莊浪馬(ma)鈴薯(shu)(shu)株型直立(li)、繁茂，葉色(se)濃綠，花多為淡紫色(se)，結(jie)實性中(zhong)等，結(jie)薯(shu)(shu)集中(zhong)，塊莖為圓形(xing)或橢圓形(xing)，芽眼少而(er)淺，多為紫紅色(se)（俗(su)稱紅眼窩(wo)），薯(shu)(shu)皮薄而(er)光滑(hua)，皮與肉均為淡黃色(se)或白(bai)色(se)。薯(shu)(shu)塊蒸煮后自然開裂(lie)，口感沙而(er)香。
莊浪(lang)縣(xian)(xian)(xian)位(wei)于甘肅省(sheng)東(dong)部，六盤山西麓，屬黃(huang)土(tu)高原丘陵溝壑(he)區，東(dong)臨(lin)華亭縣(xian)(xian)(xian)，西依(yi)靜寧縣(xian)(xian)(xian)，北與寧夏隆德縣(xian)(xian)(xian)、涇源縣(xian)(xian)(xian)毗鄰(lin)，南(nan)(nan)與張家川(chuan)、秦(qin)安縣(xian)(xian)(xian)接壤。海拔1405～2857m之間，莊浪(lang)馬鈴(ling)薯地域范圍為(wei)平涼市莊浪(lang)縣(xian)(xian)(xian)的水洛鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南(nan)(nan)湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)、朱店(dian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、萬泉鎮(zhen)(zhen)(zhen)、韓(han)店(dian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、通化(hua)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)、臥龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)、陽川(chuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、盤安鎮(zhen)(zhen)(zhen)、岳堡鎮(zhen)(zhen)(zhen)、楊河(he)鄉(xiang)、趙墩鄉(xiang)、柳梁鎮(zhen)(zhen)(zhen)、良邑鎮(zhen)(zhen)(zhen)、永寧鎮(zhen)(zhen)(zhen)、鄭河(he)鄉(xiang)、南(nan)(nan)坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)共18個(ge)鄉(xiang)（鎮(zhen)(zhen)(zhen)）293個(ge)村。
地理坐(zuo)標為(wei)(wei)東(dong)經105°46′～106°23′，北緯35°03′～35°28′，年(nian)種植規模為(wei)(wei)34666.65公頃，年(nian)產(chan)莊浪馬鈴薯104萬噸。
土(tu)質(zhi)(zhi)好，土(tu)壤(rang)內大中、微量(liang)(liang)元素(su)齊(qi)全(quan)，有機質(zhi)(zhi)豐(feng)富（平(ping)均14.41g/㎏），尤其(qi)是磷(lin)、鉀元素(su)含量(liang)(liang)較高，鈉元素(su)含量(liang)(liang)較低；1998年實現了全(quan)國第一(yi)個(ge)梯田化模范縣后，土(tu)地水(shui)平(ping)度和肥沃性(xing)顯著提升，土(tu)壤(rang)保水(shui)保肥能(neng)力增(zeng)強(qiang)，產(chan)能(neng)提高，馬鈴(ling)薯(shu)等農(nong)產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)(zhi)有效提升。這種特殊的土(tu)壤(rang)屬(shu)性(xing)，決定了“莊浪馬鈴(ling)薯(shu)”獨特的品(pin)質(zhi)(zhi)。
莊(zhuang)浪縣(xian)境(jing)內河(he)流(liu)均屬黃(huang)河(he)流(liu)域渭河(he)水系，主(zhu)(zhu)要河(he)流(liu)有(you)渭河(he)一級(ji)支(zhi)流(liu)葫蘆河(he)，二級(ji)支(zhi)流(liu)莊(zhuang)浪河(he)，三級(ji)支(zhi)流(liu)水洛河(he)。共有(you)500m3以(yi)上的(de)(de)(de)支(zhi)溝(gou)2353條(tiao)(tiao)，其(qi)中(zhong)一級(ji)支(zhi)溝(gou)224條(tiao)(tiao)，長(chang)762km；二級(ji)支(zhi)溝(gou)303條(tiao)(tiao)，長(chang)445km；三級(ji)支(zhi)溝(gou)1826條(tiao)(tiao)，長(chang)664km。上述(shu)河(he)流(liu)、支(zhi)溝(gou)構(gou)成(cheng)莊(zhuang)浪縣(xian)的(de)(de)(de)水文網(wang)絡，各河(he)流(liu)水質較好，是縣(xian)境(jing)內農業(ye)生產(chan)的(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)要水源(yuan)。縣(xian)內徑(jing)(jing)流(liu)總長(chang)161.06km，流(liu)域面積938.25km2，年徑(jing)(jing)流(liu)總量24900萬m3，其(qi)中(zhong)自產(chan)徑(jing)(jing)流(liu)量為9600萬m3，占(zhan)徑(jing)(jing)流(liu)總量的(de)(de)(de)38.5%，能(neng)有(you)效(xiao)保障馬鈴薯等農業(ye)生產(chan)補灌用水。
莊浪縣屬大(da)陸性季風氣候(hou)，年(nian)(nian)平均氣溫7.9℃，年(nian)(nian)日照時數2075.9小時，年(nian)(nian)總(zong)輻射為123.3千卡(ka)／厘米2，光照資源豐富，晝(zhou)夜溫差大(da)；全(quan)年(nian)(nian)降水(shui)(shui)量482.4毫米，主要集中在馬(ma)鈴(ling)薯(shu)塊莖膨(peng)大(da)期(qi)的七(qi)、八(ba)、九(jiu)三(san)個(ge)月，與馬(ma)鈴(ling)薯(shu)需(xu)水(shui)(shui)期(qi)吻(wen)合(he)，雨熱同季，非常適宜(yi)莊浪馬(ma)鈴(ling)薯(shu)生長發(fa)育。
雙(shuang)行(xing)(xing)壟作栽培(pei)：每壟播雙(shuang)行(xing)(xing)，寬行(xing)(xing)距(ju)60cm，窄行(xing)(xing)距(ju)30-40cm，旱平地播種，經(jing)過培(pei)土成壟，水(shui)地起15-20cm高壟。
整薯(shu)坑(keng)種栽(zai)培：行(xing)距66.7cm，窩距50～55cm，播種時(shi)挖直徑30-40cm，深(shen)30cm的坑(keng)，裝入肥(fei)料(liao)、肥(fei)土(tu)，并混合均(jun)勻，距地平(ping)面8cm深(shen)處(chu)正中央放置小(xiao)整薯(shu)，然后覆土(tu)成丘形。
地(di)膜(mo)覆(fu)蓋(gai)栽培：先起(qi)壟，再(zai)(zai)覆(fu)膜(mo)，壟寬60cm，溝寬40cm，壟高15-20cm，修平壟面后再(zai)(zai)用地(di)膜(mo)全地(di)面覆(fu)蓋(gai)，用土壓實地(di)膜(mo)邊縫，并每隔(ge)3-5米打土腰帶(dai)壓膜(mo)。覆(fu)膜(mo)后再(zai)(zai)播種(zhong)。
整地施肥
選(xuan)茬整地：馬鈴(ling)薯(shu)(shu)生產忌重茬。以小麥、綠(lv)肥茬為好，其(qi)次選(xuan)蕎麥、玉米、糜（谷）茬，當年新修(xiu)梯田及(ji)新開墾草（荒）地宜播種馬鈴(ling)薯(shu)(shu)。
輪(lun)作形式(shi)：小麥（綠肥）→馬(ma)鈴(ling)薯→胡麻（玉米(mi)）；蕎麥（玉米(mi)）→馬(ma)鈴(ling)薯→小麥（糜谷）；
新修梯田→馬鈴薯→小麥（玉米）。
深(shen)耕(geng)整(zheng)地：夏秋（含復(fu)種）作物(wu)收(shou)獲后進行深(shen)耕(geng)，深(shen)度(du)45厘米左右，耙耱整(zheng)平過冬，新修梯田盡(jin)量(liang)在(zai)冬前(qian)整(zheng)地，如遇(yu)土壤(rang)(rang)封凍，可在(zai)早春(chun)土壤(rang)(rang)解凍時整(zheng)地。
增施(shi)(shi)肥料(liao)、科學施(shi)(shi)肥：堅持“有機(ji)肥為主(zhu)，增施(shi)(shi)磷(lin)肥、氮磷(lin)鉀(jia)(jia)配(pei)施(shi)(shi)”的原則。要求畝施(shi)(shi)有機(ji)肥4000－5000公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，尿素15－20公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，普鈣50公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，硫酸鉀(jia)(jia)10公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，或馬鈴(ling)(ling)薯專用肥40-50公(gong)(gong)斤(jin)(jin)。在施(shi)(shi)肥方法上，有機(ji)肥、普鈣、鉀(jia)(jia)肥、60%氮肥或馬鈴(ling)(ling)薯專用肥，結(jie)合整地，一次性底施(shi)(shi)，40%氮肥于馬鈴(ling)(ling)薯現蕾前即株高15厘米左(zuo)右追(zhui)施(shi)(shi)。
播前準備
選(xuan)種(zhong)(zhong)：選(xuan)擇(ze)抗旱(han)抗病、高產(chan)穩產(chan)、品(pin)質好(hao)的(de)(de)優良品(pin)種(zhong)(zhong)，適宜的(de)(de)品(pin)種(zhong)(zhong)主(zhu)要有莊薯(shu)系列和隴薯(shu)系列的(de)(de)品(pin)種(zhong)(zhong)。選(xuan)用(yong)本品(pin)種(zhong)(zhong)特征(zheng)明(ming)顯，表皮光滑(hua)，芽眼深淺(qian)一致(zhi)，無病（爛）的(de)(de)健薯(shu)種(zhong)(zhong)薯(shu)，畸(ji)形薯(shu)不(bu)宜作(zuo)種(zhong)(zhong)用(yong)。出窖后的(de)(de)種(zhong)(zhong)薯(shu)，要掰(bai)掉芽子，晾曬1-2天(tian)。
切(qie)(qie)(qie)塊：30克(ke)左右的小薯(shu)，可(ke)整薯(shu)播種(zhong)(zhong)；大種(zhong)(zhong)薯(shu)切(qie)(qie)(qie)塊作種(zhong)(zhong)，切(qie)(qie)(qie)刀(dao)時(shi)要用0．2％高錳酸鉀(jia)溶液(ye)浸(jin)泡消毒，每切(qie)(qie)(qie)一個薯(shu)塊，更換一次切(qie)(qie)(qie)刀(dao)。切(qie)(qie)(qie)塊重一般(ban)為40-50克(ke)，切(qie)(qie)(qie)好后用草(cao)木灰拌(ban)種(zhong)(zhong)，或攤開晾干(gan)。
土壤處理：馬鈴(ling)薯(shu)容易受蠐螬、金針蟲危害而降低商品性(xing)，應對地(di)塊進行土壤處理，可用50％辛硫磷(lin)乳油0.5公斤兌(dui)水3公斤稀(xi)釋后，拌15公斤細干(gan)土，均勻施(shi)于播種穴（溝）中，或(huo)結(jie)合整地(di)撒施(shi)地(di)表(biao)后翻(fan)耕耙(pa)耱。
起壟(long)(long)覆(fu)(fu)(fu)膜(mo)：采(cai)用(yong)全(quan)膜(mo)壟(long)(long)作穴播栽(zai)培(pei)模(mo)式，先起壟(long)(long)，壟(long)(long)寬(kuan)60厘米，溝寬(kuan)40厘米，壟(long)(long)高10-15厘米，再用(yong)黑色地膜(mo)全(quan)覆(fu)(fu)(fu)蓋。可秋(qiu)季覆(fu)(fu)(fu)膜(mo)，也可春季覆(fu)(fu)(fu)膜(mo)；采(cai)用(yong)雙行壟(long)(long)作栽(zai)培(pei)和整薯坑種(zhong)栽(zai)培(pei)模(mo)式，不起壟(long)(long)，直接播種(zhong)。
適期播種，合理密植
播(bo)種時間：在4月(yue)中下旬搶墑播(bo)種。
播(bo)(bo)種與密度：雙行壟作和全膜壟作穴播(bo)(bo)模式(shi)栽培，每壟播(bo)(bo)種2行，株(zhu)距33－35厘米(mi)，畝密度3800－4000株(zhu)（穴），播(bo)(bo)種深(shen)度6厘米(mi)左右(you)。
若墑差，適當深播(bo)，播(bo)后用濕土壓實播(bo)種(zhong)(zhong)孔；整薯坑(keng)種(zhong)(zhong)栽培(pei)，行距(ju)66.7cm，窩距(ju)50～55cm，播(bo)種(zhong)(zhong)時(shi)挖(wa)直徑30-40cm，深30cm的坑(keng)，裝入肥料、肥土，并(bing)混合均勻，距(ju)地平(ping)面(mian)8cm深處正中央(yang)放置(zhi)小整薯，然后覆土成(cheng)丘(qiu)形，畝播(bo)種(zhong)(zhong)密(mi)度(du)1800-2000（株）窩。
加強田間管理，及時防病滅蟲
放苗：出苗前，要打碎土壤板結，及(ji)(ji)時放苗，如缺苗嚴重(zhong)，應及(ji)(ji)時補播。齊苗后，應及(ji)(ji)時鋤(chu)草。
追(zhui)肥：當苗高15厘米左右時，按追(zhui)肥數量要(yao)求（畝追(zhui)尿素5－10公斤）在植(zhi)株附近環施或穴施；雙(shuang)行(xing)壟(long)(long)作栽培模式，結合(he)追(zhui)肥，培土(tu)成壟(long)(long)，水地(di)起15-20cm高壟(long)(long)，旱地(di)稍低；整薯坑種栽培模式，結合(he)追(zhui)肥，再(zai)培土(tu)1次。
病蟲害防控：從出苗到收獲，要及時調查病蟲害發生情況，做好預測預報和防控。一是在(zai)田(tian)間懸(xuan)掛誘(you)蟲(chong)(chong)(chong)黃(huang)板(ban)，誘(you)殺蚜(ya)蟲(chong)(chong)(chong)，當蟲(chong)(chong)(chong)口密度較(jiao)大時(shi)，可(ke)葉(xie)噴(pen)(pen)5%蚜(ya)虱凈(jing)粉(fen)劑1000倍液(ye)(ye)，或10吡蟲(chong)(chong)(chong)靈粉(fen)劑1500倍液(ye)(ye)，7-10天噴(pen)(pen)霧1次(ci)；二(er)是顯(xian)蕾后，用(yong)58％甲霜靈錳鋅可(ke)濕性(xing)粉(fen)劑500倍液(ye)(ye)，或用(yong)72%克露可(ke)濕性(xing)粉(fen)劑600倍液(ye)(ye)噴(pen)(pen)霧，每隔7-10天噴(pen)(pen)霧1次(ci)，以(yi)預防馬鈴(ling)薯(shu)晚疫(yi)病(bing)(bing)。發現中心病(bing)(bing)株時(shi)，應及時(shi)拔除。結合病(bing)(bing)蟲(chong)(chong)(chong)害(hai)防治(zhi)，可(ke)葉(xie)噴(pen)(pen)0.05-0.1%硫(liu)酸(suan)鋅＋0.2%硼砂＋0.2%硫(liu)酸(suan)錳溶液(ye)(ye)50㎏/畝，共噴(pen)(pen)2次(ci)，以(yi)加(jia)快薯(shu)塊膨(peng)大。
適期收獲
當田間大部分莖葉變黃枯萎(wei)、匍匐莖開始干縮與塊莖分離(li)時，應及時收(shou)(shou)獲。收(shou)(shou)獲前(qian)，拔除莖蔓，或人工剎青，選擇晴天收(shou)(shou)獲，收(shou)(shou)獲后(hou)的薯塊晾曬1周左右，待表皮(pi)水分蒸發后(hou)再(zai)分級包裝(zhuang)。
沉靜時(shi)光
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