芒果视频下载

怪味蝦球的做法

用料：蝦仁20只、蛋黃1個、淀粉(fen)三大勺、鹽少(shao)許、胡椒(jiao)粉(fen)少(shao)許、黑胡椒(jiao)粒(li)少(shao)許、蜂蜜(mi)芥末醬50克、香甜沙拉(la)醬50克

做法：

1、用的(de)這(zhe)兩種沙拉(la)醬(jiang)攪(jiao)拌(ban)在(zai)一起，放在(zai)稍微(wei)大一點的(de)容(rong)器里(li)備用。蜂蜜(mi)芥末醬(jiang)味道有點微(wei)酸(suan)，和香甜沙拉(la)醬(jiang)融合，酸(suan)甜適口，相得益彰。

2、蝦仁洗干凈，用(yong)廚(chu)房紙擦干水分，開背。

3、用蛋(dan)黃，鹽，胡椒粉(fen)腌制一會，然后分(fen)三次加(jia)入干(gan)淀粉(fen)，每加(jia)入一次，都(dou)要(yao)攪拌(ban)均(jun)勻(yun)，讓淀粉(fen)充分(fen)吸收蝦仁和腌料的水分(fen)。

4、下油鍋炸制，中小(xiao)火(huo)，這步(bu)是為了把蝦球(qiu)炸熟。

5、二次復(fu)炸，這步是為了讓蝦(xia)球更脆一(yi)些。

6、炸好的蝦球瀝油，稍微晾一下，放入沙(sha)拉碗里(li)。

7、與沙拉攪(jiao)拌均勻(yun)，又磨了一點黑胡椒粒，提升口感。