邁(mai)號咖(ka)(ka)啡是海南(nan)省文昌(chang)市(shi)邁(mai)號鎮(zhen)最(zui)為著名的特產(chan),海南(nan)是國內最(zui)早有(you)喝咖(ka)(ka)啡傳統的省份(fen)之一(yi),而海南(nan)的第一(yi)顆(ke)咖(ka)(ka)啡樹就(jiu)來自于(yu)文昌(chang)市(shi)。現在(zai),咖(ka)(ka)啡已經(jing)在(zai)文昌(chang)、萬寧(ning)、澄邁(mai)、五指山(shan)、瓊中(zhong)、白沙(sha)等地都有(you)種植(zhi),形(xing)成(cheng)多個產(chan)區,咖(ka)(ka)啡也各有(you)特色。
邁號咖啡(fei)(fei)是利(li)比里卡(ka),制作時選(xuan)果,經(jing)過(guo)特殊(shu)的工藝處(chu)理(li),獨(du)立烘焙(bei)咖啡(fei)(fei)豆。邁號咖啡(fei)(fei)沒(mei)有(you)焦酸味(wei)(wei)(wei),苦味(wei)(wei)(wei)重,咖啡(fei)(fei)因(yin)含量略(lve)高,味(wei)(wei)(wei)道更醇厚。
19世(shi)紀末和20世(shi)紀初,文(wen)昌華僑從馬來西亞引進(jin)了(le)咖啡幼苗(miao),廣泛(fan)種植在(zai)文(wen)昌邁號、南(nan)陽、蓬(peng)萊等地,距(ju)今已超百年歷史。
1937年《海南(nan)島熱帶作(zuo)物調查報告》記錄,至1937年,文昌邁號地區咖(ka)啡種植面積約2000畝,占全省的70%以上,當地初步形成了咖(ka)啡種植、加工、銷售產業鏈(lian)。不過(guo),由于咖(ka)啡鮮果加工工藝相對復雜(za)等原因,利(li)比里卡這(zhe)一品種始(shi)終沒有走(zou)出文昌。
2019年創(chuang)建“邁號(hao)咖(ka)啡”這一品(pin)牌(pai),開發出多款咖(ka)啡飲品(pin)及(ji)文創(chuang)產品(pin),并嘗試制作咖(ka)啡花茶、咖(ka)啡果皮(pi)茶。