芒果视频下载

生蠔刺身介紹

生(sheng)蠔刺身(shen)(shen)是日(ri)本(ben)(ben)料理最常見的(de)一道美食(shi)，制作生(sheng)蠔刺身(shen)(shen)的(de)時候(hou)，為了(le)保持生(sheng)蠔的(de)原汁(zhi)原味(wei)，可以(yi)用(yong)檸(ning)檬汁(zhi)代替芥(jie)末生(sheng)抽(chou)，這樣口(kou)感(gan)可能會更好(hao)。是日(ri)本(ben)(ben)料理中最'清淡'的(de)菜式(shi)，生(sheng)蠔刺身(shen)(shen)最初是借(jie)用(yong)日(ri)本(ben)(ben)刺身(shen)(shen)的(de)料理而(er)制作，由此而(er)得名。

生蠔刺身的做法

1、將(jiang)生蠔的(de)肉翹(qiao)起，用(yong)生粉水(shui)反(fan)復沖洗，洗凈后用(yong)放入加了鹽水(shui)的(de)沸(fei)水(shui)中焯過；

2、迅速放入冰(bing)塊和涼開水中(zhong)浸(jin)泡，時間約(yue)10分(fen)鐘；

3、用芥辣和生抽調汁(zhi)，10分鐘后把(ba)生蠔從冰桶中拿出擺盤即可食用。

生蠔刺身做法注意

1、因(yin)為是冰島進口的生(sheng)蠔，品質(zhi)卓越，因(yin)而不(bu)需(xu)要繁復的烹調，只需(xu)用生(sheng)粉(fen)水洗凈，做好處理即可保持原(yuan)味的新(xin)鮮(xian)。用生(sheng)粉(fen)水可以粘(zhan)去生(sheng)蠔的臟物(wu)。

2、喜歡(huan)原汁原味海鮮的朋(peng)友還可以用檸檬汁代替(ti)芥辣(la)生抽，生蠔的新鮮滑嫩更(geng)加能淋(lin)漓盡致地(di)發揮。

3、生蠔又稱(cheng)牡蠣，味(wei)甘性平(ping)，是(shi)一(yi)種不可多得的抗(kang)癌(ai)海產品(pin)，又是(shi)美容圣品(pin)；適宜糖尿(niao)病(bing)人(ren)、干燥綜合征、高血壓、動脈硬化(hua)、高脂血癥之人(ren)食用。