無(wu)錫(xi)毫茶產于美麗(li)富饒的(de)太(tai)湖之濱的(de)無(wu)錫(xi)市郊,外形(xing)肥壯卷曲(qu),身披茸(rong)毫,香高持(chi)久,滋味鮮醇,湯(tang)色(se)綠而明亮,葉底嫩勻。沖泡后白(bai)毫顯(xian)見(jian),湯(tang)色(se)碧綠澄清。錫(xi)北(bei)面惠山的(de)惠山泉素(su)有“天下第二泉”之稱。名湖、名泉、名茶三者(zhe)匯為一體,滋味鮮醇香氣清高。
無(wu)錫地處江蘇南部的水網區域,屬海洋性氣(qi)候,一年(nian)四季(ji)分明,氣(qi)候溫(wen)和(he),年(nian)均(jun)氣(qi)溫(wen)15.5℃,日(ri)照(zhao)適宜,日(ri)照(zhao)年(nian)時數2064,年(nian)降雨量877.5~1438毫(hao)米,年(nian)相對濕度(du)80%以(yi)上(shang),優越的生態條件適宜于從(cong)福建引進的無(wu)性大毫(hao)良種的生長。該種具有吐芽早,萌發(fa)力強,芽頭肥壯,茸(rong)毫(hao)特多和(he)內含成(cheng)份豐富的特點。
無錫毫(hao)(hao)(hao)茶(cha)品質特征:以(yi)(yi)高(gao)(gao)產優質的無性(xing)系良種(zhong)茶(cha)樹的幼嫩茶(cha)葉為原料,屬于全炒特種(zhong)高(gao)(gao)檔綠(lv)茶(cha)。外(wai)形(xing)紋緊(jin)而(er)卷曲,肥壯(zhuang)翠(cui)綠(lv),身披茸毫(hao)(hao)(hao),香高(gao)(gao)持久,滋味鮮醇(chun),湯(tang)色綠(lv)而(er)明亮(liang),茶(cha)湯(tang)晶瑩(ying)隱(yin)翠(cui),葉底嫩勻。沖(chong)泡(pao)后白毫(hao)(hao)(hao)顯見,湯(tang)色碧綠(lv)澄(cheng)清,別具(ju)風味。若以(yi)(yi)二泉水(shui)沖(chong)泡(pao),“無錫茶(cha),二泉水(shui)”相得(de)益彰,則更得(de)毫(hao)(hao)(hao)茶(cha)之真(zhen)味。
飲后體會:滋味鮮(xian)醇香氣清高(gao)。
無(wu)錫(xi)(xi)毫茶(cha)為江蘇(su)名(ming)茶(cha)林中的(de)新秀,是無(wu)錫(xi)(xi)茶(cha)樹(shu)品(pin)(pin)種研究所等(deng)單位的(de)科技(ji)人(ren)員從1973年開始研制。無(wu)錫(xi)(xi)毫茶(cha),在(zai)歷次(ci)參加名(ming)茶(cha)和優(you)質食品(pin)(pin)評比中,多次(ci)獲獎(jiang):
1979年(nian)通過了科技鑒定,相(xiang)繼獲得(de)了省、市重(zhong)大科技成果獎,優質(zhi)名茶稱號;
1984年獲(huo)江蘇省優(you)質食品獎;
1985、1986、1990年(nian)分別(bie)被農業部(bu)和商業部(bu)評為(wei)全(quan)國名茶和部(bu)優質農產品;
1986年被商業(ye)部定為全國名茶(cha)之(zhi)一;
1988年在(zai)首屆中國(guo)食品博(bo)覽會上榮獲銀(yin)獎;
1989年在西安農牧漁業部優質農產(chan)品評比會上,又榮獲全(quan)國(guo)名茶稱號;
1991年在杭(hang)州(zhou)國(guo)際茶文(wen)化節被授予(yu)“中國(guo)文(wen)化名茶”稱號;
1992年首屆中國農業博覽(lan)會上獲優良產品獎。
2002年江蘇省第十(shi)屆(jie)“陸羽杯”評(ping)比(bi)(bi)中,蟬(chan)聯八屆(jie)第一(yi)名,中國“中國杯”評(ping)比(bi)(bi)中榮登(deng)榜首,第二屆(jie)國際名茶評(ping)比(bi)(bi)中蟬(chan)聯二屆(jie)金獎。