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煎餅盒子的做法

1、制皮：將(jiang)(jiang)面粉攪拌均(jun)勻后(hou)，加(jia)入適量的水(shui)攪拌成(cheng)面糊(hu)。讓面糊(hu)靜置片(pian)刻(ke)，使(shi)其充分吸收(shou)水(shui)分。然后(hou)將(jiang)(jiang)平(ping)底鍋(guo)加(jia)熱，在(zai)鍋(guo)底刷一(yi)(yi)層薄薄的植物油，倒入一(yi)(yi)小勺(shao)面糊(hu)，用勺(shao)子迅速將(jiang)(jiang)面糊(hu)攤成(cheng)薄餅狀，煎至兩(liang)面微(wei)黃即(ji)可。

2、餡料：將雞蛋打入(ru)(ru)(ru)碗(wan)中，加入(ru)(ru)(ru)適量鹽、胡(hu)椒(jiao)粉(fen)和(he)蔥花，攪拌均勻。然后將韭菜(cai)洗凈切成細末。將鍋加熱(re)，加入(ru)(ru)(ru)適量植物油，倒入(ru)(ru)(ru)雞蛋液，用鏟子翻炒至半熟后加入(ru)(ru)(ru)韭菜(cai)末，繼(ji)續翻炒均勻即(ji)可(ke)。

3、做餅(bing)(bing)：將(jiang)一塊煎(jian)(jian)餅(bing)(bing)放(fang)在(zai)案板上，將(jiang)餡(xian)料放(fang)在(zai)煎(jian)(jian)餅(bing)(bing)的(de)中(zhong)間，將(jiang)煎(jian)(jian)餅(bing)(bing)對折成(cheng)半圓形(xing)。然后(hou)將(jiang)半圓形(xing)的(de)煎(jian)(jian)餅(bing)(bing)對折成(cheng)長方形(xing)，用(yong)手指輕輕按緊封(feng)口處，確保餡(xian)料不會漏出。將(jiang)包(bao)好的(de)餅(bing)(bing)放(fang)入平底鍋中(zhong)，用(yong)植物油煎(jian)(jian)制。煎(jian)(jian)至兩(liang)面微黃(huang)微糊(hu)即(ji)可。

煎餅盒子的營養價值

1、一(yi)個普(pu)通大小(xiao)的(de)煎餅(bing)盒子的(de)熱量大約在200-300卡(ka)路里之(zhi)間，可以為機體補充多種營養(yang)物質(zhi)和提供能(neng)量，適合食欲不振、體乏(fa)無力的人(ren)食用。

2、煎餅盒(he)子中有韭菜(cai)，韭菜(cai)中含大量(liang)的(de)(de)膳(shan)食(shi)纖維、維生素，膳(shan)食(shi)纖維能(neng)推動腸胃(wei)的(de)(de)蠕(ru)動，有利于食(shi)物消化，因(yin)此煎餅盒(he)子有健胃(wei)消食(shi)的(de)(de)功效，適量(liang)食(shi)用能(neng)緩解便(bian)秘的(de)(de)癥狀。

3、韭(jiu)菜中含有(you)鋅、維生(sheng)素(su)C、多(duo)糖物質等，鋅有(you)促進雄(xiong)性器官發育的作用，中醫認(ren)為，韭(jiu)菜性溫、味辛，歸腎(shen)、肝經，有(you)溫中開胃、補腎(shen)助(zhu)陽的功效，因此常(chang)吃煎餅盒(he)子能補氣(qi)壯(zhuang)陽，適合腎(shen)虛、尿(niao)頻者(zhe)食(shi)用。