池(chi)州市貴池(chi)區所(suo)轄涓(juan)橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)、梅(mei)龍(long)街(jie)(jie)(jie)(jie)道(dao)、墩上(shang)街(jie)(jie)(jie)(jie)道(dao)、馬衙街(jie)(jie)(jie)(jie)道(dao)、江口街(jie)(jie)(jie)(jie)道(dao)、唐(tang)田鎮(zhen)(zhen)(zhen)、牛頭山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、秋江街(jie)(jie)(jie)(jie)道(dao)、烏沙(sha)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、殷(yin)匯鎮(zhen)(zhen)(zhen)、里山街(jie)(jie)(jie)(jie)道(dao)、杏花村街(jie)(jie)(jie)(jie)道(dao)、池(chi)陽街(jie)(jie)(jie)(jie)道(dao)、秋浦街(jie)(jie)(jie)(jie)道(dao)、清風街(jie)(jie)(jie)(jie)道(dao)、梅(mei)街(jie)(jie)(jie)(jie)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、梅(mei)村鎮(zhen)(zhen)(zhen)、牌樓(lou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、棠溪(xi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)共計19個鎮(zhen)(zhen)(zhen)（街(jie)(jie)(jie)(jie)道(dao)）。
地(di)理坐標為東經117°06′06″-117°50′05″，北(bei)緯30°15′15″-30°48′08″。
秋浦花鱖(gui)，體(ti)色(se)較深，體(ti)前(qian)側黑(hei)寬帶不明顯，腹小背(bei)(bei)厚。體(ti)較高而側扁，背(bei)(bei)部隆起，口大(da)，下頜明顯長于上(shang)頜。體(ti)側具有不規(gui)則的(de)暗棕色(se)斑點及斑塊，自吻端穿過眼(yan)眶至背(bei)(bei)鰭(qi)前(qian)下方有一(yi)條(tiao)狹長的(de)黑(hei)色(se)帶紋(wen)。肉(rou)潔白、細嫩而鮮(xian)美，無肌間(jian)刺。
貴(gui)池區地處中緯(wei)度地帶，四季分明。年平(ping)均(jun)(jun)氣溫(wen)16.1℃，年平(ping)均(jun)(jun)日照(zhao)時(shi)數1900.7小時(shi)，極端最低(di)氣溫(wen)平(ping)均(jun)(jun)值為-7.5℃，極端最高氣溫(wen)平(ping)均(jun)(jun)值為35.9℃；年平(ping)均(jun)(jun)無(wu)霜(shuang)期245天(tian)，年平(ping)均(jun)(jun)降水量(liang)(liang)在1500毫米，水量(liang)(liang)充足。
由(you)于(yu)本區地(di)形(xing)地(di)貌復雜(za)，氣溫由(you)北向南遞增，形(xing)成(cheng)丘(qiu)陵地(di)區“小氣候”。春多陰雨，夏雨集中，秋少冬干，從西北向東南遞增，適宜于(yu)水(shui)生(sheng)生(sheng)物的繁殖與生(sheng)長，為秋浦花鱖生(sheng)產提供了有利(li)的生(sheng)態條件(jian)。
貴池區(qu)境(jing)地(di)勢南(nan)高(gao)北低，依山傍水，分山區(qu)、丘陵(ling)、圩區(qu)，呈階梯形分布，自南(nan)向北由(you)高(gao)山、丘陵(ling)帶逐(zhu)漸過渡(du)到洲圩平原區(qu)。南(nan)部中低山區(qu)，群山起伏，綠樹如云(yun)；中部丘陵(ling)區(qu)，崗壟相間，田園平整；北部為(wei)(wei)沿江洲圩區(qu)，地(di)勢平緩、坦蕩，境(jing)內土(tu)壤(rang)以(yi)紅(hong)壤(rang)、黃棕(zong)壤(rang)、潮土(tu)、水稻土(tu)等(deng)為(wei)(wei)主(zhu)。山地(di)植被以(yi)常綠闊葉林(lin)為(wei)(wei)主(zhu)，全區(qu)森林(lin)覆蓋率為(wei)(wei)48.8%。
貴池區境(jing)內河(he)流(liu)(liu)眾多(duo)，主要有(you)黃湓河(he)、秋(qiu)浦河(he)、龍舒河(he)、白(bai)洋河(he)、九華河(he)、青通河(he)等(deng)通江河(he)流(liu)(liu)，年經流(liu)(liu)總量25.5億立方米（不包括(kuo)長(chang)江過境(jing)水量）。本區境(jing)長(chang)江沿(yan)岸處及各通江河(he)流(liu)(liu)中下游，湖泊與洲灘相間，其中比較大的湖泊有(you)：升(sheng)金湖、十八索、平(ping)天(tian)湖、天(tian)生湖、西岔湖、慶豐圩(wei)等(deng)。水資源豐富，水質良好，宜于飲用(yong)、灌溉、養殖。
秋浦(pu)花鱖種質(zhi)資源保護(hu)區——秋浦(pu)河流(liu)域周邊生態環境較(jiao)好，無工業污染，河水(shui)自(zi)凈能力強，固體懸浮(fu)顆(ke)粒少。水(shui)質(zhi)常年保持地表水(shui)國(guo)家標準(zhun)Ⅲ類(lei)以上。
秋(qiu)浦(pu)花鱖，可食部分(fen)含蛋白質15.5克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)-19.3克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，脂(zhi)肪0.4克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)-3.9克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，天門冬氨(an)酸(suan)1.8克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)-2.1克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，谷(gu)氨(an)酸(suan)2.5克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)-2.8克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)。
品種
秋浦花鱖（翹嘴鱖）
品種特點
秋(qiu)浦(pu)花鱖(gui)(gui)隸屬鱸形(xing)目，鮨(qi)科，鱖(gui)(gui)亞科，鱖(gui)(gui)屬，是中國(guo)各主要江(jiang)河湖泊的(de)名(ming)貴食(shi)(shi)用魚。“秋(qiu)浦(pu)花鱖(gui)(gui)”體(ti)色比(bi)(bi)長(chang)江(jiang)翹嘴(zui)鱖(gui)(gui)暗，體(ti)前側黑寬(kuan)帶(dai)不(bu)明(ming)顯，腹(fu)小背厚(hou)，采肉率與可食(shi)(shi)部分(fen)大(da)(da)于長(chang)江(jiang)翹嘴(zui)鱖(gui)(gui)。其(qi)生長(chang)速(su)度較(jiao)普通(tong)鱖(gui)(gui)魚快15%左(zuo)右。據2002年(nian)安徽農業大(da)(da)學專家測定，其(qi)酶帶(dai)也比(bi)(bi)其(qi)它地方鱖(gui)(gui)魚多出(chu)兩條，是一個(ge)優良品(pin)種。
種質來源
秋浦河種質(zhi)資源(yuan)保護區(qu)。
人工養殖為(wei)主，天然捕撈(lao)為(wei)輔。
苗種繁育
按照DB34/T632-2006秋(qiu)浦花鱖(gui)(翹嘴鱖(gui))親(qin)本選(xuan)育技術規程、DB34/T241-2002秋(qiu)浦花鱖(gui)人工(gong)繁殖(zhi)與夏花培育技術標準、DB34/T633-2006秋(qiu)浦花鱖(gui)（翹嘴鱖(gui)）大規格魚種培育技術規范執行。
成魚養殖
按照(zhao)DB34-T418-2004無公害秋浦花鱖養(yang)殖技術規程執(zhi)行。
捕撈運輸
捕撈主(zhu)要用旋(xuan)網、刺(ci)網、干(gan)塘等方式進行。
2004年，秋浦花(hua)鱖被定為綠色產品。
2018年2月(yue)12日，原(yuan)中華人民(min)共(gong)和國農業(ye)部正式批(pi)準(zhun)對“秋浦花鱖(gui)”實施農產品地理標志登(deng)記保護。
宋(song)朝(chao)詩人(ren)楊萬里品嘗秋浦(pu)河(he)鱖魚(yu)后，留下了“一(yi)雙白錦跳銀刀，玉質黑章大于掌(zhang)”詩句。鱖魚(yu)美味(wei)名(ming)(ming)動江(jiang)左，走南(nan)闖北的徽州(zhou)(zhou)商(shang)販欲販去山里，不想路途迢(tiao)迢(tiao)，交通不便，徽州(zhou)(zhou)擔子挑(tiao)到徽州(zhou)(zhou)后，魚(yu)已(yi)經變味(wei)，卻又(you)不舍得扔，交給徽州(zhou)(zhou)大廚料(liao)(liao)理。徽州(zhou)(zhou)人(ren)擅長(chang)制作毛豆腐、臭(chou)干子等發(fa)酵食品。明清以來，著名(ming)(ming)徽菜“臭(chou)鱖魚(yu)”就(jiu)是以貴池鱖魚(yu)為主料(liao)(liao)，配以特有佐料(liao)(liao)烹制而成。
唐(tang)代詩人張志(zhi)(zhi)和《漁(yu)歌子(zi)》：“西(xi)塞(sai)山(shan)前白鷺(lu)飛，桃花(hua)流(liu)水(shui)鱖魚(yu)(yu)肥。青(qing)(qing)箬笠，綠蓑(suo)衣(yi)，斜風細雨(yu)不須歸(gui)。”據說(shuo)，蘇(su)子(zi)瞻極愛此詞，患(huan)聲不可歌，乃(nai)稍損益，寄《浣溪紗》曰：“西(xi)塞(sai)山(shan)前白鷺(lu)飛，散(san)花(hua)洲外片帆(fan)微(wei)。桃花(hua)流(liu)水(shui)鱖魚(yu)(yu)肥。自(zi)蔽一(yi)身青(qing)(qing)箬笠，相隨(sui)到處綠蓑(suo)衣(yi)。斜風細雨(yu)不須歸(gui)。”黃魯直聞(wen)而(er)繼作(zuo)(zuo)。江湖(hu)間謂山(shan)連亙(gen)入水(shui)為磯，太(tai)平州有磯曰新婦，池(chi)州有浦曰女(nv)(nv)兒。魯直好(hao)奇，偶以(yi)名(ming)對而(er)未(wei)有所付(fu)。適作(zuo)(zuo)此詞，乃(nai)云：“新婦磯頭眉黛愁，女(nv)(nv)兒浦口(kou)眼波秋。驚魚(yu)(yu)錯認(ren)月沉鉤。青(qing)(qing)箬笠前無(wu)限事，綠蓑(suo)衣(yi)底(di)一(yi)時休。斜風細雨(yu)轉船頭。”子(zi)瞻聞(wen)而(er)戲(xi)曰：“才(cai)出新婦磯，便入女(nv)(nv)兒浦，志(zhi)(zhi)和得無(wu)一(yi)浪子(zi)漁(yu)父耶！”
從(cong)20世紀末起，貴池區在組織“秋浦花鱖(gui)”科技攻關的(de)同時，還通過品牌(pai)共享、純天然養殖等方式，建立(li)了國家級(ji)鱖(gui)魚(yu)標準化養殖基地。
2000年，秋浦花鱖注冊品牌(pai)。
沉靜時光(guang)
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