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一、松茸海鮮湯的食材和調料

白貝1斤、姬(ji)松茸25g、玉米油(you)少許、姜4-5片(pian)、鹽(yan)少許、水1.5L。

二、松茸海鮮湯的做法與步驟

1、將松(song)茸洗凈后泡(pao)(pao)于1.5L水中，冷水要泡(pao)(pao)幾個小時，泡(pao)(pao)軟了即可。如果想節約時間，可用開水泡(pao)(pao)。注(zhu)意(yi)：泡(pao)(pao)過松(song)茸的水要留著熬湯。

2、清洗白貝，要一粒粒刷干凈哦。

3、松茸泡發后，將水份擠出，切段。切4-5片(pian)新鮮姜片(pian)。

4.、大(da)火，將炒(chao)鍋(guo)燒熱，倒入玉米(mi)油，稍熱后，倒入姜片和(he)松茸爆炒(chao)幾分鐘，出香味即可。

5、倒入泡過松茸的水，燒開后轉(zhuan)小火，熬20-30分鐘。

6、轉(zhuan)大(da)火，湯沸騰后，倒入(ru)洗好的白貝(bei)，白貝(bei)都開口后，煮上幾分鐘，加入(ru)鹽調(diao)味(wei)，即可關(guan)火。

三、松茸海鮮湯的營養價值

1、滋陰明目

含有豐富的(de)維(wei)生素A，具有明目(mu)的(de)功(gong)效(xiao)作(zuo)用，可以用于防治夜盲癥。

2、抗癌

含有(you)大量(liang)的(de)硒元素(su)，它不僅是(shi)天然的(de)抗衰老物(wu)質，還(huan)可以有(you)效的(de)抑制(zhi)腫瘤的(de)生長，對于(yu)肉瘤和腹水(shui)瘤有(you)很好(hao)的(de)治療(liao)作用。

3、降低膽固醇

含有豐富的牛(niu)磺酸、不飽和脂肪酸，可以(yi)和膽(dan)汁結合(he)成為清理人體血管內壁(bi)膽(dan)固醇(chun)的有益物質，可以(yi)預防心血管疾(ji)病。