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烏海銀耳的做法

銀耳蓮子羹

準(zhun)備材料：銀(yin)耳、紅棗、桂圓、枸杞、蓮子(zi)。

制作方法：1、溫水浸泡銀耳一小時(shi)，洗干(gan)凈備用(yong)。

2、把(ba)泡好(hao)的銀耳和(he)其他原材料一同放入(ru)鍋里，加(jia)上足量(liang)的水后放到(dao)電鍋上用大火煮。

3、煮熟后(hou)不能(neng)立(li)即(ji)打開，還(huan)要燜一會兒，直(zhi)到鍋內的銀耳(er)燜化，湯成漿狀即(ji)可。

烏海銀耳的功效與作用

1、銀耳味甘性微(wei)寒，有滋(zi)陰(yin)潤肺的功效，可起到潤肺止(zhi)咳、滋(zi)陰(yin)養(yang)顏的作用，尤其適(shi)合肺熱咳嗽的人群食(shi)用。

2、銀耳富含鐵、銅等元(yuan)素和(he)維生(sheng)素B族，有活血(xue)(xue)生(sheng)津(jin)、滋陰補(bu)虛的功效，能夠補(bu)血(xue)(xue)養顏(yan)、助益(yi)強(qiang)身。

3、銀耳中的多糖和膠質有降低(di)膽固醇的作用，能夠降低(di)血脂(zhi)、預防心血管疾病。

4、銀耳中的食物(wu)纖維含量豐富(fu)，能夠促進腸道蠕動，防止便秘、痔瘡(chuang)等腸道問題的發生。

5、銀耳(er)(er)富含多(duo)種抗氧化物質(zhi)，如維生素C、銀耳(er)(er)多(duo)糖等，能夠預(yu)防細胞老化、自由基損(sun)傷等問題。