芒果视频下载

基本介紹

南非(fei)紅茶為豆科植物南非(fei)紅茶Aspalathus linearis (Barm.f.) R.Dahlgren的(de)葉與小(xiao)枝，其發現(xian)和應用已有悠久的(de)歷史。

南非紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)”生長在南非開普(pu)敦(dun)北方大地，200公里以(yi)北Cedarberg山(shan)上，當地人稱(cheng)其為 "路(lu)易波士" ( Rooibos ) 即 "紅(hong)(hong)灌木" 之意（又稱(cheng)Aspalathus Linearis），這種(zhong)被稱(cheng)為 Rooibos ( roy-boss ) 的 "南非紅(hong)(hong)灌木茶(cha)(cha)" 是(shi)世界唯一另一種(zhong)如同(tong)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)一樣需(xu)經(jing)由發酵制(zhi)程的"茶(cha)(cha)品"。

發酵制程將 Rooibos 的(de)葉片由碧綠轉為深(shen)紅，并使其散發淡淡甜香(xiang)。

南非紅茶富含多(duo)酚類物質，現(xian)代藥理研究表明該茶對抗氧化(hua)、心血管疾(ji)患，腫(zhong)瘤(liu)防治，免疫調節(jie)、控制糖(tang)尿病(bing)及(ji)其并發癥，延(yan)緩衰老和治療腸胃道系統疾(ji)患方面(mian)均(jun)有作(zuo)用。

地域產地

在南非開普敦北方大(da)地(di)，200公里以北Cedarberg山(shan)上(shang)土生土長的(de)原始植物當地(di)人稱(cheng)為 "路易波士" ( Rooibos ) 即 "紅(hong)灌(guan)木" 之意（又稱(cheng)Aspalathus Linearis），這種芳(fang)香(xiang)的(de)植物屬于(yu)豆科，長于(yu)山(shan)坡上(shang)、高原、平(ping)原與山(shan)谷。 當地(di)人將其(qi)制(zhi)成日(ri)常飲品(pin)。

這種被(bei)稱為 Rooibos( roy-boss ) 的(de) "南(nan)非紅灌木茶(cha)" 是世界唯一另一種如同(tong)紅茶(cha)一樣需經由發酵制程的(de)"茶(cha)品(pin)"。發酵制程將 Rooibos 的(de)葉片由碧綠轉為深紅，并使其散發淡淡甜香。

在美國地區，Rooibos由于無咖啡因、低丹寧(ning)酸、天然增甜成分(fen)及豐(feng)富的(de)(de)礦(kuang)物質(zhi)，早已博得了喝茶人們(men)的(de)(de)喜愛(ai)。?

南非與日本(ben)的(de)科學研究更證實，Rooibos 含豐富(fu)的(de)抗氧化劑(ji), 并有(you)比綠(lv)茶還多(duo)的(de)茶多(duo)酚含量(liang)，更指出其針(zhen)對抗機因(yin)突(tu)變(bian)、抗癌、抗發(fa)炎及抗病毒(du)的(de)特殊效用。而且不(bu)同于一(yi)般紅茶及綠(lv)茶，Rooibos 是(shi)完全無咖啡因(yin)的(de)天然飲品。

品質特點

Rooibos, 南非紅灌木茶(cha)"是一種完全自然、無雜(za)質的飲料，不含(han)添(tian)加物、防腐(fu)劑或人工色素。 口感柔順，帶點太妃糖(tang)與焦(jiao)糖(tang)的味道。不含(han)咖(ka)啡(fei)因，且丹寧(ning)含(han)量(liang)少。也可添(tian)加牛奶, 糖(tang)或蜂(feng)蜜，更增美味。

自然健康的(de)" Rooibos, 南(nan)非紅灌木(mu)茶"

Rooibos不含咖(ka)啡(fei)因，有(you)鎮靜(jing)中(zhong)樞神經系統的效果，非常適合推薦給(gei)有(you)過敏、頭痛(tong)、睡眠失常、失眠、神經緊張、輕微(wei)憂郁癥(zheng)及高度緊張等癥(zheng)狀的人。

喝(he)Rooibos可減輕(qing)如惡(e)心、嘔吐(tu)、胃(wei)(wei)灼(zhuo)熱、胃(wei)(wei)潰瘍(yang)及便秘等(deng)胃(wei)(wei)及消化方面的毛病。

Rooibos的丹寧含量(liang)很少，不會(hui)對胃造成很大的負擔。

Rooibos有抗抽筋(jin)的功效，因此可(ke)減輕嬰兒胃抽筋(jin)與胃絞痛等(deng)毛病。

Rooibos有緩和皮(pi)膚毛病的效果(guo)，如果(guo)直接敷(fu)在受感染的皮(pi)膚上，皮(pi)膚癢(yang)、濕疹(zhen)、尿(niao)布疹(zhen)、挫瘡等皮(pi)膚過敏癥狀都可減(jian)輕。

Rooibos抑制(zhi)老化，人體(ti)內的自由(you)基（正常(chang)細(xi)胞(bao)運轉的副產品）導致細(xi)胞(bao)氧化，Rooibos含有抗氧化成分，并能減緩氧化作用。

Rooibos不含卡路里。

實際(ji)上(shang)Rooiboss可(ke)幫助人(ren)體吸(xi)收鐵(tie)質(zhi)，并(bing)含有(you)鐵(tie)、鉀、銅等人(ren)體新陳代謝(xie)不可(ke)或缺的(de)礦物質(zhi)。Rooibos也(ye)補充人(ren)體日常所(suo)需要的(de)鈣、錳，特(te)別是氟(fu)化(hua)物，而(er)這些都(dou)是發展強健牙齒與骨骼所(suo)必(bi)備的(de)。

Rooibos含有促進皮膚(fu)健(jian)康的鋅和加(jia)強(qiang)神經系統的鎂。

品種種類

南(nan)非(fei)紅(hong)茶的(de)應(ying)用已有(you) 300 年以(yi)上的(de)歷史(shi)，民間因其沖泡后(hou)色深似(si)紅(hong)茶，故有(you)“red tea”的(de)名(ming)稱(cheng)。但它與中國(guo)紅(hong)茶有(you)本(ben)質上的(de)區(qu)別，傳統上當地(di)居民用作(zuo)保(bao)健茶飲。依據我(wo)國(guo)擬定的(de)標準，南(nan)非(fei)紅(hong)茶可(ke)作(zuo)為一種別樣茶，為了與中國(guo)紅(hong)茶區(qu)別，必須冠以(yi)產地(di)名(ming)稱(cheng)。

藥理作用

自由基清除作用

南(nan)非紅(hong)(hong)茶水浸液得到(dao)的(de)總(zong)多酚質量分數(shu)為(wei)(wei)315mg/g，高(gao)于綠茶浸出液中的(de)209mg/g，自由(you)基(ji)清除(chu)率半(ban)數(shu)有效劑量（EC50）為(wei)(wei) 138 mg/g，顯(xian)著高(gao)于對照的(de)綠茶提取(qu)液的(de) EC50 424mg/g，提示南(nan)非紅(hong)(hong)茶具有更高(gao)含(han)量的(de)總(zong)多酚和(he)自由(you)基(ji)清除(chu)能力。

對心血管系統的作用

動(dong)脈(mo)(mo)內部(bu)平滑肌(ji)細(xi)胞的移(yi)行可使動(dong)脈(mo)(mo)變(bian)窄(zhai)或(huo)變(bian)硬，是(shi)動(dong)脈(mo)(mo)硬化的關(guan)鍵(jian)，而南(nan)非紅茶中含量(liang)較低的金(jin)圣(sheng)草(cao)素(su)具有(you)很好的抗(kang)氧化作(zuo)用(yong)(yong)，同時可以抑(yi)(yi)(yi)制動(dong)脈(mo)(mo)內部(bu)平滑肌(ji)細(xi)胞的移(yi)行。瑞典學(xue)者研究，當(dang)飲用(yong)(yong)400mL 南(nan)非紅茶在30、60min 后，血管緊張素(su)轉化酶（angiotenin-converting enzyme，ACE）被(bei)顯(xian)著抑(yi)(yi)(yi)制，而 ACE 的抑(yi)(yi)(yi)制劑可用(yong)(yong)來(lai)治療高血壓和心臟病。

人們每天飲用(yong) 6 杯南非紅茶(cha)，連續(xu) 6 周，與心血管疾病(bing)密切(qie)相關(guan)的一些(xie)生(sheng)化(hua)指標(biao)會顯(xian)示好轉，并(bing)使機體(ti)能抵抗(kang)血脂的氧化(hua)損害[9]。40 名志愿(yuan)者每日飲用(yong) 6 杯經發酵的南非紅茶(cha)，連續(xu) 6 周，生(sheng)化(hua)指標(biao)均表明：其脂質狀態(tai)和氧化(hua)還原狀態(tai)都得到了改善(shan)，可減少心臟病(bing)患者發展心血管疾病(bing)的風(feng)險。

控制糖尿病及其并發癥

南非紅茶可(ke)抵抗鏈(lian)脲霉素所致(zhi)糖尿病(bing)大鼠(shu)的氧(yang)(yang)化應激反應，因此研究者提議將南非紅茶用于糖尿病(bing)的預防及治療，特別是(shi)糖尿病(bing)所致(zhi)血管的并發(fa)癥(zheng)，如保護眼膜系統的過(guo)氧(yang)(yang)化作用。

南非紅茶中(zhong)所含特殊性成分aspalatin能幫(bang)助改善 2 型糖(tang)(tang)尿病小鼠模型肌肉細(xi)胞對(dui)葡萄(tao)糖(tang)(tang)的吸(xi)收，使血糖(tang)(tang)保持(chi)在(zai)正常水(shui)平，aspalatin 還能刺(ci)激胰腺(xian) β-細(xi)胞分泌胰島(dao)素，幫(bang)助改善這些動物受損葡萄(tao)糖(tang)(tang)的耐受力。

為此，南非 Prof. Elizabeth Joubert和(he) Dr. Johan Louw共同申請了一(yi)項國際專利（2007 年）用(yong)于發(fa)展及(ji)生產一(yi)個抗糖尿病的南非紅(hong)茶提(ti)取物，他(ta)們的發(fa)現(xian)為aspalatin和(he)蘆丁在防治糖尿病方面提(ti)供了新線索。

對腸胃道的作用

南非紅(hong)茶(cha)傳統上常用(yong)于胃腸道疾患的(de)治(zhi)療(liao)，因而研究者希(xi)望能通過現代(dai)科學(xue)揭示其(qi)機制。研究者用(yong)兔空腸組織實驗(yan)，結果(guo)顯示南非紅(hong)茶(cha)中黃酮等的(de)生理活性物質可以對(dui)消(xiao)化系統產生鎮靜(jing)作用(yong)。

因而研(yan)究者認為(wei)南(nan)(nan)非紅(hong)茶通(tong)過鈣(gai)通(tong)道調(diao)節而產生活性(xing)，適用(yong)于治療腸(chang)胃道疾(ji)患(huan)，如腸(chang)痙(jing)攣。關于民間用(yong)于炎性(xing)腸(chang)道疾(ji)患(huan)，日本(ben)學者建立大鼠(shu)結腸(chang)炎模型，連續(xu)給予(yu)南(nan)(nan)非紅(hong)茶，結果由于抗(kang)氧(yang)化(hua)活性(xing)的(de)增(zeng)強，使得(de)(de)因氧(yang)化(hua)作用(yong)的(de) DNA 損傷(shang)得(de)(de)到持(chi)續(xu)的(de)緩解，這項研(yan)究闡明(ming)了南(nan)(nan)非紅(hong)茶抗(kang)炎作用(yong)的(de)部分機制，而且(qie)這也是(shi)一種減少氧(yang)化(hua)應激反應安全而又實(shi)用(yong)的(de)途徑。

防誘變，預防腫瘤的發生

南非(fei)的(de)研究者用(yong)(yong)各種(zhong)(zhong)不同種(zhong)(zhong)類的(de)茶(cha)（南非(fei)紅茶(cha)、蜜(mi)叢茶(cha)、烏龍茶(cha)及綠茶(cha)）比較其防(fang)誘(you)變作用(yong)(yong)，結果證(zheng)明(ming)(ming)酚(fen)類化合物確實有(you)(you)強的(de)抗誘(you)變作用(yong)(yong)，通過體外瘤細胞株的(de)研究，證(zheng)明(ming)(ming)所(suo)試驗的(de)各種(zhong)(zhong)茶(cha)均有(you)(you)明(ming)(ming)顯抗誘(you)變的(de)作用(yong)(yong)，為癌(ai)癥預(yu)防(fang)提供參考。

上(shang)述研究者用(yong)外露(lu)患皮膚(fu)癌小(xiao)鼠模型證明(ming)了加工(gong)或(huo)未加工(gong)的南非紅(hong)(hong)茶的不同部位可以抑制瘤的生長，從而(er)為南非紅(hong)(hong)茶作(zuo)為皮膚(fu)瘤的“化學(xue)預防劑”提供(gong)了依據。

其他作用

南(nan)(nan)非(fei)(fei)紅茶(cha)的水溶(rong)性部分(fen)能(neng)(neng)使免(mian)疫低(di)下的大鼠重建(jian)免(mian)疫作用，這一(yi)發現表明其對攜帶 HIV/AIDS 患(huan)者有(you)可能(neng)(neng)通過免(mian)疫增強延長帶毒生(sheng)存的時間(jian)。 斯洛伐克(ke)學者用日(ri)本鵪(an)鶉研究南(nan)(nan)非(fei)(fei)紅茶(cha)的抗衰老作用，實驗鳥類添加南(nan)(nan)非(fei)(fei)紅茶(cha)到飲水和飼料中，結果使用南(nan)(nan)非(fei)(fei)紅茶(cha)的日(ri)本鵪(an)鶉較不食用者能(neng)(neng)多(duo)產(chan)蛋，甚至(zhi)年(nian)老時還能(neng)(neng)延長生(sheng)蛋的周期。

南非紅(hong)茶中的活性(xing)成分(fen)金(jin)(jin)圣草素(su)能使氣管(guan)擴張，伴(ban)隨而來血(xue)壓下降(jiang)和(he)起到解(jie)痙作(zuo)用，用兔及豚鼠的主動脈(mo)、氣管(guan)和(he)其(qi)他組織可(ke)以闡明這(zhe)一作(zuo)用。金(jin)(jin)圣草素(su)的活性(xing)多樣，雖然(ran)在南非紅(hong)茶中含量并(bing)不高，但卻(que)很值得關注(zhu)。

使用說明

路易波士紅茶(cha)Rooibos特點說明：

煮開后有濃郁的山草香味。

顏色為晶(jing)瑩(ying)琥珀(po)色、鮮(xian)活明亮。

由于為堅硬的(de)豆科植物、在陽光下(xia)清純剔(ti)透。

純天然、無(wu)污(wu)染、無(wu)任何人工添加成分、是綠色的(de)有機產品。

低單(dan)寧酸且不含咖啡因、不傷胃(wei)及不影(ying)響睡眠。

富含鐵(tie)、鉀、鋅、銅、鈣(gai)等(deng)礦物質。

取5克(ke)路(lu)易(yi)波士(shi)紅茶煮3-5分鐘，高濃度的Rooibos在睡(shui)前飲用(yong)、可改善睡(shui)眠、緩解便秘、降低血脂、堅持一個月(yue)效果明顯(xian)。

路易波(bo)士紅(hong)茶是一(yi)種(zhong)天(tian)然的肉(rou)類嫩(nen)化劑(ji)，克(ke)用于腌(a)制肉(rou)類或替代水煲(bao)湯、茶飲(yin)中的礦物(wu)質能(neng)豐富菜肴的營養價值。

用路(lu)易波士紅茶制(zhi)作醬汁其獨特的芳(fang)香(xiang)香(xiang)味倍增額外的體(ti)驗。

用茶(cha)湯敷(fu)在嬰兒皮膚(fu)上可以(yi)治(zhi)療尿布疹(zhen)。

原產地日(ri)曬強(qiang)烈、為抵御(yu)當地的(de)氣(qi)候、路易(yi)波士茶葉發展出的(de)抗氧(yang)化(hua)力(li)為一般黃(huang)色蔬菜的(de)數十倍(bei)、SOD抗氧(yang)化(hua)成分可抗衰老、去(qu)除(chu)有害自由基。

將水(shui)果(guo)(guo)或水(shui)果(guo)(guo)干加入茶飲(yin)中煮開3-5分鐘可制成風味(wei)獨特的水(shui)果(guo)(guo)茶。

全(quan)家大小日(ri)常(chang)飲用、冷熱(re)皆(jie)宜(yi)、冬天加入(ru)牛奶(nai)制成營養奶(nai)茶、夏天加入(ru)冰塊(kuai)、檸檬、蜂蜜或濃縮(suo)果汁(zhi)、制成解渴冰茶、風味絕佳。

歷史發展

南非紅(hong)茶為豆(dou)科植物(wu)南非紅(hong)茶 Aspalathus linearis (Barm.f.) R. Dahlgren 的葉(xie)與小枝，為一小灌(guan)木，葉(xie)呈長針狀，開黃色蝶形花，生長在非洲南部。

300 年前，非洲(zhou)南部山區的(de)居民發現南非紅茶長針(zhen)狀的(de)葉可以制(zhi)成使人煥發精(jing)神(shen)的(de)茶飲，并(bing)將采(cai)集的(de)葉子堆(dui)成小(xiao)堆(dui)發酵(jiao)，經日曬干燥后加以貯存。

1772年，歐洲植物學者(zhe) Carl Peter Thunberg 訪問了好(hao)望角，報道了南非紅茶(cha)及由(you)此(ci)制作的(de)茶(cha)飲。南非紅茶(cha)外文名(ming)“rooibos tea”，由(you)于沖泡后色澤呈茶(cha)紅色，極(ji)似紅茶(cha)，故名(ming)“red tea”。

1930 年(nian)左右，南非紅茶已在當地(di)廣(guang)泛栽種(zhong)，并(bing)作為(wei)商品銷售(shou)。近年(nian)來，由于此茶清香(xiang)可口(kou)，不(bu)含(han)咖(ka)啡(fei)因，鞣質含(han)量低，相關科學研究不(bu)斷闡明其對(dui)健康(kang)和防(fang)治慢性疾病的種(zhong)種(zhong)作用，越來越受到世(shi)人(ren)的青睞。