莊浪馬鈴薯株型直(zhi)立、繁茂(mao),葉色濃(nong)綠,花多(duo)(duo)為淡紫(zi)色,結(jie)實性(xing)中等,結(jie)薯集中,塊(kuai)(kuai)莖為圓形(xing)或橢圓形(xing),芽眼少而(er)淺,多(duo)(duo)為紫(zi)紅色(俗稱紅眼窩),薯皮薄而(er)光滑,皮與(yu)肉均為淡黃色或白(bai)色。薯塊(kuai)(kuai)蒸煮后自然(ran)開裂(lie),口感沙而(er)香。
莊浪縣(xian)(xian)位(wei)于甘肅省(sheng)東部(bu),六盤(pan)(pan)山西(xi)麓(lu),屬黃土高原丘(qiu)陵(ling)溝壑區,東臨華亭縣(xian)(xian),西(xi)依靜寧(ning)縣(xian)(xian),北與寧(ning)夏(xia)隆(long)德縣(xian)(xian)、涇源縣(xian)(xian)毗鄰,南與張家(jia)川、秦(qin)安縣(xian)(xian)接壤(rang)。海拔(ba)1405~2857m之(zhi)間,莊浪馬(ma)鈴薯地域范圍為平(ping)涼市(shi)莊浪縣(xian)(xian)的(de)水洛鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、朱(zhu)店鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、萬(wan)泉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、韓店鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、通(tong)化鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、臥龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陽川鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、盤(pan)(pan)安鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、岳(yue)堡鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、楊河鄉、趙(zhao)墩鄉、柳梁(liang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、良邑(yi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、永寧(ning)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、鄭河鄉、南坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)共18個鄉(鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen))293個村。
地理坐標為(wei)東經(jing)105°46′~106°23′,北緯35°03′~35°28′,年種(zhong)植規(gui)模為(wei)34666.65公(gong)頃(qing),年產莊浪(lang)馬鈴薯104萬噸。
土(tu)質(zhi)好,土(tu)壤內大(da)中、微量元素(su)齊全,有機質(zhi)豐(feng)富(平(ping)均(jun)14.41g/㎏),尤(you)其是(shi)磷、鉀元素(su)含量較高,鈉(na)元素(su)含量較低;1998年實現了全國第一個梯田化模范縣后,土(tu)地水(shui)平(ping)度和肥沃(wo)性顯(xian)著(zhu)提(ti)(ti)升,土(tu)壤保水(shui)保肥能力增強(qiang),產能提(ti)(ti)高,馬鈴薯等農產品品質(zhi)有效提(ti)(ti)升。這種特殊的土(tu)壤屬性,決定了“莊(zhuang)浪馬鈴薯”獨特的品質(zhi)。
莊(zhuang)浪(lang)縣境(jing)(jing)內(nei)河(he)(he)(he)流(liu)(liu)均屬黃(huang)河(he)(he)(he)流(liu)(liu)域(yu)渭(wei)河(he)(he)(he)水系,主(zhu)要河(he)(he)(he)流(liu)(liu)有渭(wei)河(he)(he)(he)一(yi)級(ji)(ji)(ji)(ji)支(zhi)流(liu)(liu)葫蘆河(he)(he)(he),二級(ji)(ji)(ji)(ji)支(zhi)流(liu)(liu)莊(zhuang)浪(lang)河(he)(he)(he),三級(ji)(ji)(ji)(ji)支(zhi)流(liu)(liu)水洛河(he)(he)(he)。共有500m3以上的(de)支(zhi)溝(gou)2353條(tiao),其中(zhong)一(yi)級(ji)(ji)(ji)(ji)支(zhi)溝(gou)224條(tiao),長762km;二級(ji)(ji)(ji)(ji)支(zhi)溝(gou)303條(tiao),長445km;三級(ji)(ji)(ji)(ji)支(zhi)溝(gou)1826條(tiao),長664km。上述河(he)(he)(he)流(liu)(liu)、支(zhi)溝(gou)構成莊(zhuang)浪(lang)縣的(de)水文網絡,各(ge)河(he)(he)(he)流(liu)(liu)水質較好(hao),是縣境(jing)(jing)內(nei)農業(ye)生(sheng)產的(de)主(zhu)要水源。縣內(nei)徑(jing)流(liu)(liu)總(zong)(zong)長161.06km,流(liu)(liu)域(yu)面積938.25km2,年徑(jing)流(liu)(liu)總(zong)(zong)量24900萬m3,其中(zhong)自(zi)產徑(jing)流(liu)(liu)量為9600萬m3,占徑(jing)流(liu)(liu)總(zong)(zong)量的(de)38.5%,能有效(xiao)保(bao)障馬鈴薯(shu)等農業(ye)生(sheng)產補灌用水。
莊(zhuang)浪縣屬大(da)陸性季(ji)風氣候,年(nian)平均氣溫7.9℃,年(nian)日照(zhao)時(shi)數2075.9小時(shi),年(nian)總輻射為123.3千卡/厘米(mi)2,光(guang)照(zhao)資源豐(feng)富,晝夜溫差大(da);全年(nian)降水量482.4毫米(mi),主要集中在馬鈴薯(shu)(shu)塊莖膨(peng)大(da)期的七(qi)、八、九三個月(yue),與(yu)馬鈴薯(shu)(shu)需(xu)水期吻(wen)合,雨熱同季(ji),非常適宜莊(zhuang)浪馬鈴薯(shu)(shu)生長發育。
雙(shuang)(shuang)行壟(long)(long)作栽培(pei):每(mei)壟(long)(long)播雙(shuang)(shuang)行,寬行距60cm,窄行距30-40cm,旱平地播種,經過培(pei)土(tu)成壟(long)(long),水地起15-20cm高壟(long)(long)。
整薯(shu)坑種栽培(pei):行距(ju)66.7cm,窩(wo)距(ju)50~55cm,播種時挖直徑30-40cm,深(shen)30cm的坑,裝入(ru)肥料、肥土,并混(hun)合均勻,距(ju)地平面8cm深(shen)處正中央放置小整薯(shu),然后覆(fu)土成(cheng)丘(qiu)形(xing)。
地(di)(di)膜覆蓋栽培:先起壟,再覆膜,壟寬60cm,溝寬40cm,壟高15-20cm,修(xiu)平壟面(mian)后(hou)再用地(di)(di)膜全地(di)(di)面(mian)覆蓋,用土(tu)壓實地(di)(di)膜邊縫,并每隔3-5米打(da)土(tu)腰帶(dai)壓膜。覆膜后(hou)再播種。
整地施肥
選茬(cha)整地(di):馬鈴薯生產忌重茬(cha)。以小麥、綠肥茬(cha)為好,其次選蕎(qiao)麥、玉米、糜(谷)茬(cha),當年新修梯田(tian)及新開墾草(荒)地(di)宜播種馬鈴薯。
輪作形式:小麥(綠肥)→馬鈴薯→胡(hu)麻(玉米);蕎麥(玉米)→馬鈴薯→小麥(糜谷);
新修梯田→馬鈴薯→小麥(mai)(玉米)。
深耕整(zheng)地(di):夏秋(含(han)復種(zhong))作物(wu)收獲后進行(xing)深耕,深度45厘米左(zuo)右,耙耱整(zheng)平過冬,新(xin)修梯田盡量(liang)在(zai)冬前整(zheng)地(di),如遇土壤(rang)封(feng)凍(dong),可在(zai)早春土壤(rang)解凍(dong)時整(zheng)地(di)。
增施肥(fei)(fei)(fei)料、科學施肥(fei)(fei)(fei):堅持(chi)“有(you)機肥(fei)(fei)(fei)為主,增施磷肥(fei)(fei)(fei)、氮磷鉀配施”的原則。要求(qiu)畝施有(you)機肥(fei)(fei)(fei)4000-5000公(gong)(gong)斤(jin),尿素(su)15-20公(gong)(gong)斤(jin),普(pu)鈣(gai)50公(gong)(gong)斤(jin),硫(liu)酸(suan)鉀10公(gong)(gong)斤(jin),或馬鈴(ling)薯專(zhuan)用肥(fei)(fei)(fei)40-50公(gong)(gong)斤(jin)。在施肥(fei)(fei)(fei)方法上,有(you)機肥(fei)(fei)(fei)、普(pu)鈣(gai)、鉀肥(fei)(fei)(fei)、60%氮肥(fei)(fei)(fei)或馬鈴(ling)薯專(zhuan)用肥(fei)(fei)(fei),結合(he)整(zheng)地,一次性底施,40%氮肥(fei)(fei)(fei)于馬鈴(ling)薯現蕾前即株高(gao)15厘米左(zuo)右追施。
播前準備
選(xuan)(xuan)種(zhong):選(xuan)(xuan)擇抗旱抗病(bing)、高產穩產、品質好的(de)(de)優良品種(zhong),適宜的(de)(de)品種(zhong)主要有莊薯(shu)(shu)(shu)系(xi)列和隴薯(shu)(shu)(shu)系(xi)列的(de)(de)品種(zhong)。選(xuan)(xuan)用本品種(zhong)特(te)征(zheng)明(ming)顯,表皮光滑,芽眼深淺一致,無(wu)病(bing)(爛)的(de)(de)健薯(shu)(shu)(shu)種(zhong)薯(shu)(shu)(shu),畸形(xing)薯(shu)(shu)(shu)不宜作種(zhong)用。出窖后(hou)的(de)(de)種(zhong)薯(shu)(shu)(shu),要掰掉芽子,晾曬1-2天。
切(qie)塊:30克左右(you)的(de)小薯,可整薯播種(zhong);大種(zhong)薯切(qie)塊作種(zhong),切(qie)刀時要用(yong)0.2%高錳酸鉀溶液浸(jin)泡消毒,每(mei)切(qie)一(yi)(yi)個薯塊,更換(huan)一(yi)(yi)次切(qie)刀。切(qie)塊重一(yi)(yi)般為40-50克,切(qie)好后用(yong)草木(mu)灰拌(ban)種(zhong),或攤開晾干。
土(tu)壤(rang)處理:馬鈴薯容易受蠐螬(cao)、金(jin)針(zhen)蟲(chong)危害而降低商品性,應(ying)對地(di)塊進行土(tu)壤(rang)處理,可用(yong)50%辛硫(liu)磷乳油(you)0.5公斤兌(dui)水3公斤稀(xi)釋后(hou),拌(ban)15公斤細干土(tu),均勻施(shi)于播種穴(溝)中(zhong),或結(jie)合整地(di)撒施(shi)地(di)表后(hou)翻耕耙耱。
起(qi)壟(long)(long)覆(fu)膜(mo)(mo)(mo):采用(yong)全膜(mo)(mo)(mo)壟(long)(long)作(zuo)穴播(bo)栽培模式,先起(qi)壟(long)(long),壟(long)(long)寬60厘米,溝寬40厘米,壟(long)(long)高10-15厘米,再用(yong)黑色地膜(mo)(mo)(mo)全覆(fu)蓋。可(ke)秋季覆(fu)膜(mo)(mo)(mo),也可(ke)春季覆(fu)膜(mo)(mo)(mo);采用(yong)雙行壟(long)(long)作(zuo)栽培和整薯坑種(zhong)栽培模式,不起(qi)壟(long)(long),直接播(bo)種(zhong)。
適期播種,合理密植
播種時間:在4月中下旬搶墑播種。
播(bo)種與密(mi)度:雙行壟(long)作和全膜壟(long)作穴播(bo)模式(shi)栽培,每(mei)壟(long)播(bo)種2行,株距33-35厘米,畝密(mi)度3800-4000株(穴),播(bo)種深(shen)度6厘米左右。
若墑(di)差,適當深播(bo),播(bo)后用濕土壓實(shi)播(bo)種(zhong)孔;整薯坑種(zhong)栽培(pei),行(xing)距66.7cm,窩距50~55cm,播(bo)種(zhong)時挖直徑(jing)30-40cm,深30cm的坑,裝入(ru)肥(fei)料、肥(fei)土,并混合(he)均勻,距地平面8cm深處(chu)正中央放(fang)置小整薯,然后覆土成丘形,畝播(bo)種(zhong)密度1800-2000(株)窩。
加強田間管理,及時防病滅蟲
放苗(miao)(miao):出苗(miao)(miao)前,要打碎土壤板結,及(ji)(ji)時(shi)放苗(miao)(miao),如(ru)缺(que)苗(miao)(miao)嚴重,應及(ji)(ji)時(shi)補播。齊(qi)苗(miao)(miao)后,應及(ji)(ji)時(shi)鋤草。
追(zhui)(zhui)肥(fei):當苗高(gao)15厘米左(zuo)右(you)時(shi),按追(zhui)(zhui)肥(fei)數量要求(畝追(zhui)(zhui)尿(niao)素5-10公斤)在植株附近環(huan)施或(huo)穴施;雙行(xing)壟作栽(zai)培模(mo)式(shi),結合(he)追(zhui)(zhui)肥(fei),培土(tu)成壟,水地起15-20cm高(gao)壟,旱地稍(shao)低(di);整薯坑種(zhong)栽(zai)培模(mo)式(shi),結合(he)追(zhui)(zhui)肥(fei),再培土(tu)1次。
病蟲害防控:從出苗到收獲,要及時調查病蟲害發生情況,做好預測預報和防控。一是(shi)在(zai)田間(jian)懸掛誘(you)蟲(chong)黃板,誘(you)殺蚜蟲(chong),當蟲(chong)口密(mi)度較(jiao)大時,可(ke)葉噴(pen)5%蚜虱凈粉(fen)劑1000倍液(ye),或10吡蟲(chong)靈粉(fen)劑1500倍液(ye),7-10天(tian)噴(pen)霧(wu)1次;二是(shi)顯蕾后(hou),用58%甲霜靈錳鋅可(ke)濕性粉(fen)劑500倍液(ye),或用72%克露可(ke)濕性粉(fen)劑600倍液(ye)噴(pen)霧(wu),每隔7-10天(tian)噴(pen)霧(wu)1次,以(yi)預防馬鈴薯晚疫病(bing)。發(fa)現中心病(bing)株時,應(ying)及時拔除(chu)。結合病(bing)蟲(chong)害防治,可(ke)葉噴(pen)0.05-0.1%硫酸鋅+0.2%硼砂+0.2%硫酸錳溶液(ye)50㎏/畝,共噴(pen)2次,以(yi)加快薯塊膨大。
適期收獲
當田間大部分(fen)莖(jing)葉變黃(huang)枯萎、匍匐莖(jing)開(kai)始干縮與塊(kuai)莖(jing)分(fen)離時,應及時收(shou)獲(huo)(huo)。收(shou)獲(huo)(huo)前,拔除莖(jing)蔓,或人工(gong)剎青,選擇晴天收(shou)獲(huo)(huo),收(shou)獲(huo)(huo)后的薯塊(kuai)晾(liang)曬1周左右,待表皮水分(fen)蒸發后再分(fen)級包裝(zhuang)。