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基本介紹

寧(ning)安西紅柿，果實(shi)扁圓型(xing)，果面(mian)光(guang)滑圓整，大(da)(da)紅色，色澤靚(jing)麗，果臍小(xiao)，萼片大(da)(da)而(er)美觀。果實(shi)大(da)(da)果型(xing)，硬度大(da)(da)，耐貯(zhu)運，酸甜適度，果重250g～500g。

地域范圍

寧安(an)(an)西(xi)紅(hong)柿申報(bao)地理標(biao)志保護區域所(suo)轄黑龍江省牡丹(dan)江市(shi)(shi)寧安(an)(an)市(shi)(shi)所(suo)轄寧安(an)(an)鎮(zhen)(zhen)、蘭崗鎮(zhen)(zhen)、石巖鎮(zhen)(zhen)、東(dong)京城鎮(zhen)(zhen)、渤海鎮(zhen)(zhen)、鏡泊鎮(zhen)(zhen)、沙蘭鎮(zhen)(zhen)、海浪鎮(zhen)(zhen)、三(san)陵(ling)鄉(xiang)(xiang)、馬河鄉(xiang)(xiang)、臥龍鄉(xiang)(xiang)、江南鄉(xiang)(xiang)共計12個鄉(xiang)(xiang)（鎮(zhen)(zhen)）240 個行政(zheng)村，東(dong)經(jing)128°07′54″～130°00′44″、北緯43°31′24″～44°27′40″間。

品質特點

外在感官特征：寧安西(xi)紅(hong)柿，果實扁圓(yuan)型，果面(mian)光滑圓(yuan)整，大紅(hong)色(se)，色(se)澤靚麗，果臍小，萼片大而(er)美觀。果實大果型，硬度(du)大，耐貯運，酸甜(tian)適度(du)，果重(zhong)250g～500g。

內在品質指標：寧安西(xi)紅柿可(ke)溶性(xing)固形(xing)物≧5%，維生素C≧9mg/100g，番茄(qie)紅素含量(liang)≧30 mg/kg。

品種種類

赫麗、亞特(te)蘭等優(you)良品(pin)種。

生長環境

寧安西紅柿栽培于(yu)寧安市土(tu)壤肥沃(wo)地帶，屬中(zhong)緯(wei)度寒溫帶大陸性(xing)季風氣候(hou)，其生長環境(jing)森林(lin)茂密(mi)，山(shan)川縱橫，晝夜溫差大，全年平(ping)均氣溫3.6℃，≥10℃年積(ji)溫2480～2650℃之間，有(you)利于(yu)果(guo)實的著色養分(fen)的積(ji)累(lei)。

夏無(wu)酷暑(shu)，秋(qiu)季涼爽，無(wu)工(gong)業(ye)污染，異(yi)常天氣少見。光照和(he)積(ji)溫充足，雨量適中，年平(ping)均降(jiang)水量512毫(hao)米。

降水(shui)春秋(qiu)少，夏季(ji)多，雨熱同季(ji)，有(you)利于果實膨大成(cheng)長使得寧安西紅(hong)柿(shi)松脆適(shi)中(zhong)，甜酸(suan)適(shi)口。

土(tu)層(ceng)深厚，土(tu)質(zhi)疏松，土(tu)層(ceng)厚度一般為(wei)40至50厘(li)米(mi)，有(you)機(ji)質(zhi)含(han)(han)量高，表層(ceng)有(you)機(ji)質(zhi)含(han)(han)量為(wei)3％左右，富含(han)(han)鈣(gai)、鎂等微量元(yuan)素大(da)大(da)提高了寧安西(xi)紅柿的(de)營養價值。

這些優(you)越(yue)(yue)的生(sheng)態環境為寧(ning)安西紅柿(shi)生(sheng)長發育提(ti)供了得(de)天獨厚優(you)越(yue)(yue)的自然條件。

生產方式

選地

要選(xuan)擇地勢高燥、排灌方便、地下水位較低、土層(ceng)深(shen)厚(hou)疏松的(de)壤(rang)土地塊，栽培(pei)季節，可劃(hua)分為春季早熟栽培(pei)和秋季延后栽培(pei)，壯苗(miao)標(biao)準，冬(dong)春育(yu)苗(miao)，日歷苗(miao)齡70天左(zuo)右，株高20cm～25cm，真葉8片(pian)～9片(pian)，子葉肥厚(hou)，莖粗頂蕾，無病蟲害。

夏(xia)秋育苗，日歷苗齡25d～30d，4葉(xie)1心，株高15cm左(zuo)右。

施肥

生(sheng)產過程中，遵循《綠色(se)食品(pin)肥(fei)料使(shi)用(yong)準則》（NY/T394）。科學施(shi)肥(fei)，采(cai)用(yong)測土配(pei)方(fang)施(shi)肥(fei)，增(zeng)施(shi)充分腐熟(shu)的有機(ji)肥(fei)，少施(shi)化肥(fei)，防(fang)止土壤富營養化。

定(ding)植(zhi)前(qian)提前(qian)20天及早扣棚(peng)，土化20cm時(shi)盡早整地，并(bing)深開定(ding)植(zhi)溝提高(gao)地溫(wen)。基肥(fei)以(yi)撒施為主，深翻25cm～30cm。每667m2施用完全腐熟的優質農家肥(fei)3000kg以(yi)上，但最高(gao)不超過5000kg。

定植時期

棚(peng)(peng)室春季早熟(shu)栽(zai)培(pei)，在10cm土溫(wen)穩定(ding)通過10℃后定(ding)植。塑料大棚(peng)(peng)單層覆蓋(gai)栽(zai)培(pei)于(yu)(yu)4月(yue)(yue)中下旬(xun)定(ding)植；塑料大棚(peng)(peng)多層覆蓋(gai)栽(zai)培(pei)于(yu)(yu)4月(yue)(yue)上旬(xun)定(ding)植；高(gao)效節能日光(guang)溫(wen)室栽(zai)培(pei)于(yu)(yu)1月(yue)(yue)末至2月(yue)(yue)初定(ding)植。

選寒尾暖頭，晴天上午定(ding)(ding)(ding)植。高效節(jie)能日(ri)光(guang)溫室秋季延后栽培于7月下旬(xun)至8月上旬(xun)定(ding)(ding)(ding)植；塑料大棚秋季延后栽培在(zai)7月上中旬(xun)定(ding)(ding)(ding)植。定(ding)(ding)(ding)植方(fang)法及密度(du)，采用大小(xiao)壟栽培，覆蓋地膜。根據(ju)品種特性(xing)、整(zheng)枝方(fang)式、氣候(hou)條件及栽培習慣(guan)確(que)定(ding)(ding)(ding)定(ding)(ding)(ding)植密度(du)，一般每(mei)667平方(fang)米定(ding)(ding)(ding)植3000株(zhu)～4000株(zhu)。

溫度管理

緩(huan)苗(miao)期(qi)白天(tian)25℃～28℃，夜(ye)(ye)間不(bu)低(di)(di)于15℃；開花坐果期(qi)白天(tian)20℃～25℃，夜(ye)(ye)間不(bu)低(di)(di)于10℃；結(jie)果期(qi)白天(tian)22℃～26℃，前半夜(ye)(ye)13℃～15℃，后(hou)半夜(ye)(ye)7℃～13℃。

病蟲害防治

按照《綠色食品(pin)農藥(yao)使用(yong)準則》（NY/T393），堅(jian)持藥(yao)物(wu)(wu)防(fang)治(zhi)與生(sheng)物(wu)(wu)防(fang)治(zhi)相結合。

針(zhen)對(dui)當地主(zhu)要病蟲控(kong)(kong)制對(dui)象，選用(yong)高抗多抗的品種；培(pei)育(yu)適齡壯(zhuang)苗，提高抗逆(ni)性；控(kong)(kong)制好溫(wen)度(du)和(he)(he)(he)空(kong)氣(qi)(qi)濕度(du)，適宜的肥水，充(chong)足的光照和(he)(he)(he)CO2氣(qi)(qi)肥，通過放風(feng)和(he)(he)(he)輔助加溫(wen)，多層(ceng)覆蓋，調節不同生育(yu)時(shi)期適宜溫(wen)度(du)，避免低(di)溫(wen)和(he)(he)(he)高溫(wen)危害。

實行嚴(yan)格(ge)輪作制度，與非茄科作物輪作3年以上；深(shen)耕(geng)土壤，“翻土曬白”，滅菌滅蟲；及時清潔田(tian)園；嚴(yan)防積(ji)水。

采用嫁(jia)接育苗(miao)防治土(tu)傳(chuan)病(bing)害和低溫冷害，增(zeng)強植株活(huo)力和抗性。

采用(yong)地面覆蓋、節(jie)水灌溉等措施(shi)降濕，利用(yong)遮陽網、防蟲(chong)(chong)網進行避雨、遮陽、防蟲(chong)(chong)栽培(pei)，減輕病蟲(chong)(chong)害的發(fa)生。

采收

及時分批采收，減輕植株負擔，以(yi)確保商(shang)品(pin)果(guo)品(pin)質，促進(jin)后期果(guo)實膨大。

生產情況

地(di)域保護范圍(wei)面積100萬(wan)畝，生產(chan)面積18000畝(1200公頃)，年產(chan)250000噸。