《本草綱目》中詳載:牛蒡性溫、味(wei)甘無毒,通十二經脈、除五臟惡(e)氣,久服(fu)輕(qing)身耐(nai)老。
世(shi)界著名的(de)(de)營養保(bao)健(jian)專家艾爾?敏德(de)爾博士在其(qi)所著的(de)(de)《抗(kang)衰老圣典》中(zhong)這樣描述:“牛蒡的(de)(de)根部受到全世(shi)界人的(de)(de)喜愛,它是一種可以幫助(zhu)身(shen)體維持(chi)良好工作(zuo)狀態的(de)(de)溫和營養藥草。
牛蒡茶能排(pai)出(chu)人體毒(du)素(su),對人體進行(xing)滋補和調理,可每日食用(yong)而(er)無任(ren)何副(fu)作用(yong),且對體內各(ge)系統的平衡具有復原功能。
牛(niu)(niu)蒡(bang)茶中含有大量牛(niu)(niu)蒡(bang)甙(dai)和(he)木脂素,其中牛(niu)(niu)蒡(bang)甙(dai)元是抗癌(ai)活(huo)性物質,可與人參媲美,有“東洋(yang)參”的(de)美譽。
熱飲(yin):每次5-8克,便秘者、減肥者可酌情(qing)增加。用開水沖(chong)泡2-3分(fen)鐘即可飲(yin)用,也可以配以冰糖、紅(hong)棗、洋參沖(chong)泡效(xiao)果更佳。
冷(leng)(leng)飲:每次10-15片,加(jia)水500ml,加(jia)入(ru) 白糖或蜂蜜調和(he)后煮沸,倒(dao)入(ru)杯中冷(leng)(leng)卻后放入(ru)冰箱冷(leng)(leng)凍,隨(sui)時飲用(yong)。