《本草(cao)綱目》中(zhong)詳載:牛蒡性溫、味甘無毒,通十二經脈、除(chu)五臟惡氣,久(jiu)服輕身耐(nai)老(lao)。
世界著名(ming)的(de)營養(yang)保健(jian)專家艾爾(er)(er)?敏德爾(er)(er)博士在其(qi)所著的(de)《抗衰老圣典(dian)》中這(zhe)樣(yang)描述:“牛蒡的(de)根部受到全世界人(ren)的(de)喜(xi)愛,它(ta)是一(yi)種可以幫(bang)助身體維持良(liang)好工作狀(zhuang)態的(de)溫和營養(yang)藥草。
牛蒡茶能排出人體毒(du)素,對人體進行滋補(bu)和調理(li),可每日食用而無任何副作用,且對體內各系統的平衡具有復原功能。
牛(niu)蒡茶中(zhong)含有大(da)量牛(niu)蒡甙和木脂(zhi)素,其中(zhong)牛(niu)蒡甙元是抗(kang)癌活性(xing)物(wu)質,可(ke)與(yu)人參(can)媲美(mei),有“東(dong)洋(yang)參(can)”的(de)美(mei)譽。
熱飲:每次5-8克,便秘者、減肥者可(ke)酌情增(zeng)加。用(yong)開水沖泡(pao)2-3分鐘即可(ke)飲用(yong),也可(ke)以配(pei)以冰糖、紅棗(zao)、洋參沖泡(pao)效果(guo)更佳。
冷(leng)飲(yin)(yin):每次10-15片,加水500ml,加入(ru)(ru) 白糖(tang)或蜂(feng)蜜調和后煮(zhu)沸,倒入(ru)(ru)杯中冷(leng)卻后放入(ru)(ru)冰(bing)箱冷(leng)凍(dong),隨時飲(yin)(yin)用。