芒果视频下载

基本介紹

瀘州白(bai)(bai)糕(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)，是(shi)以糕(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)類小吃著稱(cheng)的(de)(de)，始產于1920年代的(de)(de)“三(san)義園(yuan)”白(bai)(bai)糕(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)店(dian)，以其(qi)美、嫩、香、甜、爽口(kou)的(de)(de)特(te)點(dian)聞名(ming)巴(ba)蜀，成為(wei)一種老少皆宜的(de)(de)早點(dian)佳品，有的(de)(de)還在筵席上作“過(guo)中”點(dian)心。白(bai)(bai)糕(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)之名(ming)，久盛不衰。瀘州白(bai)(bai)糕(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)選(xuan)用上等大米、白(bai)(bai)糖(tang)、桂花糖(tang)、豬(zhu)(zhu)油為(wei)原料，用提(ti)糖(tang)方法精制而成，故全稱(cheng)桂花豬(zhu)(zhu)油提(ti)糖(tang)白(bai)(bai)糕(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)。瀘州白(bai)(bai)糕(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)以其(qi)“美、嫩、香、甜、爽口(kou)”等特(te)點(dian)聞名(ming)全川。剛(gang)出籠的(de)(de)白(bai)(bai)糕(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)，潔白(bai)(bai)滋潤，香氣(qi)襲人，誘人食(shi)欲。

菜品特色

瀘州(zhou)白(bai)糕(gao)選用上(shang)熟大米(mi)、白(bai)糖、桂花、豬(zhu)油為原(yuan)料，另一種美食叫白(bai)糕(gao)，是(shi)白(bai)糖米(mi)糕(gao)。樣子大小如水杯(bei)口，形狀象飛碟(die)，中間還(huan)會點(dian)上(shang)一個小紅點(dian)。街(jie)上(shang)賣新鮮的白(bai)糕(gao)，熱氣(qi)騰騰的白(bai)糕(gao)散(san)發(fa)著(zhu)米(mi)香，總(zong)是(shi)裝在一個嶄新的竹籃里(li)，于視覺(jue)、嗅覺(jue)、味覺(jue)都是(shi)享受(shou)。

制作方法

烹制(zhi)法：蒸。此品為四川民間(jian)傳統小吃，老幼(you)咸宜，部分地(di)區又(you)稱白糕(gao)為“發餑(bo)餑(bo)”。