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信陽石涼粉歷史

在(zai)(zai)信陽(yang)，石涼(liang)粉早在(zai)(zai)幾十年(nian)前就有了(le)，那時不管是(shi)在(zai)(zai)城(cheng)區夜市，還是(shi)橋頭、橋下都擺(bai)放著賣石涼(liang)粉的(de)攤位(wei)。

尤其是在夏天，一勺清(qing)涼的石涼粉下肚，只覺(jue)得渾身涼爽，暑(shu)熱立馬就可(ke)以消去一大半兒，深受(shou)廣大市民朋(peng)友的歡迎。

信陽石涼粉的做法

準備材料：

石花籽20g、涼開水1000ml、紗布袋。

制作步驟：

1、把石(shi)花籽裝入紗布袋浸泡一天。

2、浸泡(pao)好的石花籽紗布(bu)袋放(fang)到1000毫升的涼開水里(li)揉(rou)搓(cuo)，一直揉(rou)搓(cuo)到沒(mei)有汁液出來，撈出。

3、調制石涼(liang)粉澆汁。開水沖泡薄(bo)荷(he)茶(cha)，鮮、干(gan)薄(bo)荷(he)葉都行，放涼(liang)后(hou)撈出(chu)薄(bo)荷(he)葉，放適量白糖(tang)，拌(ban)勻。

4、冰箱(xiang)取出石涼(liang)粉，劃成小塊(kuai)倒入(ru)碗里，澆入(ru)調汁即可食(shi)用。