芒果视频下载

基本介紹

潛江嘗相(xiang)思辣(la)醬是湖(hu)北嘗香思食(shi)品(pin)(pin)有(you)(you)限公司(si)，沿(yan)襲傳統(tong)的(de)(de)制醬方(fang)式(shi)，融入民間(jian)作坊祖(zu)傳的(de)(de)秘制工藝，從而形成的(de)(de)具有(you)(you)鮮明特征(zheng)的(de)(de)醬品(pin)(pin)制作方(fang)法。

歷史由來

醬的(de)發(fa)源，始于(yu)距今3000多年前的(de)西周時(shi)期。

據史料記(ji)載(zai)，《周禮》中已有“百醬(jiang)”之(zhi)說，春秋時孔子《論語》曰(yue)：“不得醬(jiang)，不食”。

到了唐代，大豆、面粉作為主料(liao)(liao)參與“全料(liao)(liao)制麹”，且一直沿用至今。

潛江(jiang)制醬(jiang)的發端，尚無法確考(kao)，僅(jin)在(zai)1990年出版的《潛江(jiang)縣志》（卷(juan)十六）記(ji)載：“清道光末年潛江(jiang)城關關廂門有吳長茂醬(jiang)園(yuan)以(yi)老子號面(mian)市，以(yi)醬(jiang)芥菜、醬(jiang)火(huo)腿、醬(jiang)牛肉(rou)、花(hua)椒腐(fu)乳遠近聞(wen)名”。

歷經(jing)一(yi)百多年滄桑，演繹成就了今湖北嘗香思食品有限公司。

品種種類

嘗香思醬品(pin)分(fen)為發酵性和(he)非發酵性兩大系列，以香辣牛肉醬為代表，集中反映了其(qi)醬品(pin)生產的(de)工藝(yi)特征：一是原料(liao)選自于綠色農產品(pin)種(zhong)植基地(di)和(he)優質(zhi)畜牧品(pin)養殖(zhi)基地(di)。

二是(shi)(shi)采(cai)用優秀的(de)(de)傳統釀造方(fang)法生產(chan)出既是(shi)(shi)獨立的(de)(de)產(chan)品，又是(shi)(shi)配方(fang)輔料(liao)的(de)(de)發酵性品種，以秘制(zhi)工藝合(he)成“醬母”，繁衍出風味別致的(de)(de)非發酵性醬品。

三是以熬制(zhi)、泡制(zhi)、腌制(zhi)多種方式(shi)，經(jing)30多道(dao)工序(xu)制(zhi)成色(se)、香、味、型俱全的系(xi)列產品。