古樓枇杷果形圓形或卵(luan)圓形,果肉(rou)橙紅色,質(zhi)地細嫩,糖多酸少,口感甘甜,成熟于4-6月,5月中(zhong)旬為(wei)最佳(jia)品(pin)質(zhi)期。
重慶市(shi)合川區古樓鎮(zhen)搖金村(cun)(cun)、騎龍村(cun)(cun)等全(quan)鎮(zhen)共計8個村(cun)(cun),并延伸(shen)至大石街道、三廟(miao)鎮(zhen)及燕窩(wo)鎮(zhen)。
古樓(lou)枇杷果(guo)形(xing)圓形(xing)或(huo)卵圓形(xing),萼孔開張,多(duo)為五角星形(xing),少數(shu)為圓形(xing)。果(guo)型較(jiao)大,金黃色,著色均勻。果(guo)皮較(jiao)厚(hou),易剝離。果(guo)肉橙紅色,質(zhi)地(di)細嫩,有核(he)2-3粒,可食率高。風味十足,糖多(duo)酸少,口感(gan)甘甜。
古樓(lou)枇杷可(ke)溶(rong)性(xing)固形物(wu)含(han)(han)(han)量(liang)為17.3%,可(ke)溶(rong)性(xing)糖(tang)含(han)(han)(han)量(liang)為9.32%,可(ke)滴定酸含(han)(han)(han)量(liang)為0.15%,可(ke)食率為72.94%;胡蘿卜素含(han)(han)(han)量(liang)為7.685mg/100g。
古(gu)樓枇(pi)杷核心產區位于古(gu)樓鎮紫色(se)砂頁巖(yan)形成的紫色(se)壤(rang)土(tu)上,多數屬中性(xing)土(tu)壤(rang),土(tu)壤(rang)肥(fei)沃。
境內屬丘陵區,海拔(ba)在200-400米之間(jian),地形起伏不大(da),為枇杷(pa)生產作業提供了較好(hao)的(de)地理條件。
年均溫在17.5℃至18.1℃之間(jian),晝(zhou)夜溫差(cha)不大,季節溫差(cha)明(ming)顯,適宜枇杷果實豐美成熟。
全年氣候溫和,四季(ji)分(fen)明,無霜(shuang)期在300天(tian)以上,年均日照1316.2小(xiao)時,充分(fen)日照促進枇杷果實糖分(fen)的形成。
1、古樓(lou)枇杷(pa)可鮮食,也可榨汁飲用,滋味可口。
2、可制作成(cheng)枇杷膏、枇杷片(pian),利肺氣,止(zhi)吐(tu)逆,主上焦(jiao)熱,潤(run)五臟。
3、可釀成枇杷酒(jiu),在采摘節上邊(bian)(bian)品嘗果實邊(bian)(bian)飲枇杷酒(jiu),是休閑放松的極佳方式。