芒果视频下载

基本介紹

潛江嘗相(xiang)思(si)辣醬(jiang)是湖北嘗香思(si)食品(pin)有限公司(si)，沿襲傳統(tong)的(de)制醬(jiang)方(fang)式(shi)，融入民(min)間作坊祖傳的(de)秘制工藝，從而形成的(de)具有鮮明特征(zheng)的(de)醬(jiang)品(pin)制作方(fang)法。

歷史由來

醬的發源，始(shi)于距今3000多年(nian)前的西周(zhou)時期。

據史料記載，《周禮》中已(yi)有“百醬”之說，春秋時孔(kong)子《論語》曰：“不得醬，不食”。

到了唐代，大豆(dou)、面粉作(zuo)為主料參與(yu)“全料制麹(qu)”，且(qie)一(yi)直沿用至今。

潛(qian)江制(zhi)醬(jiang)的發端，尚無法確考，僅在1990年出版(ban)的《潛(qian)江縣志》（卷十六）記載：“清道(dao)光末年潛(qian)江城關關廂(xiang)門(men)有吳(wu)長(chang)茂醬(jiang)園以(yi)老子(zi)號面市，以(yi)醬(jiang)芥菜(cai)、醬(jiang)火腿、醬(jiang)牛肉、花椒腐乳遠近聞名(ming)”。

歷經(jing)一(yi)百多年(nian)滄桑，演繹成就了今湖北(bei)嘗香思(si)食品有限公司。

品種種類

嘗香思醬品分為(wei)發酵(jiao)性和非發酵(jiao)性兩大系列，以香辣牛肉醬為(wei)代表，集中反(fan)映(ying)了(le)其(qi)醬品生產的工藝特征：一是(shi)原料選自于綠色農產品種植基地和優(you)質畜牧品養殖基地。

二是采用優秀(xiu)的(de)(de)傳統釀造(zao)方(fang)法生(sheng)產出(chu)(chu)既是獨立的(de)(de)產品(pin)(pin)，又是配方(fang)輔料的(de)(de)發酵性(xing)品(pin)(pin)種，以秘(mi)制工藝合成“醬母”，繁衍出(chu)(chu)風味別致的(de)(de)非(fei)發酵性(xing)醬品(pin)(pin)。

三(san)是以熬制、泡制、腌制多種方式，經30多道(dao)工序制成色、香、味、型俱全(quan)的系列產品。