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基本介紹

望(wang)(wang)海茶產于浙江寧海縣望(wang)(wang)海崗茶場(chang)，是當地的特(te)色(se)產品(pin)。還于2019年11月15日，入選中國農業品(pin)牌(pai)目錄(lu)。

地域產地

望(wang)海(hai)茶(cha)產區包括(kuo)浙江(jiang)的(de)紹興、諸(zhu)暨、嵊(sheng)州、新昌、蕭山、上虞(yu)、余姚、天臺、鄞縣、奉化、東(dong)陽(yang)等縣。

品質特點

望(wang)海茶(cha)外(wai)形(xing)細嫩挺秀、翠綠顯(xian)亮(liang)，香氣清(qing)香持久，湯(tang)色(se)清(qing)澈明亮(liang)，滋味鮮爽回甘(gan)，葉底(di)芽葉成朵、嫩綠明亮(liang)，尤其以(yi)干(gan)茶(cha)色(se)澤(ze)翠綠、湯(tang)色(se)清(qing)綠、葉底(di)嫩綠。

生長環境

望海(hai)茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)園多分布于(yu)海(hai)拔900多米的(de)高(gao)山上，四季云霧繚繞，空(kong)氣溫和濕潤，土壤肥沃(wo)，生態環境特(te)別適合茶(cha)(cha)樹生長。

受(shou)云(yun)霧之滋(zi)潤(run)，集天(tian)地之精華，望海茶(cha)(cha)外形細嫩(nen)挺秀，色(se)澤翠綠(lv)(lv)(lv)顯(xian)毫，香(xiang)高持久，滋(zi)味鮮(xian)爽，飲后有甜香(xiang)回味，湯(tang)(tang)色(se)清澈(che)明(ming)(ming)亮，葉(xie)底(di)嫩(nen)綠(lv)(lv)(lv)成(cheng)朵。尤以其干茶(cha)(cha)色(se)澤翠綠(lv)(lv)(lv)，湯(tang)(tang)色(se)清綠(lv)(lv)(lv)，葉(xie)底(di)嫩(nen)綠(lv)(lv)(lv)在眾多名茶(cha)(cha)中(zhong)獨(du)樹一(yi)幟，具有鮮(xian)明(ming)(ming)的高山云(yun)霧茶(cha)(cha)之獨(du)特風格。

歷史起源

寧海(hai)產茶歷(li)史(shi)悠久，在(zai)宋代(dai)陳耆卿所(suo)著的《嘉(jia)定(ding)赤城(cheng)志》中(zhong)即(ji)有所(suo)記(ji)載："寧海(hai)禪院(yuan)十(shi)一(yi)有二，寶嚴院(yuan)在(zai)縣(xian)北(bei)九(jiu)十(shi)二里，舊名茶山(shan)(shan)，寶元中(zhong)建，相傳開(kai)山(shan)(shan)初有一(yi)白衣道者植茶，本于(yu)山(shan)(shan)中(zhong)，故今所(suo)產特盛，治平中(zhong)，僧宗辯攜之(zhi)入都獻蔡(cai)端明襄，蔡(cai)謂其品在(zai)日鑄之(zhi)上"。

文中(zhong)(zhong)提到的(de)(de)蔡襄(xiang)是(shi)宋朝大學士(shi)，當時的(de)(de)著(zhu)名茶葉(xie)鑒定專家，著(zhu)有《茶錄》。宋代的(de)(de)寧海茶品質從這(zhe)段文字(zi)中(zhong)(zhong)可(ke)見一斑。

寧海茶(cha)(cha)人(ren)繼(ji)承其(qi)悠(you)久的歷史淵源(yuan)和優秀品(pin)(pin)質，于1980年創制(zhi)望海茶(cha)(cha)，1984年望海茶(cha)(cha)獲省級名茶(cha)(cha)稱(cheng)號，此后屢獲殊榮。1995年獲第(di)二屆中國農業博覽會金獎，1998年被(bei)浙(zhe)江省政府(fu)授(shou)予優質農產(chan)品(pin)(pin)銀獎，1999年5月(yue)望海茶(cha)(cha)被(bei)確定為(wei)'99浙(zhe)江投資貿易(yi)洽談會指定用茶(cha)(cha)、寧波市旅游推薦用品(pin)(pin)，同(tong)年12月(yue)份(fen)被(bei)認定為(wei)寧波市首批農業名牌產(chan)品(pin)(pin)。