基本介紹

望城區(qu)烏山街(jie)(jie)道和(he)黃(huang)金(jin)園街(jie)(jie)道屬(shu)亞熱帶風性(xing)濕(shi)潤氣(qi)候，年平均氣(qi)溫18.60℃，年降水量(liang)1415.8毫米。半為平原，半為山區(qu)，團山湖地區(qu)土壤肥沃，適宜種植水稻。烏山貢(gong)米呈青白色，米粒細(xi)長、整精米率高、堊白小、透(tou)明度(du)好，米飯蓬(peng)松、光澤油亮、香柔(rou)可(ke)口、嚼(jiao)勁足，冷(leng)飯不(bu)回(hui)生。

2018年(nian)2月12日(ri)，原中華(hua)人民共和(he)國農(nong)(nong)業(ye)部正式批準對“烏山貢(gong)米(mi)”實施農(nong)(nong)產品(pin)地理標志登記保護。

地域產地

長沙市望城區(qu)烏(wu)山(shan)街(jie)道(dao)所轄烏(wu)山(shan)村(cun)(cun)、維梓(zi)村(cun)(cun)、徐家橋社(she)區(qu)、雙豐村(cun)(cun)、雙興(xing)村(cun)(cun)、八曲河村(cun)(cun)、金(jin)樹村(cun)(cun)、團山(shan)湖村(cun)(cun)、龍王(wang)嶺村(cun)(cun)和黃金(jin)園(yuan)街(jie)道(dao)所轄黃金(jin)園(yuan)村(cun)(cun)、英雄嶺村(cun)(cun)共計11個村(cun)(cun)（社(she)區(qu)）。地理坐標(biao)為東經112°47′57″～112°48′58″，北緯28°17′33″～28°18′51″。

品質特點

（1）外在感官(guan)特征(zheng)：烏(wu)山(shan)貢米(mi)(mi)呈青白色，米(mi)(mi)粒細長、整精米(mi)(mi)率高、堊白小(xiao)、透明度好，米(mi)(mi)飯蓬松、光澤油(you)亮、香柔(rou)可口、嚼(jiao)勁足(zu)，冷飯不回生。

（2）內在(zai)品質指標：烏山貢(gong)米(mi)(mi)主要米(mi)(mi)質指標：精米(mi)(mi)長(chang)度7.0-9.0mm，長(chang)寬比(bi)3.5-4.8，直鏈(lian)淀(dian)粉13-19%，膠稠(chou)度≥60mm，堊(e)白(bai)(bai)度0-5%，蛋白(bai)(bai)質≥5.00g/100g,鋅≥15mg/kg,鎂≥25.00mg/100g，磷≥70.0mg/100g。

（3）安全要求：烏山貢米產(chan)品質量符合無公(gong)害農(nong)產(chan)品大米質量標準(zhun)。