縣蔬菜(cai)產業協會所屬口(kou)福蔬菜(cai)種植專業合作社，組(zu)織6個村130家種菜(cai)大(da)(da)戶種植涑(su)川茼蒿，獲(huo)“國家級示范社”稱(cheng)號。涑(su)川茼蒿產品銷往上海(hai)、河南、山(shan)西等10多個大(da)(da)中城市。

2019年，“聞喜涑川茼蒿”申(shen)請國(guo)家(jia)農產品(pin)地理標志已通(tong)過中華人民共(gong)和國(guo)農業農村部組(zu)織的專家(jia)評(ping)審。

生產方式

產地選擇

選擇地勢較平坦、灌溉方便(bian)、土(tu)層深厚、土(tu)質疏松、富含(han)有機質壤(rang)土(tu)或沙壤(rang)土(tu)。

品種選擇與特定要求

選用抗(kang)病(bing)力強(qiang)、抗(kang)逆性(xing)強(qiang)、品質好、商(shang)品性(xing)好、適應栽培季(ji)節的品種(zhong)，種(zhong)子質量應符(fu)合(he)以下標準：種(zhong)子純度≧95%，凈度≧98%，發芽率≧95%，水份≦8%。

生產過程管理

播種

播(bo)(bo)期和(he)播(bo)(bo)種量：根據當地(di)氣候條件和(he)品種特性，日均氣溫穩定在15℃以上，可采(cai)用露地(di)或保護地(di)栽(zai)培(pei)，每畝栽(zai)培(pei)面積用種1.5～2.5公(gong)斤。

種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)處理：播(bo)種(zhong)(zhong)前3～5天，用(yong)50%的多菌靈可(ke)濕(shi)性(xing)粉(fen)劑500倍液浸種(zhong)(zhong)0.5小時(shi)，將已消毒的種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)洗凈后，用(yong)30℃左(zuo)右的溫水(shui)浸泡24小時(shi)，取出容(rong)器裝好(hao)保濕(shi)，放(fang)在15～20℃條件下3～5天,每天用(yong)清水(shui)沖(chong)洗一次(ci)，當20%種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)萌芽(ya)露白(bai)時(shi)，即(ji)可(ke)播(bo)種(zhong)(zhong)。

播種方法

撒種：澆足(zu)底水，將種子均勻(yun)撒播于畦(qi)面，覆(fu)蓋準備好(hao)的細(xi)土1厘米左(zuo)右(you)厚。

條播(bo)：將出芽(ya)的種子準備(bei)好的畦面淺溝中，行距10～15厘米，溝深2～3厘米，覆蓋1厘米左右厚準備(bei)好的細(xi)土，澆足水。

田間管理

溫度管(guan)理：保護(hu)地氣溫宜控制在：白天15～25℃，夜間(jian)10℃以上。

水(shui)(shui)肥(fei)(fei)管理：苗高3厘米左(zuo)右開(kai)始澆水(shui)(shui)，只(zhi)澆小水(shui)(shui)或噴(pen)水(shui)(shui)；苗高10厘米左(zuo)右開(kai)始追肥(fei)(fei)，以腐(fu)熟有機肥(fei)(fei)與速效氮肥(fei)(fei)相結合地(di)；每(mei)次采收后，每(mei)畝施尿素15～20公(gong)斤。

間(jian)苗：當苗長有1～2片真葉時進行間(jian)苗，根據品種(zhong)確(que)定苗間(jian)距3～5厘(li)米。采收時，疏去弱苗和(he)弱枝。

清潔：田園間(jian)苗和(he)采(cai)收時結合除草(cao)，除去(qu)病蟲葉和(he)植株，并(bing)進行無公害化處(chu)理[1]。

病蟲害防治

茼蒿主要病蟲害

主要病(bing)害(hai)有：猝倒(dao)病(bing)、葉枯病(bing)、霜霉病(bing)、病(bing)毒病(bing)。

主要(yao)蟲害有：蚜蟲、菜青(qing)蟲、小菜蛾、潛(qian)葉蠅。

防治方法

農業防治(zhi)：通過(guo)輪作，施用腐熟(shu)的有機肥(fei)，減少(shao)病蟲源。選用抗(kang)病品種，科學施肥(fei)，加強管理，培(pei)育壯苗，增(zeng)強抵抗(kang)力。

物理防治(zhi)：設(she)置100×20厘米黃色粘膠(jiao)或(huo)黃板(ban)涂機油(you)，按照每畝30～40塊密度，掛在(zai)行間，高出(chu)植株頂部(bu)，誘(you)殺蚜蟲。利用黑光頻振式殺蟲燈誘(you)殺蛾(e)(e)類(lei)、直翅目害(hai)蟲；利用糖醋酒(jiu)引誘(you)蛾(e)(e)類(lei)成蟲，集中殺滅。利用銀灰膜驅趕(gan)蚜蟲，或(huo)防蟲網(wang)隔離(li)。

生物防(fang)治：類卵孵化盛期選用(yong)(yong)云金桿(gan)菌(jun)（Bt）可濕性粉劑等進行防(fang)治。成(cheng)蟲期可施用(yong)(yong)性引誘劑防(fang)治害(hai)蟲。

產品收獲及產后處理規定

適時(shi)(shi)采收(shou)(shou)：株高(gao)20厘米左右(you)時(shi)(shi)開始收(shou)(shou)割(ge)，在莖基(ji)部留2～3片葉(xie)割(ge)下，以促(cu)進側枝生長，割(ge)完第(di)一刀后再澆水追(zhui)肥，20～30天后再收(shou)(shou)獲。采摘(zhai)時(shi)(shi)輕拿(na)輕放，避免碰(peng)壓刺傷。

貯存(cun)(cun)：庫房無(wu)異味。并觀察庫內溫度(du)、濕(shi)度(du)，保證儲存(cun)(cun)安全。不(bu)與有(you)毒、有(you)害物品(pin)混合存(cun)(cun)放(fang)。不(bu)得使(shi)用有(you)損“涑川茼蒿”質量的保鮮試劑和材料。

銷(xiao)售(shou)和運輸：包(bao)裝物應標(biao)有“涑川茼蒿”地理(li)標(biao)志及地理(li)標(biao)志圖案，并標(biao)明產(chan)品名稱、數量、產(chan)地、包(bao)裝日期(qi)、生產(chan)單、保質(zhi)期(qi)、產(chan)品質(zhi)量以及執行標(biao)準等內容(rong)。

運(yun)(yun)輸(shu)工具清潔(jie)衛(wei)生，裝卸時輕(qing)(qing)拿輕(qing)(qing)放，待運(yun)(yun)時，應(ying)批次分明(ming)、堆碼整齊(qi)、環境清潔(jie)、通風良好。嚴禁烈日(ri)暴曬，注意防凍(dong)、防熱，縮(suo)短(duan)待運(yun)(yun)時間。

生產記錄要求

建(jian)立涑川(chuan)茼蒿農產(chan)品地理標志(zhi)生產(chan)檔(dang)案，建(jian)立蔬菜安全質量追溯(su)系統(tong)，詳細(xi)記(ji)錄生產(chan)操作日期(qi)，病蟲害情況，技術措(cuo)施，建(jian)立生產(chan)過程記(ji)錄檔(dang)案，記(ji)載投(tou)入品的名稱、使用時間、使用目的、使用方法、使用量、生產(chan)廠家等(deng)。