元江火(huo)龍(long)果(guo)是云(yun)南(nan)玉(yu)溪市元江縣的(de)(de)特色水(shui)果(guo),據(ju)了解,元江是云(yun)南(nan)省(sheng)最大的(de)(de)火(huo)龍(long)果(guo)生產基地,這里(li)的(de)(de)火(huo)龍(long)果(guo)紅皮紫(zi)肉,口感鮮(xian)甜(tian)多汁,甜(tian)度適中略有(you)回(hui)味(wei),且富含高濃(nong)度天(tian)然花青(qing)素,外形獨特,營養價值高的(de)(de)火(huo)龍(long)果(guo)一直(zhi)是不少人青(qing)睞的(de)(de)水(shui)果(guo)之一。
火龍果呈橢圓(yuan)形(xing),直徑10-12厘(li)米(mi),外觀為(wei)紅色(se)(se)(se)或黃色(se)(se)(se),有綠色(se)(se)(se)圓(yuan)角(jiao)(jiao)三角(jiao)(jiao)形(xing)的葉狀(zhuang)體,白色(se)(se)(se)、紅色(se)(se)(se)或黃色(se)(se)(se)果肉,具有黑(hei)色(se)(se)(se)種子的水果。
火龍果(guo)(guo)(guo)屬于涼性水果(guo)(guo)(guo),在(zai)自然狀態下,果(guo)(guo)(guo)實于夏秋成熟,味甜(tian),多汁。
火龍果(guo)果(guo)實(shi)汁多味清甜、除鮮食(shi)外、還可(ke)(ke)釀酒、制罐頭、果(guo)醬等。花可(ke)(ke)干制成菜、顏(yan)色(se)可(ke)(ke)提煉食(shi)用色(se)素。
火龍果為熱(re)帶(dai)、亞熱(re)帶(dai)水果,喜(xi)光耐(nai)(nai)陰、耐(nai)(nai)熱(re)耐(nai)(nai)旱、喜(xi)肥(fei)耐(nai)(nai)瘠。在溫暖濕潤、光線充足的環境下生長迅速。
火龍(long)果營(ying)養豐(feng)富、功能(neng)獨(du)特,含有(you)一般植物少有(you)的植物性(xing)蛋白及花青素,豐(feng)富的維(wei)生素和水溶性(xing)膳(shan)纖維(wei)。
火龍果性(xing)甘平,主要(yao)營(ying)(ying)養(yang)成分有蛋白質(zhi)、膳食纖(xian)維、維生(sheng)素B2、B3、C、鐵(tie)、磷、鎂、鉀等,膳食纖(xian)維被(bei)稱為(wei)人體的第(di)七(qi)營(ying)(ying)養(yang)要(yao)素。
火龍(long)(long)果(guo)作為(wei)一種(zhong)低熱(re)量(liang)、高纖(xian)維的(de)(de)水果(guo),其(qi)食療(liao)作用(yong)(yong)就不言(yan)而喻了,經常食用(yong)(yong)火龍(long)(long)果(guo),能降血壓、降血脂、潤肺、解毒、養(yang)(yang)顏(yan)、明目(mu),對便秘(mi)和糖尿病(bing)有輔(fu)助(zhu)治療(liao)的(de)(de)作用(yong)(yong),低熱(re)量(liang)、高纖(xian)維的(de)(de)火龍(long)(long)果(guo)也是那(nei)些想(xiang)(xiang)減肥(fei)養(yang)(yang)顏(yan)的(de)(de)人們(men)理(li)想(xiang)(xiang)的(de)(de)食品(pin)。