石獅市“永寧太平洋牡蠣(li)”被國家工商(shang)總局授(shou)予地(di)理標(biao)(biao)志證明商(shang)標(biao)(biao),這是繼(ji)“古浮紫菜”之后,該市新(xin)增的(de)又一件地(di)理標(biao)(biao)志證明商(shang)標(biao)(biao)。
牡蠣 及其近緣(yuan)動物的(de)全體,是海產(chan)(chan)貝殼(ke)。在亞(ya)熱帶(dai)、熱帶(dai)沿(yan)海都(dou)適宜蠔(hao)的(de)養殖(zhi),我國分布很廣,北起鴨(ya)綠江,南至海南島,沿(yan)海皆可(ke)產(chan)(chan)蠔(hao)。
蠔乃(nai)軟體(ti)有殼(ke),依附寄(ji)生的(de)動(dong)物,咸淡水交界所產尤為肥美。 是軟體(ti)動(dong)物,有兩(liang)個貝殼(ke),一(yi)個小而平(ping),另一(yi)個大而隆起,殼(ke)的(de)表面(mian)凹凸不平(ping)。肉供食用,又(you)能提制(zhi)蠔油(you)。肉,殼(ke),油(you)都可入(ru)藥,也叫蠔或海(hai)蠣(li)子(zi)。
每100g的牡蠣,鋅(xin)(xin)含量高達9.39mg,男性每天食(shi)用一個(ge)就可(ke)(ke)以滿足身體對(dui)鋅(xin)(xin)的需求(qiu);要補鋅(xin)(xin)效果更好,可(ke)(ke)直接服用一些蛋白(bai)鋅(xin)(xin)類的鋅(xin)(xin)劑。
牡蠣中所(suo)含(han)豐富的牛黃酸有明顯的保肝(gan)利(li)膽(dan)作用(yong),這也(ye)是防(fang)治(zhi)孕期肝(gan)內(nei)膽(dan)汁瘀積癥的良藥;
所含(han)的(de)(de)(de)豐富微(wei)量元素和(he)糖元,對促進胎兒的(de)(de)(de)生長發育(yu)、矯治孕(yun)婦(fu)貧血和(he)對孕(yun)婦(fu)的(de)(de)(de)體力恢復均(jun)有(you)好(hao)處;
牡蠣又(you)是補鈣的(de)最好食品,它(ta)含(han)磷很豐富,由于(yu)鈣被體內吸收時需要磷的(de)幫(bang)助,所以(yi)有利于(yu)鈣的(de)吸收;
牡蠣還含(han)有(you)維生(sheng)素B12,這(zhe)是(shi)一般食物所缺(que)少的(de)(de)(de),維生(sheng)素B12中(zhong)的(de)(de)(de)鉆元素是(shi)預防(fang)惡性貧血所不可(ke)缺(que)少的(de)(de)(de)物質,因而(er)牡蠣又具有(you)活躍造血功能的(de)(de)(de)作用。