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放牛坪梨簡介

放牛坪(ping)梨(li)果(guo)實近圓形或(huo)圓錐形，果(guo)形端正(zheng)，果(guo)皮黃褐色或(huo)黃綠色，果(guo)心小(xiao)，果(guo)肉白色，肉質脆嫩化(hua)渣，石細(xi)胞少，汁多味濃(nong)，酸甜爽口，微具(ju)香氣。

放牛坪梨生長環境

土壤地貌

放牛坪梨地(di)域保護(hu)范圍地(di)處華鎣山(shan)(shan)脈中段，屬于低(di)山(shan)(shan)和丘陵地(di)貌。森林覆蓋率68.4%。海(hai)拔(ba)高度510米～1080米。土(tu)壤(rang)為紫色土(tu)，土(tu)層深厚(hou)肥沃，地(di)下水(shui)位低(di)，排水(shui)良(liang)好，土(tu)壤(rang)PH值5.5～7，適(shi)宜放牛坪梨的(de)生長。

水文

放牛(niu)坪梨(li)地(di)域保護范圍內小(xiao)溪、山泉眾多。配套建(jian)設有(you)蓄水池和(he)山坪塘，水質清潔(jie)無污染(ran)，達(da)到《綠色(se)食品產地(di)環境質量》（NY/T 391）的要求(qiu)。

氣候

放牛(niu)坪梨(li)種植區(qu)屬(shu)亞熱帶濕潤氣候，四(si)季分明，雨(yu)熱同步。年(nian)均氣溫15.7℃，無霜期310天；年(nian)降雨(yu)量1060mm，主要集(ji)中(zhong)在5～7月(yue)；年(nian)日(ri)照1480h，梨(li)園通(tong)風透光好，既(ji)無霜雪凍害，又能滿足低溫需冷(leng)量與(yu)休(xiu)眠要求，花(hua)果(guo)發(fa)育(yu)良好。果(guo)實成熟期晝夜(ye)溫差大，營養積累豐(feng)富，果(guo)實品質優。

放牛坪梨地域范圍

放(fang)牛(niu)坪(ping)梨地域保護范圍包括：重慶市渝北區的(de)茨竹鎮放(fang)牛(niu)坪(ping)村(cun)、半邊月村(cun)、新泉村(cun)、金(jin)銀村(cun)、茨竹村(cun)、花云(yun)村(cun)、三(san)江(jiang)村(cun)、大(da)面坡村(cun)、玉(yu)蘭村(cun)，大(da)灣(wan)鎮八角村(cun)、石院村(cun)、興(xing)隆(long)鎮南天門村(cun)、杜家村(cun)、黃葛村(cun)和木(mu)耳鎮良橋(qiao)村(cun)、埡口(kou)村(cun)、白云(yun)山村(cun)，共計4個鎮17個村(cun)。地理坐標為(wei)東經(jing)106°34′55″～106°48′51″，北緯29°47′37″～30°01′35″。生產(chan)規(gui)模1200公(gong)頃，年產(chan)量(liang)36000噸。

放牛坪梨品質特征

1、感官品質：果(guo)(guo)實(shi)近(jin)圓形(xing)或圓錐形(xing)，果(guo)(guo)形(xing)端正，果(guo)(guo)皮黃褐色或黃綠色，果(guo)(guo)心(xin)小，果(guo)(guo)肉白色，肉質脆嫩化渣，石(shi)細胞少，汁多味(wei)濃，酸甜爽(shuang)口，微具香氣。

2、內在品質：可溶性固(gu)形物含量≥11%，總酸含量≤0.25%，總糖≥10g/100g，維生(sheng)素(su)C≥0.6mg/100g。

3、安全要求：產品安全指(zhi)標應達到GB2762、GB2763水果類規定指(zhi)標要求。

放牛坪梨栽培

1、建園選擇

放(fang)牛坪梨適(shi)宜在海拔510～1080米，坡度為6°～20°的山坡地、丘(qiu)陵地栽植。

2、主要栽培品種

以黃花梨(li)為主(zhu)，配(pei)套翠冠、黃金(jin)等品種。

3、生產過程管理

①定(ding)植(zhi)(zhi)：秋(qiu)季落(luo)葉(xie)后(hou)至春季梨樹萌(meng)芽前(qian)定(ding)植(zhi)(zhi)，定(ding)植(zhi)(zhi)穴(xue)在(zai)9月底前(qian)挖好，穴(xue)深(shen)60～80厘米，直徑1～1.2米，穴(xue)內分層壓入稿稈等有(you)機肥，然后(hou)回填。填土時要高出地(di)面10～20厘米，以防定(ding)植(zhi)(zhi)穴(xue)下陷(xian)或(huo)成坑。

②定干：定植后要及時對(dui)苗木定干，定干高度以60～70厘米為宜。

③土肥(fei)(fei)水管理：每年(nian)秋季(ji)果實采收后(hou)，深翻改土。以(yi)農家肥(fei)(fei)為主，混(hun)加少量復合肥(fei)(fei)。施用方法(fa)以(yi)溝施為主，部位(wei)在樹冠投影范圍內(nei)。

④修(xiu)剪：樹形(xing)修(xiu)剪以(yi)三(san)主(zhu)(zhu)枝自(zi)然開心形(xing)為主(zhu)(zhu)，生長(chang)季(ji)節多次摘(zhai)心，栽(zai)后(hou)第一年4～7月每(mei)月1次，主(zhu)(zhu)枝開張角度(du)45度(du)，每(mei)主(zhu)(zhu)枝配備2～3個側(ce)枝，冬(dong)季(ji)修(xiu)剪時輕剪緩放。花(hua)果(guo)管理根據品(pin)種(zhong)特點(dian)和果(guo)實成熟期，通過(guo)整(zheng)形(xing)修(xiu)剪、疏花(hua)疏果(guo)等措施調節產量。

⑤病蟲害管理(li)(li)：另外梨樹病蟲害少，易管理(li)(li)，合理(li)(li)修剪，保(bao)持(chi)樹冠通風(feng)透光良好，病害防治(zhi)以(yi)物(wu)理(li)(li)防治(zhi)和生物(wu)防治(zhi)為(wei)主。

⑥適(shi)時采(cai)收：輕(qing)摘輕(qing)放，防止碰傷、捏傷、刺傷和摔傷。采(cai)果(guo)和盛果(guo)容器內襯柔(rou)軟墊。采(cai)果(guo)以晴(qing)天(tian)上午為(wei)宜，采(cai)后應(ying)盡快存放到(dao)陰(yin)涼通風處。

4、標識、包裝、貯運要求

放牛坪(ping)梨的(de)水果標識(shi)應(ying)符合(he)GB7718要(yao)(yao)求，包(bao)裝(zhuang)材料符合(he)環(huan)境保護的(de)要(yao)(yao)求。銷(xiao)售包(bao)裝(zhuang)應(ying)符合(he)NY/T 658的(de)規定，所(suo)有的(de)包(bao)裝(zhuang)材料應(ying)清潔、衛(wei)生(sheng)、干燥(zao)、無(wu)(wu)毒、無(wu)(wu)異味，符合(he)食品衛(wei)生(sheng)要(yao)(yao)求，所(suo)有包(bao)裝(zhuang)應(ying)牢固。貯藏(zang)和運輸各環(huan)節要(yao)(yao)符合(he)NY/T 1198的(de)有關(guan)規定。