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基本介紹

大(da)五(wu)星枇杷(pa)系四川成都(dou)市龍(long)泉驛區于1978年通過(guo)實生選種而育成的優(you)質大(da)果型枇杷(pa)新品(pin)種，因其臍部(bu)呈大(da)而深(shen)的五(wu)星狀(zhuang)，故命名為大(da)五(wu)星。

由(you)于其品質(zhi)優果(guo)形大(da)，在(zai)1999年(nian)昆明世界園藝博覽(lan)會上獲銀獎(jiang)（枇杷類(lei)最高(gao)(gao)獎(jiang)），在(zai)成(cheng)都龍泉(quan)其市場(chang)售價高(gao)(gao)出其他優質(zhi)品種1－2倍，故又(you)有枇杷之王的(de)(de)美譽。成(cheng)都龍泉(quan)驛柏合(he)鎮和湖北赤(chi)壁市余家橋鄉共同成(cheng)立的(de)(de)跨(kua)省合(he)作社，赤(chi)壁綠態果(guo)業專業合(he)作社有幾千畝的(de)(de)大(da)五星枇杷，注冊了(le)"三國赤(chi)壁"品牌，為當地農(nong)民帶來了(le)可(ke)觀(guan)的(de)(de)經濟效(xiao)益。

品種來源

大五星由龍泉驛區果樹研(yan)究所和成(cheng)都市龍泉驛區果樹推廣(guang)站從本區農肖久松家的實生枇(pi)杷園中選育(yu)而成(cheng)。

原產地

美(mei)滿村以種植枇(pi)(pi)杷(pa)為主(zhu)，早(zao)在1958年就引進枇(pi)(pi)杷(pa)，是大五星枇(pi)(pi)杷(pa)的“原產地”和“母(mu)本園”，又名枇(pi)(pi)杷(pa)溝。

當今種(zhong)植(zhi)有大五星(xing)枇(pi)杷(pa)(pa)3000畝，年產250萬公斤，1999年該村(cun)(cun)大五星(xing)枇(pi)杷(pa)(pa)在(zai)昆明舉行的(de)(de)(de)世界植(zhi)物(wu)博覽會上(shang)獲得銀(yin)獎。水(shui)果銷(xiao)售(shou)的(de)(de)(de)同時也帶動(dong)了我(wo)村(cun)(cun)農(nong)家(jia)(jia)旅游(you)的(de)(de)(de)興起(qi)，枇(pi)杷(pa)(pa)溝現(xian)有農(nong)家(jia)(jia)樂40余家(jia)(jia)，游(you)客不僅可以(yi)在(zai)農(nong)家(jia)(jia)樂品(pin)嘗(chang)到香甜可口的(de)(de)(de)大五星(xing)枇(pi)杷(pa)(pa)，還可在(zai)農(nong)家(jia)(jia)樂業主(zhu)指(zhi)定的(de)(de)(de)地方親自采摘大五星(xing)枇(pi)杷(pa)(pa)，享受鄉(xiang)村(cun)(cun)美景，品(pin)味田園生活。

該品(pin)種樹(shu)冠呈(cheng)圓(yuan)頭形，主干明顯(xian)。頂芽為花芽或葉芽，芽體大而裸露(lu)，無鱗(lin)片包被(bei)，外面(mian)被(bei)銹黃色絨毛，腋(ye)芽扁(bian)平，綠色，呈(cheng)三(san)角(jiao)形，芽體很(hen)小。

葉(xie)片呈倒(dao)披(pi)針形或長橢圓形，先端(duan)漸尖，基(ji)部漸狹，上部邊緣(yuan)(yuan)有疏(shu)(shu)、淺鋸(ju)齒，基(ji)部全緣(yuan)(yuan)，成熟老(lao)葉(xie)正面濃(nong)綠(lv)，葉(xie)面粗糙，背面被(bei)稀(xi)疏(shu)(shu)黃的色(se)絨(rong)毛，幼葉(xie)青綠(lv)色(se)，兩面密被(bei)灰(hui)色(se)絨(rong)毛。

花(hua)穗為(wei)頂生(sheng)(sheng)圓錐狀混合花(hua)序(xu)，總花(hua)梗(geng)和花(hua)梗(geng)密生(sheng)(sheng)銹色絨毛，萼(e)筒(tong)淺杯狀，萼(e)片三角(jiao)卵形。

果(guo)實(shi)近圓(yuan)形，平(ping)均單果(guo)重60.4克，重大果(guo)重77.7克，果(guo)皮剝離，色(se)橙紅，果(guo)肉(rou)橙紅色(se)，可(ke)食率73.24%以(yi)上(shang)，可(ke)溶性固形物12—15%，味濃甜、多汁、肉(rou)質軟(ruan)而細嫩。花期9—11月(yue)，果(guo)實(shi)成熟期5—6月(yue)。

壩(ba)區管理不當冬季易出現(xian)落(luo)葉，水分條件好時采前有輕微裂果現(xian)象。現(xian)有栽培(pei)面積(ji)4萬畝(mu)以上(shang)。

產量表現

豐產性好(hao)，定植(zhi)第(di)四年可進入豐產，為了保證其商品(pin)性狀，畝(mu)產應控制在1500公(gong)斤(jin)以內。

栽培要點

大面積推(tui)廣建議按3×1.5m定植，采(cai)用小冠(guan)疏散(san)分層(ceng)形(xing)整枝，共3層(ceng)主枝。樹高控制(zhi)在2.5m以內，行(xing)間(jian)保(bao)持0.8-1m的通風(feng)透(tou)光帶。

幼樹(shu)在6月(yue)下(xia)旬和(he)(he)7月(yue)中(zhong)(zhong)旬各噴1次(ci)(ci)300～500倍15%多效唑(zuo)控梢促花。開花期(qi)間分別(bie)于10月(yue)中(zhong)(zhong)旬和(he)(he)11月(yue)中(zhong)(zhong)旬各噴1次(ci)(ci)20mg/LGA3(九二0)保果。2月(yue)份幼果直徑1cm時(shi)用100mg/L吡(bi)效隆CPPV）浸果1次(ci)(ci)，3月(yue)上旬浸第2次(ci)(ci)，可(ke)顯著增大果實(shi)。

在(zai)3月上旬結合春季修剪(jian)疏果(guo)，并在(zai)疏果(guo)后套袋，為(wei)了確(que)保生產優質大(da)果(guo)枇(pi)杷，每(mei)667平方米產量控制在(zai)1000kg以內(nei)。

定植第1年發芽(ya)后每15－20天追肥(fei)1次，第2年分別(bie)于2、4、6、10月各(ge)追肥(fei)1次。

密植園第(di)三年(nian)后(hou)，每年(nian)施肥三次，2月中下(xia)旬施壯果肥，每667平方(fang)米施尿素30kg，過磷(lin)酸鈣15kg、硫(liu)酸鉀30kg、人畜糞水1500kg。

5月下(xia)旬(xun)（采(cai)果(guo)(guo)后(hou)）施(shi)夏梢肥，每(mei)667平(ping)方(fang)米施(shi)尿(niao)素50kg，過磷酸鈣60kg，有機肥（豬糞水(shui)）2000－3000kg。9月下(xia)旬(xun)施(shi)保果(guo)(guo)肥。每(mei)667平(ping)方(fang)米施(shi)尿(niao)素15kg，清水(shui)糞1500kg。

種植區域

該品(pin)種(zhong)適宜在(zai)平均溫度高于15℃，冬(dong)季最低溫高于-3℃，PH值6—8范圍內地區種(zhong)植。四川、重慶、廣(guang)西(xi)、湖南、江西(xi)、湖北等(deng)地大面積推(tui)廣(guang)。

種植技術

枇(pi)杷(pa)屬常綠果(guo)(guo)樹，既可作經(jing)濟栽(zai)培，又是山區綠化的(de)首選樹種。枇(pi)杷(pa)果(guo)(guo)實(shi)既有(you)(you)豐富的(de)營養(yang)，又具(ju)有(you)(you)止咳、化痰之養(yang)肺(fei)功效，據日本科學家研(yan)究，枇(pi)杷(pa)還有(you)(you)防癌的(de)作用！枇(pi)杷(pa)果(guo)(guo)實(shi)的(de)成熟季節，正直初夏的(de)水果(guo)(guo)淡(dan)季，因而也(ye)深受(shou)消費(fei)者的(de)喜愛(ai)，市場前景廣闊(kuo)。

但枇杷的(de)栽培受(shou)冬(dong)季低溫的(de)限制，一般冬(dong)季極(ji)端最低溫在(zai)-3度(du)以(yi)下時就會開始出現(xian)凍害，并當其持續時間(jian)較長時就會引起(qi)大面積的(de)凍害而嚴重減產(chan)！也正因為如此，枇杷在(zai)國際上只有少(shao)數(shu)幾個國家能(neng)夠生產(chan)，因而枇杷也是(shi)我國水(shui)果業中能(neng)夠沖擊國際市場的(de)首選(xuan)品種！

枇(pi)杷的葉片大而厚，且(qie)其葉背密被(bei)絨(rong)毛，因而病蟲害(hai)相對(dui)較少，管理相對(dui)較易(yi)。而采用矮(ai)化密植(zhi)新技(ji)術(shu)栽(zai)培，第二年(nian)(nian)就有部分試花掛果，第三年(nian)(nian)有一定產量，第四、五年(nian)(nian)即可豐產，畝產值可高達(da)1-2萬元。

當今生(sheng)產(chan)上的主栽品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，是(shi)我們87年(nian)開始正式選種(zhong)(zhong)后，從大量實生(sheng)樹中篩選出的優良(liang)單株-----"大五(wu)星"：果(guo)圓形(xing)，橙紅色，向陽面有銹斑，萼片大開，呈五(wu)星狀而明顯區別于其它(ta)閉萼的枇杷品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)（如龍泉一號）而得名(ming)。

果肉厚（1CM），肉軟而濃甜，汁(zhi)多，可溶性(xing)固(gu)形(xing)物(wu)含量達13-15%，籽3-5粒。在(zai)成都龍泉(quan)地區(qu)，5月上中旬成熟。屬國(guo)內的首選鮮食品種。唯葉片抗葉斑病(bing)能力(li)稍差，應加(jia)強(qiang)肥水管理和病(bing)害(hai)防治。

且，采前遇雨(yu)，果與果梗的交界處，易裂(lie)口，并造成采前落果。生(sheng)產上都應(ying)加強(qiang)防(fang)治！以(yi)使該(gai)優良鮮食(shi)品種獲得最高(gao)的經濟效益。

氣候的要求

枇(pi)杷(pa)為亞熱帶常(chang)綠果樹，一般(ban)地，凡年平均(jun)(jun)溫(wen)度在12℃─15℃以(yi)上,冬季不低于-3℃,或此極端最低溫(wen)的出現年率(lv)低于30%（如成都龍泉），年降雨量1000毫米(mi)左(zuo)右的地區(qu)均(jun)(jun)可種植枇(pi)杷(pa)。

園地的選擇

首先(xian)應(ying)(ying)選擇交通方便的地方建園(yuan)，枇杷對土(tu)壤(rang)適應(ying)(ying)性(xing)很強，但(dan)仍以深(shen)厚肥(fei)沃，疏松(song)透氣，PH值(zhi)在6─6.5左右(you)的微(wei)酸(suan)性(xing)沙壤(rang)土(tu)為(wei)最好。但(dan)在微(wei)堿性(xing)土(tu)壤(rang)上（如山區(qu)的微(wei)堿性(xing)石骨子土(tu)，PH=7.5-7.8）仍然生長(chang)正(zheng)常而不黃化，表現出良好的抗性(xing)，這一特性(xing)明顯(xian)優于梨、桃、李、柑橘(ju)等果樹(shu)。

栽植時間

枇杷在(zai)南方大部分(fen)地區冬季溫暖，在(zai)9月(yue)至次年3月(yue)均可定植，9-10月(yue)的(de)秋雨季節栽種為最好。2-3月(yue)份有春雨時，也可栽種。

苗木處理

枇杷(pa)可(ke)不帶土(tu)取(qu)苗(miao)，但(dan)挖(wa)(wa)前最好灌(guan)透水(shui)，以便挖(wa)(wa)取(qu)全根(gen)（遠(yuan)距離(li)栽種時，此法優于(yu)帶土(tu)苗(miao)）。不帶土(tu)的(de)苗(miao)木(mu)(mu)(mu)，栽植前可(ke)用(yong)多菌靈等殺菌劑浸泡一(yi)下，浸泡苗(miao)木(mu)(mu)(mu)根(gen)系至嫁(jia)接(jie)口10厘米處。枇杷(pa)葉大(da),蒸(zheng)騰量大(da)，挖(wa)(wa)苗(miao)時應(ying)剪(jian)去所(suo)有葉片的(de)1/2─2/3，嫩梢葉片全部(bu)剪(jian)掉。（注(zhu)：不帶土(tu)的(de)苗(miao)木(mu)(mu)(mu)，最好用(yong)濕鋸末(mo)保濕運(yun)輸）。

栽植密度

對矮密(mi)早果園(yuan)可按株行距1×3米(mi)(mi) (栽(zai)222株)和2×3米(mi)(mi)（畝栽(zai)111株）等方式(shi)栽(zai)植。

栽植方法

栽植時應將根(gen)系均勻(yun)擺布，并(bing)用細(xi)泥巴填(tian)根(gen)，使所有根(gen)系都與細(xi)泥巴充分接觸，以剛(gang)蓋(gai)到根(gen)頸部(bu)為(wei)宜(yi)，露出嫁(jia)接口。

定(ding)植的(de)廂面，應高于周圍地面20-30厘米。栽后澆透(tou)定(ding)根水，每株(zhu)澆水20─25公斤（具體依土(tu)壤濕度而定(ding)），必(bi)須澆足(zu)澆透(tou)，這是提高苗木成活率的(de)關鍵。

待水透入土(tu)壤后(hou)(hou)，用薄(bo)膜覆蓋樹盤1平方米的(de)范圍，但一定要封嚴薄(bo)膜的(de)邊口，以真正保(bao)持土(tu)壤濕度(du)和(he)提(ti)高(gao)地溫(wen)。栽后(hou)(hou)，應注(zhu)意(yi)檢查，土(tu)壤干(gan)燥時(shi)應澆水。