庫倫蕎麥(mai)的(de)蛋白質含(han)(han)量(liang)高(gao)于多數主糧(liang),豐富(fu)的(de)膳食纖維是一(yi)般精制大米的(de)十倍(bei),且富(fu)含(han)(han)微量(liang)元素和維生(sheng)素,其中(zhong)生(sheng)物質、黃酮蘆(lu)丁和葉綠素在人體(ti)生(sheng)命代謝的(de)過程中(zhong)發揮著極(ji)其重要的(de)作用。
庫倫蕎麥具有軟(ruan)化血(xue)(xue)管、降低(di)血(xue)(xue)脂和降低(di)膽固醇(chun)的(de)功(gong)能,對于糖(tang)尿(niao)病、高血(xue)(xue)壓、肥胖癥等慢(man)性(xing)疾(ji)病有極好(hao)的(de)療效(xiao),這也讓蕎麥區別于其他谷類作物,在庫倫旗獨(du)領風騷、獨(du)享“凈腸(chang)草”“長壽食”稱號的(de)重(zhong)要原因,既可(ke)作口糧、又(you)可(ke)入藥(yao)。
庫侖(lun)蕎(qiao)麥(mai)可制成蕎(qiao)麥(mai)面,用于(yu)制作(zuo)懶漢餅、貓耳湯、鍋貼等幾(ji)十種風味獨特、營養豐富的蕎(qiao)麥(mai)食品。
庫侖(lun)蕎(qiao)麥除了可制(zhi)作成(cheng)食品(pin)之外,還(huan)能制(zhi)成(cheng)蕎(qiao)麥茶、蕎(qiao)麥枕、蕎(qiao)麥啤酒等精深開發產品(pin)。
1、蕎麥是一(yi)種營(ying)養價值(zhi)很高的粗(cu)糧,具(ju)有止咳(ke)、平喘(chuan)、祛痰的作用(yong),可(ke)以在一(yi)定程度(du)上改善咳(ke)嗽。
2、蕎麥(mai)中的龍膽苦(ku)素有(you)助(zhu)于增強胰島素活(huo)性,促進胰島素分(fen)泌,從而幫助(zhu)降(jiang)低血糖(tang),對糖(tang)尿病(bing)患者有(you)好處。
3、蕎麥含有(you)豐富的(de)膳食(shi)(shi)纖維,能(neng)夠刺激腸道蠕(ru)動,幫助(zhu)消(xiao)化食(shi)(shi)物,對于改善便秘有(you)一定的(de)幫助(zhu)。
4、蕎麥富含膳食纖維和(he)植物蛋白質,可以(yi)降(jiang)低血液中的膽固(gu)醇含量、促進脂肪代謝、減少體(ti)內脂肪積累,幫助減肥(fei)。