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基本介紹

聞(wen)集草莓(mei)的安徽省阜陽市特產(chan)，中國國家地理標志產(chan)品(pin)。聞(wen)集草莓(mei)的果實圓錐形(xing)，呈鮮紅色，色彩(cai)鮮艷有光澤，香氣(qi)濃(nong)郁，香甜可(ke)口，質(zhi)地細膩(ni)，汁多。

地域產地

聞(wen)集草莓產(chan)(chan)地(di)位(wei)于安徽省阜陽市聞(wen)集鎮的聞(wen)集村(cun)(cun)、白洋湖村(cun)(cun)、火營村(cun)(cun)、楊(yang)店村(cun)(cun)、劉盆(pen)村(cun)(cun)、滑(hua)(hua)寨村(cun)(cun)、田(tian)樓村(cun)(cun)、葛橋(qiao)村(cun)(cun)、段莊村(cun)(cun)、尚營村(cun)(cun)、滑(hua)(hua)集村(cun)(cun)、齊菜園(yuan)村(cun)(cun)、英橋(qiao)村(cun)(cun)、兩河口村(cun)(cun)、老家村(cun)(cun)、大寧村(cun)(cun)，共計16個行政村(cun)(cun)區域內(nei)，地(di)理坐標為東經115°31′47″～115°39′19″，北緯32°59′19″～33°08′28″之間。生(sheng)產(chan)(chan)區域種植規(gui)模2.6萬(wan)畝，年產(chan)(chan)聞(wen)集草莓6.5萬(wan)噸。

品質特點

外在感官特征

果實圓錐形，呈鮮紅色(se)，色(se)彩鮮艷(yan)有光澤(ze)，香氣濃郁，香甜可口，質地細膩，汁(zhi)多。

內在品質指標

可溶(rong)性固形物含量(liang)≥8.0%；總酸含量(liang)≤0.8g/100g；維生素C≥60mg/100g。

質量安全規定

產(chan)品質量符合NY/T444草莓等國家相關標(biao)準規定。

生長環境

地質地貌

聞集草莓主產(chan)區地處淮(huai)北平(ping)原(yuan)，屬(shu)沉(chen)積平(ping)原(yuan)，積累較厚的(de)黃泛沉(chen)積物，地勢平(ping)坦，具有(you)“大平(ping)小不平(ping)”的(de)地貌(mao)特征(zheng)。土(tu)(tu)(tu)壤以灰潮土(tu)(tu)(tu)和(he)砂礓黑土(tu)(tu)(tu)為(wei)主，土(tu)(tu)(tu)壤中(zhong)富含大、中(zhong)、微(wei)量元素和(he)多種礦物質，土(tu)(tu)(tu)壤肥沃，適(shi)宜聞集草莓的(de)生長，為(wei)聞集草莓形成獨特風味品(pin)質奠定了堅實基礎。

水文情況

產區(qu)屬汾泉(quan)河(he)流域，分(fen)為：沙潁河(he)、泉(quan)河(he)、黑茨(ci)河(he)、茨(ci)淮新(xin)河(he)、西淝河(he)五大(da)水(shui)系；聞(wen)集(ji)草莓種植(zhi)范圍地表水(shui)豐富，根據國家農(nong)業行業標準《農(nong)用水(shui)源環境質(zhi)量監測技術規范》NY/T396判(pan)定，水(shui)質(zhi)屬清潔水(shui)平；作(zuo)為傳統(tong)農(nong)業大(da)縣(xian)，產區(qu)內農(nong)業水(shui)利設施(shi)基礎(chu)雄(xiong)厚(hou)，給排(pai)水(shui)系統(tong)完善，不澇(lao)不旱，灌溉設施(shi)配套齊全(quan)，排(pai)灌方便(bian)，水(shui)質(zhi)優良(liang)純凈無(wu)污染，可充分(fen)滿足(zu)草莓根系入土淺(qian)需水(shui)量多的(de)生長需要(yao)，適宜生產優質(zhi)的(de)聞(wen)集(ji)草莓。

氣候情況

產(chan)區(qu)屬(shu)暖溫帶(dai)半濕潤(run)季(ji)(ji)風氣候(hou)區(qu)，季(ji)(ji)風明顯，四季(ji)(ji)分明，氣候(hou)溫和，光照(zhao)較(jiao)充(chong)足，具有以暖溫帶(dai)向北亞(ya)熱帶(dai)漸變(bian)的過渡(du)帶(dai)氣候(hou)特征。多年(nian)平(ping)均年(nian)日照(zhao)時數為1688小(xiao)時，日照(zhao)率38%，年(nian)均氣溫15.9℃，年(nian)均無霜期242天；有利(li)于聞集草莓花芽分化和有機物質的合成(cheng)與(yu)積(ji)累。

生產方法

產地選擇

選擇地(di)(di)勢(shi)平(ping)坦，耕層(ceng)深厚，土壤(rang)中性偏酸，土壤(rang)以砂(sha)礓黑土為主，質(zhi)地(di)(di)疏松，排灌方便(bian)，交(jiao)通便(bian)利，產地(di)(di)環境無污(wu)染的地(di)(di)塊。

品種選擇

主栽品種為天仙醉、京藏(zang)香、皖紅玉(yu)等(deng)。

生產管理

生(sheng)產過程按照(zhao)《無公害食(shi)品草(cao)莓生(sheng)產技術(shu)規(gui)程》（NY/T5105）標準(zhun)要求(qiu)。果實采收(shou)按照(zhao)《草(cao)莓采收(shou)與貯運技術(shu)規(gui)范》（NY/T2787）標準(zhun)要求(qiu)。