池(chi)州市貴池(chi)區所轄(xia)涓橋鎮(zhen)(zhen)、梅(mei)龍街(jie)道(dao)(dao)、墩上街(jie)道(dao)(dao)、馬衙街(jie)道(dao)(dao)、江口街(jie)道(dao)(dao)、唐田鎮(zhen)(zhen)、牛(niu)頭山(shan)鎮(zhen)(zhen)、秋江街(jie)道(dao)(dao)、烏沙(sha)鎮(zhen)(zhen)、殷匯鎮(zhen)(zhen)、里山(shan)街(jie)道(dao)(dao)、杏花村(cun)(cun)街(jie)道(dao)(dao)、池(chi)陽街(jie)道(dao)(dao)、秋浦街(jie)道(dao)(dao)、清風街(jie)道(dao)(dao)、梅(mei)街(jie)鎮(zhen)(zhen)、梅(mei)村(cun)(cun)鎮(zhen)(zhen)、牌(pai)樓鎮(zhen)(zhen)、棠溪鎮(zhen)(zhen)共計19個鎮(zhen)(zhen)（街(jie)道(dao)(dao)）。
地理坐(zuo)標為東經117°06′06″-117°50′05″，北緯(wei)30°15′15″-30°48′08″。
秋浦花鱖，體色較深，體前(qian)側(ce)黑(hei)寬帶(dai)不明顯(xian)，腹小背厚。體較高而(er)側(ce)扁，背部(bu)隆起，口大，下頜明顯(xian)長于上頜。體側(ce)具(ju)有(you)不規(gui)則的暗棕(zong)色斑(ban)點及斑(ban)塊(kuai)，自吻端穿(chuan)過眼眶(kuang)至背鰭前(qian)下方有(you)一條狹長的黑(hei)色帶(dai)紋。肉潔白、細嫩而(er)鮮(xian)美(mei)，無肌(ji)間刺。
貴池區地(di)(di)處中緯度地(di)(di)帶，四季分明。年平均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)16.1℃，年平均(jun)(jun)(jun)(jun)日照時數1900.7小時，極端(duan)最(zui)低氣(qi)溫(wen)平均(jun)(jun)(jun)(jun)值為(wei)-7.5℃，極端(duan)最(zui)高氣(qi)溫(wen)平均(jun)(jun)(jun)(jun)值為(wei)35.9℃；年平均(jun)(jun)(jun)(jun)無(wu)霜期245天，年平均(jun)(jun)(jun)(jun)降水量(liang)在(zai)1500毫米，水量(liang)充足。
由(you)于本區地形地貌復雜(za)，氣溫由(you)北向南遞增(zeng)，形成(cheng)丘陵地區“小氣候”。春多陰雨，夏雨集中，秋(qiu)少冬干，從西北向東南遞增(zeng)，適宜于水生生物的繁殖(zhi)與(yu)生長(chang)，為(wei)秋(qiu)浦花鱖生產提供了有利的生態條件。
貴池(chi)區(qu)(qu)境(jing)地勢南高(gao)北(bei)低，依山(shan)傍水(shui)，分山(shan)區(qu)(qu)、丘陵、圩(wei)區(qu)(qu)，呈階梯形分布(bu)，自南向北(bei)由高(gao)山(shan)、丘陵帶逐漸過渡到洲圩(wei)平原(yuan)區(qu)(qu)。南部中低山(shan)區(qu)(qu)，群山(shan)起(qi)伏，綠樹如云；中部丘陵區(qu)(qu)，崗壟相(xiang)間，田園(yuan)平整(zheng)；北(bei)部為(wei)(wei)沿江洲圩(wei)區(qu)(qu)，地勢平緩、坦蕩(dang)，境(jing)內土壤以紅壤、黃棕(zong)壤、潮土、水(shui)稻土等為(wei)(wei)主。山(shan)地植被以常綠闊葉林(lin)為(wei)(wei)主，全區(qu)(qu)森林(lin)覆蓋率為(wei)(wei)48.8%。
貴(gui)池(chi)區境內(nei)河(he)(he)流(liu)眾多，主(zhu)要有黃湓河(he)(he)、秋浦河(he)(he)、龍舒河(he)(he)、白洋(yang)河(he)(he)、九華河(he)(he)、青通河(he)(he)等通江(jiang)(jiang)河(he)(he)流(liu)，年經流(liu)總量25.5億立方米（不包括長江(jiang)(jiang)過境水量）。本區境長江(jiang)(jiang)沿岸處及各通江(jiang)(jiang)河(he)(he)流(liu)中下游，湖(hu)(hu)泊與洲灘(tan)相間，其中比較(jiao)大的(de)湖(hu)(hu)泊有：升(sheng)金湖(hu)(hu)、十八索、平天湖(hu)(hu)、天生(sheng)湖(hu)(hu)、西(xi)岔湖(hu)(hu)、慶豐圩等。水資源豐富，水質(zhi)良好，宜于(yu)飲用、灌溉(gai)、養殖。
秋浦花鱖(gui)種質資源保護區——秋浦河流域周邊生態環境較好，無工業(ye)污染，河水(shui)自凈能力強，固體懸(xuan)浮顆(ke)粒少。水(shui)質常年(nian)保持地表水(shui)國家標準Ⅲ類(lei)以(yi)上。
秋浦花鱖，可食部分含蛋白質(zhi)15.5克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)-19.3克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，脂肪0.4克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)-3.9克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，天(tian)門冬(dong)氨酸1.8克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)-2.1克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，谷氨酸2.5克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)-2.8克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)。
品種
秋浦花鱖（翹嘴(zui)鱖）
品種特點
秋(qiu)浦(pu)花(hua)鱖(gui)隸屬(shu)鱸(lu)形目，鮨科，鱖(gui)亞科，鱖(gui)屬(shu)，是中國各主要江河湖(hu)泊的名貴食用魚(yu)。“秋(qiu)浦(pu)花(hua)鱖(gui)”體色比長(chang)江翹(qiao)嘴鱖(gui)暗，體前(qian)側黑寬(kuan)帶不(bu)明顯，腹小(xiao)背厚，采肉率(lv)與可(ke)食部分大于長(chang)江翹(qiao)嘴鱖(gui)。其(qi)生長(chang)速度較普(pu)通鱖(gui)魚(yu)快15%左(zuo)右。據2002年安徽(hui)農業大學(xue)專家測定，其(qi)酶帶也比其(qi)它(ta)地方鱖(gui)魚(yu)多出兩條，是一個優良品種(zhong)。
種質來源
秋(qiu)浦河種質(zhi)資源保護區。
人工(gong)養殖為主，天然捕(bu)撈為輔。
苗種繁育
按照DB34/T632-2006秋(qiu)(qiu)浦(pu)花(hua)鱖(gui)(翹嘴鱖(gui))親本(ben)選育(yu)技(ji)術(shu)規程(cheng)、DB34/T241-2002秋(qiu)(qiu)浦(pu)花(hua)鱖(gui)人工繁殖(zhi)與夏花(hua)培育(yu)技(ji)術(shu)標準(zhun)、DB34/T633-2006秋(qiu)(qiu)浦(pu)花(hua)鱖(gui)（翹嘴鱖(gui)）大規格(ge)魚種(zhong)培育(yu)技(ji)術(shu)規范(fan)執行。
成魚養殖
按照DB34-T418-2004無公害秋浦花鱖養殖技術(shu)規程執行(xing)。
捕撈運輸
捕撈主要用旋網(wang)(wang)、刺網(wang)(wang)、干塘等方式進行(xing)。
2004年，秋浦花鱖被定為綠色產(chan)品。
2018年2月12日，原(yuan)中華(hua)人民(min)共和國農業部正(zheng)式批準(zhun)對(dui)“秋浦花鱖”實施農產品地(di)理標志登(deng)記保護(hu)。
宋朝詩人楊萬里品嘗(chang)秋浦河鱖(gui)魚(yu)后，留下了“一雙白(bai)錦(jin)跳銀刀，玉質黑章(zhang)大于掌(zhang)”詩句。鱖(gui)魚(yu)美味名動江左，走南闖北(bei)的(de)徽(hui)州商販欲(yu)販去山(shan)里，不想路途(tu)迢迢，交通不便，徽(hui)州擔子(zi)挑到徽(hui)州后，魚(yu)已經變味，卻又不舍得(de)扔(reng)，交給徽(hui)州大廚(chu)料(liao)理。徽(hui)州人擅長制(zhi)作毛豆腐、臭干(gan)子(zi)等發酵食品。明清以來，著名徽(hui)菜“臭鱖(gui)魚(yu)”就是(shi)以貴池(chi)鱖(gui)魚(yu)為主料(liao)，配以特(te)有佐料(liao)烹(peng)制(zhi)而成(cheng)。
唐代詩人張(zhang)志(zhi)和《漁(yu)歌子(zi)》：“西塞山(shan)前(qian)白(bai)鷺飛，桃花流水鱖魚肥(fei)。青箬笠，綠(lv)蓑衣，斜(xie)風細雨不須(xu)歸。”據說，蘇子(zi)瞻極(ji)愛(ai)此詞，患聲不可歌，乃稍(shao)損益(yi)，寄《浣(huan)溪(xi)紗》曰(yue)：“西塞山(shan)前(qian)白(bai)鷺飛，散花洲(zhou)外片帆(fan)微(wei)。桃花流水鱖魚肥(fei)。自(zi)蔽一身青箬笠，相隨到(dao)處綠(lv)蓑衣。斜(xie)風細雨不須(xu)歸。”黃魯直聞(wen)而繼(ji)作。江湖間謂山(shan)連(lian)亙入(ru)(ru)水為磯(ji)，太平州有(you)磯(ji)曰(yue)新(xin)婦(fu)，池州有(you)浦曰(yue)女(nv)兒(er)。魯直好(hao)奇(qi)，偶以名對而未有(you)所付。適作此詞，乃云：“新(xin)婦(fu)磯(ji)頭眉黛愁，女(nv)兒(er)浦口(kou)眼(yan)波秋(qiu)。驚魚錯認月沉(chen)鉤。青箬笠前(qian)無限事(shi)，綠(lv)蓑衣底一時休。斜(xie)風細雨轉船頭。”子(zi)瞻聞(wen)而戲曰(yue)：“才出新(xin)婦(fu)磯(ji)，便入(ru)(ru)女(nv)兒(er)浦，志(zhi)和得無一浪子(zi)漁(yu)父耶(ye)！”
從20世紀末起，貴池區在組(zu)織“秋浦花鱖”科(ke)技攻(gong)關的同時，還通過品牌共(gong)享、純天然養(yang)殖等方式，建立了國家級鱖魚標準化養(yang)殖基地。
2000年(nian)，秋浦花鱖注冊品牌。
沉靜時(shi)光
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