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烏海銀耳的做法

銀耳蓮子羹

準備材料(liao)：銀耳(er)、紅(hong)棗、桂圓、枸杞(qi)、蓮子。

制(zhi)作方(fang)法：1、溫水浸泡銀耳一(yi)小時，洗干凈(jing)備用(yong)。

2、把(ba)泡好的銀耳和其他原材(cai)料(liao)一同放(fang)入鍋里，加上足量的水后放(fang)到(dao)電鍋上用大火煮。

3、煮(zhu)熟后不能立即打開(kai)，還(huan)要燜一會(hui)兒，直到鍋內的(de)銀耳燜化，湯成漿(jiang)狀(zhuang)即可。

烏海銀耳的功效與作用

1、銀(yin)耳味甘性微寒，有滋陰(yin)潤肺的功效，可起到(dao)潤肺止咳、滋陰(yin)養顏的作(zuo)用(yong)，尤其適合肺熱咳嗽的人群食用(yong)。

2、銀(yin)耳富含鐵、銅等元素和(he)維(wei)生(sheng)素B族，有活血(xue)(xue)生(sheng)津(jin)、滋陰補虛的功效，能夠補血(xue)(xue)養顏、助益強身。

3、銀耳中的(de)多糖和(he)膠質有降低(di)膽固醇(chun)的(de)作用，能夠降低(di)血脂、預防心血管疾病(bing)。

4、銀耳(er)中的食物纖維(wei)含量豐(feng)富，能夠促進腸道蠕動，防止(zhi)便秘、痔(zhi)瘡等腸道問題的發生。

5、銀(yin)耳富含多種抗氧化物質，如維生(sheng)素C、銀(yin)耳多糖等(deng)，能夠預防(fang)細胞老化、自由基損傷等(deng)問題。