香菇粉絲煲
準備(bei)材料:香菇、蝦(xia)、粉絲、紅辣(la)椒(jiao)、蔥、姜、蒜(suan)、鹽、醬油、油、白酒。
制作步驟:
1、粉(fen)絲放入清(qing)水中(zhong),浸泡15分鐘(zhong),直至變軟。
2、把姜、蒜、蔥切末,紅辣椒(jiao)切片。
3、煎鍋(guo)加(jia)熱倒入油,加(jia)入姜、蒜爆炒。
4、在(zai)(zai)鍋(guo)中先(xian)放(fang)入(ru)粉絲,再將蝦(xia)和香(xiang)菇放(fang)在(zai)(zai)上面。
5、加入鹽、醬油(you)、料酒和清(qing)水。
6、收汁,加入蔥(cong)花(hua)和辣椒即可。
蠔油白菜香菇
準(zhun)備材料:香菇、小白菜、蒜、蠔(hao)油、油。
制作步驟:
1、香菇、小(xiao)白菜洗(xi)凈,蒜切片(pian)備用。
2、把(ba)小白(bai)菜(cai)放(fang)到清水(shui)中(zhong)煮熟。
3、熱鍋倒入(ru)油,加入(ru)蒜片和香菇炒。
4、最(zui)后加入蠔(hao)油調(diao)味即可。
1、香菇中含有香菇多糖,可以提高機體(ti)的抵(di)抗(kang)力和免疫(yi)力,有防(fang)癌(ai)抗(kang)癌(ai)和抑制癌(ai)細胞增(zeng)長(chang)的作用。
2、含有較為豐富的(de)(de)膳食纖維,可以(yi)促(cu)(cu)進(jin)食物的(de)(de)消(xiao)化吸收,緩(huan)解(jie)胃腸功能紊亂(luan)及(ji)消(xiao)化不良的(de)(de)癥(zheng)狀,促(cu)(cu)進(jin)胃腸道(dao)的(de)(de)蠕動,幫助排(pai)出體內毒素,改(gai)善便秘。
3、含(han)有(you)(you)較為豐富的維生(sheng)素D,可以促(cu)進(jin)鈣(gai)質的吸收,有(you)(you)效地(di)預防骨(gu)質疏松(song),小孩多吃香菇還可以促(cu)進(jin)成長。
4、含有豐富(fu)的(de)(de)蛋白(bai)質及人體必需的(de)(de)氨(an)基酸,可以促(cu)進大腦的(de)(de)發育,促(cu)進新(xin)陳代謝,幫(bang)助提(ti)(ti)高(gao)注意力及記(ji)憶力,提(ti)(ti)高(gao)腦細胞的(de)(de)活(huo)性。