南投菠蘿是中國(guo)臺(tai)(tai)(tai)灣(wan)(wan)省南投縣的(de)特(te)產(chan),臺(tai)(tai)(tai)灣(wan)(wan)鳳梨(li)為臺(tai)(tai)(tai)灣(wan)(wan)三大名果之一(yi)。臺(tai)(tai)(tai)灣(wan)(wan)鳳梨(li)削(xue)去皮以后,沒有普通菠蘿體上面的(de)孔。含有普通菠蘿同樣的(de)營養成分,但臺(tai)(tai)(tai)灣(wan)(wan)鳳梨(li)的(de)果面比較細致光滑,果型修(xiu)長,口感與菠蘿相比,更勝一(yi)籌。
南投菠(bo)蘿(luo)果(guo)實(shi)營養豐(feng)富(fu),果(guo)肉(rou)中(zhong)除含有(you)還原糖(tang)、菠(bo)蘿(luo)酶、蔗糖(tang)、蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)、粗纖(xian)維和有(you)機酸外(wai),還含有(you)人(ren)體(ti)必需(xu)的(de)維生素C、胡蘿(luo)卜素、硫胺素、尼(ni)克酸等(deng)(deng)(deng)維生素。以(yi)及易為(wei)人(ren)體(ti)吸收的(de)鈣、鐵、鎂等(deng)(deng)(deng)微量元素。菠(bo)蘿(luo)果(guo)汁、果(guo)皮及莖所含有(you)的(de)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)酶,能(neng)幫助蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)的(de)消(xiao)化,增進食(shi)欲;醫療(liao)上有(you)治療(liao)多種炎癥、消(xiao)化不良(liang)、利尿、通經、驅(qu)寄生蟲(chong)等(deng)(deng)(deng)效果(guo),對神經和腸胃有(you)一定(ding)的(de)醫療(liao)作用。