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基本介紹

望海茶(cha)產于(yu)浙江寧海縣望海崗茶(cha)場(chang)，是當地(di)的特色產品。還于(yu)2019年11月15日，入選中國農(nong)業品牌(pai)目(mu)錄。

地域產地

望海茶產區包(bao)括浙江(jiang)的紹興、諸(zhu)暨、嵊州、新昌(chang)、蕭山、上虞(yu)、余姚(yao)、天(tian)臺、鄞縣(xian)、奉化、東(dong)陽(yang)等縣(xian)。

品質特點

望海茶(cha)外形細嫩(nen)挺(ting)秀、翠(cui)綠(lv)顯亮(liang)，香(xiang)氣清香(xiang)持久，湯(tang)色清澈明(ming)亮(liang)，滋(zi)味鮮爽回甘，葉底芽(ya)葉成(cheng)朵、嫩(nen)綠(lv)明(ming)亮(liang)，尤其以干茶(cha)色澤翠(cui)綠(lv)、湯(tang)色清綠(lv)、葉底嫩(nen)綠(lv)。

生長環境

望海茶(cha)茶(cha)園多分布于(yu)海拔900多米的高(gao)山上，四(si)季云霧繚繞(rao)，空氣溫(wen)和濕(shi)潤，土壤肥沃(wo)，生態環(huan)境特別(bie)適合茶(cha)樹生長。

受云(yun)霧之滋潤，集天地(di)之精華，望海茶外形細(xi)嫩(nen)挺秀，色澤翠綠(lv)(lv)顯毫，香高(gao)(gao)持久(jiu)，滋味鮮(xian)爽(shuang)，飲(yin)后(hou)有(you)甜香回味，湯色清(qing)澈明亮(liang)，葉底(di)嫩(nen)綠(lv)(lv)成朵。尤以其(qi)干茶色澤翠綠(lv)(lv)，湯色清(qing)綠(lv)(lv)，葉底(di)嫩(nen)綠(lv)(lv)在眾多(duo)名茶中獨(du)樹一幟，具(ju)有(you)鮮(xian)明的高(gao)(gao)山云(yun)霧茶之獨(du)特(te)風(feng)格(ge)。

歷史起源

寧(ning)海產茶歷(li)史(shi)悠久，在(zai)宋代陳耆卿所(suo)著(zhu)的《嘉定赤(chi)城志》中即有(you)(you)所(suo)記載："寧(ning)海禪院(yuan)十(shi)一有(you)(you)二(er)，寶嚴院(yuan)在(zai)縣北九十(shi)二(er)里，舊名(ming)茶山(shan)，寶元中建，相傳開(kai)山(shan)初有(you)(you)一白衣道者植茶，本于(yu)山(shan)中，故今所(suo)產特盛(sheng)，治平中，僧(seng)宗辯攜之入都獻(xian)蔡(cai)端明襄，蔡(cai)謂(wei)其品在(zai)日鑄之上(shang)"。

文中(zhong)提到的蔡(cai)襄是(shi)宋朝大學士，當時(shi)的著名(ming)茶(cha)葉鑒定專家，著有《茶(cha)錄》。宋代的寧海茶(cha)品質從這段文字中(zhong)可見一(yi)斑。

寧(ning)海(hai)茶(cha)(cha)(cha)人繼(ji)承其悠(you)久的(de)歷(li)史淵源(yuan)和優秀品(pin)質(zhi)，于1980年(nian)創制望海(hai)茶(cha)(cha)(cha)，1984年(nian)望海(hai)茶(cha)(cha)(cha)獲省(sheng)級名茶(cha)(cha)(cha)稱號，此后屢獲殊榮。1995年(nian)獲第二屆中國農(nong)業博覽會金獎，1998年(nian)被(bei)(bei)浙(zhe)江(jiang)省(sheng)政(zheng)府授予優質(zhi)農(nong)產品(pin)銀獎，1999年(nian)5月(yue)望海(hai)茶(cha)(cha)(cha)被(bei)(bei)確定(ding)為'99浙(zhe)江(jiang)投資(zi)貿易洽(qia)談(tan)會指定(ding)用茶(cha)(cha)(cha)、寧(ning)波市旅游推(tui)薦用品(pin)，同年(nian)12月(yue)份被(bei)(bei)認(ren)定(ding)為寧(ning)波市首批農(nong)業名牌產品(pin)。