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煎餅盒子的做法

1、制皮：將面粉(fen)攪拌(ban)均勻后，加入(ru)適量的水攪拌(ban)成面糊(hu)。讓面糊(hu)靜置片刻，使其(qi)充(chong)分(fen)吸收(shou)水分(fen)。然后將平底鍋加熱，在鍋底刷一層薄薄的植物油，倒(dao)入(ru)一小(xiao)勺(shao)面糊(hu)，用勺(shao)子迅速將面糊(hu)攤(tan)成薄餅狀，煎至(zhi)兩面微黃即可(ke)。

2、餡料：將雞蛋打入(ru)碗中，加入(ru)適(shi)量鹽、胡(hu)椒粉和(he)蔥(cong)花，攪拌均(jun)勻。然(ran)后(hou)將韭菜洗凈切成細末(mo)。將鍋加熱，加入(ru)適(shi)量植物油，倒入(ru)雞蛋液，用鏟子翻炒至半熟后(hou)加入(ru)韭菜末(mo)，繼續翻炒均(jun)勻即可。

3、做餅：將一塊煎餅放在案板上，將餡料放在煎餅的(de)中間，將煎餅對折成(cheng)半圓形(xing)。然后將半圓形(xing)的(de)煎餅對折成(cheng)長方形(xing)，用手(shou)指輕輕按緊封口(kou)處，確保餡料不會漏出。將包好(hao)的(de)餅放入平(ping)底鍋中，用植(zhi)物(wu)油煎制。煎至兩(liang)面(mian)微黃微糊即可(ke)。

煎餅盒子的營養價值

1、一(yi)個普通大小的煎餅盒子(zi)的熱(re)量大約(yue)在200-300卡路里之間(jian)，可(ke)以為機(ji)體(ti)(ti)補充多(duo)種(zhong)營(ying)養物質和(he)提供能量(liang)，適合食(shi)欲不振、體(ti)(ti)乏無力的(de)人食(shi)用。

2、煎(jian)餅盒子中有韭(jiu)菜(cai)(cai)，韭(jiu)菜(cai)(cai)中含大量的膳(shan)食(shi)纖維(wei)、維(wei)生(sheng)素(su)，膳(shan)食(shi)纖維(wei)能(neng)推動(dong)腸胃的蠕動(dong)，有利于食(shi)物消化，因此(ci)煎(jian)餅盒子有健胃消食(shi)的功效，適量食(shi)用能(neng)緩解便秘的癥狀。

3、韭菜中(zhong)含有(you)鋅、維生素C、多糖物質等，鋅有(you)促進雄性器官(guan)發育的作(zuo)用(yong)，中(zhong)醫認為，韭菜性溫(wen)、味辛，歸(gui)腎(shen)、肝經，有(you)溫(wen)中(zhong)開胃(wei)、補(bu)腎(shen)助陽的功(gong)效，因此(ci)常吃(chi)煎餅盒子能(neng)補(bu)氣壯陽，適合(he)腎(shen)虛、尿頻者(zhe)食用(yong)。