1、泡(pao)水飲用。使(shi)用溫(wen)水或(huo)熱水浸泡(pao),溫(wen)水泡(pao)發的(de)時(shi)(shi)間一般在1個小(xiao)時(shi)(shi)左右。
2、煲(bao)湯(tang)食(shi)用。和魚、豬蹄一起(qi)燉湯(tang),還有強(qiang)筋骨,益氣血的功(gong)效。如(ru)木瓜鮮魚湯(tang)、香菇豬蹄湯(tang)等。
3、煮粥食用。可以(yi)搭配銀耳、蓮子(zi)、綠(lv)豆(dou)等一些(xie)溫補或者(zhe)性(xing)涼的(de)食材,有(you)滋陰潤肺,養神益(yi)心,清(qing)熱(re)利咽,美容養顏等功效。
4、炒菜食(shi)用(yong)。與(yu)西芹、胡蘿(luo)卜、玉米粒一(yi)起(qi)炒。
1、百合干能清心(xin)除煩、寧心(xin)安(an)神(shen),可用于治療熱病后余熱未消、神(shen)思恍惚、失眠多夢、心(xin)情抑(yi)郁、喜悲傷欲哭等病癥(zheng)。
2、百(bai)合干(gan)富含(han)黏液(ye)質及(ji)維生(sheng)素,對皮膚細胞新(xin)陳代謝有益,常食百(bai)合干(gan)可起(qi)到(dao)美容養顏(yan)的作用。
3、百合干能清(qing)肺潤燥(zao)止咳、清(qing)心安神(shen)定驚(jing),可用于入藥。
1、挑選(xuan)潔白、片大、緊包的百合鱗莖作為原料。
2、使用利(li)刀將(jiang)百(bai)合鱗莖剔除毛根,并去除泥土雜質和皮部(bu)老化瓣。
3、將剝(bo)下的瓣(ban)分為(wei)大(da)中小三個等級,比例為(wei)4:5:1。然后按(an)照大(da)小的順序(xu),將挑選整理后的百合鮮料分別用清水(shui)漂選2-3遍(bian)。
4、將洗凈的百合瓣分級放入沸水鍋中(zhong),用木板緩慢攪動(dong),以(yi)便(bian)燙(tang)煮(zhu)均勻(yun)。百合鱗(lin)片(pian)燙(tang)煮(zhu)的適宜時間為大片(pian)約(yue)40秒(miao)、中(zhong)片(pian)約(yue)20秒(miao)、小片(pian)約(yue)5秒(miao)。
5、將燙(tang)煮好(hao)的百合瓣攤放(fang)在制作好(hao)的長方(fang)形專用攤盤(pan)中晾干(gan)。