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基本介紹

大興(xing)瓜蔞為多年生(sheng)草本植(zhi)物，莖(jing)上(shang)有卷須(xu)，葉子心臟(zang)形(xing)，花白色(se)(se)，雌雄異株，果實卵圓形(xing)或近圓形(xing)，收獲時為深綠(lv)色(se)(se)，晾干后(hou)皮為黃色(se)(se)，果實直徑120mm～150mm，果皮金(jin)黃色(se)(se)，棱(leng)溝(gou)10條(tiao)～14條(tiao)。每果籽粒(li)230粒(li)～300粒(li)，千粒(li)重(zhong)約(yue)300g。籽粒(li)卵圓形(xing)，長(chang)約(yue)18mm，寬約(yue)10mm，籽粒(li)飽滿，種(zhong)皮薄，深褐色(se)(se)，易(yi)剝離(li)。種(zhong)仁淡綠(lv)色(se)(se)，肉質(zhi)厚，質(zhi)脆爽，味清香(xiang)。

地域產地

“大(da)興瓜(gua)蔞”產區位于宿豫區大(da)興鎮(zhen)境(jing)(jing)內(nei)，東至大(da)興鎮(zhen)啟(qi)建居委會(hui)；西至啟(qi)宇(yu)村(cun)(cun)(cun)；南至新(xin)新(xin)村(cun)(cun)(cun)325省道；北至清(qing)高村(cun)(cun)(cun)與新(xin)莊鎮(zhen)交界處。地處東經(jing)117°56′15″～118°37′30″，北緯33°42′30″～34°12′30″之間，轄(xia)宿豫區大(da)興鎮(zhen)境(jing)(jing)內(nei)所轄(xia)行政區域(yu)，轄(xia)陳洼村(cun)(cun)(cun)、清(qing)高村(cun)(cun)(cun)、啟(qi)建村(cun)(cun)(cun)、新(xin)新(xin)村(cun)(cun)(cun)、盧集(ji)村(cun)(cun)(cun)、啟(qi)宇(yu)村(cun)(cun)(cun)，共6個行政村(cun)(cun)(cun)，大(da)興瓜(gua)蔞地域(yu)保(bao)護(hu)面(mian)積1300公(gong)頃，年生產總(zong)量(liang)為3.4萬噸。

氣(qi)候(hou)情況：大興(xing)鎮屬于(yu)暖溫(wen)帶季(ji)風氣(qi)候(hou)區(qu)，主要氣(qi)候(hou)特(te)點是：光熱資源(yuan)優越(yue)，四季(ji)分明(ming)，氣(qi)候(hou)溫(wen)和，積溫(wen)高、日(ri)照時(shi)數長等，太(tai)陽(yang)總輻射量約為117千卡(ka)/平方厘米，全年(nian)日(ri)照數2271小時(shi)，無霜期(qi)為211天，初(chu)霜期(qi)一般在(zai)10月下旬，降雪(xue)初(chu)日(ri)一般在(zai)12月中旬初(chu)，活動積溫(wen)5189℃，非常適(shi)合(he)瓜(gua)蔞的生長發育和營養物質積累豐富。

水文情(qing)況：大興鎮全年(nian)降雨(yu)量平均774.5mm，地處淮河、沂沭(shu)泗流域中下游，南臨洪澤湖，北接駱馬湖，承接上(shang)游21萬km2來水，素有(you)“洪水走廊”之稱，大小相通，各河互濟，水質良好，蓄水充(chong)足(zu)，形成了抗旱(han)灌溉和行洪排澇的(de)骨干水利系統，滿(man)足(zu)瓜蔞成長期對水分的(de)需求(qiu)。

土(tu)壤地(di)貌情(qing)況：大(da)興(xing)鎮地(di)勢自西北向(xiang)東南緩(huan)緩(huan)傾斜，形(xing)成西高東低(di)，南高北低(di)的(de)(de)(de)趨(qu)勢，種(zhong)植(zhi)區(qu)的(de)(de)(de)地(di)勢位置俗稱“高緩(huan)頭”，對瓜(gua)蔞宜種(zhong)植(zhi)在坡地(di)較緩(huan)、地(di)勢向(xiang)陽的(de)(de)(de)要求十分(fen)有(you)利。大(da)興(xing)瓜(gua)蔞土(tu)壤為棕色沙壤土(tu)，保水、保肥性(xing)好(hao)、透氣(qi)、透水適中，有(you)機質、鉀、磷及微量(liang)元素含量(liang)豐富，土(tu)層厚度(du)大(da)于(yu)80cm，土(tu)層深厚，土(tu)壤通(tong)氣(qi)性(xing)和(he)排水性(xing)良好(hao)，多為河流沉(chen)淀物覆蓋，適應植(zhi)物種(zhong)類繁多保證瓜(gua)蔞根系的(de)(de)(de)生長和(he)瓜(gua)蔞養分(fen)的(de)(de)(de)需求。

品質特點

外在感官特征(zheng)：大興(xing)瓜蔞為(wei)多年生草本植物(wu)，莖(jing)上有卷須，葉子心臟形，花白色(se)，雌雄異株，果實卵(luan)圓(yuan)(yuan)形或近圓(yuan)(yuan)形，收獲時為(wei)深綠(lv)色(se)，晾干后皮(pi)(pi)為(wei)黃色(se)，果實直徑120mm～150mm，果皮(pi)(pi)金黃色(se)，棱溝(gou)10條(tiao)(tiao)～14條(tiao)(tiao)。每果籽粒(li)230粒(li)～300粒(li)，千粒(li)重約(yue)300g。籽粒(li)卵(luan)圓(yuan)(yuan)形，長約(yue)18mm，寬約(yue)10mm，籽粒(li)飽(bao)滿(man)，種皮(pi)(pi)薄，深褐色(se)，易(yi)剝(bo)離。種仁(ren)淡綠(lv)色(se)，肉質厚，質脆爽，味(wei)清香。

內在品(pin)質(zhi)指標：瓜(gua)蔞籽：千粒重>260g，種仁中(zhong)含不飽和脂肪酸(suan)>35%，蛋白質(zhi)>30%，氨基酸(suan)含量(liang)(liang)>22％，其中(zhong)還(huan)富含鈣、鎂、鋅、鉀多種人體有(you)益(yi)的微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素。安(an)(an)全(quan)要(yao)求(qiu)：大(da)興瓜(gua)蔞質(zhi)量(liang)(liang)安(an)(an)全(quan)符合國家有(you)關標準要(yao)求(qiu)。