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白沙楊梅品種介紹

白(bai)沙楊梅(mei)是(shi)上(shang)虞(yu)楊梅(mei)的特有品(pin)種，上(shang)虞(yu)水(shui)晶楊梅(mei)，看似(si)白(bai)色，細(xi)細(xi)品(pin)味，有“三月不知肉味”的美譽。白(bai)沙楊梅(mei)又(you)稱水(shui)晶楊梅(mei)、西山白(bai)楊梅(mei)、二都白(bai)楊梅(mei)，產自浙江的上(shang)虞(yu)、余姚，福建(jian)的海、漳浦等地。為白(bai)楊梅(mei)品(pin)種中的大果形、深(shen)受(shou)消費(fei)者歡迎的品(pin)種。

白沙楊梅是什么樣的

白(bai)(bai)楊(yang)梅(mei)是楊(yang)梅(mei)中的(de)稀有品種，白(bai)(bai)沙楊(yang)梅(mei)樹勢強健，樹冠(guan)半圓(yuan)形，葉倒披(pi)針形或(huo)(huo)倒長卵(luan)形，長7.57厘(li)米，寬2.37厘(li)米，先端圓(yuan)鈍(dun)，間(jian)或(huo)(huo)漸(jian)尖，邊緣(yuan)間(jian)或(huo)(huo)有鋸齒(chi)，質薄，淡綠(lv)色。果(guo)實(shi)圓(yuan)形。

白沙楊梅品質特點

白沙楊梅完全成熟時呈現(xian)白玉色，如用(yong)深紅(hong)種楊梅作授(shou)粉樹，則個別果面呈鮮粉紅(hong)暈。果肉柔(rou)軟細致，汁多，味甜微酸，風味濃有特(te)殊清香味，品質優良，也因此，曾(ceng)被當做貢品使(shi)用(yong)。

白沙楊梅的生長環境

福(fu)建省(sheng)龍(long)巖市(shi)新羅區白沙(sha)鎮巖下村(cun)的(de)楊(yang)梅是較(jiao)(jiao)為出名的(de)。巖下村(cun)的(de)土(tu)壤、濕度、氣候(hou)特別適宜楊(yang)梅生長，以顆(ke)大(da)、色紫、汁多(duo)、味甜(tian)著(zhu)名，每棵樹平均樹齡15年以上，樹形比較(jiao)(jiao)高大(da)，枝繁(fan)葉茂，站在樹底伸手可及，即(ji)摘即(ji)食，咬上一口，甜(tian)心甜(tian)肺，吃(chi)罷提回一籃，到(dao)家浸上一壇楊(yang)梅酒，隨吃(chi)隨開(kai)，如(ru)飲瓊漿玉液(ye)，享受(shou)神仙般生活。

白沙楊梅和紅楊梅的區別

楊梅(mei)是較為常見的(de)水果，營養豐富且品種繁多，而白(bai)楊梅(mei)則是楊梅(mei)中的(de)稀有品種。白(bai)楊梅(mei)顏色白(bai)嫩、口感甜美且營養豐富，深受人們喜愛。白(bai)楊梅(mei)多食不易(yi)上火，不容易(yi)傷(shang)及(ji)腸胃，有解渴、減肥、降(jiang)脂、促進消(xiao)化和美容養顏的(de)作(zuo)用。

白楊梅樹的(de)長勢(shi)良好，樹木健(jian)壯(zhuang)，樹干(gan)較(jiao)為(wei)優美(mei)。葉片顏色(se)青(qing)綠，形狀(zhuang)多(duo)(duo)為(wei)披針狀(zhuang)或長卵狀(zhuang)，邊(bian)緣(yuan)為(wei)鋸齒狀(zhuang)，頂部較(jiao)為(wei)尖銳。果實(shi)為(wei)球狀(zhuang)，顏色(se)為(wei)白色(se)或粉紅色(se)等其他多(duo)(duo)種顏色(se)，可(ke)以食用，營養價值較(jiao)高，果實(shi)、果核和根皮也可(ke)入藥。

紅(hong)(hong)楊(yang)梅(mei)很常(chang)見，果(guo)實(shi)為球(qiu)狀，果(guo)皮粗糙，顏色為紅(hong)(hong)色或紫紅(hong)(hong)色。果(guo)實(shi)在6～7月之間成熟(shu)，果(guo)肉白嫩、口(kou)感酸甜適宜(yi)，深受人們喜愛。紅(hong)(hong)楊(yang)梅(mei)不適合(he)過量的食用(yong)，尤其(qi)是(shi)胃酸多的人，過量的食用(yong)會影(ying)響腸胃健康，還(huan)會使人上火。

紅(hong)楊梅(mei)(mei)樹分枝較多，枝繁葉茂(mao)，可作園林(lin)綠(lv)化(hua)樹種。紅(hong)楊梅(mei)(mei)高度在15米以上，葉片顏色(se)為(wei)綠(lv)色(se)，形狀(zhuang)(zhuang)多為(wei)長(chang)橢圓狀(zhuang)(zhuang)，邊緣(yuan)為(wei)鋸齒狀(zhuang)(zhuang)，頂部較為(wei)尖銳。果實為(wei)球狀(zhuang)(zhuang)，顏色(se)為(wei)紅(hong)色(se)或紫(zi)紅(hong)色(se)，富含多種氨基酸、維生素和微量元素等營養物質(zhi)。

白楊梅的傳說

相(xiang)傳二千多年前，越國大夫范(fan)蠡幫(bang)助(zhu)越王勾(gou)踐打(da)敗吳國后，決定隱(yin)居(ju)山野，帶著(zhu)西施(shi)一路(lu)來(lai)(lai)到牟(mou)山湖旁湖西岙(ao)。范(fan)蠡覺得此地山岙(ao)縱深，人煙稀(xi)少，山上(shang)有果(guo)樹，山下有清湖，是(shi)個安(an)身(shen)的(de)好地方。于是(shi)他們(men)就在湖西岙(ao)暫時住了下來(lai)(lai)。

初到山(shan)野，他(ta)倆來不及開(kai)墾種植，只得(de)上山(shan)采(cai)摘野果(guo)充饑。當時(shi)(shi)正值夏至(zhi)，山(shan)上雖有滿山(shan)野果(guo)伸手可(ke)得(de)，可(ke)惜這(zhe)些野果(guo)酸得(de)掉牙(ya)，澀得(de)麻舌。西施吃得(de)皺眉捧(peng)心，苦不堪言，而(er)范蠡則心痛如(ru)焚。可(ke)憐這(zhe)位滿腹經綸名聞天(tian)下的大夫，有計(ji)謀可(ke)退敵，卻苦苦思索也無法改(gai)變野果(guo)酸澀之(zhi)味(wei)。無奈(nai)之(zhi)下，他(ta)發(fa)瘋似地(di)搖著一(yi)顆顆果(guo)樹，直搖得(de)滿手是血。這(zhe)時(shi)(shi)西施聞聲上山(shan)，看到范蠡手上殷(yin)紅的鮮血往下滴(di)，心疼得(de)失聲痛哭，淚珠滴(di)在被(bei)鮮血染紅的果(guo)實上。

可能是范(fan)蠡(li)(li)的(de)(de)虔誠和(he)西施的(de)(de)美(mei)麗感動了(le)(le)上蒼，西施的(de)(de)淚(lei)珠和(he)范(fan)蠡(li)(li)的(de)(de)鮮血把(ba)野果一下(xia)子變得白里透紅，變成了(le)(le)西山(shan)白楊梅(mei)。