大興瓜蔞為多年生草本植物,莖上(shang)有(you)卷須,葉子心臟(zang)形,花白色(se)(se)(se),雌雄(xiong)異株,果(guo)實卵(luan)圓(yuan)形或近圓(yuan)形,收獲時為深綠色(se)(se)(se),晾干后皮為黃色(se)(se)(se),果(guo)實直徑(jing)120mm~150mm,果(guo)皮金黃色(se)(se)(se),棱溝10條(tiao)(tiao)~14條(tiao)(tiao)。每果(guo)籽(zi)粒230粒~300粒,千粒重(zhong)約(yue)300g。籽(zi)粒卵(luan)圓(yuan)形,長約(yue)18mm,寬(kuan)約(yue)10mm,籽(zi)粒飽滿(man),種(zhong)皮薄,深褐色(se)(se)(se),易剝離。種(zhong)仁淡綠色(se)(se)(se),肉質(zhi)厚,質(zhi)脆(cui)爽(shuang),味清香。
“大(da)(da)(da)興(xing)瓜蔞”產區(qu)(qu)位于(yu)宿(su)豫(yu)區(qu)(qu)大(da)(da)(da)興(xing)鎮(zhen)境(jing)(jing)內,東至(zhi)(zhi)(zhi)大(da)(da)(da)興(xing)鎮(zhen)啟(qi)建居委會;西至(zhi)(zhi)(zhi)啟(qi)宇村(cun);南至(zhi)(zhi)(zhi)新新村(cun)325省道;北至(zhi)(zhi)(zhi)清高(gao)村(cun)與新莊鎮(zhen)交(jiao)界處。地處東經(jing)117°56′15″~118°37′30″,北緯33°42′30″~34°12′30″之間,轄宿(su)豫(yu)區(qu)(qu)大(da)(da)(da)興(xing)鎮(zhen)境(jing)(jing)內所轄行政(zheng)區(qu)(qu)域(yu),轄陳洼村(cun)、清高(gao)村(cun)、啟(qi)建村(cun)、新新村(cun)、盧集(ji)村(cun)、啟(qi)宇村(cun),共6個(ge)行政(zheng)村(cun),大(da)(da)(da)興(xing)瓜蔞地域(yu)保護面積1300公頃,年生產總量為3.4萬噸。
氣(qi)候(hou)(hou)(hou)情況:大興(xing)鎮屬(shu)于暖溫(wen)帶季風氣(qi)候(hou)(hou)(hou)區,主要氣(qi)候(hou)(hou)(hou)特點是:光熱資源優越,四季分明,氣(qi)候(hou)(hou)(hou)溫(wen)和(he),積溫(wen)高、日照(zhao)時(shi)數長(chang)等,太陽總輻射量約為117千卡/平方厘(li)米,全年日照(zhao)數2271小時(shi),無霜期為211天,初(chu)(chu)霜期一般(ban)在10月下(xia)旬,降雪(xue)初(chu)(chu)日一般(ban)在12月中旬初(chu)(chu),活動(dong)積溫(wen)5189℃,非常(chang)適合(he)瓜蔞的生(sheng)長(chang)發育和(he)營養物質積累豐富。
水(shui)(shui)文情況:大興鎮全年降雨量(liang)平均774.5mm,地處淮河、沂沭泗流(liu)域中(zhong)下游,南臨洪(hong)(hong)澤湖(hu),北接(jie)駱馬湖(hu),承接(jie)上游21萬(wan)km2來水(shui)(shui),素有“洪(hong)(hong)水(shui)(shui)走廊”之稱,大小相通,各河互濟(ji),水(shui)(shui)質(zhi)良(liang)好,蓄(xu)水(shui)(shui)充(chong)足(zu),形成了抗旱灌溉和行洪(hong)(hong)排(pai)澇的(de)骨干水(shui)(shui)利系統,滿足(zu)瓜蔞成長(chang)期對(dui)水(shui)(shui)分(fen)的(de)需求。
土(tu)(tu)壤地貌情況(kuang):大興(xing)鎮地勢(shi)自西北向(xiang)東(dong)(dong)南緩(huan)(huan)緩(huan)(huan)傾斜,形成西高東(dong)(dong)低,南高北低的趨(qu)勢(shi),種(zhong)(zhong)植區的地勢(shi)位置俗稱“高緩(huan)(huan)頭”,對(dui)瓜(gua)蔞(lou)宜種(zhong)(zhong)植在(zai)坡地較緩(huan)(huan)、地勢(shi)向(xiang)陽(yang)的要求十分有利。大興(xing)瓜(gua)蔞(lou)土(tu)(tu)壤為(wei)棕(zong)色沙壤土(tu)(tu),保(bao)水(shui)(shui)、保(bao)肥性(xing)好、透氣(qi)、透水(shui)(shui)適中,有機質、鉀、磷及(ji)微量元素含量豐富,土(tu)(tu)層厚度大于80cm,土(tu)(tu)層深厚,土(tu)(tu)壤通氣(qi)性(xing)和(he)排水(shui)(shui)性(xing)良好,多(duo)為(wei)河流沉淀物覆蓋,適應植物種(zhong)(zhong)類繁多(duo)保(bao)證瓜(gua)蔞(lou)根系的生長和(he)瓜(gua)蔞(lou)養(yang)分的需(xu)求。
外在感官特征:大興瓜蔞為(wei)多年(nian)生草(cao)本(ben)植物,莖上有卷(juan)須,葉子心臟形(xing),花白色(se),雌雄異株,果(guo)(guo)實卵圓形(xing)或(huo)近圓形(xing),收獲時為(wei)深綠色(se),晾干后皮(pi)(pi)為(wei)黃(huang)色(se),果(guo)(guo)實直徑(jing)120mm~150mm,果(guo)(guo)皮(pi)(pi)金(jin)黃(huang)色(se),棱溝10條~14條。每果(guo)(guo)籽(zi)粒(li)(li)230粒(li)(li)~300粒(li)(li),千粒(li)(li)重約300g。籽(zi)粒(li)(li)卵圓形(xing),長約18mm,寬約10mm,籽(zi)粒(li)(li)飽滿(man),種皮(pi)(pi)薄,深褐(he)色(se),易剝離。種仁淡綠色(se),肉質厚,質脆爽,味清香(xiang)。
內在品質指(zhi)標(biao):瓜(gua)蔞(lou)籽:千粒(li)重(zhong)>260g,種仁(ren)中含不飽和脂(zhi)肪(fang)酸>35%,蛋白質>30%,氨基酸含量(liang)>22%,其中還富含鈣(gai)、鎂、鋅、鉀多種人體有(you)益的微量(liang)元素。安全要(yao)求(qiu):大興瓜(gua)蔞(lou)質量(liang)安全符(fu)合(he)國家有(you)關(guan)標(biao)準(zhun)要(yao)求(qiu)。