《本草綱目》中詳載:牛蒡性溫、味甘無(wu)毒,通十二(er)經脈、除五臟惡氣(qi),久(jiu)服輕身耐老。
世(shi)界(jie)著(zhu)名的(de)營(ying)養(yang)保(bao)健(jian)專家艾爾?敏德爾博士在其所(suo)著(zhu)的(de)《抗衰(shuai)老(lao)圣(sheng)典》中這樣描述(shu):“牛蒡(bang)的(de)根部受到全世(shi)界(jie)人的(de)喜愛(ai),它是一種可(ke)以(yi)幫(bang)助身體(ti)維持(chi)良好工作狀態的(de)溫和(he)營(ying)養(yang)藥草。
牛蒡茶能(neng)排出人(ren)體(ti)毒素,對(dui)(dui)人(ren)體(ti)進行滋(zi)補和調(diao)理,可每日食用而無(wu)任何副(fu)作(zuo)用,且對(dui)(dui)體(ti)內各系統的平衡(heng)具有復原功(gong)能(neng)。
牛(niu)蒡茶中含(han)有(you)大量牛(niu)蒡甙(dai)和木脂素,其中牛(niu)蒡甙(dai)元是抗癌活(huo)性物質,可與人參媲美,有(you)“東洋參”的美譽(yu)。
熱飲:每(mei)次5-8克,便秘者、減肥者可(ke)酌情增加。用開水沖(chong)泡2-3分鐘即可(ke)飲用,也可(ke)以(yi)(yi)配以(yi)(yi)冰糖、紅(hong)棗、洋參(can)沖(chong)泡效果(guo)更佳。
冷飲:每次(ci)10-15片,加水(shui)500ml,加入(ru) 白糖或蜂(feng)蜜調(diao)和后煮沸,倒入(ru)杯中冷卻后放入(ru)冰(bing)箱冷凍,隨時(shi)飲用。