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基本介紹

雷州(zhou)青棗(zao)種植基地(di)位(wei)于(yu)祖(zu)國大(da)陸最(zui)(zui)南端的雷州(zhou)半島中(zhong)部(bu)(bu)，屬熱(re)帶(dai)亞熱(re)帶(dai)海(hai)洋性(xing)季風氣候。大(da)部(bu)(bu)份屬平(ping)緩(huan)臺地(di)，其余為(wei)低丘陵，土壤(rang)有機質(zhi)含量豐富，常年干旱少(shao)雨，氣溫(wen)(wen)高，陽(yang)光充(chong)足，晝夜溫(wen)(wen)差(cha)大(da)，基本無霜(shuang)，果實(shi)生長發育期(qi)在8月(yue)至(zhi)11月(yue)份，平(ping)均最(zui)(zui)低氣溫(wen)(wen)21.4℃，平(ping)均最(zui)(zui)高氣溫(wen)(wen)為(wei)29.0℃，有利于(yu)果實(shi)膨大(da)。成熟期(qi)在12月(yue)至(zhi)次(ci)年3月(yue)份，此時(shi)，晝夜溫(wen)(wen)差(cha)為(wei)10.3℃～13.1℃，降雨量5.7mm～50.1mm。

地域產地

雷州青棗(zao)地域保護(hu)范圍(wei)：廣東(dong)省湛江市雷州轄(xia)下的覃斗鎮(zhen)(zhen)、烏石鎮(zhen)(zhen)、北(bei)(bei)和(he)鎮(zhen)(zhen)、英利鎮(zhen)(zhen)、龍(long)門鎮(zhen)(zhen)、企(qi)水鎮(zhen)(zhen)、唐家(jia)鎮(zhen)(zhen)、紀家(jia)鎮(zhen)(zhen)、客路鎮(zhen)(zhen)、楊家(jia)鎮(zhen)(zhen)等10個鎮(zhen)(zhen)，97個行政村(cun)。地理坐標為東(dong)經109°44′～110°08′，北(bei)(bei)緯20°26′～21°14′。現種植面積2765公頃，總產量(liang)8.38萬噸。

品質特點

外(wai)在感官(guan)特(te)征：雷(lei)州青棗(zao)果(guo)重80～150克，呈(cheng)橢圓形，果(guo)皮光滑，呈(cheng)淡綠色，果(guo)皮薄肉厚，果(guo)肉呈(cheng)乳白色、核小、可(ke)(ke)食(shi)率達≥93%，肉質脆(cui)嫩、清甜多汁，口感佳，風味獨(du)特(te)。內在品質指標：雷(lei)州青棗(zao)維(wei)生素C≥47mg/100g，總糖(tang)≥11.5g/100g,可(ke)(ke)溶性(xing)(xing)固形物≥12.5%。質量安全要求(qiu)：雷(lei)州青棗(zao)質量安全嚴(yan)格執行國(guo)家相關強制性(xing)(xing)標準。