大興瓜蔞(lou)為多(duo)年生草本植(zhi)物,莖上有(you)卷須(xu),葉子心臟形(xing),花白色(se),雌雄異株,果(guo)實(shi)卵圓(yuan)形(xing)或近(jin)圓(yuan)形(xing),收(shou)獲(huo)時為深綠色(se),晾干后(hou)皮為黃色(se),果(guo)實(shi)直徑120mm~150mm,果(guo)皮金黃色(se),棱溝10條(tiao)(tiao)~14條(tiao)(tiao)。每果(guo)籽粒(li)(li)(li)230粒(li)(li)(li)~300粒(li)(li)(li),千(qian)粒(li)(li)(li)重約300g。籽粒(li)(li)(li)卵圓(yuan)形(xing),長約18mm,寬約10mm,籽粒(li)(li)(li)飽滿,種皮薄,深褐色(se),易剝離。種仁淡綠色(se),肉(rou)質厚,質脆爽,味清香。
“大(da)(da)興瓜蔞(lou)”產(chan)區(qu)位于宿豫區(qu)大(da)(da)興鎮(zhen)(zhen)境(jing)內(nei),東至大(da)(da)興鎮(zhen)(zhen)啟(qi)(qi)建居委會;西至啟(qi)(qi)宇(yu)村;南至新(xin)(xin)新(xin)(xin)村325省道(dao);北至清高村與新(xin)(xin)莊鎮(zhen)(zhen)交(jiao)界處(chu)。地處(chu)東經117°56′15″~118°37′30″,北緯33°42′30″~34°12′30″之間,轄(xia)宿豫區(qu)大(da)(da)興鎮(zhen)(zhen)境(jing)內(nei)所轄(xia)行政區(qu)域(yu),轄(xia)陳(chen)洼(wa)村、清高村、啟(qi)(qi)建村、新(xin)(xin)新(xin)(xin)村、盧集村、啟(qi)(qi)宇(yu)村,共6個行政村,大(da)(da)興瓜蔞(lou)地域(yu)保護面積(ji)1300公頃,年生產(chan)總量為3.4萬噸。
氣(qi)候情況:大興鎮屬于暖溫(wen)(wen)(wen)(wen)帶季(ji)風氣(qi)候區,主要氣(qi)候特(te)點是:光熱資(zi)源優越,四季(ji)分明(ming),氣(qi)候溫(wen)(wen)(wen)(wen)和,積溫(wen)(wen)(wen)(wen)高、日(ri)照時(shi)數長(chang)(chang)等,太陽總輻射(she)量約為117千卡(ka)/平(ping)方厘(li)米,全年日(ri)照數2271小時(shi),無(wu)霜(shuang)期為211天(tian),初(chu)霜(shuang)期一(yi)般在10月下旬,降雪初(chu)日(ri)一(yi)般在12月中旬初(chu),活動積溫(wen)(wen)(wen)(wen)5189℃,非常適合(he)瓜蔞的生長(chang)(chang)發育和營養物質積累豐(feng)富(fu)。
水(shui)(shui)文情況:大興鎮全年降雨量平均774.5mm,地處淮河、沂沭泗流域中下游(you)(you),南臨洪(hong)澤湖,北接駱馬湖,承接上游(you)(you)21萬(wan)km2來(lai)水(shui)(shui),素有“洪(hong)水(shui)(shui)走廊”之稱,大小相通,各河互濟,水(shui)(shui)質良好(hao),蓄水(shui)(shui)充足(zu),形成(cheng)了抗旱灌(guan)溉和行洪(hong)排澇(lao)的(de)骨干(gan)水(shui)(shui)利系統,滿(man)足(zu)瓜蔞成(cheng)長期對水(shui)(shui)分的(de)需求。
土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)地貌情況:大(da)興鎮地勢自西(xi)北向(xiang)東南(nan)緩(huan)緩(huan)傾斜(xie),形成(cheng)西(xi)高(gao)東低,南(nan)高(gao)北低的(de)趨勢,種植區的(de)地勢位置俗(su)稱“高(gao)緩(huan)頭”,對瓜(gua)蔞(lou)(lou)宜種植在坡地較緩(huan)、地勢向(xiang)陽的(de)要求十分有利。大(da)興瓜(gua)蔞(lou)(lou)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)為棕色沙壤(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu),保(bao)水、保(bao)肥(fei)性(xing)(xing)好(hao)、透(tou)(tou)氣(qi)(qi)、透(tou)(tou)水適(shi)中(zhong),有機質(zhi)、鉀、磷及(ji)微量(liang)元素含量(liang)豐富(fu),土(tu)(tu)(tu)(tu)層厚(hou)度(du)大(da)于(yu)80cm,土(tu)(tu)(tu)(tu)層深厚(hou),土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)通氣(qi)(qi)性(xing)(xing)和(he)排水性(xing)(xing)良好(hao),多為河(he)流沉淀物覆蓋,適(shi)應(ying)植物種類繁多保(bao)證瓜(gua)蔞(lou)(lou)根(gen)系的(de)生長和(he)瓜(gua)蔞(lou)(lou)養分的(de)需(xu)求。
外在(zai)感官特征:大興瓜(gua)蔞為多年生草(cao)本(ben)植物,莖上有卷須,葉子心(xin)臟形(xing),花白色(se)(se),雌雄異株,果(guo)實(shi)卵(luan)圓(yuan)(yuan)形(xing)或近圓(yuan)(yuan)形(xing),收獲(huo)時為深綠(lv)色(se)(se),晾干后(hou)皮為黃(huang)色(se)(se),果(guo)實(shi)直徑(jing)120mm~150mm,果(guo)皮金(jin)黃(huang)色(se)(se),棱(leng)溝10條(tiao)~14條(tiao)。每(mei)果(guo)籽粒(li)230粒(li)~300粒(li),千粒(li)重約(yue)(yue)300g。籽粒(li)卵(luan)圓(yuan)(yuan)形(xing),長約(yue)(yue)18mm,寬約(yue)(yue)10mm,籽粒(li)飽滿,種皮薄,深褐色(se)(se),易剝離。種仁淡(dan)綠(lv)色(se)(se),肉(rou)質厚,質脆爽,味清香。
內(nei)在品質(zhi)指標(biao):瓜蔞籽:千粒重>260g,種(zhong)仁中含(han)不飽(bao)和脂(zhi)肪酸>35%,蛋白(bai)質(zhi)>30%,氨基酸含(han)量>22%,其中還富(fu)含(han)鈣、鎂、鋅、鉀多種(zhong)人體有益的(de)微(wei)量元素。安全要求:大(da)興瓜蔞質(zhi)量安全符合國家有關(guan)標(biao)準要求。