北流荔(li)枝以桂味(wei)、雞嘴荔(li)、淮荔(li)（禾荔(li)）為(wei)代表：
桂味(wei)(wei)：果(guo)圓球(qiu)形或近(jin)圓球(qiu)形，中等(deng)大(da)；果(guo)皮(pi)淺紅(hong)色(se)，皮(pi)薄；果(guo)肩(jian)平，果(guo)頂渾圓；龜(gui)裂片凸起，裂片峰尖(jian)銳刺手，縫(feng)合線明顯；果(guo)肉蠟白色(se)，肉質(zhi)爽脆(cui)，汁(zhi)多，味(wei)(wei)清(qing)甜，有桂花香(xiang)味(wei)(wei)，焦核。
雞嘴荔：果(guo)(guo)(guo)歪(wai)心(xin)形或扁(bian)圓形；果(guo)(guo)(guo)大。果(guo)(guo)(guo)皮(pi)暗紅(hong)色，皮(pi)薄、韌(ren)；果(guo)(guo)(guo)肩一平一隆起，果(guo)(guo)(guo)頂渾圓。龜裂片平坦或乳狀突起，裂片峰銳尖。縫合線有，不明(ming)顯。果(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)蠟白色，肉(rou)(rou)質(zhi)爽脆，汁中(zhong)等，味清甜，微香。核小似小雞嘴。
淮枝(zhi)（禾荔）：果近圓球形，中等大(da)；果皮暗紅色，皮中等厚(hou)；果肩平，果頂渾(hun)圓，；龜(gui)裂(lie)片大(da)，平坦，裂(lie)片峰平滑，縫(feng)合線有，不明顯(xian)。果肉(rou)蠟白色，肉(rou)質細軟(ruan)，汁中等，味酸甜適度，核中大(da)。
北流荔枝可溶(rong)性形物≥10%，總酸≤0.2/100克(ke)，總糖≥13.0克(ke)/100克(ke)，維生素C≥13.0毫克(ke)/100克(ke)。
北(bei)流(liu)市境內丘(qiu)陵連綿，屬桂(gui)東南(nan)(nan)丘(qiu)陵地(di)(di)(di)區。北(bei)部(bu)大(da)(da)容山(shan)脈(mo)東西(xi)(xi)走(zou)向，峰(feng)(feng)巒綿延(yan)，主峰(feng)(feng)蓮花(hua)山(shan)頂海(hai)拔1276米，是(shi)桂(gui)東南(nan)(nan)最高峰(feng)(feng)。大(da)(da)容山(shan)脈(mo)以南(nan)(nan)至西(xi)(xi)牛(niu)嶺(ling)一線以北(bei)是(shi)開闊平緩(huan)的北(bei)流(liu)盆地(di)(di)(di)。中(zhong)部(bu)東西(xi)(xi)南(nan)(nan)三面(mian)較高，分別有天堂山(shan)、石玉峰(feng)(feng)、雙頭嶺(ling)，北(bei)面(mian)與中(zhong)間較低(di)，形成(cheng)由南(nan)(nan)向北(bei)傾斜的圭江（又(you)稱北(bei)流(liu)河）谷地(di)(di)(di)。屬于南(nan)(nan)亞熱帶季(ji)雨(yu)林赤(chi)(chi)紅(hong)(hong)壤(rang)(rang)(rang)地(di)(di)(di)帶（按中(zhong)國(guo)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)區劃），成(cheng)土(tu)(tu)母(mu)巖(yan)(yan)主要有花(hua)崗巖(yan)(yan)、混合巖(yan)(yan)、砂(sha)頁巖(yan)(yan)。另(ling)外(wai)還有第(di)四(si)紀(ji)紅(hong)(hong)土(tu)(tu)母(mu)質(zhi)、紫色(se)巖(yan)(yan)，石灰巖(yan)(yan)等(deng)。北(bei)部(bu)除(chu)大(da)(da)容山(shan)外(wai)，大(da)(da)多數是(shi)砂(sha)巖(yan)(yan)、砂(sha)頁巖(yan)(yan)，第(di)四(si)紀(ji)紅(hong)(hong)土(tu)(tu)母(mu)質(zhi)發育而成(cheng)的赤(chi)(chi)紅(hong)(hong)壤(rang)(rang)(rang)，肥力較低(di)，中(zhong)南(nan)(nan)部(bu)及大(da)(da)容山(shan)主要是(shi)花(hua)崗巖(yan)(yan)，混合發育而成(cheng)的赤(chi)(chi)紅(hong)(hong)壤(rang)(rang)(rang)，土(tu)(tu)層深(shen)厚，蔬(shu)松，易(yi)耕(geng)，肥力中(zhong)等(deng)。另(ling)外(wai)局(ju)部(bu)還有紫色(se)土(tu)(tu)，洪績土(tu)(tu)分布。垂直分布海(hai)拔600米以下為(wei)赤(chi)(chi)紅(hong)(hong)壤(rang)(rang)(rang)，600米以上為(wei)紅(hong)(hong)壤(rang)(rang)(rang)和山(shan)地(di)(di)(di)黃壤(rang)(rang)(rang)。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)pH值在(zai)5-6.5，適(shi)宜荔枝生(sheng)長。
北流(liu)(liu)(liu)市主(zhu)要河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)有(you)16條，大(da)多流(liu)(liu)(liu)入西江(jiang)(jiang)(jiang)支流(liu)(liu)(liu)的(de)(de)北流(liu)(liu)(liu)河(he)(he)(he)(he)，屬珠江(jiang)(jiang)(jiang)水系(xi)，少(shao)數屬南流(liu)(liu)(liu)江(jiang)(jiang)(jiang)水系(xi)，最大(da)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)-圭(gui)江(jiang)(jiang)(jiang)（北流(liu)(liu)(liu)河(he)(he)(he)(he)上游）貫穿中部，有(you)平政河(he)(he)(he)(he)、新豐河(he)(he)(he)(he)、六(liu)麻河(he)(he)(he)(he)、香壙河(he)(he)(he)(he)、民樂河(he)(he)(he)(he)等支流(liu)(liu)(liu)，西北部發源(yuan)于(yu)大(da)容山的(de)(de)清灣江(jiang)(jiang)(jiang)、白鳩江(jiang)(jiang)(jiang)、六(liu)洋河(he)(he)(he)(he)匯入南流(liu)(liu)(liu)江(jiang)(jiang)(jiang)，南部的(de)(de)石窩河(he)(he)(he)(he)、六(liu)靖河(he)(he)(he)(he)、清灣河(he)(he)(he)(he)、白馬河(he)(he)(he)(he)匯入廣(guang)東化(hua)州的(de)(de)沙陵(ling)江(jiang)(jiang)(jiang)。全市境內遍布江(jiang)(jiang)(jiang)河(he)(he)(he)(he)溪(xi)流(liu)(liu)(liu)，沒有(you)大(da)型工(gong)礦(kuang)企業，水質符合(he)國家有(you)關(guan)標準，沒有(you)人為(wei)污染(ran)，工(gong)業污染(ran)較少(shao)，是(shi)理想的(de)(de)農業生(sheng)產和生(sheng)活(huo)用水源(yuan)。
北流市(shi)年平(ping)(ping)均日(ri)照(zhao)時數(shu)1724.2小時，日(ri)照(zhao)率39%，年平(ping)(ping)均太陽(yang)輻射總(zong)量(liang)為109.16千卡/平(ping)(ping)方厘米(mi)。年平(ping)(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)21.7℃（20℃-22.5℃），全年最冷一月(yue)份(fen)平(ping)(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)9.4℃，最熱七月(yue)份(fen)平(ping)(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)28℃，全年日(ri)平(ping)(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)≥10℃以上積溫(wen)(wen)7466℃，無霜(shuang)期(qi)351天(tian)，年降(jiang)(jiang)雨(yu)(yu)量(liang)1600-2100毫米(mi)，雨(yu)(yu)量(liang)主(zhu)要集中在4-9月(yue)份(fen)，占全年降(jiang)(jiang)雨(yu)(yu)量(liang)的80%。平(ping)(ping)均蒸發(fa)量(liang)1595毫米(mi)，年平(ping)(ping)均相對濕度78%，屬于南亞熱帶季(ji)風氣(qi)候(hou)，具有日(ri)照(zhao)充足，熱量(liang)豐富，雨(yu)(yu)量(liang)充沛，夏長冬短，干濕季(ji)節明(ming)顯的特(te)點。溫(wen)(wen)度、光(guang)照(zhao)、降(jiang)(jiang)雨(yu)(yu)等條(tiao)件都適宜荔枝的生(sheng)長。
漢(han)和帝(di)時（89-105年），北流荔(li)枝(zhi)就(jiu)是進獻皇上的(de)貢品，有詩日“永(yong)元荔(li)枝(zhi)來交州，天(tian)寶歲貢取之涪”（蘇軾《荔(li)枝(zhi)嘆》句）。
清代(dai)多次修(xiu)訂的《北(bei)流縣志》記載：荔(li)枝(zhi)臘萼春花，夏至子(zi)赤，中有大(da)(da)造(zao)荔(li)、黑(hei)葉荔(li)、丁香(xiang)荔(li)、白蠟(la)荔(li)、麒(qi)麟荔(li)、冰(bing)糖(tang)荔(li)、糯米(mi)糍荔(li)等。諸品(pin)中，佳者(zhe)，大(da)(da)造(zao)荔(li)為(wei)最(zui)，香(xiang)醇昧甜(tian)；肉(rou)厚者(zhe)，冰(bing)糖(tang)荔(li)、糯米(mi)糍荔(li)最(zui)為(wei)馳名。前者(zhe)，肉(rou)帶蝦肉(rou)色，糖(tang)分高(gao)，清香(xiang)蜜味；后(hou)者(zhe)，其果24個重二斤，核最(zui)小(xiao)的似一粒米(mi)大(da)(da)，一般(ban)似筷子(zi)頭(tou)大(da)(da)小(xiao)，單(dan)人飽食(shi)一頓(dun)，其核不過一酒杯。
1995年4月，北流市(shi)被國家(jia)有關部門命名為“中國荔枝之鄉”。
2011年，北流市荔枝種(zhong)植(zhi)已達56多萬畝，品種(zhong)有30多個，荔枝總產量預計在(zai)7萬噸左(zuo)右(you)。
2017年，北流市荔枝生產規模36000公頃(qing)，年產量150000噸。
北(bei)流市(shi)是(shi)中國(guo)(guo)和廣西(xi)的(de)荔枝(zhi)主要產(chan)區之(zhi)一，是(shi)國(guo)(guo)家農(nong)(nong)業部評定的(de)“全(quan)(quan)國(guo)(guo)荔枝(zhi)生(sheng)產(chan)基地縣(xian)（市(shi)）”、“全(quan)(quan)國(guo)(guo)優質荔枝(zhi)——桂味生(sheng)產(chan)產(chan)基地縣(xian)（市(shi)）”；廣西(xi)區農(nong)(nong)業廳評定的(de)“廣西(xi)荔枝(zhi)生(sheng)產(chan)基地縣(xian)（市(shi)），”首個“廣西(xi)無公害荔枝(zhi)生(sheng)產(chan)示范基地縣(xian)市(shi)”；廣西(xi)進出(chu)口檢驗(yan)檢疫(yi)局(ju)認定的(de)荔枝(zhi)出(chu)口生(sheng)產(chan)基地縣(xian)（市(shi)）。
2018年2月12日，原(yuan)中華(hua)人民(min)共和國農業部正式批準對“北流(liu)荔枝(zhi)”實施農產品地理標志登記(ji)保(bao)護。
北流荔枝的地理標(biao)(biao)志保護的區域范圍(wei)為北流市所轄新榮鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、民安鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、山(shan)圍(wei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、民樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西埌鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新圩鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)里(li)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、北流鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、塘岸鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、清水(shui)口(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、隆盛鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)坡外鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、六麻鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平政鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新豐鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沙垌鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、扶新鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白馬(ma)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)倫鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、六靖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石窩鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、清灣鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)共計22個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。地理坐標(biao)(biao)為東經110°07′-110°47′，北緯22°08′-22°55′。
特定生產方式
1 園地選擇
北流荔枝生產(chan)基地(di)(di)應選擇在(zai)生態環境良好、遠(yuan)離工(gong)礦區和公(gong)路、鐵路干線(xian)，避開工(gong)業和城市污(wu)染(ran)源的(de)(de)影響，具有(you)可持續的(de)(de)生長能力(li)的(de)(de)農(nong)業生產(chan)區域。產(chan)地(di)(di)環境空氣質量、灌(guan)溉水質量和土壤環境中污(wu)染(ran)物含量，要求(qiu)符合NY/T391的(de)(de)規定。要求(qiu)土壤的(de)(de)有(you)機質豐富、保水保肥力(li)強、排水良好、地(di)(di)下(xia)水位能降(jiang)至1米以下(xia)，園(yuan)地(di)(di)開闊向(xiang)陽(yang)、避風(feng)寒的(de)(de)地(di)(di)段建(jian)園(yuan)。有(you)霜凍地(di)(di)區避免在(zai)西(xi)北方向(xiang)及容易沉(chen)寒聚冷(leng)空氣的(de)(de)低洼谷地(di)(di)建(jian)園(yuan)。丘(qiu)陵山(shan)地(di)(di)坡(po)度(du)在(zai)6°以下(xia)，沿等(deng)高(gao)線(xian)種(zhong)植(zhi)；坡(po)度(du)在(zai)6°-20°修筑(zhu)等(deng)高(gao)梯田(tian)種(zhong)植(zhi)；大于20°的(de)(de)坡(po)地(di)(di)不(bu)宜種(zhong)植(zhi)。
2 品種選擇
選擇(ze)適(shi)(shi)應當地氣(qi)候、土(tu)壤(rang)條(tiao)件，優質(zhi)、高產、穩(wen)產、抗逆性(xing)強(qiang)、商(shang)品(pin)(pin)性(xing)好、適(shi)(shi)合市場需(xu)要的品(pin)(pin)種。發(fa)展品(pin)(pin)種：、妃子(zi)笑、白糖罌(ying)、黑葉、糯米(mi)糍(ci)、桂味、雞(ji)嘴荔、仙進奉(feng)、無核荔、淮枝(zhi)（禾(he)荔）。
3 生產(chan)過程(cheng)及管理
3.1 選(xuan)擇(ze)品(pin)種(zhong)(zhong)純(chun)正，砧(zhen)穗親(qin)和良(liang)好，苗木根(gen)系發育良(liang)好，側根(gen)、須根(gen)多，無(wu)病蟲(chong)害，無(wu)嚴重機械傷的(de)嫁接(jie)苗。或選(xuan)擇(ze)品(pin)種(zhong)(zhong)純(chun)正，苗木根(gen)系發達，分(fen)(fen)布(bu)均(jun)勻，根(gen)量多，己抽生3次-4次分(fen)(fen)根(gen)，無(wu)病蟲(chong)害。無(wu)嚴重機械傷的(de)圈枝苗。
3.2 合理密植(zhi)：北流荔枝可春植(zhi)、秋(qiu)植(zhi)，根(gen)據園地環境(jing)條件(jian)、
品種特性、栽培管理水平等決(jue)定定植密度，一般株(zhu)行(xing)距：4米(mi)(mi)×4米(mi)(mi)、4米(mi)(mi)×5米(mi)(mi)、4米(mi)(mi)×6米(mi)(mi)、5米(mi)(mi)×5米(mi)(mi)、5米(mi)(mi)×6米(mi)(mi)，以畝植20-25株(zhu)為佳(jia)。
3.3 結果(guo)(guo)(guo)樹(shu)管理：重施攻秋梢肥，培(pei)養健壯(zhuang)結果(guo)(guo)(guo)母枝；控(kong)冬梢，促(cu)進花芽分化；加強(qiang)肥水管理，保花、保果(guo)(guo)(guo)、壯(zhuang)果(guo)(guo)(guo)；綜合防治，綠色防控(kong)病(bing)蟲害。各項(xiang)生產操作(zuo)技術規程嚴(yan)格按照北流市地方(fang)標準(zhun)DB 45/T 617-2009無公害食品 北流荔枝生產技術規程執(zhi)行。
3.4 產(chan)品收獲：北(bei)流荔枝(zhi)因品種(zhong)的差(cha)異性(xing)成熟期有(you)所(suo)不(bu)同，一般在每年6月上旬(xun)至7月中旬(xun)；根據用途、市(shi)場需要和(he)各(ge)品種(zhong)的成熟度(du)在充分(fen)成熟時(shi)分(fen)期分(fen)批采收。己(ji)顯出該品種(zhong)固(gu)有(you)的色澤，果肉達到一定(ding)厚度(du)并具有(you)甜香氣味，種(zhong)子深(shen)褐(he)色有(you)光澤時(shi)即(ji)可采收。鮮果采收選(xuan)擇(ze)在陰(yin)天或晴天上午(wu)10時(shi)前(qian)進行(xing)，整個采收過程(cheng)要輕(qing)采輕(qing)放，避免機(ji)械損(sun)傷和(he)暴曬，一般實行(xing)短(duan)枝(zhi)采果。采收后(hou)，24小(xiao)時(shi)內進行(xing)果品的分(fen)級、包裝、貯運保鮮。
3.5 建(jian)立生產(chan)記錄檔案：每(mei)個果場必須建(jian)立完善的田間記錄檔案，包括(kuo)化肥、農(nong)藥等農(nong)資的購(gou)進(jin)、出(chu)庫、使用(yong)情(qing)況，各項(xiang)生產(chan)技(ji)術措施(shi)的落(luo)實情(qing)況等，并妥(tuo)善保管備查。
應符合GB 2762-2017 食(shi)品(pin)安(an)全國(guo)家標(biao)準(zhun) 食(shi)品(pin)中污染物限(xian)量、GB 2763.1-2018 食(shi)品(pin)安(an)全國(guo)家標(biao)準(zhun) 食(shi)品(pin)中百草枯等(deng)43種(zhong)農藥最大殘留限(xian)量等(deng)國(guo)家標(biao)準(zhun)的要求。
1 符合下列(lie)條件的單位和個人，可(ke)以向登記證書持有(you)人申請使(shi)用農產品地理標(biao)志：
1.1 生(sheng)產(chan)經營(ying)的農產(chan)品(pin)產(chan)自登記確定的地域范圍(wei)；
1.2 已取得登記(ji)農(nong)產品相關(guan)的生(sheng)產經(jing)營(ying)資質(zhi)；
1.3 能夠嚴格按照規(gui)定的質(zhi)量技(ji)術規(gui)范組織開展生產經營(ying)活動；
1.4 具有地理標志農(nong)產品市(shi)場開發經營能(neng)力。
使(shi)用(yong)(yong)農(nong)(nong)產品地理標志(zhi)，應當按(an)照生產經營年度與登記證書持有(you)人簽訂(ding)農(nong)(nong)產品地理標志(zhi)使(shi)用(yong)(yong)協議，在協議中載明使(shi)用(yong)(yong)的數量(liang)、范圍(wei)及相關的責(ze)任義務。
2 農產品地理標志使用人(ren)享有一(yi)下權力(li)：
2.1 可以在產(chan)品及其(qi)包(bao)裝上使用農產(chan)品地理標志（北(bei)流(liu)荔枝名(ming)稱和公共標識圖案組合標注型等）；
2.2 可以使用登(deng)記的農(nong)產品地理(li)標志進行宣(xuan)傳和參加展(zhan)覽(lan)、展(zhan)示及(ji)展(zhan)銷。
3 農(nong)產品地理標志使用人應當(dang)履行以下義務：
3.1 自覺(jue)接受登記證書持有(you)人的監督(du)檢查；
3.2 保(bao)證地(di)理標志農(nong)產品的品質和信譽；
3.3 正確規范地使(shi)用農產品地理標志。
4 地理標志農產品的生產經營者，應當建立質量控制追溯體系。農產(chan)品地(di)理標志(zhi)登(deng)記證書持有人(ren)和標志(zhi)使用人(ren)，對(dui)地(di)理標志(zhi)農產(chan)品的質量和信(xin)譽負責。
5 任何單(dan)位和個人不得偽造(zao)、冒(mao)用農(nong)產品地理標(biao)志和登記證書(shu)。
6 國家鼓勵單(dan)位(wei)和個人(ren)對農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)志進行社會監督(du)。
歲月靜好(hao)
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