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烏海銀耳的做法

銀耳蓮子羹

準備(bei)材料：銀(yin)耳(er)、紅(hong)棗、桂圓、枸杞(qi)、蓮子。

制作方法(fa)：1、溫(wen)水(shui)浸泡銀(yin)耳(er)一(yi)小時，洗干凈備用。

2、把(ba)泡好(hao)的(de)銀耳和其他原材料一同放(fang)入鍋(guo)里(li)，加(jia)上足量的(de)水(shui)后放(fang)到(dao)電鍋(guo)上用大(da)火煮。

3、煮熟后不能立即(ji)打開(kai)，還要燜(men)一會兒(er)，直到鍋內的銀(yin)耳(er)燜(men)化(hua)，湯成漿狀即(ji)可。

烏海銀耳的功效與作用

1、銀耳味(wei)甘性微寒(han)，有滋陰潤肺的(de)功效，可起到潤肺止咳、滋陰養顏的(de)作用，尤其適合肺熱咳嗽(sou)的(de)人群食用。

2、銀耳富(fu)含(han)鐵、銅等元素和(he)維生(sheng)(sheng)素B族(zu)，有活血(xue)生(sheng)(sheng)津、滋陰補(bu)虛的(de)功效，能夠補(bu)血(xue)養顏(yan)、助益強(qiang)身。

3、銀(yin)耳中的多糖(tang)和(he)膠質有降低膽固醇的作(zuo)用(yong)，能夠(gou)降低血脂、預防心(xin)血管疾病。

4、銀(yin)耳中的食物纖維含量豐富，能夠促進(jin)腸(chang)(chang)道蠕(ru)動(dong)，防止(zhi)便秘、痔瘡等(deng)腸(chang)(chang)道問題(ti)的發生。

5、銀(yin)(yin)耳富含多種抗氧(yang)化物質，如維生素C、銀(yin)(yin)耳多糖等，能(neng)夠(gou)預(yu)防細胞老化、自由基損傷等問題。