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基本介紹

該區域土(tu)壤(rang)以紅壤(rang)土(tu)為主，有機質平均含量約為45g/kg，土(tu)壤(rang)pH值4.5～5.5；利(li)于茶樹氨基酸合成(cheng)轉化和(he)富集，形成(cheng)古(gu)琶茶甘醇(chun)的(de)口感(gan)。

古琶(pa)茶(cha)灌(guan)溉(gai)用水(shui)(shui)(shui)主要來源(yuan)(yuan)于大瑤(yao)山水(shui)(shui)(shui)源(yuan)(yuan)林自(zi)然(ran)(ran)保護區山泉水(shui)(shui)(shui)及天(tian)然(ran)(ran)降水(shui)(shui)(shui)，該區域內的山泉水(shui)(shui)(shui)未受工業污染，泉水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)體清(qing)澈潔(jie)凈，水(shui)(shui)(shui)質優(you)(you)良，礦(kuang)物質豐富，水(shui)(shui)(shui)質符合國家(jia)有關標準，水(shui)(shui)(shui)源(yuan)(yuan)地及周邊自(zi)然(ran)(ran)水(shui)(shui)(shui)環(huan)境(jing)友(you)好(hao)，為古琶(pa)茶(cha)的生長(chang)提供充(chong)足優(you)(you)質的水(shui)(shui)(shui)份(fen)來源(yuan)(yuan)。

地域產地

古(gu)琶茶農產品地理(li)(li)標志(zhi)地域范圍為廣西壯族自治區來賓市(shi)象(xiang)州縣妙(miao)皇鄉所轄大梭(suo)村(cun)(cun)(cun)、盤古(gu)村(cun)(cun)(cun)、龍頭(tou)村(cun)(cun)(cun)、新造村(cun)(cun)(cun)、路村(cun)(cun)(cun)、寮(liao)村(cun)(cun)(cun)、妙(miao)皇村(cun)(cun)(cun)、山定(ding)村(cun)(cun)(cun)、花侯村(cun)(cun)(cun)、塘頭(tou)村(cun)(cun)(cun)、橋(qiao)頭(tou)村(cun)(cun)(cun)、思(si)高村(cun)(cun)(cun)共(gong)計12個行政村(cun)(cun)(cun)。地理(li)(li)坐(zuo)標為東(dong)經109°41′～109°51′，北緯23°44′～23°56′之間,保護(hu)面積1000hm2，保護(hu)產量1100t（干茶）。

品質特點

古琶茶條索緊結，色綠有毫，香氣濃、有花(hua)香，湯色黃(huang)綠亮，滋味甘醇，葉(xie)底黃(huang)綠。

古琶茶各主(zhu)要品質(zhi)指標控制(zhi)范圍如下：咖啡因≥2%,茶多酚≥20%,水(shui)浸出物(wu)≥40%，游離氨基酸總(zong)量≥4%。