《本草(cao)綱目》中詳(xiang)載：牛蒡性溫、味甘無毒，通十二經脈(mo)、除五臟惡氣，久服輕身耐(nai)老。
世(shi)界(jie)著名的營(ying)養(yang)保健專家艾爾?敏(min)德(de)爾博士在(zai)其所著的《抗衰老(lao)圣(sheng)典》中這樣描述：“牛蒡的根部受到全世(shi)界(jie)人的喜(xi)愛，它是一種可以幫助身體維持(chi)良好工(gong)作狀態的溫和營(ying)養(yang)藥草。
牛蒡茶能(neng)排(pai)出(chu)人體(ti)(ti)毒素，對(dui)人體(ti)(ti)進行(xing)滋(zi)補(bu)和調理，可每日食用而無任何副(fu)作用，且(qie)對(dui)體(ti)(ti)內各(ge)系統的平衡具有復原功(gong)能(neng)。
牛(niu)蒡茶(cha)中(zhong)含(han)有大(da)量牛(niu)蒡甙(dai)和木(mu)脂(zhi)素，其中(zhong)牛(niu)蒡甙(dai)元是(shi)抗(kang)癌活性物質，可與人參(can)媲美，有“東洋(yang)參(can)”的美譽(yu)。
熱飲：每次5-8克，便秘者、減肥(fei)者可(ke)酌(zhuo)情增加。用開水沖泡2-3分鐘(zhong)即可(ke)飲用，也可(ke)以配(pei)以冰糖(tang)、紅棗、洋參(can)沖泡效果更佳。
冷(leng)飲：每次10-15片，加水500ml，加入 白(bai)糖或蜂(feng)蜜(mi)調和后(hou)煮沸，倒(dao)入杯中冷(leng)卻(que)后(hou)放入冰箱冷(leng)凍，隨時飲用。
吃吃
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