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高陵番茄的種植方法

1、催(cui)芽播種(zhong)。選取優質高產的西(xi)紅柿品種(zhong)，將種(zhong)子放入50度左右的溫水(shui)中浸泡(pao)，再加(jia)入高錳(meng)酸(suan)鉀溶(rong)液進行消毒殺菌，種(zhong)子浸泡(pao)10分鐘后(hou)，用清水(shui)清洗干凈并播種(zhong)，播種(zhong)后(hou)提供(gong)充足的光照和(he)水(shui)肥(fei)，幼(you)苗(miao)長出(chu)真葉后(hou)即可移植(zhi)。

2、育苗栽種(zhong)。栽種(zhong)番茄幼(you)苗前，應(ying)當對土地疏(shu)松晾曬，提高土壤的保水能力，然后(hou)(hou)施加(jia)(jia)復合肥、過磷酸鈣、植物灰(hui)等，增加(jia)(jia)土壤肥力，然后(hou)(hou)將(jiang)幼(you)苗按照間距60到70厘米依次栽種(zhong)，保證植株(zhu)生(sheng)長空(kong)間，栽種(zhong)后(hou)(hou)噴灑生(sheng)根水促進生(sheng)根。

3、日(ri)常(chang)(chang)管(guan)理。日(ri)常(chang)(chang)養(yang)殖番(fan)茄(qie)時要經常(chang)(chang)疏(shu)散(san)土壤(rang)，清理雜(za)草(cao)，定期澆(jiao)水(shui)施肥(fei)，后期番(fan)茄(qie)幼苗適應性提高(gao)，需要減少(shao)澆(jiao)水(shui)，根據土壤(rang)缺水(shui)情況澆(jiao)水(shui)，避免澆(jiao)水(shui)過多(duo)造(zao)成養(yang)分流失，延(yan)遲開花結(jie)果，番(fan)茄(qie)結(jie)果后需要鈣元素，因此日(ri)常(chang)(chang)施肥(fei)可(ke)以(yi)少(shao)量(liang)噴灑過磷酸鈣。

4、防(fang)治(zhi)病(bing)蟲(chong)害。番茄生長期間容易感染(ran)(ran)早疫病(bing)，此(ci)時要(yao)(yao)(yao)噴灑(sa)青菊青，嚴重時需(xu)要(yao)(yao)(yao)噴灑(sa)颶風加上青恒，此(ci)外在日常護(hu)理中要(yao)(yao)(yao)注意防(fang)范病(bing)蟲(chong)害的(de)侵染(ran)(ran)，在春冬(dong)兩季要(yao)(yao)(yao)噴灑(sa)保護(hu)性殺菌劑，多(duo)通(tong)風，減少病(bing)蟲(chong)害發病(bing)率(lv)，夏(xia)天(tian)要(yao)(yao)(yao)做好遮陽工作，避免強光直(zhi)曬。

高陵番茄的做法

做法一：西紅柿雞蛋湯

準備材料：西紅柿3個、雞蛋2個、淀(dian)粉1勺、大蒜2瓣、小蔥1根。

制作步驟：

1、西紅柿劃十(shi)字，別切開(kai)；鍋(guo)內放水，放入西紅柿，大火燒開(kai)即可撈(lao)出(chu)，將西紅柿去(qu)皮，滾刀切丁。

2、雞蛋打碎，加(jia)入少量水(shui)和少量鹽，打散即可。

3、小(xiao)蔥切(qie)碎(sui)，蒜瓣切(qie)末，水淀(dian)粉勾芡(qian)。

4、鍋內放少量油(you)，油(you)開后蒜末爆香，放西紅柿翻炒。

5、出紅油后，加入(ru)三倍(bei)的開水，適(shi)量鹽，繼(ji)續煮爛。

6、倒(dao)入芡(qian)汁，不停攪(jiao)拌，待湯汁變濃(nong)時(shi)，沿(yan)著邊緣(yuan)倒(dao)入雞蛋(dan)液，雞蛋(dan)浮(fu)出來(lai)時(shi)用筷(kuai)子(zi)稍微搗開，關(guan)火，悶一會兒即可(ke)出鍋。

做法二：西紅柿燉牛腩

準備材(cai)料：西紅柿、牛腩、土豆(dou)、姜、洋蔥、蒜頭(tou)、小米辣、鹽、冰糖(tang)粒、白(bai)砂(sha)糖(tang)、胡椒粉、生抽、番茄醬、淀粉。

制作步驟：

1、牛腩清(qing)洗干凈(jing)，切成約3厘米長(chang)的塊(kuai)狀(zhuang)。

2、起(qi)鍋燒(shao)水，涼水下鍋，把牛腩塊放進(jin)去(qu)，加入一大勺(shao)料酒(jiu)，剛才切姜一起(qi)放進(jin)去(qu)。

3、撈出浮沫，牛腩塊要焯水(shui)5分(fen)鐘，充分(fen)去掉(diao)里面的血水(shui)。

4、西紅(hong)柿用刀在表皮(pi)按十字(zi)拉一下(xia)，方便等一下(xia)去(qu)皮(pi)。

5、起鍋燒水，水開時把西紅柿放進(jin)去，用(yong)筷子把西紅柿翻滾一(yi)下(xia)，充分(fen)浸燙，關火(huo)蓋(gai)上鍋蓋(gai)燜一(yi)分(fen)鐘，撈(lao)出(chu)來，用(yong)冷水沖一(yi)下(xia)降降溫，剝皮(pi)。

6、西紅(hong)柿切成塊(kuai)備用。

7、起鍋燒(shao)油，放入適量冰(bing)糖，把冰(bing)糖熬開(kai)變琥珀(po)色，倒入瀝(li)干水份(fen)的(de)牛腩塊翻炒。

8、大概炒(chao)2分鐘，牛腩(nan)塊充分上色，就(jiu)把洋蔥片、姜片、拍扁的蒜頭一起放進去，繼續翻炒(chao)至(zhi)調味食(shi)材出香味。

9、把三(san)分之二的西紅柿塊倒進去(qu)，翻炒(chao)至西紅柿塊發軟(ruan)，加入鹽、白砂(sha)糖、胡椒粉(fen)、生抽(chou)、一(yi)大勺(shao)番(fan)茄醬，繼續翻炒(chao)均勻。

10、加入(ru)4碗清水(shui)，蓋上鍋蓋，大(da)火燒開轉(zhuan)中小火慢慢燉(dun)。

11、準備一個土豆(dou)，去皮清洗干(gan)凈，切(qie)成小(xiao)塊，把土豆(dou)塊放進去，蓋上(shang)鍋蓋，大火燒開轉中小(xiao)火，燉(dun)8分鐘，把土豆(dou)燉(dun)綿軟。

12、最(zui)后把余下的(de)西紅柿(shi)塊都倒進去，繼續(xu)大火燉4分鐘，加(jia)入(ru)半碗(wan)淀粉水，讓(rang)湯汁更加(jia)濃稠。

高陵番茄的營養價值

1、有助于消(xiao)化，西紅柿中含有檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分(fen)，有增強胃腸的蠕(ru)動(dong)，蠕(ru)動(dong)促進消(xiao)化，預防便(bian)秘的作(zuo)用。

2、提高免疫力，經常食(shi)用西紅柿可顯著增(zeng)強人體的(de)(de)免疫力。西紅含(han)有類胡蘿(luo)卜素(su)，可以減(jian)少(shao)兒(er)童因發燒引(yin)起的(de)(de)死(si)亡及咳(ke)嗽、呼吸(xi)道感(gan)染(ran)、麻疹等疾病的(de)(de)發生。

3、西(xi)紅(hong)柿有防治(zhi)心血(xue)管疾病的作用(yong)，西(xi)紅(hong)柿中(zhong)的粗纖(xian)維成(cheng)分可(ke)降(jiang)低(di)血(xue)脂含量，維生素c成(cheng)分也(ye)能改(gai)善脂類(lei)的代(dai)謝(xie)。

4、預防呼吸(xi)道感染、夜盲癥、干眼(yan)癥等疾病的發生。

5、西紅柿(shi)還(huan)有(you)抗癌(ai)、防(fang)癌(ai)及(ji)減(jian)肥(fei)的作用。