池州市貴池區所轄涓橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)、梅龍街(jie)(jie)道(dao)(dao)、墩上街(jie)(jie)道(dao)(dao)、馬(ma)衙街(jie)(jie)道(dao)(dao)、江口街(jie)(jie)道(dao)(dao)、唐(tang)田鎮(zhen)(zhen)(zhen)、牛頭(tou)山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、秋江街(jie)(jie)道(dao)(dao)、烏沙鎮(zhen)(zhen)(zhen)、殷(yin)匯鎮(zhen)(zhen)(zhen)、里山街(jie)(jie)道(dao)(dao)、杏花村街(jie)(jie)道(dao)(dao)、池陽街(jie)(jie)道(dao)(dao)、秋浦街(jie)(jie)道(dao)(dao)、清風街(jie)(jie)道(dao)(dao)、梅街(jie)(jie)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、梅村鎮(zhen)(zhen)(zhen)、牌樓鎮(zhen)(zhen)(zhen)、棠(tang)溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)共(gong)計19個鎮(zhen)(zhen)(zhen)（街(jie)(jie)道(dao)(dao)）。
地理坐標為(wei)東經117°06′06″-117°50′05″，北緯30°15′15″-30°48′08″。
秋浦花(hua)鱖，體色(se)較深，體前側黑(hei)寬帶不明顯，腹小(xiao)背(bei)厚。體較高而側扁，背(bei)部隆起，口(kou)大，下(xia)頜(he)明顯長于上頜(he)。體側具有不規則的暗棕色(se)斑(ban)點及斑(ban)塊，自吻端穿過眼眶至背(bei)鰭(qi)前下(xia)方有一(yi)條狹長的黑(hei)色(se)帶紋(wen)。肉潔(jie)白、細嫩而鮮美(mei)，無(wu)肌間刺(ci)。
貴池區地處(chu)中緯度地帶(dai)，四(si)季分明(ming)。年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫16.1℃，年(nian)平(ping)均(jun)日照時數(shu)1900.7小時，極端(duan)最低氣(qi)溫平(ping)均(jun)值為(wei)(wei)-7.5℃，極端(duan)最高氣(qi)溫平(ping)均(jun)值為(wei)(wei)35.9℃；年(nian)平(ping)均(jun)無霜期245天(tian)，年(nian)平(ping)均(jun)降水(shui)量(liang)在1500毫(hao)米，水(shui)量(liang)充足(zu)。
由(you)于(yu)(yu)本區(qu)地形地貌(mao)復雜，氣溫由(you)北向南(nan)遞增(zeng)，形成丘陵地區(qu)“小氣候”。春多陰雨，夏(xia)雨集中，秋(qiu)少冬干，從西北向東南(nan)遞增(zeng)，適宜于(yu)(yu)水生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)物的繁殖與生(sheng)(sheng)長，為秋(qiu)浦(pu)花鱖生(sheng)(sheng)產(chan)提供(gong)了有利的生(sheng)(sheng)態條件。
貴池(chi)區(qu)境地勢南高北(bei)低，依(yi)山(shan)傍水，分(fen)山(shan)區(qu)、丘陵、圩區(qu)，呈階梯形分(fen)布，自南向北(bei)由高山(shan)、丘陵帶逐漸(jian)過渡到洲圩平(ping)原區(qu)。南部(bu)(bu)中低山(shan)區(qu)，群山(shan)起伏，綠樹如云；中部(bu)(bu)丘陵區(qu)，崗壟相間，田園平(ping)整；北(bei)部(bu)(bu)為(wei)(wei)沿江洲圩區(qu)，地勢平(ping)緩、坦蕩，境內土壤(rang)以(yi)(yi)紅壤(rang)、黃棕壤(rang)、潮土、水稻土等為(wei)(wei)主。山(shan)地植被以(yi)(yi)常綠闊葉林為(wei)(wei)主，全區(qu)森林覆蓋(gai)率為(wei)(wei)48.8%。
貴池區(qu)境內(nei)河(he)(he)流眾多，主要有黃湓河(he)(he)、秋浦河(he)(he)、龍舒河(he)(he)、白(bai)洋(yang)河(he)(he)、九華河(he)(he)、青通河(he)(he)等(deng)通江河(he)(he)流，年經流總(zong)量25.5億立方米（不包括(kuo)長江過境水(shui)(shui)量）。本區(qu)境長江沿岸處及(ji)各通江河(he)(he)流中(zhong)下游，湖(hu)(hu)泊與洲灘相間，其(qi)中(zhong)比較大的(de)湖(hu)(hu)泊有：升金(jin)湖(hu)(hu)、十八(ba)索、平天湖(hu)(hu)、天生湖(hu)(hu)、西岔湖(hu)(hu)、慶豐圩等(deng)。水(shui)(shui)資源豐富，水(shui)(shui)質良好，宜于飲用、灌溉、養殖。
秋浦花鱖(gui)種(zhong)質(zhi)資源保護區——秋浦河流域周邊生態(tai)環境較(jiao)好，無工業污染，河水自凈(jing)能(neng)力強，固體(ti)懸(xuan)浮顆粒少。水質(zhi)常年保持地表水國家(jia)標(biao)準Ⅲ類以上(shang)。
秋浦(pu)花鱖，可(ke)食部分含蛋白質15.5克/100克-19.3克/100克，脂肪0.4克/100克-3.9克/100克，天門冬(dong)氨酸1.8克/100克-2.1克/100克，谷氨酸2.5克/100克-2.8克/100克。
品種
秋浦花鱖（翹(qiao)嘴鱖）
品種特點
秋浦花(hua)鱖(gui)隸屬鱸形目，鮨科，鱖(gui)亞(ya)科，鱖(gui)屬，是中國各主要江河湖(hu)泊的名貴食(shi)用魚。“秋浦花(hua)鱖(gui)”體(ti)色(se)比(bi)(bi)長江翹嘴鱖(gui)暗，體(ti)前側黑寬(kuan)帶不明(ming)顯，腹(fu)小(xiao)背(bei)厚，采(cai)肉率與(yu)可食(shi)部分大于長江翹嘴鱖(gui)。其生長速度較普(pu)通鱖(gui)魚快15%左右。據2002年安徽(hui)農業大學專家測(ce)定，其酶帶也比(bi)(bi)其它地方鱖(gui)魚多出兩(liang)條，是一個優良品(pin)種(zhong)。
種質來源
秋浦(pu)河(he)種(zhong)質資源保護區(qu)。
人工養(yang)殖為主，天然捕撈為輔。
苗種繁育
按照(zhao)DB34/T632-2006秋浦(pu)花(hua)鱖(gui)(翹(qiao)嘴鱖(gui))親(qin)本選育(yu)技術(shu)(shu)規程、DB34/T241-2002秋浦(pu)花(hua)鱖(gui)人工繁殖(zhi)與夏花(hua)培育(yu)技術(shu)(shu)標準、DB34/T633-2006秋浦(pu)花(hua)鱖(gui)（翹(qiao)嘴鱖(gui)）大規格魚種培育(yu)技術(shu)(shu)規范執(zhi)行。
成魚養殖
按照DB34-T418-2004無公害秋浦花鱖養殖技(ji)術規程執(zhi)行。
捕撈運輸
捕撈主要用旋(xuan)網(wang)、刺(ci)網(wang)、干塘等方式進(jin)行。
2004年，秋浦花(hua)鱖被定(ding)為綠色(se)產品。
2018年2月12日(ri)，原中華(hua)人民共和國農(nong)業(ye)部正式批準對“秋浦花鱖”實施農(nong)產品地理(li)標志登(deng)記保(bao)護。
宋朝詩人楊萬里(li)品嘗秋浦河鱖(gui)魚(yu)后，留(liu)下(xia)了“一(yi)雙白錦跳銀刀，玉質黑章大于(yu)掌”詩句。鱖(gui)魚(yu)美味名動江左，走南闖北的徽(hui)(hui)州(zhou)商販欲販去(qu)山(shan)里(li)，不(bu)想(xiang)路途迢迢，交(jiao)通不(bu)便，徽(hui)(hui)州(zhou)擔子挑(tiao)到(dao)徽(hui)(hui)州(zhou)后，魚(yu)已經(jing)變味，卻又不(bu)舍得扔(reng)，交(jiao)給(gei)徽(hui)(hui)州(zhou)大廚料(liao)理。徽(hui)(hui)州(zhou)人擅長制(zhi)(zhi)作毛豆腐、臭干(gan)子等(deng)發酵食品。明清以來，著名徽(hui)(hui)菜“臭鱖(gui)魚(yu)”就(jiu)是以貴池鱖(gui)魚(yu)為(wei)主料(liao)，配以特有佐料(liao)烹制(zhi)(zhi)而成。
唐代詩(shi)人張志和《漁歌子(zi)》：“西塞山前白(bai)(bai)鷺(lu)飛，桃花流水鱖魚(yu)(yu)肥。青(qing)箬(ruo)笠(li)，綠(lv)(lv)蓑衣(yi)(yi)，斜(xie)風細(xi)雨不須(xu)歸(gui)。”據說，蘇(su)子(zi)瞻極(ji)愛此(ci)詞，患聲不可歌，乃稍損益，寄(ji)《浣(huan)溪紗》曰(yue)(yue)：“西塞山前白(bai)(bai)鷺(lu)飛，散花洲外片帆微(wei)。桃花流水鱖魚(yu)(yu)肥。自蔽一(yi)身青(qing)箬(ruo)笠(li)，相隨到處綠(lv)(lv)蓑衣(yi)(yi)。斜(xie)風細(xi)雨不須(xu)歸(gui)。”黃魯(lu)直(zhi)聞而(er)繼作(zuo)。江湖間謂(wei)山連亙入水為磯，太平(ping)州(zhou)有(you)磯曰(yue)(yue)新(xin)(xin)婦，池州(zhou)有(you)浦(pu)(pu)曰(yue)(yue)女(nv)兒。魯(lu)直(zhi)好奇，偶以名對(dui)而(er)未有(you)所付(fu)。適作(zuo)此(ci)詞，乃云：“新(xin)(xin)婦磯頭眉黛愁，女(nv)兒浦(pu)(pu)口眼波秋(qiu)。驚魚(yu)(yu)錯認月沉鉤。青(qing)箬(ruo)笠(li)前無限事(shi)，綠(lv)(lv)蓑衣(yi)(yi)底一(yi)時休。斜(xie)風細(xi)雨轉(zhuan)船(chuan)頭。”子(zi)瞻聞而(er)戲曰(yue)(yue)：“才出新(xin)(xin)婦磯，便(bian)入女(nv)兒浦(pu)(pu)，志和得無一(yi)浪子(zi)漁父耶(ye)！”
從20世紀末起，貴池區在組(zu)織“秋浦花鱖”科技攻關的同時，還(huan)通過品(pin)牌共享、純天(tian)然養殖(zhi)等(deng)方式，建立了(le)國家(jia)級鱖魚標準化(hua)養殖(zhi)基(ji)地。
2000年，秋浦花鱖注冊品牌。
沉(chen)靜時(shi)光
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