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基本介紹

大興瓜蔞為多(duo)年(nian)生草本植物，莖上有卷須(xu)，葉子心臟形(xing)，花白色(se)，雌雄異株，果(guo)(guo)實(shi)卵(luan)圓(yuan)形(xing)或近圓(yuan)形(xing)，收獲時為深(shen)綠色(se)，晾干后皮(pi)(pi)為黃色(se)，果(guo)(guo)實(shi)直徑120mm～150mm，果(guo)(guo)皮(pi)(pi)金(jin)黃色(se)，棱溝10條～14條。每果(guo)(guo)籽粒230粒～300粒，千粒重約300g。籽粒卵(luan)圓(yuan)形(xing)，長(chang)約18mm，寬約10mm，籽粒飽滿(man)，種皮(pi)(pi)薄，深(shen)褐色(se)，易剝離。種仁(ren)淡綠色(se)，肉質(zhi)厚，質(zhi)脆爽，味清香。

地域產地

“大(da)興(xing)瓜蔞”產區(qu)位(wei)于宿(su)豫區(qu)大(da)興(xing)鎮境內(nei)，東至(zhi)大(da)興(xing)鎮啟(qi)建居委會(hui)；西至(zhi)啟(qi)宇(yu)村(cun)(cun)；南至(zhi)新(xin)新(xin)村(cun)(cun)325省道；北(bei)至(zhi)清高村(cun)(cun)與新(xin)莊鎮交界處(chu)。地(di)處(chu)東經117°56′15″～118°37′30″，北(bei)緯33°42′30″～34°12′30″之間，轄(xia)(xia)宿(su)豫區(qu)大(da)興(xing)鎮境內(nei)所轄(xia)(xia)行政(zheng)區(qu)域，轄(xia)(xia)陳洼村(cun)(cun)、清高村(cun)(cun)、啟(qi)建村(cun)(cun)、新(xin)新(xin)村(cun)(cun)、盧集村(cun)(cun)、啟(qi)宇(yu)村(cun)(cun)，共(gong)6個行政(zheng)村(cun)(cun)，大(da)興(xing)瓜蔞地(di)域保護(hu)面(mian)積1300公頃(qing)，年生(sheng)產總量(liang)為(wei)3.4萬噸。

氣候(hou)(hou)情況：大興鎮屬于暖溫(wen)帶季風氣候(hou)(hou)區，主要氣候(hou)(hou)特點(dian)是：光熱資(zi)源優越(yue)，四季分明，氣候(hou)(hou)溫(wen)和，積(ji)溫(wen)高、日照時數長(chang)等，太陽總輻射量約為(wei)117千卡/平方(fang)厘米，全年日照數2271小時，無(wu)霜期為(wei)211天，初霜期一般在(zai)10月下旬，降(jiang)雪初日一般在(zai)12月中旬初，活動積(ji)溫(wen)5189℃，非常適(shi)合瓜(gua)蔞的生(sheng)長(chang)發育和營(ying)養物質積(ji)累豐富。

水(shui)(shui)文情況：大興鎮(zhen)全年降雨(yu)量(liang)平均774.5mm，地(di)處(chu)淮河、沂沭泗流域中下游，南臨洪(hong)澤(ze)湖，北接駱馬湖，承接上游21萬km2來(lai)水(shui)(shui)，素(su)有“洪(hong)水(shui)(shui)走(zou)廊”之稱，大小相通(tong)，各河互濟(ji)，水(shui)(shui)質(zhi)良好，蓄水(shui)(shui)充足(zu)，形成(cheng)(cheng)了抗旱灌溉和(he)行洪(hong)排澇(lao)的(de)骨干水(shui)(shui)利系統，滿足(zu)瓜蔞成(cheng)(cheng)長期(qi)對水(shui)(shui)分的(de)需求。

土(tu)壤(rang)(rang)地(di)(di)貌(mao)情況：大(da)興(xing)鎮地(di)(di)勢(shi)自西(xi)北向(xiang)東南緩(huan)緩(huan)傾斜，形成西(xi)高東低，南高北低的(de)趨勢(shi)，種植區(qu)的(de)地(di)(di)勢(shi)位(wei)置俗稱“高緩(huan)頭(tou)”，對(dui)瓜(gua)(gua)蔞(lou)宜種植在坡地(di)(di)較緩(huan)、地(di)(di)勢(shi)向(xiang)陽的(de)要求十(shi)分有利(li)。大(da)興(xing)瓜(gua)(gua)蔞(lou)土(tu)壤(rang)(rang)為棕色沙壤(rang)(rang)土(tu)，保水、保肥性(xing)好(hao)、透氣(qi)、透水適中，有機質、鉀、磷及微量元素(su)含量豐富，土(tu)層厚(hou)度大(da)于80cm，土(tu)層深(shen)厚(hou)，土(tu)壤(rang)(rang)通氣(qi)性(xing)和排水性(xing)良好(hao)，多為河(he)流(liu)沉淀物覆蓋，適應植物種類繁(fan)多保證(zheng)瓜(gua)(gua)蔞(lou)根系的(de)生長和瓜(gua)(gua)蔞(lou)養分的(de)需求。

品質特點

外在(zai)感官特征：大(da)興瓜蔞為多年生(sheng)草本(ben)植物，莖(jing)上有卷須，葉子心臟形，花白(bai)色(se)，雌雄異(yi)株(zhu)，果(guo)實卵圓(yuan)形或近圓(yuan)形，收獲(huo)時為深(shen)綠(lv)色(se)，晾干后(hou)皮為黃色(se)，果(guo)實直徑120mm～150mm，果(guo)皮金黃色(se)，棱溝(gou)10條～14條。每果(guo)籽(zi)粒230粒～300粒，千粒重約(yue)300g。籽(zi)粒卵圓(yuan)形，長約(yue)18mm，寬約(yue)10mm，籽(zi)粒飽滿，種皮薄，深(shen)褐(he)色(se)，易剝(bo)離。種仁淡綠(lv)色(se)，肉質厚，質脆(cui)爽，味清香。

內(nei)在品質指標(biao)：瓜(gua)蔞(lou)籽：千粒(li)重>260g，種仁中含(han)不飽和脂(zhi)肪酸(suan)>35%，蛋白質>30%，氨基酸(suan)含(han)量>22％，其中還富含(han)鈣、鎂、鋅、鉀多(duo)種人體有(you)(you)益的微量元(yuan)素。安全(quan)要(yao)求(qiu)：大(da)興瓜(gua)蔞(lou)質量安全(quan)符(fu)合(he)國家有(you)(you)關標(biao)準要(yao)求(qiu)。