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石獅市(shi)“永寧太平洋牡(mu)蠣”被國家工商總局(ju)授予(yu)地理標(biao)(biao)(biao)志證明(ming)商標(biao)(biao)(biao)，這是繼“古浮(fu)紫菜”之(zhi)后，該市(shi)新增(zeng)的又(you)一件(jian)地理標(biao)(biao)(biao)志證明(ming)商標(biao)(biao)(biao)。

牡蠣 及(ji)其近緣動(dong)物(wu)的(de)全體，是海(hai)產貝殼(ke)。在亞熱帶(dai)(dai)、熱帶(dai)(dai)沿海(hai)都適宜蠔的(de)養殖(zhi)，我國分布很(hen)廣(guang)，北起(qi)鴨(ya)綠江，南至海(hai)南島，沿海(hai)皆(jie)可產蠔。

蠔(hao)乃軟體(ti)有殼，依附寄生(sheng)的(de)(de)動物，咸淡水交界(jie)所(suo)產(chan)尤為肥美。 是軟體(ti)動物，有兩(liang)個貝殼，一(yi)個小而(er)平(ping)，另(ling)一(yi)個大而(er)隆起，殼的(de)(de)表面凹凸(tu)不(bu)平(ping)。肉(rou)供食用，又能提(ti)制(zhi)蠔(hao)油。肉(rou)，殼，油都(dou)可(ke)入(ru)藥，也叫蠔(hao)或海蠣子。

每(mei)100g的牡(mu)蠣(li)，鋅(xin)含量高達9.39mg，男性每(mei)天食用(yong)(yong)一(yi)個就可(ke)以滿(man)足身體對鋅(xin)的需(xu)求；要補鋅(xin)效果更好，可(ke)直接服用(yong)(yong)一(yi)些蛋白(bai)鋅(xin)類的鋅(xin)劑(ji)。

牡(mu)蠣(li)中所含(han)豐富的(de)牛(niu)黃酸有明顯的(de)保肝利膽作用(yong)，這也是防治孕(yun)期(qi)肝內膽汁瘀(yu)積癥的(de)良藥；

所含(han)的(de)豐富微量(liang)元素和(he)糖元，對(dui)促進胎兒(er)的(de)生長發育(yu)、矯治孕婦貧血(xue)和(he)對(dui)孕婦的(de)體力恢復均有(you)好處；

牡蠣又(you)是補鈣(gai)的(de)(de)最好食品，它含磷很豐富，由于鈣(gai)被(bei)體內(nei)吸收(shou)時需要磷的(de)(de)幫助(zhu)，所以有利于鈣(gai)的(de)(de)吸收(shou)；

牡蠣還含(han)有維生(sheng)素B12，這是一般食物所缺少的(de)，維生(sheng)素B12中的(de)鉆元素是預防惡性(xing)貧(pin)血所不可(ke)缺少的(de)物質，因而牡蠣又具有活躍造血功(gong)能的(de)作用(yong)。