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基本介紹

聞集草(cao)莓的安徽省阜陽(yang)市特產，中國國家地理(li)標(biao)志產品。聞集草(cao)莓的果(guo)實圓錐形(xing)，呈(cheng)鮮紅色(se)，色(se)彩鮮艷(yan)有光澤，香氣(qi)濃郁，香甜可口，質地細膩(ni)，汁多(duo)。

地域產地

聞集草莓產(chan)地(di)位于安(an)徽省阜陽市聞集鎮的聞集村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、白洋湖村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、火營(ying)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、楊店村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、劉盆村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、滑寨村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、田樓村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、葛橋村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、段(duan)莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、尚營(ying)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、滑集村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、齊菜園村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、英(ying)橋村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、兩河口村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、老家村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大寧村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)，共(gong)計16個行(xing)政(zheng)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)區域內，地(di)理坐標為東(dong)經115°31′47″～115°39′19″，北緯32°59′19″～33°08′28″之間。生產(chan)區域種植規模2.6萬畝，年產(chan)聞集草莓6.5萬噸。

品質特點

外在感官特征

果實圓錐形，呈鮮紅色(se)，色(se)彩鮮艷有光澤，香(xiang)氣濃郁，香(xiang)甜(tian)可口，質地(di)細膩，汁多。

內在品質指標

可溶(rong)性固形物含量(liang)≥8.0%；總酸含量(liang)≤0.8g/100g；維生素C≥60mg/100g。

質量安全規定

產品質(zhi)量(liang)符合(he)NY/T444草莓等國家相關標準規定。

生長環境

地質地貌

聞集草(cao)莓主產區地處淮北平原，屬沉積平原，積累較厚(hou)的黃(huang)泛沉積物(wu)，地勢平坦(tan)，具有“大平小不平”的地貌特征。土(tu)壤(rang)以灰潮(chao)土(tu)和(he)砂(sha)礓黑土(tu)為主，土(tu)壤(rang)中富含大、中、微(wei)量元素和(he)多種(zhong)礦(kuang)物(wu)質，土(tu)壤(rang)肥沃，適宜聞集草(cao)莓的生長，為聞集草(cao)莓形成獨(du)特風(feng)味品質奠(dian)定(ding)了堅實基礎(chu)。

水文情況

產(chan)區屬(shu)汾泉河(he)(he)流(liu)域，分(fen)為(wei)(wei)：沙潁(ying)河(he)(he)、泉河(he)(he)、黑茨河(he)(he)、茨淮(huai)新河(he)(he)、西淝(fei)河(he)(he)五大水系(xi)；聞集草(cao)莓種植范圍地表(biao)水豐富，根據國家農(nong)(nong)業行業標準《農(nong)(nong)用水源環境質(zhi)(zhi)量監(jian)測技術規范》NY/T396判定，水質(zhi)(zhi)屬(shu)清潔水平；作(zuo)為(wei)(wei)傳統農(nong)(nong)業大縣，產(chan)區內(nei)農(nong)(nong)業水利設施基礎雄厚，給排水系(xi)統完(wan)善，不(bu)澇不(bu)旱，灌溉(gai)設施配套齊全(quan)，排灌方便，水質(zhi)(zhi)優良純凈(jing)無(wu)污染，可充(chong)分(fen)滿足(zu)草(cao)莓根系(xi)入土淺(qian)需水量多(duo)的(de)生長(chang)需要，適宜生產(chan)優質(zhi)(zhi)的(de)聞集草(cao)莓。

氣候情況

產區(qu)(qu)屬暖溫帶半濕潤(run)季風氣(qi)(qi)候(hou)區(qu)(qu)，季風明(ming)顯，四季分(fen)明(ming)，氣(qi)(qi)候(hou)溫和(he)(he)，光照較充(chong)足，具有(you)(you)以暖溫帶向北亞熱(re)帶漸變的過渡帶氣(qi)(qi)候(hou)特征。多(duo)年平均年日(ri)照時數為1688小(xiao)時，日(ri)照率38%，年均氣(qi)(qi)溫15.9℃，年均無(wu)霜期242天；有(you)(you)利于聞(wen)集(ji)草莓(mei)花芽(ya)分(fen)化和(he)(he)有(you)(you)機物質的合成與積累。

生產方法

產地選擇

選擇地(di)勢平坦，耕層深厚，土壤(rang)(rang)中性(xing)偏酸(suan)，土壤(rang)(rang)以(yi)砂(sha)礓(jiang)黑(hei)土為主，質地(di)疏松，排灌方便，交通(tong)便利，產地(di)環境無污染的地(di)塊。

品種選擇

主栽品種為天仙醉、京藏香、皖紅玉等。

生產管理

生產(chan)過程按照《無公害食品(pin)草莓生產(chan)技術(shu)規程》（NY/T5105）標(biao)(biao)準要(yao)求(qiu)。果實(shi)采(cai)收按照《草莓采(cai)收與貯運技術(shu)規范》（NY/T2787）標(biao)(biao)準要(yao)求(qiu)。