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烏海銀耳的做法

銀耳蓮子羹

準備材料(liao)：銀耳、紅棗、桂(gui)圓、枸杞、蓮子。

制(zhi)作方法：1、溫水浸泡銀耳一小時(shi)，洗(xi)干凈備用(yong)。

2、把泡好的(de)銀(yin)耳和其(qi)他原材料(liao)一同放(fang)入鍋里，加上足量的(de)水后(hou)放(fang)到電鍋上用(yong)大火(huo)煮。

3、煮熟后不(bu)能立即打開，還(huan)要燜一會(hui)兒，直(zhi)到鍋內的銀耳燜化，湯成漿狀即可。

烏海銀耳的功效與作用

1、銀耳味甘(gan)性微寒(han)，有滋陰潤(run)肺(fei)(fei)的(de)(de)功(gong)效，可起到潤(run)肺(fei)(fei)止咳、滋陰養顏的(de)(de)作用，尤其適合肺(fei)(fei)熱咳嗽的(de)(de)人群食用。

2、銀耳富含鐵、銅等元素(su)(su)和(he)維(wei)生素(su)(su)B族，有活血生津、滋陰補虛的功效，能夠(gou)補血養(yang)顏、助(zhu)益強身。

3、銀(yin)耳中(zhong)的多糖和膠質有降低膽(dan)固醇的作用，能(neng)夠(gou)降低血脂、預防心(xin)血管(guan)疾病。

4、銀(yin)耳中的(de)食物纖維含量豐(feng)富，能夠促進腸(chang)道(dao)蠕動，防止便秘(mi)、痔瘡等腸(chang)道(dao)問題的(de)發生。

5、銀耳(er)富含多(duo)種抗(kang)氧(yang)化(hua)物質，如維生素C、銀耳(er)多(duo)糖等，能(neng)夠預防細胞老化(hua)、自由基損傷(shang)等問題。