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煎餅盒子的做法

1、制(zhi)皮：將面(mian)粉攪拌均勻后，加入適量的(de)(de)水攪拌成面(mian)糊(hu)。讓(rang)面(mian)糊(hu)靜置片刻，使其充分吸(xi)收(shou)水分。然后將平底鍋(guo)加熱，在鍋(guo)底刷(shua)一層薄薄的(de)(de)植物油，倒(dao)入一小勺(shao)面(mian)糊(hu)，用(yong)勺(shao)子迅速將面(mian)糊(hu)攤成薄餅(bing)狀，煎至(zhi)兩面(mian)微(wei)黃(huang)即可(ke)。

2、餡料：將(jiang)雞蛋打入(ru)(ru)碗中，加入(ru)(ru)適(shi)量(liang)鹽、胡椒粉和蔥花(hua)，攪拌均(jun)勻。然后將(jiang)韭菜洗凈切成細末。將(jiang)鍋加熱，加入(ru)(ru)適(shi)量(liang)植(zhi)物油，倒入(ru)(ru)雞蛋液，用鏟子翻炒(chao)至(zhi)半熟后加入(ru)(ru)韭菜末，繼(ji)續翻炒(chao)均(jun)勻即可。

3、做餅(bing)(bing)：將(jiang)一(yi)塊(kuai)煎(jian)(jian)餅(bing)(bing)放(fang)在案(an)板(ban)上(shang)，將(jiang)餡料放(fang)在煎(jian)(jian)餅(bing)(bing)的(de)中(zhong)間(jian)，將(jiang)煎(jian)(jian)餅(bing)(bing)對(dui)折成(cheng)半圓(yuan)形(xing)。然后將(jiang)半圓(yuan)形(xing)的(de)煎(jian)(jian)餅(bing)(bing)對(dui)折成(cheng)長方形(xing)，用手指(zhi)輕(qing)輕(qing)按(an)緊封(feng)口處，確保(bao)餡料不會漏出。將(jiang)包好的(de)餅(bing)(bing)放(fang)入平底鍋中(zhong)，用植物油煎(jian)(jian)制。煎(jian)(jian)至兩面微黃微糊(hu)即可。

煎餅盒子的營養價值

1、一個普(pu)通大小的(de)煎餅(bing)盒(he)子的(de)熱量(liang)大約在200-300卡路里(li)之間(jian)，可以為(wei)機體補充多種營養(yang)物質(zhi)和提供能量，適(shi)合(he)食欲不振、體乏無(wu)力的人食用。

2、煎(jian)餅盒子中有韭菜(cai)，韭菜(cai)中含大量的(de)膳食(shi)(shi)(shi)(shi)纖(xian)維、維生(sheng)素，膳食(shi)(shi)(shi)(shi)纖(xian)維能推動腸(chang)胃(wei)的(de)蠕(ru)動，有利于食(shi)(shi)(shi)(shi)物消(xiao)化，因此煎(jian)餅盒子有健(jian)胃(wei)消(xiao)食(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)功(gong)效，適量食(shi)(shi)(shi)(shi)用能緩解(jie)便秘(mi)的(de)癥狀。

3、韭菜(cai)中(zhong)含有(you)鋅、維生素C、多糖物質等(deng)，鋅有(you)促進雄(xiong)性器(qi)官發育(yu)的作用，中(zhong)醫認為，韭菜(cai)性溫、味辛(xin)，歸(gui)腎(shen)、肝(gan)經，有(you)溫中(zhong)開胃、補腎(shen)助陽的功效，因(yin)此常吃煎餅盒子(zi)能(neng)補氣(qi)壯陽，適合(he)腎(shen)虛(xu)、尿頻者食(shi)用。