池州市(shi)貴池區所轄涓橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、梅龍街(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)(dao)、墩上街(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)(dao)、馬(ma)衙街(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)(dao)、江口街(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)(dao)、唐田鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、牛頭山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、秋(qiu)(qiu)江街(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)(dao)、烏沙鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、殷匯鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、里山街(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)(dao)、杏花村(cun)街(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)(dao)、池陽街(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)(dao)、秋(qiu)(qiu)浦(pu)街(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)(dao)、清風街(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)(dao)、梅街(jie)(jie)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、梅村(cun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、牌樓鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、棠(tang)溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)共(gong)計19個(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)（街(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)(dao)）。
地(di)理(li)坐(zuo)標(biao)為東經117°06′06″-117°50′05″，北緯30°15′15″-30°48′08″。
秋浦(pu)花鱖(gui)，體(ti)(ti)色較深(shen)，體(ti)(ti)前側黑(hei)(hei)寬帶不(bu)明(ming)顯(xian)，腹小背厚。體(ti)(ti)較高而側扁，背部隆起(qi)，口大(da)，下(xia)頜明(ming)顯(xian)長于上(shang)頜。體(ti)(ti)側具有不(bu)規則的(de)暗(an)棕(zong)色斑(ban)點及斑(ban)塊，自吻端穿過眼眶至背鰭(qi)前下(xia)方有一條狹長的(de)黑(hei)(hei)色帶紋。肉潔白、細(xi)嫩(nen)而鮮美，無肌間刺。
貴(gui)池區(qu)地處中(zhong)緯度地帶，四季分(fen)明。年(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣溫16.1℃，年(nian)平(ping)均(jun)(jun)日照時數1900.7小時，極端最(zui)低氣溫平(ping)均(jun)(jun)值(zhi)為-7.5℃，極端最(zui)高氣溫平(ping)均(jun)(jun)值(zhi)為35.9℃；年(nian)平(ping)均(jun)(jun)無霜期245天(tian)，年(nian)平(ping)均(jun)(jun)降水量在1500毫米，水量充(chong)足。
由于本區地(di)形(xing)(xing)地(di)貌復雜，氣溫由北向南遞增，形(xing)(xing)成丘陵地(di)區“小氣候”。春多陰雨，夏雨集中(zhong)，秋(qiu)少(shao)冬(dong)干，從西(xi)北向東(dong)南遞增，適宜于水生(sheng)生(sheng)物的繁殖與生(sheng)長，為秋(qiu)浦(pu)花(hua)鱖生(sheng)產提供了有利的生(sheng)態條件。
貴池區(qu)(qu)境地(di)勢南高(gao)北(bei)低，依(yi)山(shan)(shan)傍水，分山(shan)(shan)區(qu)(qu)、丘陵、圩(wei)區(qu)(qu)，呈階梯形分布，自(zi)南向北(bei)由(you)高(gao)山(shan)(shan)、丘陵帶逐漸過渡到洲圩(wei)平原(yuan)區(qu)(qu)。南部(bu)中低山(shan)(shan)區(qu)(qu)，群山(shan)(shan)起伏，綠(lv)(lv)樹(shu)如云(yun)；中部(bu)丘陵區(qu)(qu)，崗壟相間，田園平整；北(bei)部(bu)為沿江洲圩(wei)區(qu)(qu)，地(di)勢平緩、坦蕩，境內(nei)土壤以(yi)紅(hong)壤、黃(huang)棕壤、潮土、水稻土等為主。山(shan)(shan)地(di)植被以(yi)常(chang)綠(lv)(lv)闊葉林為主，全區(qu)(qu)森林覆蓋率為48.8%。
貴池區(qu)境內河(he)流(liu)眾多，主要有黃湓河(he)、秋浦河(he)、龍舒河(he)、白洋河(he)、九華河(he)、青(qing)通河(he)等(deng)通江(jiang)河(he)流(liu)，年經流(liu)總量25.5億立方(fang)米（不(bu)包括長江(jiang)過(guo)境水(shui)量）。本區(qu)境長江(jiang)沿(yan)岸處及各通江(jiang)河(he)流(liu)中下游，湖泊與洲灘相(xiang)間，其中比較大的湖泊有：升金湖、十八索、平(ping)天(tian)湖、天(tian)生湖、西岔湖、慶(qing)豐(feng)圩等(deng)。水(shui)資(zi)源豐(feng)富，水(shui)質良好(hao)，宜于(yu)飲用、灌溉、養(yang)殖。
秋(qiu)浦(pu)花(hua)鱖(gui)種質(zhi)資源保護區——秋(qiu)浦(pu)河(he)流域周(zhou)邊生態環境較好，無工業污染(ran)，河(he)水自凈能力強(qiang)，固體懸浮顆粒少。水質(zhi)常(chang)年保持地表水國家標準Ⅲ類以上。
秋浦(pu)花(hua)鱖，可食部分含蛋白質15.5克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)-19.3克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，脂肪0.4克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)-3.9克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，天門冬氨酸(suan)1.8克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)-2.1克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，谷氨酸(suan)2.5克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)-2.8克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)。
品種
秋浦花鱖（翹嘴鱖）
品種特點
秋(qiu)浦(pu)花(hua)鱖(gui)隸屬鱸(lu)形(xing)目，鮨科(ke)，鱖(gui)亞科(ke)，鱖(gui)屬，是(shi)中國各主要江(jiang)河湖泊的名(ming)貴食(shi)用魚。“秋(qiu)浦(pu)花(hua)鱖(gui)”體色比長(chang)(chang)江(jiang)翹嘴(zui)鱖(gui)暗(an)，體前側黑寬帶(dai)不明顯，腹小背厚，采肉(rou)率與(yu)可食(shi)部分(fen)大于(yu)長(chang)(chang)江(jiang)翹嘴(zui)鱖(gui)。其(qi)生(sheng)長(chang)(chang)速度較普通鱖(gui)魚快(kuai)15%左右。據2002年安(an)徽農業大學(xue)專(zhuan)家測(ce)定，其(qi)酶帶(dai)也比其(qi)它地方鱖(gui)魚多出兩(liang)條(tiao)，是(shi)一個優良品種(zhong)。
種質來源
秋浦河種質資源保護(hu)區。
人(ren)工養殖為主，天然捕撈為輔。
苗種繁育
按照DB34/T632-2006秋(qiu)浦花(hua)鱖(gui)(翹(qiao)嘴鱖(gui))親本選(xuan)育(yu)(yu)技(ji)術(shu)(shu)規(gui)程、DB34/T241-2002秋(qiu)浦花(hua)鱖(gui)人(ren)工繁殖與夏花(hua)培育(yu)(yu)技(ji)術(shu)(shu)標準(zhun)、DB34/T633-2006秋(qiu)浦花(hua)鱖(gui)（翹(qiao)嘴鱖(gui)）大規(gui)格(ge)魚種培育(yu)(yu)技(ji)術(shu)(shu)規(gui)范執(zhi)行。
成魚養殖
按照DB34-T418-2004無公害秋浦花鱖(gui)養殖技術規程執(zhi)行。
捕撈運輸
捕撈主(zhu)要(yao)用旋網、刺網、干(gan)塘等方式進(jin)行(xing)。
2004年，秋浦(pu)花鱖被(bei)定為綠(lv)色產品(pin)。
2018年2月12日，原中華人民共和國(guo)農(nong)業部(bu)正式批準對“秋(qiu)浦花鱖”實施(shi)農(nong)產(chan)品地理標志登記保(bao)護。
宋朝詩(shi)(shi)人楊萬里品(pin)嘗秋浦河鱖(gui)魚(yu)后(hou)(hou)，留下(xia)了“一(yi)雙白錦跳銀(yin)刀，玉質黑章大于掌”詩(shi)(shi)句。鱖(gui)魚(yu)美味名動江左，走南闖北的徽(hui)(hui)州(zhou)商販欲販去(qu)山里，不(bu)想路途迢迢，交通不(bu)便，徽(hui)(hui)州(zhou)擔子挑到(dao)徽(hui)(hui)州(zhou)后(hou)(hou)，魚(yu)已經變味，卻又不(bu)舍得扔，交給徽(hui)(hui)州(zhou)大廚料(liao)(liao)理(li)。徽(hui)(hui)州(zhou)人擅長制作毛豆腐、臭干子等發(fa)酵食品(pin)。明清以(yi)來，著(zhu)名徽(hui)(hui)菜“臭鱖(gui)魚(yu)”就(jiu)是以(yi)貴(gui)池(chi)鱖(gui)魚(yu)為主料(liao)(liao)，配以(yi)特(te)有佐料(liao)(liao)烹(peng)制而成。
唐代詩人張(zhang)志(zhi)和《漁(yu)歌子(zi)》：“西塞(sai)山前(qian)白鷺飛，桃(tao)花(hua)(hua)流水(shui)鱖魚肥(fei)。青箬(ruo)笠，綠蓑衣(yi)，斜(xie)風細(xi)雨不(bu)須(xu)歸。”據說(shuo)，蘇(su)子(zi)瞻(zhan)極愛此(ci)詞，患聲不(bu)可歌，乃稍損益，寄《浣溪紗(sha)》曰：“西塞(sai)山前(qian)白鷺飛，散花(hua)(hua)洲外片(pian)帆(fan)微(wei)。桃(tao)花(hua)(hua)流水(shui)鱖魚肥(fei)。自蔽(bi)一(yi)身青箬(ruo)笠，相隨(sui)到處綠蓑衣(yi)。斜(xie)風細(xi)雨不(bu)須(xu)歸。”黃魯直聞而繼作(zuo)。江湖間謂山連(lian)亙入水(shui)為磯(ji)，太平州有磯(ji)曰新婦，池州有浦(pu)曰女兒(er)。魯直好奇(qi)，偶以名對而未有所付(fu)。適作(zuo)此(ci)詞，乃云(yun)：“新婦磯(ji)頭眉黛愁，女兒(er)浦(pu)口(kou)眼(yan)波秋。驚魚錯認月沉鉤。青箬(ruo)笠前(qian)無(wu)限事，綠蓑衣(yi)底一(yi)時休。斜(xie)風細(xi)雨轉船頭。”子(zi)瞻(zhan)聞而戲曰：“才出新婦磯(ji)，便(bian)入女兒(er)浦(pu)，志(zhi)和得無(wu)一(yi)浪子(zi)漁(yu)父耶！”
從(cong)20世(shi)紀末起，貴池區在組織“秋浦花鱖(gui)”科(ke)技攻(gong)關的同時(shi)，還通過品牌共享(xiang)、純天然養殖等方式，建立(li)了國家級鱖(gui)魚標(biao)準(zhun)化養殖基地。
2000年，秋浦花(hua)鱖注冊品牌。
沉靜(jing)時光
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