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高陵番茄的種植方法

1、催芽播種(zhong)。選取優質高產(chan)的西紅柿品種(zhong)，將種(zhong)子放入(ru)50度(du)左右(you)的溫水(shui)中浸泡，再(zai)加入(ru)高錳酸鉀溶液進行消毒殺菌，種(zhong)子浸泡10分鐘后，用清(qing)水(shui)清(qing)洗干(gan)凈并播種(zhong)，播種(zhong)后提供充(chong)足(zu)的光照和水(shui)肥，幼苗長出真(zhen)葉(xie)后即(ji)可移植。

2、育苗(miao)栽(zai)種。栽(zai)種番茄幼(you)苗(miao)前，應當對土(tu)地疏松晾(liang)曬，提高土(tu)壤的保水能力，然后(hou)施加復合肥、過磷酸鈣、植(zhi)物(wu)灰等，增加土(tu)壤肥力，然后(hou)將幼(you)苗(miao)按(an)照間距60到(dao)70厘米依(yi)次栽(zai)種，保證植(zhi)株生(sheng)長(chang)空間，栽(zai)種后(hou)噴灑(sa)生(sheng)根(gen)水促進生(sheng)根(gen)。

3、日常(chang)管理。日常(chang)養殖番茄(qie)時要(yao)經常(chang)疏(shu)散(san)土壤，清理雜草，定(ding)期(qi)(qi)澆水(shui)施肥，后期(qi)(qi)番茄(qie)幼(you)苗適(shi)應性(xing)提高，需(xu)(xu)要(yao)減(jian)少澆水(shui)，根據(ju)土壤缺(que)水(shui)情況澆水(shui)，避免澆水(shui)過(guo)多(duo)造成養分(fen)流失，延遲開花結果(guo)，番茄(qie)結果(guo)后需(xu)(xu)要(yao)鈣元素，因此日常(chang)施肥可以少量噴灑(sa)過(guo)磷酸(suan)鈣。

4、防治病(bing)(bing)蟲(chong)害。番(fan)茄生長期間(jian)容易感染(ran)早疫病(bing)(bing)，此時要噴灑青(qing)菊青(qing)，嚴重時需要噴灑颶風加上青(qing)恒，此外(wai)在日常(chang)護(hu)理中(zhong)要注意防范(fan)病(bing)(bing)蟲(chong)害的(de)侵染(ran)，在春(chun)冬兩(liang)季要噴灑保(bao)護(hu)性殺菌劑(ji)，多通(tong)風，減(jian)少病(bing)(bing)蟲(chong)害發病(bing)(bing)率(lv)，夏天要做(zuo)好遮陽工作，避免(mian)強光(guang)直曬。

高陵番茄的做法

做法一：西紅柿雞蛋湯

準備材料(liao)：西紅柿3個、雞蛋2個、淀粉1勺、大蒜(suan)2瓣(ban)、小(xiao)蔥1根。

制作步驟：

1、西紅柿劃十字(zi)，別切(qie)開；鍋內(nei)放(fang)水，放(fang)入西紅柿，大火燒開即可撈出，將西紅柿去皮，滾刀(dao)切(qie)丁。

2、雞蛋打(da)碎，加入少(shao)量水和少(shao)量鹽，打(da)散即可。

3、小(xiao)蔥切(qie)(qie)碎，蒜瓣切(qie)(qie)末，水淀粉勾芡。

4、鍋(guo)內(nei)放少(shao)量油(you)，油(you)開(kai)后(hou)蒜末(mo)爆香，放西(xi)紅柿翻炒。

5、出紅油(you)后，加(jia)入三倍(bei)的開水，適(shi)量鹽，繼續煮(zhu)爛。

6、倒(dao)入(ru)芡(qian)汁(zhi)，不(bu)停(ting)攪拌(ban)，待湯汁(zhi)變濃(nong)時(shi)，沿(yan)著(zhu)邊(bian)緣倒(dao)入(ru)雞蛋液，雞蛋浮出(chu)來時(shi)用筷子稍(shao)微搗開，關火，悶一(yi)會兒(er)即(ji)可出(chu)鍋。

做法二：西紅柿燉牛腩

準(zhun)備材料：西紅柿、牛腩、土豆、姜、洋蔥、蒜(suan)頭、小米辣、鹽(yan)、冰糖粒(li)、白砂糖、胡椒粉(fen)、生抽、番茄醬、淀粉(fen)。

制作步驟：

1、牛腩清洗干(gan)凈，切成約3厘(li)米長的(de)塊狀。

2、起鍋(guo)燒水(shui)，涼水(shui)下(xia)鍋(guo)，把牛(niu)腩塊放(fang)進去，加入(ru)一大勺料酒，剛才(cai)切姜(jiang)一起放(fang)進去。

3、撈出(chu)浮(fu)沫(mo)，牛(niu)腩塊要焯水5分鐘，充分去掉里面的血水。

4、西(xi)紅柿用刀在表皮按十字拉一(yi)(yi)下，方便等一(yi)(yi)下去皮。

5、起鍋(guo)燒水(shui)，水(shui)開時把西(xi)紅(hong)柿放進(jin)去，用筷子把西(xi)紅(hong)柿翻滾(gun)一下，充分浸燙，關(guan)火蓋(gai)上鍋(guo)蓋(gai)燜一分鐘，撈(lao)出來，用冷水(shui)沖一下降降溫，剝皮(pi)。

6、西紅柿切(qie)成塊備用。

7、起鍋(guo)燒油，放入適量冰(bing)糖(tang)，把冰(bing)糖(tang)熬開(kai)變琥珀色，倒入瀝干水份的牛腩塊翻炒。

8、大概炒(chao)2分(fen)鐘，牛腩塊充(chong)分(fen)上(shang)色，就把洋(yang)蔥片(pian)、姜片(pian)、拍扁的蒜(suan)頭(tou)一起放進去，繼續翻炒(chao)至調味食材出香味。

9、把三分(fen)之二的西(xi)紅(hong)柿塊倒進去(qu)，翻(fan)炒(chao)至西(xi)紅(hong)柿塊發軟，加入鹽、白砂糖、胡椒粉、生抽、一大勺番(fan)茄醬，繼續翻(fan)炒(chao)均勻(yun)。

10、加入4碗清水，蓋(gai)上(shang)鍋蓋(gai)，大火(huo)燒開轉中小火(huo)慢(man)慢(man)燉(dun)。

11、準備一個(ge)土(tu)豆，去皮清洗干凈，切成小(xiao)塊，把土(tu)豆塊放(fang)進去，蓋上鍋(guo)蓋，大(da)火(huo)燒開轉中(zhong)小(xiao)火(huo)，燉8分鐘，把土(tu)豆燉綿軟(ruan)。

12、最后把余(yu)下的西紅柿塊都倒進(jin)去，繼續大火燉4分鐘，加入半(ban)碗淀粉水，讓湯汁更加濃稠。

高陵番茄的營養價值

1、有助于消化，西紅柿中含(han)有檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分(fen)，有增強(qiang)胃腸的蠕(ru)(ru)動(dong)(dong)，蠕(ru)(ru)動(dong)(dong)促進(jin)消化，預防(fang)便秘的作用。

2、提高免疫力(li)，經常(chang)食用西(xi)紅柿(shi)可(ke)顯著增強(qiang)人體的免疫力(li)。西(xi)紅含有類胡蘿(luo)卜素，可(ke)以減少(shao)兒童(tong)因發燒(shao)引起的死亡(wang)及咳(ke)嗽、呼吸道感染、麻(ma)疹(zhen)等(deng)疾病的發生(sheng)。

3、西紅(hong)柿(shi)有防治心血管疾病(bing)的(de)作用，西紅(hong)柿(shi)中的(de)粗(cu)纖維(wei)(wei)成分可降(jiang)低血脂(zhi)含量，維(wei)(wei)生(sheng)素(su)c成分也(ye)能(neng)改(gai)善脂(zhi)類(lei)的(de)代謝。

4、預防呼(hu)吸道感染、夜盲癥、干(gan)眼癥等(deng)疾病的發生。

5、西紅(hong)柿還(huan)有(you)抗(kang)癌(ai)、防(fang)癌(ai)及減肥的(de)作用。