綏濱(bin)江鯉體紡錘型(xing),頭(tou)略小,體瘦(shou)長,體表(biao)有光澤,體色淡(dan)黃色,臀鰭和尾鰭橙紅色,肉色亮白,肉質緊實,有彈性,餐品鮮香、嫩滑,無異味。
綏濱(bin)江鯉(li),是(shi)黑(hei)龍江名魚“三花五羅(luo)十八子”之一的“鯉(li)拐子”, 養殖(zhi)在綏濱(bin)縣(xian)境內,黑(hei)龍江、松花江沿岸的河溝(gou)池塘內,地域(yu)保護范圍為:黑(hei)龍江省(sheng)鶴崗市綏濱(bin)縣(xian)290農(nong)場(chang)、綏濱(bin)農(nong)場(chang)、普陽農(nong)場(chang)、忠仁(ren)鎮(zhen)、綏濱(bin)鎮(zhen)、綏東鎮(zhen)、福興鄉(xiang)、新富(fu)鄉(xiang)、北(bei)崗鄉(xiang)、連生鄉(xiang)、富(fu)強鄉(xiang)、北(bei)山鄉(xiang),3個農(nong)場(chang)9個鄉(xiang)鎮(zhen)109個行(xing)政村。
地(di)理坐標為131?8?12″~132?31?00″,北緯47?11?55″~47?45?23″,南北寬46公里(li),東西長117.4公里(li),地(di)域保護(hu)范圍面(mian)積334400公頃,生產(chan)規模530公頃,年產(chan)量1590噸。
綏濱(bin)縣(xian)(xian)位于黑龍(long)江(jiang)省東(dong)北部,地(di)處三江(jiang)平(ping)(ping)原(yuan)兩江(jiang)交(jiao)匯處的三角洲地(di)帶, 北有黑龍(long)江(jiang),南(nan)有松花江(jiang),三面(mian)環(huan)水,是沖積平(ping)(ping)原(yuan)低(di)濕地(di)帶,綏濱(bin)縣(xian)(xian)境內無山,無丘陵,地(di)勢由東(dong)南(nan)向西(xi)北傾斜,最高(gao)海(hai)拔(ba)(ba)2100.7米,最低(di)846米,平(ping)(ping)均海(hai)拔(ba)(ba)1473.5米。地(di)貌東(dong)南(nan)部為土石森林(lin)區(qu),西(xi)部為黃土丘陵區(qu),沿川為河谷區(qu),是全國(guo)平(ping)(ping)原(yuan)縣(xian)(xian)份(fen)之一。
綏(sui)濱縣(xian)氣(qi)候(hou)屬寒溫帶大(da)陸性季風(feng)氣(qi)候(hou),特點是日照充足(zu),雨熱同季,降水適度(du)(du),無霜(shuang)期短。綏(sui)濱縣(xian)域(yu)內松花江干流長度(du)(du)為(wei)148公里,黑龍江流經89公里,全縣(xian)地(di)勢低洼,河(he)岔(cha)溝渠縱(zong)橫交錯,池塘(tang)泡沼星(xing)羅(luo)(luo)棋布,水體物(wu)質含量豐富(fu),浮游(you)植物(wu)共(gong)(gong)計8門(men)104種屬,浮游(you)動物(wu)共(gong)(gong)計4類(lei)(lei)101種屬,底棲生物(wu)共(gong)(gong)計 33科92種,魚類(lei)(lei)資(zi)源現(xian)有認定魚類(lei)(lei)9目,19科,78種,最為(wei)著名的是“三花五(wu)羅(luo)(luo)十八子”。
綏濱縣境(jing)內的各類水(shui)域的pH值(zhi)變化(hua)范圍(wei)(wei)在(zai)7.0-8.0之(zhi)間(jian);溶解氧(yang)(yang)范圍(wei)(wei)在(zai)5.18mg/L-9.15mg/L之(zhi)間(jian);生(sheng)化(hua)需氧(yang)(yang)量范圍(wei)(wei)在(zai)1.50mg/L-4.84mg/L之(zhi)間(jian);化(hua)學需氧(yang)(yang)量范圍(wei)(wei)在(zai)14.0mg/L-25.0mg/L之(zhi)間(jian)。 綜上所述,綏濱縣養(yang)殖水(shui)域溶氧(yang)(yang)高、酸堿適宜、水(shui)質清新無(wu)污(wu)染,而且水(shui)生(sheng)生(sheng)物資源豐富(fu)、水(shui)域環境(jing)狀況(kuang)良(liang)好(hao)。
綏濱縣(xian)(xian)氣(qi)候(hou)四(si)(si)季分明,每年的十(shi)一月中旬封(feng)冰(bing)(bing),第二年四(si)(si)月上旬開冰(bing)(bing),冰(bing)(bing)封(feng)期四(si)(si)個半月左右,由于綏濱縣(xian)(xian)冰(bing)(bing)封(feng)期長(chang),魚類生長(chang)期短,長(chang)成期長(chang),再加上綏濱縣(xian)(xian)特有的生態環境、豐足無污染的江(jiang)水,造就了綏濱江(jiang)鯉(li)獨(du)特的優良品質。
綏濱江鯉(li)粗蛋白含(han)量≥18g/100g,粗脂肪含(han)量≤4.5g/100g 。DHA含(han)量≥0.1 g/100g ,鐵含(han)量≥3.5mg/ kg,鋅含(han)量≥21mg/kg,綏濱江鯉(li)高蛋白低(di)脂肪,鋅含(han)量豐富。
綏(sui)濱江鯉產(chan)自(zi)綏(sui)濱縣,綏(sui)濱縣沒(mei)有工業,水質清新無污(wu)染,水量充足(zu),水質符合(he)NY /T391的規定。
品種選擇
綏濱江(jiang)鯉是選擇(ze)適應(ying)性(xing)強、生長(chang)快、個(ge)體大、抗寒(han)、抗病、抗逆性(xing)強,含肉(rou)率高、繁(fan)殖(zhi)率高的黑(hei)龍江(jiang)野(ye)鯉為原種,經過多年池塘(tang)養(yang)殖(zhi)培育適合綏濱水(shui)域養(yang)殖(zhi)。
親魚采集
在(zai)黑(hei)龍(long)江(jiang)蘿(luo)北江(jiang)段及綏濱江(jiang)段采集黑(hei)龍(long)江(jiang)野鯉(li)親魚(yu)。 親魚(yu)培(pei)育(yu):親魚(yu)培(pei)育(yu)池選(xuan)擇水(shui)源條件好,進排水(shui)方(fang)便,水(shui)質清新,符合NY /T391綠色水(shui)產品用水(shui)規定(ding)。
魚苗孵化
為了培育大(da)夏花必須提早孵化(hua),4月下旬在(zai)溫室大(da)棚開(kai)始準備(bei)孵化(hua)工作。 開(kai)口:平均每五十萬(wan)尾魚苗投喂一(yi)個煮(zhu)熟的雞蛋(dan)黃,魚苗開(kai)口后(hou)放入室外池(chi)塘(tang)養殖。
夏花培育
夏花培育(yu)池塘(tang)(tang)以(yi)0.5-1.0畝的小塘(tang)(tang)為(wei)宜,經冬季清淤暴(bao)曬后,魚苗下塘(tang)(tang)前(qian)10-15天(tian)用(yong)生(sheng)石灰干法清塘(tang)(tang)消毒,用(yong)量為(wei)150千(qian)克/畝,進、排水口用(yong)60目以(yi)上的篩絹(juan)包扎,清塘(tang)(tang)消毒后3-5天(tian)注水50-60厘(li)米。
魚苗(miao)(miao)下塘前三天開(kai)始(shi)施肥(fei)培(pei)育(yu)(yu)輪蟲,魚苗(miao)(miao)下塘選擇在晴天上午(wu)進(jin)行,投放(fang)密度為100萬尾/畝。從(cong)魚苗(miao)(miao)下塘培(pei)育(yu)(yu)開(kai)始(shi),把(ba)它們從(cong)體長1厘米養至(zhi)3-5 厘米左右的夏花魚種(zhong),需進(jin)行拉網鍛煉,然(ran)后按規格的大(da)小(xiao)進(jin)入下一階段(duan)魚種(zhong)培(pei)育(yu)(yu)。
魚種培育
魚(yu)種(zhong)(zhong)培育池(chi)面(mian)積3-5畝(mu)為宜,將(jiang)規格3-5厘米的(de)大夏花投(tou)放(fang)到魚(yu)種(zhong)(zhong)培育池(chi)中,畝(mu)投(tou)放(fang)夏花魚(yu)苗5000尾。經過四(si)個(ge)半(ban)月(yue)的(de)飼養(yang)管理,魚(yu)種(zhong)(zhong)規格達(da)到200-250克/尾,挑(tiao)選出規格整齊、體質健壯、無傷(shang)無病的(de)魚(yu)種(zhong)(zhong),投(tou)放(fang)到越冬池(chi)越冬。
魚種越冬
選擇靠近水源(yuan),底質堅硬(ying)、平坦,底泥不超過20㎝的(de)越冬池(chi)越冬,畝越冬魚種800-1000斤。
商品魚養殖
選(xuan)擇江水(shui)為水(shui)源排灌(guan)方便的(de)(de)池塘(tang)、河溝(gou), 5月1日開始清整(zheng)池塘(tang),5月12日投(tou)放魚種(zhong)(zhong)(zhong),魚種(zhong)(zhong)(zhong)入池前用5%的(de)(de)食鹽水(shui)浸洗(xi)5分鐘,畝投(tou)放4-5兩/尾的(de)(de)魚種(zhong)(zhong)(zhong)600尾,10月中旬(xun)魚種(zhong)(zhong)(zhong)達到(dao)(dao)3-5斤,捕(bu)出投(tou)放到(dao)(dao)越冬(dong)(dong)池越冬(dong)(dong)。第(di)二年(nian)繼續養殖一個周期,達到(dao)(dao)5-6斤秋季捕(bu)出投(tou)放到(dao)(dao)越冬(dong)(dong)池越冬(dong)(dong)。第(di)三年(nian)投(tou)放到(dao)(dao)江汊(cha)支流大水(shui)面養殖,停止投(tou)喂飼料(liao),魚類以攝取天然餌(er)料(liao)為食,三個月后陸續捕(bu)出上(shang)市(shi)銷售。
日常管理
以15日(ri)為周期捕魚(yu)觀察(cha)生長情(qing)況并做好記(ji)錄,發(fa)現魚(yu)病(bing)后(hou)采(cai)用生物治療法治理。定(ding)期測定(ding)PH值、水(shui)溫、溶氧(yang)等水(shui)質指標。封冰期,及時測定(ding)水(shui)中(zhong)溶氧(yang)量,掌握水(shui)中(zhong)溶氧(yang)情(qing)況,并做好記(ji)錄。
生產記錄
綏(sui)濱江鯉生(sheng)產(chan)全(quan)過(guo)程建立生(sheng)產(chan)檔案備查(cha)。包括放養、生(sheng)長(chang)、產(chan)品(pin)流向等,全(quan)面記載并妥(tuo)善保(bao)存。