石(shi)獅市“永寧太平洋牡蠣”被(bei)國(guo)家(jia)工(gong)商總(zong)局(ju)授(shou)予地理(li)標志(zhi)證明商標,這是繼“古浮紫菜”之后,該(gai)市新增的(de)又一件地理(li)標志(zhi)證明商標。
牡(mu)蠣 及其近緣動(dong)物的(de)全體,是海(hai)產貝殼。在亞熱(re)帶、熱(re)帶沿海(hai)都適宜(yi)蠔的(de)養殖(zhi),我國分布很廣,北(bei)起(qi)鴨綠江(jiang),南至海(hai)南島,沿海(hai)皆可產蠔。
蠔乃軟體(ti)有(you)殼(ke),依(yi)附寄生的(de)動物,咸淡水交界所產尤為肥美。 是軟體(ti)動物,有(you)兩(liang)個(ge)(ge)貝殼(ke),一(yi)個(ge)(ge)小而(er)平,另一(yi)個(ge)(ge)大而(er)隆起,殼(ke)的(de)表面凹凸不平。肉(rou)供食(shi)用,又能(neng)提制蠔油(you)。肉(rou),殼(ke),油(you)都可(ke)入藥,也叫蠔或海蠣子。
每100g的(de)牡蠣(li),鋅(xin)含量高達9.39mg,男性(xing)每天(tian)食用(yong)一個(ge)就可(ke)以滿足身體對鋅(xin)的(de)需(xu)求;要補(bu)鋅(xin)效果(guo)更好,可(ke)直接服用(yong)一些蛋白鋅(xin)類的(de)鋅(xin)劑。
牡蠣(li)中(zhong)所含(han)豐富的(de)牛(niu)黃酸有明顯的(de)保肝利膽作用,這也(ye)是防治孕期肝內膽汁瘀積(ji)癥的(de)良藥;
所(suo)含的豐富微(wei)量元素和糖元,對促進胎兒的生長發(fa)育、矯治(zhi)孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好(hao)處;
牡蠣又是補鈣(gai)的最好食品,它(ta)含磷很豐富,由(you)于(yu)鈣(gai)被體內吸(xi)收時(shi)需要磷的幫(bang)助,所以有利于(yu)鈣(gai)的吸(xi)收;
牡蠣(li)還含有(you)維生(sheng)素(su)B12,這是(shi)一般食物所缺(que)少的,維生(sheng)素(su)B12中的鉆元素(su)是(shi)預(yu)防惡(e)性貧(pin)血所不可缺(que)少的物質,因(yin)而牡蠣(li)又具(ju)有(you)活躍造血功能的作用(yong)。