外在品質特征:泰興雪梨果(guo)(guo)實(shi)為圓形或倒卵圓形,平(ping)均(jun)單果(guo)(guo)重(zhong)300g。果(guo)(guo)皮翠綠色(se),果(guo)(guo)面光滑,果(guo)(guo)點小;果(guo)(guo)梗周圍有褐色(se)銹斑(ban);果(guo)(guo)心(xin)小,果(guo)(guo)肉雪白色(se),肉質細脆,石細胞少,汁液多、味(wei)甜。
內在品質指標:可溶性固形物≥11%,可滴定(ding)酸≤0.16g/100ml,維生素C≥4.0mg/100g。
泰(tai)興雪梨(li)的果肉含有(you)(you)豐富的果漿,葡萄糖和蘋果酸等有(you)(you)機酸,另外含有(you)(you)蛋(dan)白質、脂肪、鈣、磷、鐵、以及胡蘿卜素、維(wei)生(sheng)(sheng)素B1、維(wei)生(sheng)(sheng)素B2、尼克酸、抗壞(huai)血酸等多種維(wei)生(sheng)(sheng)素。具有(you)(you)生(sheng)(sheng)津,潤燥,清(qing)熱,化痰,解酒的作用。
保護范圍:泰(tai)州泰(tai)興(xing)市所轄濟川街(jie)(jie)道、黃橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、宣堡(bao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、分界鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、古溪(xi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、河失鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、姚王鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新街(jie)(jie)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、張橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、根思(si)鄉共計10個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(街(jie)(jie)道)19個(ge)行政村(cun),種植面積(ji)236.85公頃,年產(chan)量2664噸。
地理坐標:東經(jing)119°54′05"~120°21′56",北緯31°58′12"~32°23′05"。
泰興雪(xue)梨(li)品種為雪(xue)梨(li)、翠冠(guan),具(ju)有果(guo)肉雪(xue)白、肉質酥脆(cui)、汁液多(duo)、味甜的特點。
①土(tu)壤(rang)要求:土(tu)壤(rang)需為高沙(sha)土(tu),土(tu)層深厚,土(tu)質疏松,土(tu)壤(rang)透氣、透水性能好,有利于好氣微(wei)生(sheng)物的活動(dong),理化性能好,酸堿度適中,平均pH值7.0左右,方適宜泰興雪梨生(sheng)長。
②水分要求:種植地(di)需有充足(zu)的(de)水源(yuan),能滿足(zu)泰(tai)興雪梨整(zheng)個生(sheng)長期灌溉(gai)用(yong)水。
③其他氣(qi)候(hou)要求:氣(qi)候(hou)溫和、濕潤,雨量充(chong)沛,日照充(chong)足,四季(ji)分明,光熱資源穩定。
12月底至次(ci)年3月上旬前完成定植。定植前深耕(geng)土(tu)地(di),深度(du)40cm左右,作畦(qi)面寬(kuan)3m~4m,畦(qi)溝(gou)寬(kuan)40cm,深30cm,以開挖定植溝(gou)或(huo)開穴(xue)方(fang)法(fa)為主,定植溝(gou)或(huo)定植穴(xue)寬(kuan)50cm,深60cm,行(xing)株距(ju)3m×4~5m,平均每(mei)666.7m2種(zhong)植44株~55株,定植前對受傷或(huo)過長的根系集(ji)中(zhong)修剪,并進行(xing)消毒(du)處(chu)理,定植后保持土(tu)壤濕潤(run),并在苗高70cm~80cm處(chu)剪斷定干。
①基肥和追肥:果(guo)(guo)園需于(yu)秋季施(shi)(shi)基肥,基肥以(yi)充分腐(fu)熟的豬糞(fen)、牛糞(fen)等畜禽(qin)糞(fen)便以(yi)及(ji)餅肥為主,可少量混加復合(he)肥。初果(guo)(guo)期樹(shu)按每生產1kg梨(li)果(guo)(guo)施(shi)(shi)1.5kg~2.0kg優(you)質農家肥計算;盛果(guo)(guo)期梨(li)園每666.7m2施(shi)(shi)2000kg以(yi)上。
②梨(li)園生草(cao)(cao):提(ti)倡種植三葉(xie)草(cao)(cao)、黃花苜蓿等豆(dou)科(ke)牧草(cao)(cao),也可用(yong)黑(hei)麥草(cao)(cao)與(yu)豆(dou)科(ke)牧草(cao)(cao)混播(bo),長至40cm時刈割覆蓋于樹盤內,提(ti)高土(tu)壤肥力(li),改良土(tu)壤。
①疏花(hua):3月份花(hua)蕾萌(meng)動(dong)前進行(xing),平(ping)均20cm留1個花(hua)序(xu)。
②疏果(guo)(guo):根據(ju)樹勢(shi)、樹齡和肥水條件(jian)確定留(liu)果(guo)(guo)量,平均(jun)葉果(guo)(guo)比(bi)為(25~30):3,疏果(guo)(guo)時(shi)按先疏小果(guo)(guo)、畸(ji)形果(guo)(guo)、病蟲傷果(guo)(guo),再疏過密果(guo)(guo)的原則進行。
種(zhong)子變為褐色至黑(hei)色時(shi)即(ji)可(ke)采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)。貯藏果(guo)(guo)品可(ke)提前(qian)7d~10d采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou),加(jia)工果(guo)(guo)品根據加(jia)工用(yong)途確定采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)期(qi)。 采(cai)(cai)(cai)果(guo)(guo)時(shi)間應選擇晴天露水(shui)干后進行,不(bu)采(cai)(cai)(cai)雨水(shui)果(guo)(guo)。采(cai)(cai)(cai)果(guo)(guo)時(shi)要剪短指甲(jia)、戴手套,使用(yong)專用(yong)采(cai)(cai)(cai)果(guo)(guo)筐,輕拿輕放,避免損傷,保持果(guo)(guo)柄的完整。
境域范(fan)圍內所有(you)的(de)“泰興(xing)(xing)(xing)雪(xue)梨(li)”生產(chan)經(jing)營者(zhe),在產(chan)品或包(bao)裝上使用(yong)(yong)已獲登記保護(hu)的(de)“泰興(xing)(xing)(xing)雪(xue)梨(li)”農(nong)產(chan)品地理標(biao)(biao)志及其圖(tu)案,須(xu)向登記證書持有(you)人泰興(xing)(xing)(xing)市(shi)農(nong)業技術推廣中(zhong)心提出(chu)申請,并按照相關(guan)要求規范(fan)生產(chan)和使用(yong)(yong)標(biao)(biao)志,統一采用(yong)(yong)產(chan)品名稱(cheng)和農(nong)產(chan)品地理標(biao)(biao)志公共標(biao)(biao)識(shi)相結合(he)的(de)標(biao)(biao)識(shi)標(biao)(biao)注(zhu)方法(fa)(“泰興(xing)(xing)(xing)雪(xue)梨(li)”名稱(cheng)和公共標(biao)(biao)識(shi)圖(tu)案組合(he)標(biao)(biao)注(zhu)形式(shi))。