江西梨(li)瓜(gua),為(wei)甜瓜(gua)的(de)優(you)良變種,是我國甜瓜(gua)中的(de)珍品(pin)。江西各地均有栽培, 以(yi)上饒, 南昌梨(li)瓜(gua)為(wei)最著名。熟期(qi)正當炎熱季(ji)節, 鮮(xian)食(shi)能止渴散熱, 單位面積(ji)產量高,已經(jing)成為(wei)內銷(xiao)和外銷(xiao)產品(pin),近(jin)年來栽培更為(wei)普遍。
瓜色潔白(bai)(bai),外形象梨(li)。吃(chi)起來水(shui)靈、香甜。每只瓜重(zhong)一至二斤(jin)。其大(da)小(xiao)、形狀與著名蘭州白(bai)(bai)蘭瓜很類(lei)似,但(dan)又不(bu)盡相同。白(bai)(bai)蘭瓜吃(chi)肉(rou)不(bu)吃(chi)皮(pi),濃(nong)甜如蜜;江(jiang)西(xi)梨(li)瓜屬于薄(bo)皮(pi)瓜,不(bu)僅肉(rou)好吃(chi)。而且皮(pi)極(ji)薄(bo),帶皮(pi)吃(chi)依然香甜宜(yi)人,沒有余渣。
“脆、甜、香(xiang)”三個字恰(qia)當地(di)概括了(le)江西梨瓜的(de)特點。梨瓜原產江西省上饒地(di)區,具有悠久(jiu)的(de)歷史(shi),由(you)于品質(zhi)佳(jia),適應(ying)性強,應(ying)市(shi)時(shi)間早且(qie)長(chang),逐漸推(tui)廣開來。
目(mu)前(qian),全省都有種(zhong)植,是(shi)夏季主(zhu)要瓜果之一(yi),屆(jie)時,南(nan)昌大街上到處都能買到。
扁圓形,一般高8 厘米,對徑10 厘米, 重370克,頂部稍闊,基部稍細,有不明顯的淺紋溝,頂部有微凸起的丹(dan)臍,皮白色帶(dai)果(guo)線,有光澤(ze),果(guo)肉乳白色,肉質(zhi)細嫩(nen)而爽脆,味甜(tian)而有清香,似雪梨(li)風味,故名(ming)梨(li)瓜。
原(yuan)產熱帶,喜溫暖。生長(chang)適(shi)宜溫度為18 一(yi)35℃。主根(gen)(gen)極短(duan),根(gen)(gen)系淺,側根(gen)(gen)網布地面(mian)。蔓善于(yu)分枝(zhi),第一(yi)雌花著生于(yu)4 一(yi)6節,母蔓著瓜(gua)之同(tong)時,子瓜(gua)也可結瓜(gua)。露地直播者,從(cong)播種至采收(shou)約(yue)需60-65天,從(cong)雄花出現至果實成熟需20 一(yi)25 天。
選擇排水良好的(de)沙質(zhi)士壤(rang)栽培,作(zuo)成4 一5 尺(chi)寬(kuan),長不拘的(de)條(tiao)畦, 然后在(zai)畦上每(mei)隔5 尺(chi)開一個(ge)深一尺(chi)、寬(kuan)一尺(chi)與畦的(de)方向(xiang)成垂直的(de)溝(gou),每(mei)條(tiao)溝(gou)內(nei)(nei)施入60 斤肥料,與溝(gou)內(nei)(nei)土(tu)壤(rang)混合然后填平畦,在(zai)畦面上沿溝(gou)的(de)方向(xiang)作(zuo)成條(tiao)形栽培墩子(zi),以備(bei)定(ding)植。
每畝地計施豬、牛糞(fen)5000斤,枯(ku)餅80 斤,過磷酸石灰30 斤。
露地直播(bo)者,則(ze)作(zuo)成寬8 一10 尺,長任意的畦(qi),在距畦(qi)兩邊(bian)一尺遠處,各開一條溝(gou)施基肥,每畝施人(ren)糞(fen)2000斤(jin)。
三月至(zhi)四(si)月下旬催芽(ya)播(bo)種,用(yong)兩(liang)(liang)份(fen)開(kai)水對一(yi)(yi)份(fen)冷水浸種5 分取后(hou)取出,置(zhi)于(yu)15一(yi)(yi)20℃,經2 一(yi)(yi)4 日發芽(ya),點播(bo)于(yu)育苗箱中,行株距(ju)為(wei)1 x 1 寸。育苗用(yong)的土(tu)為(wei)經過(guo)篩過(guo)的腐熟垃圾和河砂混(hun)合而(er)成(cheng)(比例(li)為(wei)1:1)。每百斤混(hun)合土(tu)加(jia)四(si)兩(liang)(liang)過(guo)磷酸(suan)石灰。待(dai)子葉平展,露出真葉時就可(ke)定(ding)植(zhi),一(yi)(yi)般(ban)在清明后(hou)無霜(shuang)凍的晴天進行。每土(tu)墩上栽植(zhi)3 一(yi)(yi)4 株。
四月(yue)上(shang)旬至下(xia)旬,直播于畦上(shang)施過肥料的(de)地(di)方,株(zhu)距一(yi)尺,每穴播種(zhong)3 一(yi)4 粒,播后(hou)蓋以草木灰等。
幼(you)苗(miao)子葉平展(zhan)后。間(jian)苗(miao)一次。每穴留雨株矮(ai)壯的幼(you)苗(miao)。
第一次(ci)在幼苗出現第一片真(zhen)葉后。按株(zhu)澆1/10濃度的(de)腐熟豬糞水2 一3 次(ci)。以(yi)催(cui)苗生長。
等雌花出現后,追施(shi)20%濃(nong)度(du)的(de)豬糞或人糞液一(yi)次,當(dang)第一(yi)個(ge)瓜長至拇指(zhi)大(da)和茶杯大(da)時,再(zai)各追一(yi)次濃(nong)度(du)為30%的(de)糞液。
蔓長(chang)半尺時(shi),在(zai)(zai)植株(zhu)周圍(wei)鋪河沙(sha)和(he)草,在(zai)(zai)做瓜前進行全園的鋪草。
主蔓與子蔓、絲蔓可同時結瓜,故在第一批瓜座住后,用(yong)剪刀疏枝1 一2 次,每(mei)株(zhu)以(yi)留(liu)四(si)個(ge)主蔓結瓜為(wei)宜(yi)。
用砒酸(suan)鉛粉防治瓜(gua)守,于早晨露(lu)水未(wei)干時(shi)撒布,并結(jie)合(he)中午進行人工捕捉(zhuo)。病害以雕萎病最猖狂,噴(pen)布150倍(bei)等量(liang)式波爾多液3 一4次防治。
當(dang)瓜的皮色由綠變白,發出清香味(wei)時,表示已成熟,就可采(cai)收。一般于(yu)六月(yue)(yue)初開始收獲(huo),八月(yue)(yue)采(cai)收完(wan)畢,每(mei)畝(mu)地產量4000斤(jin)。