1、無花果(guo)中(zhong)含有(you)大量的膳食纖(xian)維,經常食用(yong)可以(yi)刺激腸胃蠕動,促進(jin)腸道排出糞(fen)便。
2、無花果中含(han)有大(da)量的(de)蘋果酸、草酸、琥珀酸和蛋(dan)白酶等有效成分(fen),經(jing)常(chang)食用可以促進胃液的(de)分(fen)泌(mi),從而(er)增強腸(chang)胃的(de)消(xiao)化功能(neng)。
3、無(wu)花果(guo)中(zhong)(zhong)含有豐富的鉀元素,可(ke)以(yi)有效地(di)調節血壓平衡。無(wu)花果(guo)中(zhong)(zhong)含有可(ke)溶性纖維和果(guo)膠(jiao),可(ke)以(yi)減少膽(dan)固(gu)醇的沉(chen)積(ji),所(suo)以(yi)經常食用可(ke)以(yi)保護心血管(guan)。
4、成熟的(de)無花果含有大量(liang)的(de)花青(qing)素、維生素C等(deng)有效的(de)抗氧化劑,經常食用可以清除體(ti)內的(de)自由基(ji),抑制色素沉(chen)積,有效地延緩衰老。
無花果(guo)的吃(chi)法很多,可以鮮食,蒸煮和用(yong)來(lai)煲(bao)湯。
鮮食即洗干凈剝皮后可直接食用。
和(he)(he)冰糖一起蒸食,可緩解由肺熱引起的(de)咽干、聲音嘶啞,緩解咳嗽和(he)(he)咽炎等癥(zheng)狀。挑選不太(tai)熟的(de)無花果,洗凈(jing)外皮,從蒂部撕開,將無花果掰開連同汁液裝碗(wan)內,然后加(jia)入適量冰糖和(he)(he)水,上過蒸熟即可。
無花果洗凈(jing)切碎后,與(yu)蘑菇(gu)一同放入鍋(guo)內,加入水和適量調味品煲湯(tang),可起到解表除煩的作用。