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石獅(shi)市“永寧太(tai)平洋牡蠣(li)”被國家工商(shang)總局(ju)授(shou)予地理標志(zhi)證(zheng)明商(shang)標，這是繼“古(gu)浮紫菜(cai)”之后，該市新增(zeng)的又一件地理標志(zhi)證(zheng)明商(shang)標。

牡蠣 及其近緣動物的(de)全體，是海(hai)產貝(bei)殼。在亞熱帶、熱帶沿海(hai)都適宜(yi)蠔的(de)養殖，我(wo)國分布很廣，北起鴨(ya)綠江，南至海(hai)南島，沿海(hai)皆(jie)可產蠔。

蠔乃(nai)軟體(ti)有(you)殼，依附寄(ji)生的動物，咸(xian)淡水(shui)交(jiao)界所(suo)產尤為肥美。 是(shi)軟體(ti)動物，有(you)兩個(ge)貝(bei)殼，一(yi)個(ge)小而(er)平(ping)(ping)，另一(yi)個(ge)大而(er)隆(long)起，殼的表面凹凸不平(ping)(ping)。肉(rou)供(gong)食用，又能提制(zhi)蠔油(you)。肉(rou)，殼，油(you)都可入藥，也叫蠔或(huo)海蠣(li)子。

每100g的(de)牡蠣，鋅含量高達9.39mg，男性每天食用一個就(jiu)可以滿(man)足身體對鋅的(de)需求；要補鋅效果更好(hao)，可直(zhi)接(jie)服用一些蛋白(bai)鋅類(lei)的(de)鋅劑。

牡蠣(li)中(zhong)所含豐(feng)富的牛(niu)黃酸有明顯(xian)的保肝(gan)利膽作用(yong)，這也(ye)是防(fang)治孕期肝(gan)內(nei)膽汁瘀積癥的良藥(yao)；

所(suo)含(han)的豐(feng)富(fu)微量元素(su)和糖元，對促進胎(tai)兒的生(sheng)長(chang)發育、矯治孕(yun)婦貧血和對孕(yun)婦的體力恢復均(jun)有好(hao)處；

牡蠣又是補鈣(gai)的最好食品，它含磷(lin)很豐富，由(you)于(yu)鈣(gai)被(bei)體(ti)內吸收時需要磷(lin)的幫助，所以有利于(yu)鈣(gai)的吸收；

牡蠣還(huan)含有(you)(you)維生素(su)(su)B12，這是(shi)一(yi)般食(shi)物所(suo)缺少的(de)(de)，維生素(su)(su)B12中的(de)(de)鉆(zhan)元素(su)(su)是(shi)預防惡性貧血所(suo)不可(ke)缺少的(de)(de)物質(zhi)，因而牡蠣又具有(you)(you)活躍造血功能(neng)的(de)(de)作用。