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基本介紹

吳忠亞(ya)麻(ma)籽油，寧夏回(hui)族自治區吳忠市特產，全國農產品地理標志。

2018年9月(yue)5日(ri)，中華人民共(gong)和國農業農村部(bu)正式批準對“吳忠亞麻籽油”實施農產品地理標志登記(ji)保護。

歷史淵源

亞(ya)麻(ma)(ma)(ma)籽起(qi)源于中(zhong)(zhong)東、 地中(zhong)(zhong)海沿岸，為(wei)一年(nian)生草本植物(wu)，亞(ya)麻(ma)(ma)(ma)籽的(de)食(shi)用可追(zhui)溯(su)到5000年(nian)前的(de)西南亞(ya)地區的(de)美(mei)索不達密亞(ya)（Mesopotαmiα）。大約(yue)在公(gong)元前650年(nian)，古希臘醫(yi)藥(yao)之父—希波克拉底就(jiu)記載了亞(ya)麻(ma)(ma)(ma)籽的(de)醫(yi)藥(yao)用途。在漢(han)代張騫出使大宛(wan)時將亞(ya)麻(ma)(ma)(ma)籽從西域帶入中(zhong)(zhong)國內蒙古、寧夏等西北地區，故(gu)也稱(cheng)胡(hu)麻(ma)(ma)(ma)。

吳(wu)忠(zhong)亞麻籽油有悠久的種(zhong)植和加工歷(li)史，據《吳(wu)忠(zhong)市志》、《鹽(yan)池縣(xian)志》、《青銅峽(xia)市志》《同心縣(xian)志》記載，清末民初，吳(wu)忠(zhong)就(jiu)有油坊(fang)12家，亞麻是吳(wu)忠(zhong)主要油料(liao)作物(wu)。

2017年5月(yue)，為了促進亞(ya)(ya)麻(ma)籽產(chan)(chan)業(ye)發(fa)(fa)展(zhan)，搭建亞(ya)(ya)麻(ma)籽產(chan)(chan)業(ye)發(fa)(fa)展(zhan)平臺。中國(guo)糧油學會油脂分會和(he)吳忠(zhong)市人民(min)政府(fu)聯合舉辦(ban)第二屆中國(guo)亞(ya)(ya)麻(ma)籽產(chan)(chan)業(ye)發(fa)(fa)展(zhan)論壇暨寧夏(xia)(xia)亞(ya)(ya)麻(ma)籽產(chan)(chan)品及蛋白科學研究(jiu)院士工(gong)作站揭牌儀式(shi)，共同探索寧夏(xia)(xia)亞(ya)(ya)麻(ma)籽產(chan)(chan)業(ye)未來(lai)發(fa)(fa)展(zhan)方向。

品質特點

外在特征

吳忠亞麻籽油(you)油(you)質(zhi)澄清透(tou)明，色澤金黃、氣味芳香濃郁。

內在品質

吳忠(zhong)亞(ya)麻籽油中(zhong)富(fu)含(han)脂肪(fang)酸(suan)、維(wei)(wei)生素E、硒(xi)等成分(fen)，其中(zhong)α-亞(ya)麻酸(suan)含(han)量(liang)(liang)(liang)≧51.0克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，亞(ya)油酸(suan)含(han)量(liang)(liang)(liang)≧15.0克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，油酸(suan)含(han)量(liang)(liang)(liang)≧17.0克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，硬(ying)酯酸(suan)2.0—6.5克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，棕櫚酸(suan)3.5—8.0克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，維(wei)(wei)生素E含(han)量(liang)(liang)(liang)≧23.0毫克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，硒(xi)含(han)量(liang)(liang)(liang)2.7—3.5微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)。

產地環境

土壤地貌

吳忠(zhong)亞麻籽(zi)生產(chan)區域地(di)貌大多為(wei)黃土(tu)高原(yuan)，鄂爾多斯臺地(di)、黃河沖積(ji)平(ping)原(yuan)和(he)山(shan)地(di)。川區平(ping)均(jun)海(hai)拔1100米，山(shan)區海(hai)拔在(zai)1300—1900米。土(tu)壤為(wei)以砂土(tu)、砂壤土(tu)為(wei)主，礦(kuang)物質元素(su)含量達40多種。

2017年，寧夏(xia)國土(tu)廳在吳(wu)忠市開展了土(tu)壤采樣檢測(ce)，檢測(ce)結果表明(ming)，吳(wu)忠市富硒(xi)土(tu)地達1026平方公里，富硒(xi)耕地65萬畝，土(tu)壤含(han)硒(xi)量在0.225—0.5毫克/千(qian)克之間，富硒(xi)地層厚(hou)度達200厘(li)米以上，土(tu)壤條件造就(jiu)吳(wu)忠亞(ya)麻(ma)籽油產(chan)品富硒(xi)。

水文情況

黃(huang)河流(liu)經吳忠市28.5公里，年平(ping)均徑流(liu)量325億立方米，年引(yin)黃(huang)河水(shui)(shui)量10多億立方米，自秦漢就(jiu)開始引(yin)黃(huang)河水(shui)(shui)灌溉，境內溝(gou)渠縱(zong)橫、星羅棋布，灌溉面積180萬畝，灌排暢通(tong)，旱澇無(wu)虞，充足的水(shui)(shui)源為(wei)吳忠亞麻(ma)籽生(sheng)長提供了良好的水(shui)(shui)利條件。

氣候情況

吳(wu)忠地(di)區(qu)日照(zhao)充足，晝夜溫差20℃，全年(nian)日照(zhao)時數3000小時左(zuo)右，大于10℃的(de)(de)(de)有效(xiao)積溫3200—3300℃，無霜期180天(tian)左(zuo)右，年(nian)太(tai)陽輻射總量149千卡/平(ping)方厘米，是中國太(tai)陽輻射最充足的(de)(de)(de)地(di)區(qu)之一(yi)，充足的(de)(de)(de)光照(zhao)和(he)良好的(de)(de)(de)氣候(hou)為(wei)吳(wu)忠亞麻籽生長提供了良好的(de)(de)(de)氣候(hou)條件。

地理標志

地域保護范圍

吳(wu)忠亞麻(ma)籽油的產(chan)地(di)范(fan)圍(wei)主(zhu)要集(ji)中在吳(wu)忠市轄利通區(qu)(qu)(qu)、青銅峽市、鹽池(chi)縣、同心縣、紅寺堡區(qu)(qu)(qu)5個縣（市、區(qu)(qu)(qu)）內，地(di)理坐標位置為(wei)：東徑104°17′00″—107°39′00″，北緯36°35′00″—38°32′00″，南(nan)北長181公(gong)(gong)里(li)，東西(xi)寬170公(gong)(gong)里(li)。

特(te)定生產(chan)方式

產地選擇與特殊內容規定

產地(di)選(xuan)擇在吳忠市所轄利通區(qu)、青銅峽市、鹽池縣(xian)、同心(xin)縣(xian)、紅寺堡區(qu)五縣(xian)（市、區(qu)），土地(di)面積廣(guang)闊，土層疏松(song)深(shen)厚，土壤肥沃，遠離(li)污染源。

品種選擇與特定要求

選(xuan)用豐產性(xing)好，適應性(xing)強，產量穩定性(xing)好，抗(kang)枯萎(wei)病能力強，耐旱、耐寒(han)、抗(kang)倒伏的(de)優良品種，寧亞(ya)11號、寧亞(ya)18號等(deng)品種在吳忠地區具(ju)有(you)良好表現，已實現大面積推廣種植。

生產過程管理

合理輪作(zuo)倒茬：吳(wu)忠亞(ya)(ya)麻籽較好的輪作(zuo)模式為豆(dou)類→小麥→亞(ya)(ya)麻或(huo)小麥→燕(yan)麥（或(huo)糜、谷(gu)）→豆(dou)類→亞(ya)(ya)麻。

整(zheng)地與施(shi)(shi)肥(fei)：亞麻籽粒(li)小，頂土力差，播(bo)種前需要精細(xi)整(zheng)地，做到地面平整(zheng)、疏松、無(wu)顆粒(li)，加(jia)之其根(gen)系細(xi)弱(ruo)，吸肥(fei)能(neng)力較(jiao)差，必(bi)須一次施(shi)(shi)足(zu)底肥(fei)，以(yi)滿(man)足(zu)其在較(jiao)短(duan)的生(sheng)育期內從土壤中吸收足(zu)夠的各種養分。一般基施(shi)(shi)農家肥(fei)60000千克/公頃，尿素225千克/公頃，過磷酸(suan)鈣600千克/公頃。

早播(bo)(bo)條播(bo)(bo)：當(dang)春季土壤(rang)解凍、平均(jun)氣溫(wen)穩定通(tong)過5℃后，適當(dang)早播(bo)(bo)。提倡用播(bo)(bo)種機條播(bo)(bo)，山坡地(di)或不適宜機播(bo)(bo)的(de)小塊地(di)用畜力耬(lou)播(bo)(bo)。播(bo)(bo)后及時(shi)耙耱，以(yi)防土壤(rang)跑墑。行(xing)距15—20厘米(mi)，播(bo)(bo)深2—3厘米(mi)。旱(han)地(di)播(bo)(bo)種量52.5千(qian)克(ke)/公頃(qing)，水地(di)播(bo)(bo)種量75千(qian)克(ke)/公頃(qing)。

中耕除(chu)草(cao)：亞麻苗(miao)期(qi)時(shi)間長(chang)，地(di)上部分生長(chang)緩慢(man)，而此期(qi)內雜草(cao)生長(chang)迅速，中耕要盡(jin)早進行(xing)。一般進行(xing)兩次：當苗(miao)高5厘米時(shi)，及(ji)時(shi)淺中耕松土，起(qi)到提溫保墑(di)的作用；當苗(miao)高10厘米時(shi)，深鋤(chu)有利(li)于根(gen)系發育。

病(bing)蟲害防治：亞(ya)麻(ma)主(zhu)要病(bing)害有(you)亞(ya)麻(ma)炭(tan)疽病(bing)、亞(ya)麻(ma)立枯病(bing)、亞(ya)麻(ma)枯萎(wei)病(bing)和(he)亞(ya)麻(ma)銹(xiu)病(bing)。采取物理(li)防治和(he)生物防治為(wei)主(zhu)，化(hua)學防治為(wei)輔(fu)的原則。嚴格遵(zun)守NY/T 393-2013 綠(lv)色食品 農(nong)藥使用(yong)準(zhun)則的有(you)關規定，選用(yong)低毒、低殘留、安全、高效的農(nong)藥。

產品收獲及產后處理規定

亞(ya)麻(ma)籽收獲(huo)：通常為7月(yue)中(zhong)、下旬，當亞(ya)麻(ma)莖(jing)下部(bu)葉片變(bian)黃部(bu)分脫落、有75%的蒴果發白(bai)變(bian)黃、籽粒多(duo)數(shu)搖動沙沙作響時收獲(huo)，收獲(huo)后曬干脫粒得到亞(ya)麻(ma)籽，合理儲(chu)存(cun)。

亞(ya)麻籽油加工流程：亞(ya)麻籽去雜→壓榨→沉淀→過濾→灌裝(zhuang)→包(bao)裝(zhuang)貯藏。

生產記錄要求

吳(wu)忠亞麻籽的(de)種植過程(cheng)和生產加工過程(cheng)要建立(li)完善的(de)檔案記錄制度，對農業投入(ru)品來源、田(tian)間管理、生產加工、銷(xiao)售(shou)等情況全面記載并妥善保存，以備查(cha)閱。

標志使用規定

符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農產品地理標志：生產(chan)經營的(de)農產(chan)品產(chan)自(zi)登記確定的(de)地域范圍(wei)；已(yi)取得登記(ji)農產品相關的生產經(jing)營資(zi)質；能夠(gou)嚴格按照規定的質量技(ji)術規范組織開展生(sheng)產經營活動(dong)；具有地理標志農產品市場開發經營(ying)能力。

使(shi)(shi)用農產(chan)(chan)品地(di)理標(biao)志，應(ying)當按照生產(chan)(chan)經營年度與登記證書(shu)持有人簽訂農產(chan)(chan)品地(di)理標(biao)志使(shi)(shi)用協(xie)議(yi)，在協(xie)議(yi)中載(zai)明使(shi)(shi)用數量(liang)、范(fan)圍及相關的責任義(yi)務。

農產品地理標志使用人享有以下權利；可以在(zai)產品(pin)及其(qi)包(bao)裝上統(tong)一使用農產品(pin)地理(li)標(biao)志(zhi) ；可以使用登(deng)記的農產品地理標志(zhi)，進行宣傳和參加展覽(lan)、展示及(ji)展銷。

自覺接受登記證書使用人應當履行以下義務：自覺接受登記證書持有(you)人的監督檢查；保證地理(li)標(biao)志(zhi)農產品的品質和信譽；正(zheng)確規范的使用農(nong)產品地理(li)標。

地理標(biao)志(zhi)(zhi)農(nong)產品(pin)的(de)生產經營(ying)者，應當建立質量(liang)控制追(zhui)溯體系，農(nong)產品(pin) 地理標(biao)志(zhi)(zhi)持(chi)有人和標(biao)志(zhi)(zhi)使用人，對地理標(biao)志(zhi)(zhi)農(nong)產品(pin)的(de)質量(liang)和信譽負(fu)責(ze)。

任何(he)單位和個人不得(de)偽(wei)造、冒(mao)用農產品地理標志和登記證書。

鼓勵單位和個人對農產品(pin)地理(li)標志進行社會監督。

標(biao)(biao)志使(shi)用(yong)(yong)人在產(chan)(chan)品或產(chan)(chan)品包裝上統一使(shi)用(yong)(yong)農產(chan)(chan)品地理標(biao)(biao)志公共標(biao)(biao)識(shi)和產(chan)(chan)品名(ming)稱(cheng)組合字樣，產(chan)(chan)品名(ming)稱(cheng)為申請登記名(ming)稱(cheng)。