北流荔(li)(li)枝以桂(gui)味、雞嘴荔(li)(li)、淮(huai)荔(li)(li)(禾荔(li)(li))為(wei)代表:
桂味:果圓球形(xing)(xing)或(huo)近圓球形(xing)(xing),中(zhong)等大;果皮淺紅色(se),皮薄;果肩平,果頂渾圓;龜裂片(pian)凸起,裂片(pian)峰尖銳刺手,縫合線明顯;果肉蠟白色(se),肉質爽脆,汁多,味清甜,有桂花(hua)香味,焦核。
雞(ji)嘴(zui)荔:果歪心形(xing)或扁圓形(xing);果大。果皮暗紅(hong)色,皮薄、韌;果肩一平(ping)一隆起(qi),果頂(ding)渾圓。龜裂片(pian)(pian)平(ping)坦或乳狀(zhuang)突(tu)起(qi),裂片(pian)(pian)峰(feng)銳尖。縫合線有(you),不明顯。果肉蠟(la)白色,肉質爽(shuang)脆(cui),汁(zhi)中等(deng),味清甜(tian),微香。核小似(si)小雞(ji)嘴(zui)。
淮枝(禾荔):果近圓球(qiu)形,中(zhong)等大;果皮暗紅(hong)色(se),皮中(zhong)等厚;果肩(jian)平(ping),果頂(ding)渾圓,;龜裂片大,平(ping)坦,裂片峰平(ping)滑(hua),縫合線(xian)有,不(bu)明顯。果肉蠟白(bai)色(se),肉質細軟,汁中(zhong)等,味酸甜適度,核中(zhong)大。
北(bei)流荔(li)枝可溶性形物≥10%,總酸≤0.2/100克(ke)(ke),總糖(tang)≥13.0克(ke)(ke)/100克(ke)(ke),維生素C≥13.0毫克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)。
北(bei)(bei)(bei)流(liu)市境內丘陵連綿,屬桂東南(nan)丘陵地(di)區。北(bei)(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)大容山(shan)(shan)(shan)脈東西(xi)(xi)走向,峰(feng)巒綿延,主峰(feng)蓮(lian)花山(shan)(shan)(shan)頂海拔1276米(mi),是(shi)桂東南(nan)最高峰(feng)。大容山(shan)(shan)(shan)脈以(yi)南(nan)至西(xi)(xi)牛嶺一(yi)線以(yi)北(bei)(bei)(bei)是(shi)開闊(kuo)平緩的(de)北(bei)(bei)(bei)流(liu)盆地(di)。中部(bu)(bu)(bu)東西(xi)(xi)南(nan)三面較(jiao)高,分別(bie)有(you)天(tian)堂山(shan)(shan)(shan)、石(shi)玉峰(feng)、雙頭嶺,北(bei)(bei)(bei)面與中間較(jiao)低(di)(di),形成由南(nan)向北(bei)(bei)(bei)傾斜的(de)圭江(又稱(cheng)北(bei)(bei)(bei)流(liu)河)谷地(di)。屬于南(nan)亞熱帶季雨林赤紅(hong)壤(rang)(rang)(rang)地(di)帶(按中國土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)區劃),成土(tu)(tu)母巖(yan)(yan)(yan)(yan)主要有(you)花崗巖(yan)(yan)(yan)(yan)、混合(he)巖(yan)(yan)(yan)(yan)、砂(sha)頁(ye)巖(yan)(yan)(yan)(yan)。另(ling)外(wai)還有(you)第四紀紅(hong)土(tu)(tu)母質(zhi)(zhi)、紫(zi)色巖(yan)(yan)(yan)(yan),石(shi)灰巖(yan)(yan)(yan)(yan)等。北(bei)(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)除大容山(shan)(shan)(shan)外(wai),大多數是(shi)砂(sha)巖(yan)(yan)(yan)(yan)、砂(sha)頁(ye)巖(yan)(yan)(yan)(yan),第四紀紅(hong)土(tu)(tu)母質(zhi)(zhi)發(fa)育而成的(de)赤紅(hong)壤(rang)(rang)(rang),肥力(li)較(jiao)低(di)(di),中南(nan)部(bu)(bu)(bu)及(ji)大容山(shan)(shan)(shan)主要是(shi)花崗巖(yan)(yan)(yan)(yan),混合(he)發(fa)育而成的(de)赤紅(hong)壤(rang)(rang)(rang),土(tu)(tu)層深厚,蔬松,易耕,肥力(li)中等。另(ling)外(wai)局(ju)部(bu)(bu)(bu)還有(you)紫(zi)色土(tu)(tu),洪績(ji)土(tu)(tu)分布。垂直(zhi)分布海拔600米(mi)以(yi)下為(wei)赤紅(hong)壤(rang)(rang)(rang),600米(mi)以(yi)上為(wei)紅(hong)壤(rang)(rang)(rang)和山(shan)(shan)(shan)地(di)黃(huang)壤(rang)(rang)(rang)。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)pH值在5-6.5,適宜(yi)荔枝生(sheng)長。
北(bei)流(liu)(liu)市(shi)主(zhu)要河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)有(you)16條,大(da)(da)多(duo)流(liu)(liu)入西(xi)江支(zhi)流(liu)(liu)的北(bei)流(liu)(liu)河(he)(he)(he)(he),屬珠江水系(xi)(xi),少(shao)數屬南(nan)(nan)流(liu)(liu)江水系(xi)(xi),最大(da)(da)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)-圭(gui)江(北(bei)流(liu)(liu)河(he)(he)(he)(he)上(shang)游(you))貫穿中部,有(you)平政河(he)(he)(he)(he)、新豐河(he)(he)(he)(he)、六(liu)麻河(he)(he)(he)(he)、香壙河(he)(he)(he)(he)、民(min)樂河(he)(he)(he)(he)等支(zhi)流(liu)(liu),西(xi)北(bei)部發源于大(da)(da)容山的清(qing)灣江、白鳩(jiu)江、六(liu)洋河(he)(he)(he)(he)匯(hui)入南(nan)(nan)流(liu)(liu)江,南(nan)(nan)部的石(shi)窩河(he)(he)(he)(he)、六(liu)靖河(he)(he)(he)(he)、清(qing)灣河(he)(he)(he)(he)、白馬(ma)河(he)(he)(he)(he)匯(hui)入廣東(dong)化州的沙(sha)陵江。全市(shi)境內遍布江河(he)(he)(he)(he)溪流(liu)(liu),沒有(you)大(da)(da)型工礦企(qi)業,水質符合國家有(you)關標準(zhun),沒有(you)人為污染(ran),工業污染(ran)較少(shao),是理想的農業生(sheng)產和生(sheng)活用(yong)水源。
北流市年平均(jun)(jun)日(ri)(ri)照(zhao)時數1724.2小時,日(ri)(ri)照(zhao)率39%,年平均(jun)(jun)太陽(yang)輻射總量(liang)(liang)(liang)為109.16千卡(ka)/平方厘米(mi)。年平均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)21.7℃(20℃-22.5℃),全(quan)年最冷一月(yue)份平均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)9.4℃,最熱七月(yue)份平均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)28℃,全(quan)年日(ri)(ri)平均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)≥10℃以上積溫(wen)(wen)(wen)7466℃,無霜期(qi)351天,年降雨量(liang)(liang)(liang)1600-2100毫米(mi),雨量(liang)(liang)(liang)主要集中在4-9月(yue)份,占全(quan)年降雨量(liang)(liang)(liang)的80%。平均(jun)(jun)蒸(zheng)發量(liang)(liang)(liang)1595毫米(mi),年平均(jun)(jun)相對濕度78%,屬于南亞熱帶(dai)季風氣(qi)候,具有日(ri)(ri)照(zhao)充足,熱量(liang)(liang)(liang)豐富,雨量(liang)(liang)(liang)充沛,夏長冬短,干濕季節明顯的特點。溫(wen)(wen)(wen)度、光照(zhao)、降雨等條件都適宜荔枝的生長。
漢和帝(di)時(89-105年),北(bei)流荔(li)枝就是進(jin)獻皇上的貢品,有詩日“永元荔(li)枝來(lai)交州,天寶歲(sui)貢取之(zhi)涪”(蘇軾(shi)《荔(li)枝嘆》句(ju))。
清代多次修訂(ding)的《北(bei)流縣志》記載:荔(li)(li)(li)(li)(li)枝臘(la)萼春花,夏至子赤,中有(you)大(da)(da)造(zao)荔(li)(li)(li)(li)(li)、黑(hei)葉荔(li)(li)(li)(li)(li)、丁香荔(li)(li)(li)(li)(li)、白蠟荔(li)(li)(li)(li)(li)、麒麟(lin)荔(li)(li)(li)(li)(li)、冰(bing)糖荔(li)(li)(li)(li)(li)、糯(nuo)(nuo)米糍荔(li)(li)(li)(li)(li)等。諸(zhu)品中,佳(jia)者,大(da)(da)造(zao)荔(li)(li)(li)(li)(li)為(wei)最,香醇(chun)昧甜;肉(rou)厚者,冰(bing)糖荔(li)(li)(li)(li)(li)、糯(nuo)(nuo)米糍荔(li)(li)(li)(li)(li)最為(wei)馳名。前者,肉(rou)帶蝦(xia)肉(rou)色,糖分高(gao),清香蜜味;后者,其(qi)果24個重(zhong)二斤,核最小的似一粒(li)米大(da)(da),一般似筷子頭大(da)(da)小,單人飽食一頓,其(qi)核不過一酒杯。
1995年4月,北流市被國(guo)(guo)家有關部(bu)門命名(ming)為“中國(guo)(guo)荔(li)枝之鄉(xiang)”。
2011年,北流市荔枝(zhi)種(zhong)植(zhi)已達56多萬(wan)畝(mu),品種(zhong)有30多個,荔枝(zhi)總產量預計(ji)在7萬(wan)噸左(zuo)右。
2017年,北流市荔枝生產規模36000公頃(qing),年產量150000噸。
北流市(shi)(shi)是中國和(he)廣(guang)西(xi)(xi)的(de)荔(li)枝主要產(chan)(chan)區之(zhi)一(yi),是國家(jia)農(nong)業部評定(ding)的(de)“全國荔(li)枝生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基(ji)(ji)地(di)縣(xian)(xian)(市(shi)(shi))”、“全國優質(zhi)荔(li)枝——桂味生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)產(chan)(chan)基(ji)(ji)地(di)縣(xian)(xian)(市(shi)(shi))”;廣(guang)西(xi)(xi)區農(nong)業廳評定(ding)的(de)“廣(guang)西(xi)(xi)荔(li)枝生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基(ji)(ji)地(di)縣(xian)(xian)(市(shi)(shi)),”首個“廣(guang)西(xi)(xi)無公害(hai)荔(li)枝生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)示范基(ji)(ji)地(di)縣(xian)(xian)市(shi)(shi)”;廣(guang)西(xi)(xi)進出口(kou)檢(jian)驗檢(jian)疫(yi)局認定(ding)的(de)荔(li)枝出口(kou)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基(ji)(ji)地(di)縣(xian)(xian)(市(shi)(shi))。
2018年2月12日,原(yuan)中華人(ren)民共和國農業部(bu)正式批準對“北流荔(li)枝”實施(shi)農產品地(di)理標志登記保護。
北(bei)流荔枝的(de)地理標(biao)志保(bao)護(hu)的(de)區域范圍為北(bei)流市所(suo)轄新(xin)榮(rong)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、民安(an)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、山(shan)圍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、民樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西埌(lang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)圩鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大里鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、北(bei)流鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、塘(tang)岸鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、清水口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、隆盛鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大坡外鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、六麻(ma)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平政鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)豐鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沙垌鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、扶(fu)新(xin)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白馬鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大倫鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、六靖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石(shi)窩鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、清灣鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)共計(ji)22個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。地理坐標(biao)為東經110°07′-110°47′,北(bei)緯22°08′-22°55′。
特定生產方式
1 園地選擇
北(bei)流(liu)荔枝生產基(ji)地(di)(di)應選(xuan)擇在生態環境(jing)良(liang)好、遠(yuan)離工礦區和(he)公路、鐵路干線,避開(kai)(kai)工業和(he)城(cheng)市污染源的影響,具有(you)可持續的生長能力的農業生產區域(yu)。產地(di)(di)環境(jing)空(kong)氣(qi)質量、灌溉水(shui)(shui)質量和(he)土壤(rang)(rang)環境(jing)中污染物(wu)含量,要求符合(he)NY/T391的規定。要求土壤(rang)(rang)的有(you)機(ji)質豐富、保水(shui)(shui)保肥(fei)力強、排水(shui)(shui)良(liang)好、地(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)位能降至1米以(yi)下(xia),園地(di)(di)開(kai)(kai)闊向陽、避風寒(han)的地(di)(di)段建園。有(you)霜(shuang)凍地(di)(di)區避免(mian)在西(xi)北(bei)方向及容易沉寒(han)聚冷空(kong)氣(qi)的低(di)洼谷地(di)(di)建園。丘陵山地(di)(di)坡(po)度在6°以(yi)下(xia),沿等(deng)高(gao)線種(zhong)植(zhi)(zhi);坡(po)度在6°-20°修筑等(deng)高(gao)梯田種(zhong)植(zhi)(zhi);大于20°的坡(po)地(di)(di)不宜種(zhong)植(zhi)(zhi)。
2 品種選擇
選擇適(shi)應當地氣候(hou)、土壤條件,優質、高(gao)產、穩產、抗逆性強、商(shang)品(pin)性好、適(shi)合(he)市(shi)場需要的品(pin)種。發(fa)展(zhan)品(pin)種:、妃子笑、白糖罌(ying)、黑葉、糯米糍、桂味、雞嘴荔、仙(xian)進奉(feng)、無(wu)核荔、淮枝(zhi)(禾荔)。
3 生產過程(cheng)及管理
3.1 選(xuan)擇(ze)品(pin)種(zhong)純正,砧(zhen)穗親和良(liang)(liang)好,苗木根(gen)(gen)(gen)系發育良(liang)(liang)好,側根(gen)(gen)(gen)、須根(gen)(gen)(gen)多,無(wu)(wu)病蟲(chong)害,無(wu)(wu)嚴(yan)重(zhong)(zhong)機(ji)械傷的嫁接苗。或(huo)選(xuan)擇(ze)品(pin)種(zhong)純正,苗木根(gen)(gen)(gen)系發達,分布均勻,根(gen)(gen)(gen)量(liang)多,己(ji)抽生3次(ci)-4次(ci)分根(gen)(gen)(gen),無(wu)(wu)病蟲(chong)害。無(wu)(wu)嚴(yan)重(zhong)(zhong)機(ji)械傷的圈枝苗。
3.2 合理密(mi)植(zhi):北流荔枝(zhi)可春植(zhi)、秋植(zhi),根據園地環境條件、
品種特性、栽培管理水平等決定(ding)定(ding)植密度,一般株行距(ju):4米(mi)(mi)(mi)(mi)×4米(mi)(mi)(mi)(mi)、4米(mi)(mi)(mi)(mi)×5米(mi)(mi)(mi)(mi)、4米(mi)(mi)(mi)(mi)×6米(mi)(mi)(mi)(mi)、5米(mi)(mi)(mi)(mi)×5米(mi)(mi)(mi)(mi)、5米(mi)(mi)(mi)(mi)×6米(mi)(mi)(mi)(mi),以畝植20-25株為佳(jia)。
3.3 結(jie)果樹管理(li):重施攻秋梢(shao)肥(fei),培養(yang)健壯結(jie)果母枝;控(kong)冬梢(shao),促進(jin)花(hua)芽分化;加強肥(fei)水(shui)管理(li),保(bao)花(hua)、保(bao)果、壯果;綜合(he)防(fang)治,綠色(se)防(fang)控(kong)病蟲(chong)害(hai)。各項(xiang)生產操作技術(shu)規程(cheng)嚴格按照北(bei)流市地(di)方標準DB 45/T 617-2009無公害(hai)食(shi)品(pin) 北(bei)流荔(li)枝生產技術(shu)規程(cheng)執(zhi)行。
3.4 產品收(shou)(shou)獲:北流荔枝因品種(zhong)(zhong)的差異性(xing)成(cheng)熟期有(you)(you)所不同,一般在(zai)每年6月上旬至7月中旬;根據用途、市場需要(yao)和各品種(zhong)(zhong)的成(cheng)熟度(du)在(zai)充分成(cheng)熟時(shi)分期分批采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)。己顯出(chu)該品種(zhong)(zhong)固有(you)(you)的色(se)澤,果(guo)(guo)肉達到(dao)一定厚度(du)并具有(you)(you)甜香(xiang)氣味,種(zhong)(zhong)子深褐(he)色(se)有(you)(you)光澤時(shi)即可(ke)采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)。鮮果(guo)(guo)采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)選擇(ze)在(zai)陰(yin)天或晴(qing)天上午10時(shi)前(qian)進(jin)行,整(zheng)個(ge)采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)過程要(yao)輕(qing)(qing)采(cai)(cai)(cai)輕(qing)(qing)放,避免機械損傷和暴曬,一般實行短枝采(cai)(cai)(cai)果(guo)(guo)。采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)后,24小時(shi)內進(jin)行果(guo)(guo)品的分級、包裝、貯(zhu)運保鮮。
3.5 建立(li)生產(chan)(chan)記錄檔(dang)案(an):每(mei)個果場必須建立(li)完(wan)善的田間記錄檔(dang)案(an),包括化(hua)肥(fei)、農藥(yao)等(deng)農資的購進、出庫、使(shi)用情(qing)況,各(ge)項生產(chan)(chan)技(ji)術(shu)措(cuo)施的落實情(qing)況等(deng),并妥(tuo)善保管(guan)備(bei)查。
應符合(he)GB 2762-2017 食品安全國家(jia)標(biao)準(zhun)(zhun) 食品中(zhong)污染物限量、GB 2763.1-2018 食品安全國家(jia)標(biao)準(zhun)(zhun) 食品中(zhong)百草枯等(deng)43種農(nong)藥最大殘留限量等(deng)國家(jia)標(biao)準(zhun)(zhun)的要求。
1 符合(he)下列條件的單位和個人,可以(yi)向登(deng)記證書持有人申請(qing)使用農產品地理(li)標志:
1.1 生產(chan)經營的農產(chan)品產(chan)自登記確定的地域范圍;
1.2 已取得登記農(nong)產品相關(guan)的生產經營(ying)資質(zhi);
1.3 能(neng)夠嚴格按(an)照規(gui)定的質量技術(shu)規(gui)范(fan)組織開展生產經(jing)營(ying)活動;
1.4 具(ju)有地理標志農產品(pin)市場開(kai)發(fa)經營(ying)能力(li)。
使(shi)用農(nong)產(chan)品(pin)地理(li)標(biao)志(zhi),應(ying)當按照生產(chan)經營年(nian)度與(yu)登記證書(shu)持有人簽訂(ding)農(nong)產(chan)品(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)使(shi)用協議,在(zai)協議中載明使(shi)用的(de)數量、范圍及相關(guan)的(de)責(ze)任(ren)義(yi)務。
2 農產(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)志使用人享(xiang)有(you)一下(xia)權力:
2.1 可以在產品及(ji)其包裝上使用農(nong)產品地理標(biao)志(zhi)(北流荔枝名稱和公共標(biao)識圖案(an)組合標(biao)注型(xing)等);
2.2 可以使用登記的農(nong)產品(pin)地理標志進行宣傳和參加展(zhan)覽、展(zhan)示(shi)及展(zhan)銷(xiao)。
3 農產品地理(li)標志使用人(ren)應(ying)當履行以下(xia)義務:
3.1 自(zi)覺(jue)接受登記證書持有人的監督檢查;
3.2 保(bao)證地理標志(zhi)農產品(pin)(pin)的品(pin)(pin)質和信譽;
3.3 正確規范地使用農產品(pin)地理標志。
4 地理標志農產品的生產經營者,應當建立質量控制追溯體系。農(nong)(nong)產品地理(li)標志(zhi)(zhi)登記證書持有人(ren)和標志(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)人(ren),對地理(li)標志(zhi)(zhi)農(nong)(nong)產品的(de)質量(liang)和信譽負(fu)責。
5 任何單位和(he)個人不得偽造、冒用農產(chan)品地理標志(zhi)和(he)登記證書。
6 國家(jia)鼓勵單位和個(ge)人對農(nong)產品(pin)地理標志進(jin)行社(she)會監督(du)。