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基本介紹

望(wang)海茶產于浙江寧海縣望(wang)海崗茶場，是當地的特(te)色產品。還(huan)于2019年11月15日，入選中國農業品牌目(mu)錄。

地域產地

望海茶產區包括浙(zhe)江的紹興、諸暨(ji)、嵊州、新昌、蕭山、上虞、余姚、天臺、鄞(yin)縣(xian)、奉化、東(dong)陽等縣(xian)。

品質特點

望(wang)海茶外形細嫩挺秀、翠綠(lv)顯亮，香氣清香持久(jiu)，湯色(se)清澈明(ming)亮，滋味鮮爽回(hui)甘(gan)，葉底芽(ya)葉成朵、嫩綠(lv)明(ming)亮，尤其以干茶色(se)澤翠綠(lv)、湯色(se)清綠(lv)、葉底嫩綠(lv)。

生長環境

望海茶(cha)茶(cha)園多分布于海拔900多米的(de)高山(shan)上，四季云霧繚繞，空氣溫和(he)濕潤(run)，土壤肥沃，生(sheng)態(tai)環(huan)境特別(bie)適合茶(cha)樹(shu)生(sheng)長。

受云霧之滋潤，集天地之精(jing)華，望海茶(cha)外形細嫩挺秀(xiu)，色澤翠綠(lv)(lv)顯(xian)毫，香(xiang)(xiang)高持(chi)久，滋味鮮爽，飲(yin)后有甜(tian)香(xiang)(xiang)回(hui)味，湯(tang)色清(qing)澈明亮(liang)，葉底(di)嫩綠(lv)(lv)成朵。尤以其干茶(cha)色澤翠綠(lv)(lv)，湯(tang)色清(qing)綠(lv)(lv)，葉底(di)嫩綠(lv)(lv)在眾多名茶(cha)中獨樹一幟，具有鮮明的高山云霧茶(cha)之獨特風(feng)格。

歷史起源

寧(ning)海產茶歷史悠久，在(zai)(zai)宋代陳耆卿所(suo)(suo)著(zhu)的《嘉定(ding)赤城(cheng)志(zhi)》中(zhong)即(ji)有所(suo)(suo)記載："寧(ning)海禪(chan)院十一有二，寶(bao)嚴院在(zai)(zai)縣北九十二里，舊名(ming)茶山，寶(bao)元中(zhong)建，相傳開山初有一白衣道者植茶，本于(yu)山中(zhong)，故今所(suo)(suo)產特盛，治平中(zhong)，僧宗辯攜之(zhi)入都獻蔡(cai)端(duan)明襄，蔡(cai)謂其品在(zai)(zai)日鑄之(zhi)上"。

文中(zhong)(zhong)提到的(de)(de)蔡襄(xiang)是宋朝大學士，當(dang)時的(de)(de)著(zhu)名茶葉鑒定(ding)專(zhuan)家(jia)，著(zhu)有《茶錄》。宋代(dai)的(de)(de)寧海茶品質從這段(duan)文字(zi)中(zhong)(zhong)可見一斑。

寧(ning)海(hai)茶(cha)(cha)人繼承其悠久的歷(li)史淵源和優(you)秀品(pin)(pin)(pin)質，于(yu)1980年(nian)創(chuang)制望(wang)海(hai)茶(cha)(cha)，1984年(nian)望(wang)海(hai)茶(cha)(cha)獲省級名茶(cha)(cha)稱號，此(ci)后屢獲殊榮。1995年(nian)獲第二屆中國農業博覽會金獎(jiang)，1998年(nian)被(bei)浙江省政府授予優(you)質農產品(pin)(pin)(pin)銀獎(jiang)，1999年(nian)5月望(wang)海(hai)茶(cha)(cha)被(bei)確定為'99浙江投(tou)資貿易洽談會指定用茶(cha)(cha)、寧(ning)波(bo)市(shi)旅游推(tui)薦用品(pin)(pin)(pin)，同年(nian)12月份(fen)被(bei)認定為寧(ning)波(bo)市(shi)首批農業名牌(pai)產品(pin)(pin)(pin)。