綏濱江鯉體(ti)紡(fang)錘型，頭略(lve)小，體(ti)瘦長(chang)，體(ti)表有(you)光澤(ze)，體(ti)色(se)淡(dan)黃色(se)，臀鰭和尾鰭橙紅色(se)，肉(rou)色(se)亮白，肉(rou)質緊實，有(you)彈性，餐品鮮香(xiang)、嫩滑(hua)，無異味。
綏(sui)(sui)(sui)(sui)濱(bin)(bin)江鯉(li)，是黑(hei)(hei)龍(long)江名魚“三花五羅十(shi)八子”之一(yi)的(de)“鯉(li)拐子”， 養殖(zhi)在綏(sui)(sui)(sui)(sui)濱(bin)(bin)縣境內，黑(hei)(hei)龍(long)江、松花江沿岸(an)的(de)河溝池(chi)塘(tang)內，地域保護(hu)范(fan)圍為：黑(hei)(hei)龍(long)江省鶴崗市(shi)綏(sui)(sui)(sui)(sui)濱(bin)(bin)縣290農(nong)(nong)場、綏(sui)(sui)(sui)(sui)濱(bin)(bin)農(nong)(nong)場、普(pu)陽農(nong)(nong)場、忠仁鎮(zhen)(zhen)、綏(sui)(sui)(sui)(sui)濱(bin)(bin)鎮(zhen)(zhen)、綏(sui)(sui)(sui)(sui)東鎮(zhen)(zhen)、福興(xing)鄉、新富(fu)鄉、北崗鄉、連(lian)生鄉、富(fu)強(qiang)鄉、北山鄉，3個(ge)農(nong)(nong)場9個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)109個(ge)行政村(cun)。
地理坐(zuo)標為131?8?12″～132?31?00″，北緯47?11?55″～47?45?23″，南北寬46公(gong)(gong)里，東(dong)西長117.4公(gong)(gong)里，地域保護范圍(wei)面積334400公(gong)(gong)頃，生產規模(mo)530公(gong)(gong)頃，年產量(liang)1590噸(dun)。
綏(sui)濱縣位(wei)于黑(hei)龍江(jiang)省東(dong)北部，地(di)(di)處三(san)(san)江(jiang)平原兩江(jiang)交匯處的三(san)(san)角(jiao)洲地(di)(di)帶(dai)(dai)， 北有黑(hei)龍江(jiang)，南(nan)(nan)(nan)有松花(hua)江(jiang)，三(san)(san)面環水，是(shi)沖積平原低(di)濕地(di)(di)帶(dai)(dai)，綏(sui)濱縣境內無山，無丘(qiu)陵(ling)，地(di)(di)勢由東(dong)南(nan)(nan)(nan)向西北傾(qing)斜，最(zui)高海拔2100.7米，最(zui)低(di)846米，平均海拔1473.5米。地(di)(di)貌(mao)東(dong)南(nan)(nan)(nan)部為土(tu)石森林(lin)區，西部為黃土(tu)丘(qiu)陵(ling)區，沿川為河(he)谷(gu)區，是(shi)全國平原縣份之(zhi)一。
綏(sui)(sui)濱縣(xian)氣(qi)候屬(shu)寒溫帶大陸性季(ji)(ji)風氣(qi)候，特(te)點(dian)是(shi)日照充足，雨熱同季(ji)(ji)，降水適度(du)，無(wu)霜期短。綏(sui)(sui)濱縣(xian)域內(nei)松花(hua)江干流長度(du)為(wei)(wei)148公里(li)，黑龍江流經89公里(li)，全縣(xian)地勢(shi)低洼，河岔溝渠(qu)縱橫(heng)交錯(cuo)，池塘泡沼(zhao)星(xing)羅(luo)棋布(bu)，水體物質含量豐富，浮(fu)游(you)植物共(gong)(gong)計8門104種(zhong)(zhong)(zhong)屬(shu)，浮(fu)游(you)動(dong)物共(gong)(gong)計4類(lei)101種(zhong)(zhong)(zhong)屬(shu)，底棲(qi)生物共(gong)(gong)計 33科92種(zhong)(zhong)(zhong)，魚類(lei)資源現有認定(ding)魚類(lei)9目，19科，78種(zhong)(zhong)(zhong)，最為(wei)(wei)著名的是(shi)“三花(hua)五(wu)羅(luo)十八子”。
綏濱縣(xian)(xian)境內的各(ge)類水(shui)域的pH值變化(hua)范圍在(zai)7.0-8.0之間(jian)(jian)；溶解氧范圍在(zai)5.18mg/L-9.15mg/L之間(jian)(jian)；生(sheng)(sheng)化(hua)需氧量范圍在(zai)1.50mg/L-4.84mg/L之間(jian)(jian)；化(hua)學需氧量范圍在(zai)14.0mg/L-25.0mg/L之間(jian)(jian)。 綜(zong)上(shang)所述，綏濱縣(xian)(xian)養殖水(shui)域溶氧高、酸(suan)堿適宜、水(shui)質清新無污染，而(er)且水(shui)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)物資源(yuan)豐富(fu)、水(shui)域環(huan)境狀況良好。
綏濱縣(xian)氣候四季分明，每年(nian)的十一月中(zhong)旬封冰(bing)，第(di)二年(nian)四月上旬開(kai)冰(bing)，冰(bing)封期四個半(ban)月左右，由于綏濱縣(xian)冰(bing)封期長(chang)(chang)，魚類生長(chang)(chang)期短，長(chang)(chang)成期長(chang)(chang)，再加上綏濱縣(xian)特有的生態環境、豐足無污染的江(jiang)水，造(zao)就了綏濱江(jiang)鯉獨特的優良品質。
綏濱(bin)江(jiang)鯉粗蛋白(bai)含量(liang)(liang)(liang)(liang)≥18g/100g，粗脂肪(fang)含量(liang)(liang)(liang)(liang)≤4.5g/100g 。DHA含量(liang)(liang)(liang)(liang)≥0.1 g/100g ，鐵含量(liang)(liang)(liang)(liang)≥3.5mg/ kg，鋅含量(liang)(liang)(liang)(liang)≥21mg/kg，綏濱(bin)江(jiang)鯉高(gao)蛋白(bai)低脂肪(fang)，鋅含量(liang)(liang)(liang)(liang)豐(feng)富。
綏(sui)濱江鯉(li)產(chan)自綏(sui)濱縣，綏(sui)濱縣沒(mei)有(you)工業，水(shui)質(zhi)清(qing)新無污染，水(shui)量充足，水(shui)質(zhi)符(fu)合NY /T391的規定。
品種選擇
綏(sui)(sui)濱(bin)江鯉是選(xuan)擇適應(ying)性強、生長快(kuai)、個(ge)體大、抗寒、抗病、抗逆性強，含肉率高、繁殖(zhi)率高的黑龍江野鯉為原(yuan)種，經過多(duo)年(nian)池塘養殖(zhi)培育(yu)適合(he)綏(sui)(sui)濱(bin)水域養殖(zhi)。
親魚采集
在黑龍(long)江(jiang)蘿北江(jiang)段及(ji)綏濱江(jiang)段采集黑龍(long)江(jiang)野(ye)鯉親魚(yu)(yu)。 親魚(yu)(yu)培育：親魚(yu)(yu)培育池選擇水(shui)源條件好，進(jin)排(pai)水(shui)方便，水(shui)質清新，符合NY /T391綠色水(shui)產(chan)品用水(shui)規定。
魚苗孵化
為(wei)了(le)培育大夏花必(bi)須提早孵化，4月下旬在(zai)溫室大棚開始準備孵化工作(zuo)。 開口：平均每五十(shi)萬尾魚苗投(tou)喂一個煮熟的雞蛋黃，魚苗開口后放入室外池塘養殖。
夏花培育
夏(xia)花培育(yu)池塘(tang)以0.5-1.0畝(mu)的小塘(tang)為宜，經(jing)冬季清(qing)淤暴曬(shai)后，魚苗下(xia)塘(tang)前(qian)10-15天用生石灰干(gan)法清(qing)塘(tang)消毒，用量(liang)為150千克/畝(mu)，進(jin)、排水口(kou)用60目以上(shang)的篩絹包(bao)扎，清(qing)塘(tang)消毒后3-5天注水50-60厘米。
魚(yu)苗(miao)下(xia)塘前三天開始施肥培育(yu)輪蟲，魚(yu)苗(miao)下(xia)塘選(xuan)擇在晴天上午進行，投放密度為100萬尾(wei)/畝(mu)。從魚(yu)苗(miao)下(xia)塘培育(yu)開始，把它(ta)們(men)從體長1厘米養至3-5 厘米左右(you)的夏花魚(yu)種，需(xu)進行拉網鍛煉(lian)，然后按規格的大小進入下(xia)一(yi)階段魚(yu)種培育(yu)。
魚種培育
魚種培育(yu)(yu)池(chi)(chi)面積3-5畝為(wei)宜，將規(gui)格3-5厘米的大夏(xia)花投(tou)放(fang)到魚種培育(yu)(yu)池(chi)(chi)中，畝投(tou)放(fang)夏(xia)花魚苗5000尾。經過四個半月(yue)的飼養管理(li)，魚種規(gui)格達到200-250克/尾，挑(tiao)選出規(gui)格整齊(qi)、體質健(jian)壯、無(wu)傷無(wu)病(bing)的魚種，投(tou)放(fang)到越冬(dong)池(chi)(chi)越冬(dong)。
魚種越冬
選擇(ze)靠近水源，底質堅硬(ying)、平(ping)坦(tan)，底泥(ni)不超(chao)過20㎝的越冬池越冬，畝越冬魚(yu)種800-1000斤。
商品魚養殖
選擇江水(shui)為水(shui)源排灌(guan)方便的池(chi)塘、河溝， 5月(yue)1日開(kai)始清整池(chi)塘，5月(yue)12日投(tou)(tou)(tou)放(fang)魚種(zhong)，魚種(zhong)入(ru)池(chi)前用5%的食鹽(yan)水(shui)浸(jin)洗5分鐘，畝投(tou)(tou)(tou)放(fang)4-5兩/尾的魚種(zhong)600尾，10月(yue)中旬魚種(zhong)達到3-5斤(jin)，捕(bu)出投(tou)(tou)(tou)放(fang)到越(yue)冬池(chi)越(yue)冬。第(di)二年(nian)繼續養(yang)殖一個(ge)周期，達到5-6斤(jin)秋季捕(bu)出投(tou)(tou)(tou)放(fang)到越(yue)冬池(chi)越(yue)冬。第(di)三年(nian)投(tou)(tou)(tou)放(fang)到江汊支(zhi)流大水(shui)面養(yang)殖，停止投(tou)(tou)(tou)喂飼料，魚類以攝(she)取天然餌料為食，三個(ge)月(yue)后陸續捕(bu)出上市銷售。
日常管理
以15日為周期捕魚觀察生(sheng)長(chang)情(qing)況并做(zuo)(zuo)好記(ji)錄(lu)，發現魚病(bing)后采用(yong)生(sheng)物治療法治理。定(ding)(ding)期測定(ding)(ding)PH值(zhi)、水(shui)(shui)溫(wen)、溶氧等水(shui)(shui)質指(zhi)標。封冰期，及時測定(ding)(ding)水(shui)(shui)中(zhong)溶氧量，掌握水(shui)(shui)中(zhong)溶氧情(qing)況，并做(zuo)(zuo)好記(ji)錄(lu)。
生產記錄
綏(sui)濱江鯉生產(chan)(chan)全(quan)過程建立生產(chan)(chan)檔案(an)備(bei)查(cha)。包括放養、生長(chang)、產(chan)(chan)品流向(xiang)等，全(quan)面(mian)記載并妥善(shan)保存。
沉靜時光
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