莊浪馬鈴薯(shu)(shu)株型直立、繁茂，葉色(se)濃(nong)綠，花多為(wei)淡紫色(se)，結實(shi)性中等，結薯(shu)(shu)集中，塊莖(jing)為(wei)圓(yuan)形或橢圓(yuan)形，芽眼少而淺(qian)，多為(wei)紫紅(hong)色(se)（俗稱紅(hong)眼窩），薯(shu)(shu)皮(pi)薄而光滑，皮(pi)與肉(rou)均(jun)為(wei)淡黃色(se)或白色(se)。薯(shu)(shu)塊蒸煮后自然開裂，口感沙而香。
莊浪(lang)縣(xian)(xian)位于(yu)甘肅省東部，六盤山西(xi)麓，屬黃土高(gao)原丘陵溝壑(he)區(qu)，東臨華(hua)亭縣(xian)(xian)，西(xi)依靜寧(ning)縣(xian)(xian)，北與(yu)(yu)寧(ning)夏隆德縣(xian)(xian)、涇源縣(xian)(xian)毗鄰，南(nan)與(yu)(yu)張家川、秦安(an)縣(xian)(xian)接壤。海拔1405～2857m之間，莊浪(lang)馬鈴(ling)薯(shu)地域范圍為(wei)平涼市莊浪(lang)縣(xian)(xian)的水洛鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南(nan)湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、朱店(dian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、萬(wan)泉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、韓店(dian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、通化鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、臥(wo)龍(long)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陽(yang)川鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、盤安(an)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、岳堡(bao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、楊河(he)鄉(xiang)、趙墩鄉(xiang)、柳梁鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、良邑(yi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、永寧(ning)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、鄭河(he)鄉(xiang)、南(nan)坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)共18個(ge)鄉(xiang)（鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)）293個(ge)村。
地理坐標為東經(jing)105°46′～106°23′，北緯35°03′～35°28′，年種植(zhi)規模為34666.65公頃，年產莊(zhuang)浪馬(ma)鈴(ling)薯104萬噸。
土(tu)質好，土(tu)壤(rang)內大中(zhong)、微量(liang)元素(su)(su)齊全，有(you)機(ji)質豐富(fu)（平均14.41g/㎏），尤(you)其是磷、鉀元素(su)(su)含量(liang)較高，鈉元素(su)(su)含量(liang)較低(di)；1998年實(shi)現(xian)了全國第一個梯田化模范縣后，土(tu)地水平度(du)和肥沃性顯著提升，土(tu)壤(rang)保水保肥能力增強，產能提高，馬鈴薯等農(nong)產品品質有(you)效提升。這種特殊(shu)的土(tu)壤(rang)屬性，決定了“莊浪馬鈴薯”獨特的品質。
莊浪縣境內河(he)(he)(he)流(liu)均屬黃河(he)(he)(he)流(liu)域(yu)(yu)渭河(he)(he)(he)水(shui)(shui)系，主要河(he)(he)(he)流(liu)有渭河(he)(he)(he)一(yi)級(ji)支流(liu)葫蘆河(he)(he)(he)，二級(ji)支流(liu)莊浪河(he)(he)(he)，三(san)級(ji)支流(liu)水(shui)(shui)洛河(he)(he)(he)。共有500m3以上(shang)的(de)支溝(gou)2353條(tiao)，其(qi)中一(yi)級(ji)支溝(gou)224條(tiao)，長(chang)762km；二級(ji)支溝(gou)303條(tiao)，長(chang)445km；三(san)級(ji)支溝(gou)1826條(tiao)，長(chang)664km。上(shang)述河(he)(he)(he)流(liu)、支溝(gou)構(gou)成莊浪縣的(de)水(shui)(shui)文網絡(luo)，各河(he)(he)(he)流(liu)水(shui)(shui)質較好(hao)，是縣境內農(nong)業生(sheng)產(chan)的(de)主要水(shui)(shui)源。縣內徑(jing)流(liu)總長(chang)161.06km，流(liu)域(yu)(yu)面積938.25km2，年徑(jing)流(liu)總量24900萬m3，其(qi)中自產(chan)徑(jing)流(liu)量為9600萬m3，占徑(jing)流(liu)總量的(de)38.5%，能(neng)有效保(bao)障馬鈴薯等農(nong)業生(sheng)產(chan)補灌用水(shui)(shui)。
莊浪(lang)縣屬大(da)陸(lu)性季風(feng)氣候，年平均氣溫7.9℃，年日照(zhao)時(shi)(shi)數2075.9小時(shi)(shi)，年總輻射(she)為123.3千卡／厘米2，光照(zhao)資(zi)源豐富，晝夜(ye)溫差大(da)；全(quan)年降水(shui)量482.4毫(hao)米，主要集中在馬鈴(ling)(ling)薯(shu)塊莖膨大(da)期的七、八、九三(san)個月(yue)，與馬鈴(ling)(ling)薯(shu)需水(shui)期吻(wen)合，雨熱同(tong)季，非常適宜(yi)莊浪(lang)馬鈴(ling)(ling)薯(shu)生長發(fa)育。
雙(shuang)行(xing)壟(long)作栽培(pei)：每壟(long)播(bo)雙(shuang)行(xing)，寬行(xing)距(ju)(ju)60cm，窄行(xing)距(ju)(ju)30-40cm，旱(han)平(ping)地播(bo)種，經過(guo)培(pei)土成壟(long)，水地起(qi)15-20cm高壟(long)。
整(zheng)薯坑(keng)(keng)種(zhong)栽(zai)培：行距(ju)66.7cm，窩(wo)距(ju)50～55cm，播(bo)種(zhong)時挖直徑30-40cm，深30cm的(de)坑(keng)(keng)，裝入肥料、肥土，并(bing)混合均勻，距(ju)地平面8cm深處正中央(yang)放置小整(zheng)薯，然后覆土成丘形。
地膜(mo)(mo)覆(fu)蓋(gai)栽培(pei)：先起壟，再(zai)覆(fu)膜(mo)(mo)，壟寬60cm，溝寬40cm，壟高15-20cm，修平壟面后再(zai)用(yong)(yong)地膜(mo)(mo)全地面覆(fu)蓋(gai)，用(yong)(yong)土(tu)壓(ya)實地膜(mo)(mo)邊(bian)縫，并(bing)每隔(ge)3-5米打土(tu)腰帶壓(ya)膜(mo)(mo)。覆(fu)膜(mo)(mo)后再(zai)播種。
整地施肥
選(xuan)茬整地：馬鈴(ling)薯生(sheng)產忌重茬。以小麥、綠肥茬為好，其次選(xuan)蕎(qiao)麥、玉米(mi)、糜（谷）茬，當年新修梯田及(ji)新開墾(ken)草（荒）地宜播種馬鈴(ling)薯。
輪作(zuo)形(xing)式：小麥(mai)(mai)（綠肥）→馬鈴(ling)薯(shu)→胡麻（玉米(mi)）；蕎(qiao)麥(mai)(mai)（玉米(mi)）→馬鈴(ling)薯(shu)→小麥(mai)(mai)（糜谷）；
新修梯田→馬鈴薯→小麥（玉米）。
深耕(geng)整(zheng)地(di)：夏(xia)秋（含復種(zhong)）作物收獲后進行深耕(geng)，深度(du)45厘米左右，耙耱整(zheng)平過冬(dong)，新修梯田盡(jin)量在冬(dong)前整(zheng)地(di)，如遇土壤(rang)封凍，可在早(zao)春(chun)土壤(rang)解凍時整(zheng)地(di)。
增(zeng)施(shi)肥(fei)(fei)(fei)料、科(ke)學施(shi)肥(fei)(fei)(fei)：堅(jian)持“有機肥(fei)(fei)(fei)為主，增(zeng)施(shi)磷(lin)肥(fei)(fei)(fei)、氮磷(lin)鉀配施(shi)”的(de)原(yuan)則。要求畝施(shi)有機肥(fei)(fei)(fei)4000－5000公(gong)斤，尿素15－20公(gong)斤，普鈣50公(gong)斤，硫(liu)酸(suan)鉀10公(gong)斤，或馬鈴薯專用(yong)肥(fei)(fei)(fei)40-50公(gong)斤。在施(shi)肥(fei)(fei)(fei)方(fang)法上，有機肥(fei)(fei)(fei)、普鈣、鉀肥(fei)(fei)(fei)、60%氮肥(fei)(fei)(fei)或馬鈴薯專用(yong)肥(fei)(fei)(fei)，結合(he)整地，一(yi)次性底施(shi)，40%氮肥(fei)(fei)(fei)于(yu)馬鈴薯現蕾(lei)前即株高15厘米左右追施(shi)。
播前準備
選種(zhong)：選擇抗旱抗病、高產(chan)穩產(chan)、品質(zhi)好的(de)優良品種(zhong)，適宜(yi)的(de)品種(zhong)主(zhu)要有(you)莊薯系列和隴薯系列的(de)品種(zhong)。選用(yong)本品種(zhong)特(te)征明(ming)顯，表皮光滑，芽(ya)眼深淺一致(zhi)，無病（爛）的(de)健薯種(zhong)薯，畸(ji)形(xing)薯不宜(yi)作種(zhong)用(yong)。出(chu)窖后的(de)種(zhong)薯，要掰掉芽(ya)子，晾曬1-2天。
切(qie)(qie)塊(kuai)：30克左右的小薯，可整薯播種(zhong)；大(da)種(zhong)薯切(qie)(qie)塊(kuai)作種(zhong)，切(qie)(qie)刀時(shi)要用(yong)0．2％高(gao)錳酸鉀(jia)溶液(ye)浸(jin)泡消毒，每切(qie)(qie)一個薯塊(kuai)，更換(huan)一次切(qie)(qie)刀。切(qie)(qie)塊(kuai)重一般(ban)為40-50克，切(qie)(qie)好(hao)后用(yong)草(cao)木灰(hui)拌種(zhong)，或攤開晾干。
土壤(rang)處理：馬鈴薯容易(yi)受蠐螬(cao)、金針蟲危(wei)害而(er)降低商品性，應(ying)對地塊進行土壤(rang)處理，可用50％辛硫(liu)磷乳油0.5公(gong)(gong)斤(jin)兌(dui)水(shui)3公(gong)(gong)斤(jin)稀釋后(hou)，拌15公(gong)(gong)斤(jin)細干(gan)土，均勻施于播種穴（溝）中，或結(jie)合整地撒施地表后(hou)翻耕耙耱(mo)。
起壟(long)覆膜(mo)：采(cai)用(yong)全膜(mo)壟(long)作(zuo)穴(xue)播栽培(pei)模式，先起壟(long)，壟(long)寬(kuan)60厘(li)(li)米，溝寬(kuan)40厘(li)(li)米，壟(long)高10-15厘(li)(li)米，再用(yong)黑色地膜(mo)全覆蓋(gai)。可秋季(ji)(ji)覆膜(mo)，也可春季(ji)(ji)覆膜(mo)；采(cai)用(yong)雙(shuang)行壟(long)作(zuo)栽培(pei)和整薯坑種栽培(pei)模式，不起壟(long)，直接(jie)播種。
適期播種，合理密植
播種時(shi)間(jian)：在4月中下旬搶墑(di)播種。
播種與密(mi)度：雙行壟作(zuo)和全(quan)膜壟作(zuo)穴播模(mo)式栽培，每壟播種2行，株距33－35厘米，畝(mu)密(mi)度3800－4000株（穴），播種深度6厘米左右。
若墑差(cha)，適當深(shen)(shen)播(bo)(bo)，播(bo)(bo)后用濕土(tu)壓(ya)實播(bo)(bo)種(zhong)孔；整(zheng)薯坑種(zhong)栽培，行距(ju)66.7cm，窩距(ju)50～55cm，播(bo)(bo)種(zhong)時挖直徑(jing)30-40cm，深(shen)(shen)30cm的坑，裝入(ru)肥(fei)料(liao)、肥(fei)土(tu)，并(bing)混合(he)均勻，距(ju)地平(ping)面8cm深(shen)(shen)處正中(zhong)央(yang)放置小整(zheng)薯，然后覆土(tu)成丘形，畝播(bo)(bo)種(zhong)密度1800-2000（株）窩。
加強田間管理，及時防病滅蟲
放苗：出(chu)苗前(qian)，要打碎土壤板結(jie)，及(ji)時(shi)放苗，如缺苗嚴重(zhong)，應及(ji)時(shi)補播(bo)。齊苗后，應及(ji)時(shi)鋤草(cao)。
追肥(fei)：當苗高15厘(li)米(mi)左(zuo)右時，按追肥(fei)數量要求（畝(mu)追尿素(su)5－10公(gong)斤）在植(zhi)株(zhu)附近(jin)環施或穴施；雙行壟作栽(zai)培模(mo)式，結(jie)合追肥(fei)，培土成(cheng)壟，水地(di)起(qi)15-20cm高壟，旱(han)地(di)稍低；整薯坑(keng)種(zhong)栽(zai)培模(mo)式，結(jie)合追肥(fei)，再培土1次。
病蟲害防控：從出苗到收獲，要及時調查病蟲害發生情況，做好預測預報和防控。一是(shi)(shi)在田間懸(xuan)掛誘(you)(you)蟲黃板，誘(you)(you)殺蚜蟲，當(dang)蟲口密度較大時(shi)，可(ke)葉噴(pen)5%蚜虱凈粉劑(ji)1000倍(bei)液，或10吡蟲靈粉劑(ji)1500倍(bei)液，7-10天噴(pen)霧(wu)1次；二是(shi)(shi)顯蕾(lei)后，用58％甲霜靈錳(meng)(meng)鋅可(ke)濕性粉劑(ji)500倍(bei)液，或用72%克(ke)露可(ke)濕性粉劑(ji)600倍(bei)液噴(pen)霧(wu)，每(mei)隔7-10天噴(pen)霧(wu)1次，以預防(fang)馬鈴薯(shu)晚疫病(bing)。發現中心病(bing)株時(shi)，應及時(shi)拔除。結合(he)病(bing)蟲害(hai)防(fang)治，可(ke)葉噴(pen)0.05-0.1%硫酸鋅＋0.2%硼砂(sha)＋0.2%硫酸錳(meng)(meng)溶液50㎏/畝，共噴(pen)2次，以加(jia)快(kuai)薯(shu)塊膨大。
適期收獲
當田(tian)間大部分莖(jing)葉變黃(huang)枯(ku)萎、匍匐莖(jing)開始干縮與(yu)塊莖(jing)分離時，應及時收獲(huo)。收獲(huo)前，拔除莖(jing)蔓(man)，或人工剎(cha)青，選擇晴天收獲(huo)，收獲(huo)后的薯塊晾曬(shai)1周左右，待表皮水分蒸發后再分級包裝。
沉靜時光(guang)
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