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基本介紹

聞集草(cao)莓的安徽(hui)省阜陽市特產，中國國家地(di)理標志產品。聞集草(cao)莓的果(guo)實圓(yuan)錐形，呈鮮紅色(se)，色(se)彩鮮艷(yan)有光澤(ze)，香氣濃郁，香甜(tian)可口，質地(di)細(xi)膩，汁多。

地域產地

聞(wen)集草莓產(chan)地位于安(an)徽省阜陽市聞(wen)集鎮的聞(wen)集村(cun)(cun)(cun)(cun)、白洋湖村(cun)(cun)(cun)(cun)、火營(ying)村(cun)(cun)(cun)(cun)、楊(yang)店(dian)村(cun)(cun)(cun)(cun)、劉(liu)盆村(cun)(cun)(cun)(cun)、滑(hua)寨村(cun)(cun)(cun)(cun)、田樓村(cun)(cun)(cun)(cun)、葛橋(qiao)村(cun)(cun)(cun)(cun)、段莊村(cun)(cun)(cun)(cun)、尚營(ying)村(cun)(cun)(cun)(cun)、滑(hua)集村(cun)(cun)(cun)(cun)、齊菜園(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)、英橋(qiao)村(cun)(cun)(cun)(cun)、兩(liang)河口村(cun)(cun)(cun)(cun)、老家(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)、大寧村(cun)(cun)(cun)(cun)，共計16個行政(zheng)村(cun)(cun)(cun)(cun)區(qu)域內，地理坐標為東經(jing)115°31′47″～115°39′19″，北緯32°59′19″～33°08′28″之間。生產(chan)區(qu)域種植(zhi)規模2.6萬畝，年產(chan)聞(wen)集草莓6.5萬噸。

品質特點

外在感官特征

果實(shi)圓錐形，呈鮮紅(hong)色，色彩鮮艷有光澤，香氣濃(nong)郁，香甜(tian)可口，質(zhi)地(di)細膩，汁多。

內在品質指標

可(ke)溶(rong)性(xing)固形(xing)物含量(liang)≥8.0%；總酸含量(liang)≤0.8g/100g；維生素C≥60mg/100g。

質量安全規定

產品質量符合NY/T444草莓(mei)等國家相關標準規定。

生長環境

地質地貌

聞集草莓(mei)主產區地(di)處淮北平(ping)原(yuan)，屬沉積(ji)(ji)平(ping)原(yuan)，積(ji)(ji)累較厚的黃(huang)泛沉積(ji)(ji)物，地(di)勢平(ping)坦，具有“大平(ping)小不(bu)平(ping)”的地(di)貌特征。土(tu)壤(rang)以(yi)灰(hui)潮(chao)土(tu)和砂(sha)礓黑(hei)土(tu)為(wei)主，土(tu)壤(rang)中富含大、中、微量元(yuan)素和多種礦物質，土(tu)壤(rang)肥沃(wo)，適宜聞集草莓(mei)的生長，為(wei)聞集草莓(mei)形(xing)成獨特風味品(pin)質奠定了堅實基礎。

水文情況

產區(qu)屬(shu)汾泉(quan)河(he)流域，分為(wei)：沙潁河(he)、泉(quan)河(he)、黑茨河(he)、茨淮新河(he)、西淝(fei)河(he)五(wu)大水(shui)(shui)系(xi)；聞(wen)集草(cao)莓種植范圍地(di)表水(shui)(shui)豐富，根據國家農業行業標準《農用(yong)水(shui)(shui)源環境(jing)質(zhi)(zhi)量(liang)監測技(ji)術規(gui)范》NY/T396判定，水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)屬(shu)清潔水(shui)(shui)平(ping)；作為(wei)傳統農業大縣，產區(qu)內農業水(shui)(shui)利設施(shi)基礎雄厚，給排水(shui)(shui)系(xi)統完(wan)善，不(bu)澇不(bu)旱，灌(guan)溉(gai)設施(shi)配套齊全，排灌(guan)方(fang)便(bian)，水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)優良純凈(jing)無污染，可充分滿足草(cao)莓根系(xi)入土淺需(xu)水(shui)(shui)量(liang)多的生長需(xu)要，適宜生產優質(zhi)(zhi)的聞(wen)集草(cao)莓。

氣候情況

產區屬(shu)暖(nuan)溫(wen)(wen)帶(dai)半濕潤季(ji)(ji)風氣候區，季(ji)(ji)風明顯，四(si)季(ji)(ji)分明，氣候溫(wen)(wen)和(he)，光(guang)照(zhao)較(jiao)充足，具有(you)以暖(nuan)溫(wen)(wen)帶(dai)向北亞熱帶(dai)漸(jian)變的過渡(du)帶(dai)氣候特征。多年(nian)平均(jun)年(nian)日照(zhao)時(shi)(shi)數為1688小(xiao)時(shi)(shi)，日照(zhao)率38%，年(nian)均(jun)氣溫(wen)(wen)15.9℃，年(nian)均(jun)無霜期(qi)242天；有(you)利(li)于聞集草(cao)莓花(hua)芽(ya)分化和(he)有(you)機物質的合成與積(ji)累(lei)。

生產方法

產地選擇

選擇地(di)勢平坦，耕層(ceng)深厚，土(tu)壤中(zhong)性偏酸(suan)，土(tu)壤以砂礓黑土(tu)為主，質地(di)疏松，排灌方便，交通便利，產(chan)地(di)環境無(wu)污染(ran)的地(di)塊。

品種選擇

主栽品(pin)種為天仙(xian)醉、京藏香、皖紅玉等(deng)。

生產管理

生產過程按照(zhao)《無公害食(shi)品草莓生產技術(shu)規程》（NY/T5105）標準要(yao)求。果實采收按照(zhao)《草莓采收與(yu)貯運技術(shu)規范》（NY/T2787）標準要(yao)求。