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泰興雪梨品質特征

外在品質特征：泰興雪梨果(guo)實(shi)為(wei)圓形或倒卵圓形，平均單果(guo)重300g。果(guo)皮翠綠(lv)色，果(guo)面光滑，果(guo)點小；果(guo)梗周圍有褐(he)色銹斑；果(guo)心小，果(guo)肉(rou)雪白色，肉(rou)質細脆(cui)，石細胞(bao)少，汁液(ye)多、味(wei)甜。

內在品質指標：可溶性固形物≥11%，可滴定酸≤0.16g/100ml，維生素C≥4.0mg/100g。

泰興雪梨營養價值

泰興雪梨的果肉含有豐(feng)富(fu)的果漿，葡(pu)萄糖(tang)和蘋(pin)果酸(suan)等有機(ji)酸(suan)，另外含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵(tie)、以(yi)及胡蘿卜素(su)、維(wei)生素(su)B1、維(wei)生素(su)B2、尼克酸(suan)、抗壞血(xue)酸(suan)等多種維(wei)生素(su)。具(ju)有生津(jin)，潤燥，清熱，化(hua)痰，解(jie)酒的作(zuo)用。

泰興雪梨地域范圍

保護范圍：泰州泰興市(shi)所轄濟川街道、黃(huang)橋鎮、宣堡(bao)鎮、分界(jie)鎮、古溪鎮、河失(shi)鎮、姚(yao)王鎮、新街鎮、張(zhang)橋鎮、根思(si)鄉(xiang)共計10個鄉(xiang)鎮（街道）19個行政村，種植面積236.85公(gong)頃(qing)，年產量(liang)2664噸(dun)。

地理坐標：東經119°54′05"～120°21′56"，北緯(wei)31°58′12"～32°23′05"。

泰興雪梨栽培

品種選擇

泰興雪(xue)(xue)梨品種為雪(xue)(xue)梨、翠冠，具(ju)有果肉(rou)雪(xue)(xue)白、肉(rou)質(zhi)酥脆、汁液多(duo)、味甜的(de)特點(dian)。

種植地要求

①土(tu)壤(rang)(rang)要求：土(tu)壤(rang)(rang)需為高沙土(tu)，土(tu)層深厚(hou)，土(tu)質(zhi)疏松，土(tu)壤(rang)(rang)透氣(qi)、透水(shui)性(xing)能好，有利(li)于(yu)好氣(qi)微(wei)生物的(de)活動，理化性(xing)能好，酸堿(jian)度適中，平均pH值7.0左右，方(fang)適宜泰興雪梨生長。

②水分要求(qiu)：種植(zhi)地需有充足(zu)的(de)水源(yuan)，能滿足(zu)泰興雪梨(li)整個(ge)生(sheng)長期(qi)灌(guan)溉用水。

③其(qi)他氣候要求：氣候溫和、濕潤，雨量充沛，日(ri)照充足，四(si)季分明，光熱(re)資源(yuan)穩定。

定植管理

12月底至次年3月上旬前(qian)完(wan)成定(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)。定(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)前(qian)深(shen)耕土地(di)，深(shen)度40cm左右，作畦面寬3m～4m，畦溝寬40cm，深(shen)30cm，以開挖定(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)溝或(huo)開穴(xue)方法為(wei)主(zhu)，定(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)溝或(huo)定(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)穴(xue)寬50cm，深(shen)60cm，行株距3m×4～5m，平均每666.7m2種植(zhi)(zhi)44株～55株，定(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)前(qian)對受傷或(huo)過長(chang)的根系(xi)集(ji)中修剪，并(bing)進行消毒處(chu)理，定(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)后保持土壤濕潤，并(bing)在(zai)苗高70cm～80cm處(chu)剪斷定(ding)(ding)(ding)干。

地面管理

①基肥(fei)(fei)和追肥(fei)(fei)：果園需于秋季施基肥(fei)(fei)，基肥(fei)(fei)以(yi)充分腐(fu)熟(shu)的豬糞(fen)(fen)(fen)、牛糞(fen)(fen)(fen)等畜禽(qin)糞(fen)(fen)(fen)便以(yi)及餅肥(fei)(fei)為主，可少量混(hun)加復合肥(fei)(fei)。初果期樹按(an)每生產(chan)1kg梨果施1.5kg～2.0kg優質農(nong)家肥(fei)(fei)計(ji)算；盛(sheng)果期梨園每666.7m2施2000kg以(yi)上。

②梨園生草：提(ti)倡種植三葉草、黃(huang)花苜(mu)蓿等豆科牧(mu)草，也可用黑(hei)麥草與豆科牧(mu)草混播，長至40cm時刈割(ge)覆蓋于樹盤內(nei)，提(ti)高土壤肥(fei)力(li)，改良(liang)土壤。

花果管理

①疏花(hua)(hua)(hua)：3月份花(hua)(hua)(hua)蕾萌動前進行(xing)，平均20cm留1個(ge)花(hua)(hua)(hua)序。

②疏果(guo)(guo)：根據(ju)樹(shu)勢、樹(shu)齡和肥水(shui)條件確定(ding)留果(guo)(guo)量，平均葉果(guo)(guo)比為（25～30）：3，疏果(guo)(guo)時按先疏小(xiao)果(guo)(guo)、畸(ji)形果(guo)(guo)、病蟲(chong)傷(shang)果(guo)(guo)，再疏過密果(guo)(guo)的(de)原則進行。

泰興雪梨采摘

種子變(bian)為褐色至黑色時即可采(cai)收(shou)。貯(zhu)藏果品可提(ti)前7d～10d采(cai)收(shou)，加(jia)工果品根據加(jia)工用(yong)途(tu)確(que)定采(cai)收(shou)期。 采(cai)果時間應選擇晴(qing)天露水干后進(jin)行，不采(cai)雨(yu)水果。采(cai)果時要(yao)剪(jian)短(duan)指(zhi)甲、戴手套，使(shi)用(yong)專(zhuan)用(yong)采(cai)果筐(kuang)，輕拿輕放，避免損傷(shang)，保(bao)持(chi)果柄的完整。

泰興雪梨包裝標識規定

境(jing)域范圍內所(suo)有(you)的“泰(tai)興雪梨(li)”生(sheng)產經(jing)營者(zhe)，在產品(pin)(pin)(pin)或包(bao)裝上使(shi)用已獲登記保(bao)護(hu)的“泰(tai)興雪梨(li)”農產品(pin)(pin)(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)及其圖(tu)案(an)，須(xu)向登記證(zheng)書持有(you)人泰(tai)興市農業技術(shu)推廣中心提出(chu)申(shen)請，并按照相關要求(qiu)規范生(sheng)產和使(shi)用標(biao)志(zhi)，統一采用產品(pin)(pin)(pin)名稱和農產品(pin)(pin)(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)公共(gong)標(biao)識(shi)相結合(he)的標(biao)識(shi)標(biao)注(zhu)(zhu)方法（“泰(tai)興雪梨(li)”名稱和公共(gong)標(biao)識(shi)圖(tu)案(an)組合(he)標(biao)注(zhu)(zhu)形式）。