芒果视频下载

檸檬手撕雞配料

雞(ji)胸肉1塊，黃瓜1根(gen)，檸檬1個，香菜2根(gen)，生(sheng)抽2勺(shao)(shao)，蠔(hao)油1勺(shao)(shao)，香醋2勺(shao)(shao)，料酒1勺(shao)(shao)，辣椒(jiao)粉(fen)3勺(shao)(shao)，白芝麻3克，小(xiao)蔥3根(gen)，大蒜5瓣，小(xiao)米(mi)椒(jiao)4個，姜片2片，雞(ji)精1勺(shao)(shao)，鹽(yan)2克。

檸檬手撕雞的做法

1、準備好(hao)主(zhu)要食材。

2、雞(ji)胸肉冷水(shui)下(xia)鍋加姜、蔥段和料酒(jiu)煮10分鐘焯水(shui)。

3、在(zai)焯水(shui)的過程中(zhong)把(ba)黃瓜(gua)擦絲，香菜和小(xiao)蔥切(qie)段，小(xiao)米辣(la)切(qie)圈，大(da)蒜切(qie)末，檸檬(meng)一(yi)(yi)半(ban)切(qie)片(pian)，一(yi)(yi)半(ban)留著一(yi)(yi)會兒(er)裝盤用。

4、把辣(la)椒面、白(bai)芝麻、小蔥和蒜末(mo)潑(po)上熱油(you)爆(bao)香。

5、再調個靈魂(hun)醬汁:兩(liang)勺生抽+兩(liang)勺香(xiang)醋+一勺蠔(hao)油+鹽+雞粉攪(jiao)拌均勻。

6、把煮(zhu)好的雞胸肉撈出放入(ru)冰(bing)水里浸泡(pao)一下(xia)。

7、放涼的雞胸肉順(shun)著(zhu)紋路撕成細條。

8、把撕好的雞(ji)胸肉(rou)放入(ru)料(liao)理盆中(zhong)。放入(ru)黃瓜(gua)絲，檸檬(meng)片(pian)和香菜。

9、淋上調(diao)好的靈魂醬汁(zhi)。抓拌均勻即可。

10、清爽可口，酸(suan)辣開胃的檸檬手撕雞就好了。