基本介紹

望城(cheng)區烏(wu)山街道(dao)(dao)和黃(huang)金園街道(dao)(dao)屬亞熱(re)帶風(feng)性濕潤(run)氣候，年平均(jun)氣溫18.60℃，年降水量1415.8毫米(mi)(mi)。半為平原，半為山區，團山湖地區土壤(rang)肥沃(wo)，適宜(yi)種植水稻。烏(wu)山貢米(mi)(mi)呈青白色，米(mi)(mi)粒細長(chang)、整(zheng)精米(mi)(mi)率高、堊白小、透明(ming)度(du)好，米(mi)(mi)飯蓬松(song)、光澤油亮、香柔可口(kou)、嚼勁足，冷飯不回生。

2018年2月12日，原(yuan)中(zhong)華人民共(gong)和國農(nong)業部(bu)正式批(pi)準對“烏山(shan)貢米”實(shi)施農(nong)產(chan)品地理標志(zhi)登記保護。

地域產地

長沙市(shi)望城(cheng)區烏山街道(dao)所轄烏山村(cun)(cun)、維梓村(cun)(cun)、徐家橋社(she)區、雙豐村(cun)(cun)、雙興村(cun)(cun)、八(ba)曲河村(cun)(cun)、金樹村(cun)(cun)、團山湖村(cun)(cun)、龍(long)王嶺村(cun)(cun)和黃(huang)金園街道(dao)所轄黃(huang)金園村(cun)(cun)、英雄嶺村(cun)(cun)共計11個村(cun)(cun)（社(she)區）。地理坐(zuo)標為東(dong)經(jing)112°47′57″～112°48′58″，北緯28°17′33″～28°18′51″。

品質特點

（1）外在感官特征：烏山貢米呈(cheng)青白色，米粒細長、整精米率高、堊(e)白小、透明度好，米飯蓬松、光(guang)澤油(you)亮、香柔可(ke)口、嚼勁足(zu)，冷飯不回生。

（2）內在品質指標：烏山貢(gong)米主(zhu)要(yao)米質指標：精米長度(du)7.0-9.0mm，長寬比3.5-4.8，直(zhi)鏈淀粉(fen)13-19%，膠稠度(du)≥60mm，堊白(bai)度(du)0-5%，蛋白(bai)質≥5.00g/100g,鋅≥15mg/kg,鎂≥25.00mg/100g，磷(lin)≥70.0mg/100g。

（3）安全要求：烏山貢(gong)米產品質量(liang)符合無公害農產品大(da)米質量(liang)標準。