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基本介紹

元江(jiang)火(huo)龍果(guo)(guo)是(shi)云(yun)南玉溪市元江(jiang)縣的特色水果(guo)(guo)，據了解，元江(jiang)是(shi)云(yun)南省最大(da)的火(huo)龍果(guo)(guo)生(sheng)產(chan)基地，這(zhe)里的火(huo)龍果(guo)(guo)紅皮(pi)紫肉(rou)，口感鮮甜(tian)多汁(zhi)，甜(tian)度適中略有回味，且(qie)富含高濃度天然花(hua)青素，外形獨特，營養(yang)價值高的火(huo)龍果(guo)(guo)一直是(shi)不少(shao)人青睞的水果(guo)(guo)之一。

品質特點

火龍果呈橢圓(yuan)形(xing)，直(zhi)徑10-12厘米，外(wai)觀為紅色或(huo)黃(huang)色，有(you)綠色圓(yuan)角三角形(xing)的(de)葉(xie)狀(zhuang)體(ti)，白色、紅色或(huo)黃(huang)色果肉，具有(you)黑色種子的(de)水果。

火龍果(guo)屬于涼性水(shui)果(guo)，在自然狀態(tai)下(xia)，果(guo)實于夏秋(qiu)成熟，味甜，多汁。

火龍果(guo)果(guo)實汁多味(wei)清(qing)甜、除鮮食外、還(huan)可(ke)釀酒、制罐頭、果(guo)醬等。花可(ke)干制成菜(cai)、顏(yan)色(se)(se)可(ke)提(ti)煉食用色(se)(se)素。

生長環境

火龍果為熱帶、亞熱帶水果，喜光耐(nai)陰、耐(nai)熱耐(nai)旱、喜肥耐(nai)瘠。在溫暖(nuan)濕潤、光線充足的環境下生長迅速。

價值功效

火龍果營養豐富、功能獨(du)特(te)，含有一般植(zhi)物少有的植(zhi)物性(xing)蛋白及花青素，豐富的維(wei)生素和(he)水溶性(xing)膳纖維(wei)。

火龍果(guo)性(xing)甘平(ping)，主要(yao)營養(yang)成分(fen)有蛋(dan)白質、膳食纖維(wei)(wei)、維(wei)(wei)生素(su)B2、B3、C、鐵(tie)、磷、鎂、鉀等，膳食纖維(wei)(wei)被稱(cheng)為人體(ti)的第七營養(yang)要(yao)素(su)。

火龍(long)果(guo)作為一種低(di)熱量(liang)(liang)、高(gao)纖(xian)維的(de)水果(guo)，其食(shi)療作用(yong)(yong)就不言而喻(yu)了，經常食(shi)用(yong)(yong)火龍(long)果(guo)，能降(jiang)血壓、降(jiang)血脂、潤(run)肺、解毒、養顏、明(ming)目，對便(bian)秘和糖尿病有輔(fu)助治療的(de)作用(yong)(yong)，低(di)熱量(liang)(liang)、高(gao)纖(xian)維的(de)火龍(long)果(guo)也是(shi)那些想減肥養顏的(de)人們(men)理想的(de)食(shi)品。