白露茶是白茶的(de)一種,唯有特定節氣下(xia)才(cai)能出產,只有在(zai)當年天氣適(shi)宜,茶樹生長狀態適(shi)宜,嫰梢還有大量新生芽葉,才(cai)能實現順利產茶。
白(bai)露茶(cha)(cha)是一種以鮮(xian)葉(xie)為原料(liao),經過特(te)殊工藝處理(li)而成的茶(cha)(cha)葉(xie)。它有著濃郁的花香和(he)清爽(shuang)的口感,能(neng)夠增強身體的免(mian)疫(yi)力和(he)抵抗力。
白露茶采(cai)用(yong)鮮葉(xie)(xie)干燥的方式進行加工,注(zhu)重去(qu)除葉(xie)(xie)中的水分并(bing)保(bao)持茶葉(xie)(xie)的原(yuan)汁原(yuan)味,因而具有(you)獨特的香氣和(he)口感。
白露茶的制作工(gong)藝(yi)獨特,需要經歷采摘、殺青、揉捻、拼配等(deng)一系列過(guo)程(cheng),充(chong)分展現了中國(guo)傳統茶文(wen)化的精髓。
1、潤口生津
白露茶具有(you)醇厚的味(wei)(wei)道和濃郁(yu)的甜味(wei)(wei)。一(yi)杯白露茶”會(hui)使您(nin)的(de)臉(lian)頰滋潤,回(hui)味悠(you)長。尤(you)其是白露(lu)茶(cha)已(yi)儲存(cun)了三到(dao)五年,時間將使茶(cha)的(de)性(xing)質從(cong)寒冷變為(wei)溫和,最適合秋天。體(ti)內(nei)的(de)干”氣達到(dao)保濕身體(ti)的(de)效果。
2、去脂去膩
在秋天開始之后,隨著天氣逐(zhu)漸變涼,人們習慣性(xing)地開始貼秋膘”。多吃牛油和羊肉(rou)或雞肉(rou)湯。在(zai)唐代的本草綱目”中,記載(zai)了茶具有瘦身減肥(fei)”的作用,這實際上(shang)是基于(yu)科學(xue)的。白茶含有芳香族化合物,可以去除油脂,促(cu)進(jin)新陳代謝并幫助消化。達(da)到長食瘦身”的效果。
3、抗寒暖體
在(zai)秋季,早晨和晚(wan)上之間的(de)溫(wen)度差很大。早晨在(zai)路(lu)上行(xing)走時,您會感覺涼爽。此時,保暖是(shi)最重要的(de),否則(ze)感冒(mao)很容易感冒(mao)。老白茶(cha)本質上是(shi)溫(wen)暖的(de),可(ke)(ke)(ke)以(yi)滋養陽氣(qi)。早晨喝一杯溫(wen)暖的(de)老白茶(cha)不僅可(ke)(ke)(ke)以(yi)消(xiao)除寒(han)冷,還可(ke)(ke)(ke)以(yi)消(xiao)除困倦。
4、去秋乏
常言道:春困、夏倦、秋(qiu)乏、冬(dong)眠,四季如夢。”夏(xia)去秋(qiu)來,天氣變(bian)涼,人(ren)們出汗減少(shao)。人(ren)體(ti)也進入周期性(xing)的(de)(de)休息期。這時,人(ren)們常(chang)常(chang)會(hui)有一種無法形容的(de)(de)疲勞感,這就是所(suo)謂的(de)(de)秋(qiu)天缺乏(fa)”。一杯芬芳的(de)(de)白(bai)露茶可(ke)以喚醒體(ti)內(nei)的(de)(de)活力,并保持一整天的(de)(de)精神(shen)。
白露(lu)茶(cha)不(bu)僅具(ju)有(you)(you)獨特的(de)口感和香氣,還有(you)(you)諸(zhu)多功(gong)效,深受茶(cha)愛好者(zhe)的(de)喜愛。白露(lu)茶(cha)含有(you)(you)豐(feng)富的(de)茶(cha)多酚和維生素C,具有抗氧(yang)化、降脂(zhi)減肥(fei)、清熱(re)解毒等多種作用(yong)。
經常(chang)飲用白露茶可以提(ti)高免疫力、改(gai)善(shan)消化、延緩衰老(lao)等。同時,飲用白露茶不(bu)分年(nian)齡,無論(lun)是幼(you)兒、學生、上班族(zu)還是老(lao)年(nian)人皆可飲用。
除(chu)了特定節氣的滋(zi)養(yang)外,還有不少細節因素成就。
首(shou)先,白露前后(hou)的(de)明媚秋陽(yang),利(li)于促(cu)進(jin)茶樹(shu)內部(bu)的(de)芳(fang)香物質(zhi)積累(lei),山上的(de)柔和秋陽(yang),透過云(yun)層(ceng)后(hou),薄薄灑下(xia),沐浴了充足日光浴的(de)白露茶,占據(ju)先天有利(li)因素。
其(qi)次,干(gan)燥涼爽的(de)秋(qiu)天(tian),有利(li)做茶(cha),秋(qiu)冬(dong)季、多干(gan)燥的(de)西風、北(bei)(bei)風,做茶(cha)季迎來北(bei)(bei)風天(tian),對制(zhi)茶(cha)師來說是(shi)件好事。因為,這(zhe)更利(li)于白(bai)茶(cha)的(de)日光萎凋,采回來的(de)新(xin)鮮茶(cha)青,薄薄鋪(pu)開在水(shui)篩(shai)上晾曬,北(bei)(bei)風一吹,鮮葉失水(shui)速率會更快,更能做出高質量的(de)好茶(cha)。
最后,與白(bai)露(lu)前后的(de)(de)茶(cha)(cha)樹(shu)溫和(he)慢養有關,慢養出來(lai)(lai)的(de)(de)豬肉(rou)(rou),出欄時間遲,但肉(rou)(rou)質更(geng)(geng)(geng)香(xiang),對白(bai)露(lu)茶(cha)(cha)來(lai)(lai)說,作為(wei)秋(qiu)茶(cha)(cha)的(de)(de)代表,進(jin)入秋(qiu)季后,茶(cha)(cha)樹(shu)的(de)(de)生長腳步放緩,枝(zhi)梢(shao)間的(de)(de)芽葉,也(ye)能(neng)得到不急(ji)不緩的(de)(de)悠閑慢養,多(duo)沐浴(yu)幾天(tian)秋(qiu)陽,多(duo)呼吸幾天(tian)山風,多(duo)享受幾晚(wan)夜露(lu)滋潤(run),這種溫和(he)慢養的(de)(de)模式,更(geng)(geng)(geng)利于茶(cha)(cha)青(qing)鮮葉的(de)(de)內在茶(cha)(cha)味物質積累,從(cong)而讓產出來(lai)(lai)的(de)(de)白(bai)露(lu)茶(cha)(cha)更(geng)(geng)(geng)香(xiang)、更(geng)(geng)(geng)迷人!