昌圖豁鵝屬于中國(guo)白鵝的(de)(de)變種(zhong)(zhong),由(you)于歷(li)史上曾有大批的(de)(de)山東(dong)移民移居東(dong)北,其中萊(lai)陽的(de)(de)移民將疤(ba)癩眼(yan)鵝與遼寧(ning)省昌圖地區白鵝雜交,加之多(duo)年的(de)(de)群選群育、特(te)殊地理(li)環境的(de)(de)因素(su)、典型寒冷干燥大陸性氣候的(de)(de)鍛(duan)煉,才造(zao)就出了這(zhe)一優秀的(de)(de)鵝品種(zhong)(zhong)。
昌圖豁(huo)(huo)鵝(e)(e)體(ti)形(xing)較(jiao)一(yi)般鵝(e)(e)略小,體(ti)斜長30厘米左右,體(ti)軀呈橢圓形(xing),全身羽毛(mao)潔白(bai)如(ru)雪,姿態優美。頭較(jiao)小,頭頂部肉瘤明(ming)顯,呈桔黃色,公鵝(e)(e)比母鵝(e)(e)大(da)。眼大(da)小中等,因(yin)有豁(huo)(huo)口呈三(san)角形(xing),眼睛(jing)不太靈活(huo),虹膜(mo)為藍(lan)灰色,在眼瞼后上方有自然豁(huo)(huo)口,故名豁(huo)(huo)鵝(e)(e)。
母鵝產蛋(dan),公鵝提(ti)供肉食,鵝毛可(ke)加工羽(yu)絨(rong)制(zhi)品(pin),鵝糞可(ke)肥田(tian),鵝肝可(ke)以入藥,用途十(shi)分廣(guang)泛。