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基本介紹

望海(hai)茶產于浙江寧海(hai)縣望海(hai)崗茶場，是當地(di)的特色產品。還于2019年11月15日，入選中國(guo)農業品牌目錄。

地域產地

望(wang)海茶產區包括浙江的紹興、諸(zhu)暨、嵊州、新昌(chang)、蕭(xiao)山、上(shang)虞、余姚、天臺、鄞縣、奉化、東陽(yang)等縣。

品質特點

望海茶外形細(xi)嫩挺秀、翠綠(lv)(lv)顯亮，香(xiang)氣清香(xiang)持久(jiu)，湯色清澈明(ming)亮，滋味鮮爽回甘，葉底芽葉成(cheng)朵(duo)、嫩綠(lv)(lv)明(ming)亮，尤其(qi)以干茶色澤翠綠(lv)(lv)、湯色清綠(lv)(lv)、葉底嫩綠(lv)(lv)。

生長環境

望海(hai)(hai)茶茶園多分布于海(hai)(hai)拔900多米(mi)的高山上，四季(ji)云(yun)霧繚繞，空氣溫(wen)和濕潤，土壤肥沃，生態(tai)環(huan)境特別(bie)適合茶樹生長(chang)。

受云(yun)霧之滋潤，集天地之精華，望海茶(cha)外形細嫩(nen)(nen)挺秀，色(se)澤翠綠(lv)(lv)顯毫，香高(gao)持久，滋味鮮爽，飲后有甜香回味，湯(tang)色(se)清澈明亮(liang)，葉(xie)底(di)嫩(nen)(nen)綠(lv)(lv)成朵。尤以其干(gan)茶(cha)色(se)澤翠綠(lv)(lv)，湯(tang)色(se)清綠(lv)(lv)，葉(xie)底(di)嫩(nen)(nen)綠(lv)(lv)在眾多名茶(cha)中獨(du)樹一幟，具有鮮明的高(gao)山云(yun)霧茶(cha)之獨(du)特風格。

歷史起源

寧(ning)海(hai)(hai)產茶歷史悠(you)久，在(zai)宋代(dai)陳耆卿所著的《嘉定赤(chi)城志》中(zhong)即有(you)所記載："寧(ning)海(hai)(hai)禪院十一有(you)二，寶嚴院在(zai)縣北九(jiu)十二里(li)，舊名茶山(shan)，寶元中(zhong)建，相傳開山(shan)初(chu)有(you)一白衣(yi)道者植茶，本于山(shan)中(zhong)，故今所產特盛，治平中(zhong)，僧宗(zong)辯攜之(zhi)入都獻蔡端明襄，蔡謂(wei)其品在(zai)日鑄(zhu)之(zhi)上"。

文中提到的蔡襄是宋朝(chao)大學(xue)士，當時的著名茶葉鑒定(ding)專家，著有《茶錄》。宋代的寧海茶品質從這段文字中可見一斑。

寧(ning)海(hai)(hai)茶(cha)(cha)(cha)人繼承其悠久的歷史淵源和優秀品質，于(yu)1980年(nian)(nian)(nian)創制望海(hai)(hai)茶(cha)(cha)(cha)，1984年(nian)(nian)(nian)望海(hai)(hai)茶(cha)(cha)(cha)獲省級名茶(cha)(cha)(cha)稱(cheng)號，此后屢(lv)獲殊榮(rong)。1995年(nian)(nian)(nian)獲第二屆中國農(nong)業博覽會金獎(jiang)，1998年(nian)(nian)(nian)被(bei)(bei)浙江省政府授予優質農(nong)產品銀獎(jiang)，1999年(nian)(nian)(nian)5月望海(hai)(hai)茶(cha)(cha)(cha)被(bei)(bei)確(que)定(ding)(ding)為(wei)'99浙江投資貿易洽談會指定(ding)(ding)用茶(cha)(cha)(cha)、寧(ning)波市旅游(you)推薦用品，同年(nian)(nian)(nian)12月份被(bei)(bei)認定(ding)(ding)為(wei)寧(ning)波市首批(pi)農(nong)業名牌產品。