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基本介紹

聞集(ji)草莓(mei)的(de)安徽省阜陽市特產，中國國家(jia)地(di)理標志產品。聞集(ji)草莓(mei)的(de)果實圓錐形，呈鮮紅色(se)(se)，色(se)(se)彩鮮艷有(you)光(guang)澤，香氣濃(nong)郁，香甜可口，質地(di)細膩(ni)，汁多。

地域產地

聞集(ji)草(cao)莓產地位于安徽省阜陽市(shi)聞集(ji)鎮(zhen)的聞集(ji)村(cun)、白(bai)洋湖村(cun)、火營村(cun)、楊店(dian)村(cun)、劉盆(pen)村(cun)、滑(hua)寨(zhai)村(cun)、田(tian)樓村(cun)、葛橋(qiao)村(cun)、段莊(zhuang)村(cun)、尚營村(cun)、滑(hua)集(ji)村(cun)、齊菜園(yuan)村(cun)、英橋(qiao)村(cun)、兩(liang)河口村(cun)、老家村(cun)、大寧村(cun)，共(gong)計(ji)16個行(xing)政村(cun)區(qu)域內，地理坐標為東經(jing)115°31′47″～115°39′19″，北緯32°59′19″～33°08′28″之間。生(sheng)產區(qu)域種(zhong)植規(gui)模2.6萬(wan)畝，年(nian)產聞集(ji)草(cao)莓6.5萬(wan)噸。

品質特點

外在感官特征

果實(shi)圓錐形，呈鮮(xian)紅色，色彩鮮(xian)艷有光(guang)澤(ze)，香氣濃(nong)郁，香甜可口，質地(di)細膩，汁多。

內在品質指標

可溶性(xing)固形(xing)物含量(liang)≥8.0%；總酸含量(liang)≤0.8g/100g；維生素C≥60mg/100g。

質量安全規定

產(chan)品(pin)質量符合(he)NY/T444草莓等國家相關標準(zhun)規定。

生長環境

地質地貌

聞集草莓主(zhu)(zhu)產區(qu)地處淮北平原，屬沉積(ji)(ji)平原，積(ji)(ji)累較(jiao)厚(hou)的(de)黃(huang)泛沉積(ji)(ji)物，地勢(shi)平坦(tan)，具有“大平小不平”的(de)地貌特征。土(tu)壤(rang)(rang)以灰潮土(tu)和砂礓黑土(tu)為主(zhu)(zhu)，土(tu)壤(rang)(rang)中富含大、中、微量元素和多種礦物質，土(tu)壤(rang)(rang)肥沃，適宜聞集草莓的(de)生長，為聞集草莓形成獨特風味品質奠定了堅實(shi)基礎。

水文情況

產區屬汾泉(quan)河(he)(he)(he)流域(yu)，分為：沙潁河(he)(he)(he)、泉(quan)河(he)(he)(he)、黑茨(ci)河(he)(he)(he)、茨(ci)淮新(xin)河(he)(he)(he)、西淝河(he)(he)(he)五大水(shui)(shui)(shui)系(xi)；聞集(ji)草(cao)(cao)莓(mei)(mei)種植(zhi)范圍地(di)表(biao)水(shui)(shui)(shui)豐富(fu)，根據國(guo)家農(nong)(nong)業(ye)行業(ye)標準《農(nong)(nong)用水(shui)(shui)(shui)源(yuan)環境質量(liang)監測技術規范》NY/T396判定(ding)，水(shui)(shui)(shui)質屬清潔(jie)水(shui)(shui)(shui)平；作為傳統農(nong)(nong)業(ye)大縣，產區內(nei)農(nong)(nong)業(ye)水(shui)(shui)(shui)利設施基礎雄厚，給排(pai)(pai)水(shui)(shui)(shui)系(xi)統完善，不(bu)澇不(bu)旱，灌溉設施配套齊全，排(pai)(pai)灌方便，水(shui)(shui)(shui)質優良純(chun)凈無污染(ran)，可(ke)充分滿足草(cao)(cao)莓(mei)(mei)根系(xi)入土淺需(xu)水(shui)(shui)(shui)量(liang)多的生長需(xu)要，適宜生產優質的聞集(ji)草(cao)(cao)莓(mei)(mei)。

氣候情況

產區屬暖(nuan)溫帶半濕潤季(ji)風(feng)氣(qi)候區，季(ji)風(feng)明(ming)顯，四季(ji)分明(ming)，氣(qi)候溫和(he)，光照(zhao)較(jiao)充足(zu)，具有以暖(nuan)溫帶向北亞熱帶漸變的過渡帶氣(qi)候特征。多年平均(jun)年日(ri)照(zhao)時(shi)數為1688小時(shi)，日(ri)照(zhao)率38%，年均(jun)氣(qi)溫15.9℃，年均(jun)無(wu)霜期242天；有利于聞集草莓(mei)花芽分化和(he)有機(ji)物質(zhi)的合成(cheng)與積累(lei)。

生產方法

產地選擇

選擇地勢平坦，耕(geng)層深厚，土(tu)壤中性(xing)偏酸(suan)，土(tu)壤以砂礓黑土(tu)為主，質(zhi)地疏松，排灌方(fang)便(bian)，交通便(bian)利(li)，產地環境無污染的地塊。

品種選擇

主栽品(pin)種為天(tian)仙醉、京藏香、皖紅玉等。

生產管理

生產過程按照(zhao)《無公(gong)害食品草(cao)莓(mei)生產技(ji)術規程》（NY/T5105）標準要(yao)(yao)求。果(guo)實(shi)采收(shou)(shou)按照(zhao)《草(cao)莓(mei)采收(shou)(shou)與貯運技(ji)術規范》（NY/T2787）標準要(yao)(yao)求。