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基本介紹

該(gai)區域土(tu)壤(rang)以紅壤(rang)土(tu)為主，有機質(zhi)平均(jun)含量約為45g/kg，土(tu)壤(rang)pH值4.5～5.5；利于茶樹氨基酸合成轉化和富集，形成古琶茶甘醇(chun)的口感(gan)。

古琶茶灌(guan)溉(gai)用水(shui)(shui)(shui)主要(yao)來源(yuan)于大瑤山(shan)水(shui)(shui)(shui)源(yuan)林自(zi)然(ran)保護區(qu)山(shan)泉水(shui)(shui)(shui)及(ji)天然(ran)降水(shui)(shui)(shui)，該(gai)區(qu)域內的山(shan)泉水(shui)(shui)(shui)未受工業污(wu)染(ran)，泉水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)體清澈潔凈，水(shui)(shui)(shui)質(zhi)優良(liang)，礦物質(zhi)豐富，水(shui)(shui)(shui)質(zhi)符合國(guo)家有(you)關標(biao)準(zhun)，水(shui)(shui)(shui)源(yuan)地及(ji)周(zhou)邊自(zi)然(ran)水(shui)(shui)(shui)環境友(you)好(hao)，為古琶茶的生長提供充足(zu)優質(zhi)的水(shui)(shui)(shui)份來源(yuan)。

地域產地

古(gu)琶茶(cha)農產品地(di)(di)理標(biao)志(zhi)地(di)(di)域范圍為廣西壯族自治區(qu)來賓市象(xiang)州(zhou)縣妙(miao)皇鄉所(suo)轄大梭村(cun)、盤古(gu)村(cun)、龍頭(tou)(tou)村(cun)、新造村(cun)、路村(cun)、寮村(cun)、妙(miao)皇村(cun)、山定村(cun)、花侯村(cun)、塘頭(tou)(tou)村(cun)、橋頭(tou)(tou)村(cun)、思高村(cun)共計12個(ge)行(xing)政村(cun)。地(di)(di)理坐標(biao)為東經109°41′～109°51′，北緯23°44′～23°56′之(zhi)間(jian),保護面積1000hm2，保護產量(liang)1100t（干(gan)茶(cha)）。

品質特點

古琶茶(cha)條索緊結，色綠有毫(hao)，香(xiang)氣濃、有花香(xiang)，湯色黃綠亮，滋味甘醇，葉底黃綠。

古(gu)琶(pa)茶各主要品質指標控制范(fan)圍如(ru)下：咖啡因≥2%,茶多酚≥20%,水(shui)浸出物≥40%，游離氨基酸(suan)總(zong)量≥4%。