云南青棗

#青棗# 0 0

云南青棗果實營養豐富，脆甜可口，含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B，因此受到很多人的喜愛。云南青棗產地在哪里？元江位于干熱的云南河谷地區，全年氣候炎熱，降水明顯少于周圍地區，盛產熱水果青棗。云南青棗什么時候成熟？一般為每年的11月到次年的3月成熟。

分類： 青棗
口味/口感： 肉質脆(cui)嫩(nen)多(duo)汁，甜(tian)度(du)高

詳細介紹 PROFILE +

云南(nan)青棗(zao)是云南(nan)多地的特(te)色水果，包括西雙版納、元江(jiang)等地區都比較(jiao)多。

云南(nan)自(zi)然條(tiao)件優越，氣候濕(shi)潤(run)、土(tu)壤肥沃，自(zi)然生(sheng)長水果品質高，得天獨厚的自(zi)然條(tiao)件利于青棗的種植，因此這里種植出來(lai)的青棗更好(hao)吃。

青棗鮮食肉(rou)質脆嫩多(duo)汁，甜度高，口(kou)感(gan)佳，風味獨特，單果(guo)重100-400克(ke)，因而(er)有“熱帶小蘋(pin)果(guo)”“維(wei)生素丸”之美稱。

鮮棗中的維生素最(zui)高(gao)243mg/100g，遠(yuan)比獼(mi)猴(hou)桃(tao)的62mg/100g高(gao)。

青(qing)棗除了可(ke)以(yi)直接食用以(yi)外，還(huan)可(ke)開發青(qing)棗果(guo)系列(lie)產品：果(guo)脯、果(guo)干、果(guo)醬、蜜餞、果(guo)酒、果(guo)汁、果(guo)凍、果(guo)丹皮和(he)罐頭等。

毛葉棗的果膠(jiao)含(han)量很(hen)高(gao)，制(zhi)作果凍(dong)可以不加增稠劑，凝膠(jiao)效果很(hen)好。

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青棗十大品種

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