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高陵番茄的種植方法

1、催芽播種(zhong)。選取優質高(gao)產的(de)西(xi)紅柿品種(zhong)，將種(zhong)子(zi)放(fang)入50度左右的(de)溫水中浸泡，再(zai)加入高(gao)錳酸鉀溶液進行消毒殺菌(jun)，種(zhong)子(zi)浸泡10分鐘(zhong)后(hou)(hou)，用(yong)清水清洗干凈并播種(zhong)，播種(zhong)后(hou)(hou)提(ti)供充足的(de)光照和水肥，幼苗長(chang)出真葉后(hou)(hou)即可(ke)移植。

2、育苗栽種(zhong)。栽種(zhong)番茄幼(you)苗前，應當(dang)對(dui)土地疏松晾(liang)曬，提高(gao)土壤的保(bao)水能力，然后(hou)施加復合肥(fei)、過(guo)磷酸鈣、植物灰等，增(zeng)加土壤肥(fei)力，然后(hou)將(jiang)幼(you)苗按照(zhao)間(jian)距60到70厘米依次栽種(zhong)，保(bao)證植株(zhu)生(sheng)(sheng)長空間(jian)，栽種(zhong)后(hou)噴灑生(sheng)(sheng)根水促進生(sheng)(sheng)根。

3、日常管理。日常養(yang)殖(zhi)番(fan)茄時(shi)要(yao)經常疏散土壤，清(qing)理雜草，定期(qi)澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)施(shi)肥(fei)(fei)，后期(qi)番(fan)茄幼苗(miao)適應性(xing)提高，需要(yao)減少澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)，根據土壤缺水(shui)(shui)情況澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)，避免澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)過(guo)多(duo)造成養(yang)分流失，延遲開(kai)花結(jie)果(guo)，番(fan)茄結(jie)果(guo)后需要(yao)鈣元素，因此(ci)日常施(shi)肥(fei)(fei)可以少量(liang)噴灑過(guo)磷酸鈣。

4、防治(zhi)病(bing)蟲(chong)害。番(fan)茄生長(chang)期間容易感染(ran)早疫病(bing)，此(ci)時(shi)要噴灑青菊青，嚴重時(shi)需要噴灑颶風加上(shang)青恒，此(ci)外在日常護理中要注意防范病(bing)蟲(chong)害的侵染(ran)，在春(chun)冬兩季要噴灑保(bao)護性(xing)殺菌劑，多通(tong)風，減少(shao)病(bing)蟲(chong)害發病(bing)率(lv)，夏(xia)天要做好遮陽工作(zuo)，避免強光直曬。

高陵番茄的做法

做法一：西紅柿雞蛋湯

準(zhun)備材料(liao)：西紅(hong)柿3個、雞蛋2個、淀粉1勺(shao)、大蒜2瓣(ban)、小蔥1根。

制作步驟：

1、西紅柿劃十字，別切(qie)開；鍋內放(fang)水，放(fang)入西紅柿，大火燒開即可撈(lao)出，將(jiang)西紅柿去(qu)皮，滾刀切(qie)丁。

2、雞蛋打碎，加入(ru)少(shao)量水和少(shao)量鹽，打散即可(ke)。

3、小蔥切碎，蒜(suan)瓣切末，水淀(dian)粉勾(gou)芡。

4、鍋內放(fang)少量油(you)，油(you)開后蒜末爆香，放(fang)西紅柿(shi)翻炒。

5、出紅油后，加入三倍的開水(shui)，適量鹽，繼續煮爛。

6、倒入(ru)芡汁(zhi)，不停(ting)攪(jiao)拌(ban)，待湯汁(zhi)變濃時(shi)，沿著邊緣倒入(ru)雞蛋液，雞蛋浮出來時(shi)用(yong)筷子稍微(wei)搗開，關火，悶(men)一會兒即可出鍋。

做法二：西紅柿燉牛腩

準備材料：西紅柿(shi)、牛腩、土豆、姜、洋(yang)蔥、蒜頭、小米(mi)辣、鹽、冰糖粒、白砂糖、胡(hu)椒(jiao)粉、生抽、番茄醬、淀粉。

制作步驟：

1、牛(niu)腩清洗干凈，切成約(yue)3厘米長(chang)的塊狀。

2、起鍋(guo)燒水(shui)，涼水(shui)下鍋(guo)，把牛腩(nan)塊放進去，加入一(yi)(yi)大勺料酒(jiu)，剛才切姜一(yi)(yi)起放進去。

3、撈出(chu)浮沫(mo)，牛腩塊(kuai)要(yao)焯水(shui)5分鐘，充(chong)分去掉(diao)里面的血(xue)水(shui)。

4、西紅柿(shi)用刀在表皮按(an)十字拉一下，方便等一下去皮。

5、起鍋燒水，水開時把(ba)西紅柿放進去，用筷子把(ba)西紅柿翻滾一(yi)下，充分浸燙，關(guan)火(huo)蓋(gai)上鍋蓋(gai)燜一(yi)分鐘(zhong)，撈出(chu)來，用冷水沖一(yi)下降(jiang)降(jiang)溫，剝皮。

6、西紅柿切成塊備(bei)用。

7、起(qi)鍋燒油，放入適量冰(bing)糖(tang)(tang)，把冰(bing)糖(tang)(tang)熬開(kai)變琥珀色，倒入瀝干水份的牛(niu)腩(nan)塊翻炒。

8、大(da)概(gai)炒(chao)2分(fen)鐘，牛腩塊充分(fen)上色，就(jiu)把洋蔥片(pian)、姜(jiang)片(pian)、拍扁(bian)的蒜頭一起放進(jin)去(qu)，繼續翻炒(chao)至(zhi)調味食材出香味。

9、把(ba)三分(fen)之二(er)的(de)西紅(hong)柿(shi)塊(kuai)倒進去，翻(fan)炒(chao)至西紅(hong)柿(shi)塊(kuai)發軟，加(jia)入鹽、白砂糖(tang)、胡椒粉、生抽、一大(da)勺番茄醬，繼(ji)續翻(fan)炒(chao)均勻。

10、加入(ru)4碗清(qing)水，蓋上(shang)鍋蓋，大火燒開轉中(zhong)小火慢慢燉。

11、準(zhun)備一個土豆，去(qu)(qu)皮(pi)清洗干凈，切成(cheng)小塊，把土豆塊放進去(qu)(qu)，蓋(gai)上鍋蓋(gai)，大火燒開轉中小火，燉(dun)8分鐘，把土豆燉(dun)綿軟。

12、最后把余下的(de)西紅柿塊(kuai)都倒(dao)進去，繼續大火燉4分鐘(zhong)，加入半碗淀粉(fen)水(shui)，讓湯汁更加濃稠(chou)。

高陵番茄的營養價值

1、有助于消化(hua)，西紅柿中含有檸檬(meng)酸、蘋果(guo)(guo)酸、果(guo)(guo)膠(jiao)等成分，有增強胃腸的(de)(de)蠕動(dong)，蠕動(dong)促進消化(hua)，預防便秘的(de)(de)作用(yong)。

2、提(ti)高免(mian)疫(yi)力，經常食用西紅柿可顯著增強人(ren)體的免(mian)疫(yi)力。西紅含有(you)類胡蘿卜素(su)，可以減少兒童因(yin)發燒引起的死亡及咳(ke)嗽、呼吸道感染、麻疹等疾病的發生。

3、西紅(hong)柿(shi)(shi)有防治(zhi)心血管疾病的作用，西紅(hong)柿(shi)(shi)中的粗纖維(wei)成分可降低血脂含量，維(wei)生素c成分也能(neng)改善脂類的代(dai)謝(xie)。

4、預(yu)防呼吸道(dao)感染、夜盲癥、干眼(yan)癥等疾病的發生。

5、西紅柿還有抗癌(ai)、防癌(ai)及(ji)減肥的作用。