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基本介紹

大五星枇杷系四川成都市龍泉驛區(qu)于1978年通過實生(sheng)選種而育成的(de)優質大果型枇杷新(xin)品種，因其臍部(bu)呈大而深的(de)五星狀，故命名為大五星。

由于其品質優(you)果(guo)形大(da)，在1999年昆(kun)明世界園藝博覽會上(shang)獲銀獎（枇杷類(lei)最高(gao)獎），在成(cheng)都(dou)龍泉其市場售價(jia)高(gao)出其他優(you)質品種1－2倍，故又有枇杷之王(wang)的美譽。成(cheng)都(dou)龍泉驛柏合(he)(he)鎮和湖北赤(chi)壁(bi)市余家(jia)橋(qiao)鄉(xiang)共同成(cheng)立的跨省合(he)(he)作社，赤(chi)壁(bi)綠態(tai)果(guo)業專業合(he)(he)作社有幾千畝的大(da)五(wu)星枇杷，注冊了(le)"三國赤(chi)壁(bi)"品牌，為當地農民帶來了(le)可觀的經濟(ji)效(xiao)益。

品種來源

大五星(xing)由龍(long)泉驛區果樹研究(jiu)所和成都(dou)市龍(long)泉驛區果樹推廣站從本區農肖(xiao)久松家的實生(sheng)枇杷(pa)園(yuan)中選(xuan)育(yu)而成。

原產地

美滿(man)村以種(zhong)植枇(pi)杷為主，早在1958年就引(yin)進枇(pi)杷，是大五星枇(pi)杷的“原產地”和“母本園”，又名枇(pi)杷溝。

當今種植有大五(wu)星(xing)枇(pi)杷(pa)3000畝(mu)，年產250萬公斤，1999年該村大五(wu)星(xing)枇(pi)杷(pa)在(zai)昆明舉行的(de)世(shi)界植物博(bo)覽會上獲得(de)銀獎。水(shui)果銷售的(de)同時也帶動了(le)我村農(nong)家(jia)(jia)旅游(you)的(de)興(xing)起，枇(pi)杷(pa)溝現有農(nong)家(jia)(jia)樂(le)40余家(jia)(jia)，游(you)客不僅可(ke)以在(zai)農(nong)家(jia)(jia)樂(le)品(pin)嘗(chang)到香(xiang)甜可(ke)口(kou)的(de)大五(wu)星(xing)枇(pi)杷(pa)，還可(ke)在(zai)農(nong)家(jia)(jia)樂(le)業(ye)主指定的(de)地方親(qin)自(zi)采摘大五(wu)星(xing)枇(pi)杷(pa)，享受鄉村美景，品(pin)味田園生活。

該品(pin)種樹冠呈圓頭形，主(zhu)干明顯(xian)。頂芽(ya)為花芽(ya)或葉芽(ya)，芽(ya)體大(da)而裸露，無鱗片包(bao)被(bei)，外面被(bei)銹黃色(se)絨(rong)毛(mao)，腋芽(ya)扁平(ping)，綠色(se)，呈三角(jiao)形，芽(ya)體很(hen)小。

葉(xie)片呈倒(dao)披針形(xing)或長橢(tuo)圓形(xing)，先端漸尖，基部漸狹，上部邊(bian)緣有疏、淺鋸齒，基部全緣，成熟老葉(xie)正面(mian)濃綠，葉(xie)面(mian)粗糙，背面(mian)被稀(xi)疏黃(huang)的色(se)絨毛，幼(you)葉(xie)青綠色(se)，兩面(mian)密(mi)被灰色(se)絨毛。

花穗為頂生(sheng)(sheng)圓錐狀(zhuang)混合花序，總(zong)花梗和花梗密(mi)生(sheng)(sheng)銹色絨毛(mao)，萼(e)筒(tong)淺杯狀(zhuang)，萼(e)片三角卵形。

果(guo)(guo)(guo)實近圓形(xing)，平均單果(guo)(guo)(guo)重(zhong)(zhong)(zhong)60.4克(ke)，重(zhong)(zhong)(zhong)大(da)果(guo)(guo)(guo)重(zhong)(zhong)(zhong)77.7克(ke)，果(guo)(guo)(guo)皮剝離，色(se)橙紅，果(guo)(guo)(guo)肉(rou)橙紅色(se)，可食率73.24%以上，可溶性固形(xing)物12—15%，味濃(nong)甜、多汁(zhi)、肉(rou)質軟(ruan)而細嫩(nen)。花期(qi)9—11月，果(guo)(guo)(guo)實成熟期(qi)5—6月。

壩區管理不(bu)當冬季易(yi)出現落葉(xie)，水分條(tiao)件好時采前有輕微裂(lie)果現象(xiang)。現有栽培(pei)面積4萬畝(mu)以上。

產量表現

豐(feng)產性(xing)好，定植第(di)四年可進入(ru)豐(feng)產，為了保證其商品性(xing)狀，畝產應控(kong)制在1500公斤以內。

栽培要點

大面積推廣建議按3×1.5m定植，采用小(xiao)冠疏(shu)散分層(ceng)形整枝，共3層(ceng)主枝。樹(shu)高控制在(zai)2.5m以(yi)內(nei)，行間保持0.8-1m的通風透(tou)光帶(dai)。

幼樹在6月下旬(xun)(xun)(xun)和7月中(zhong)旬(xun)(xun)(xun)各噴1次300～500倍15%多效唑控梢促花(hua)。開花(hua)期(qi)間分別于10月中(zhong)旬(xun)(xun)(xun)和11月中(zhong)旬(xun)(xun)(xun)各噴1次20mg/LGA3(九二0)保果(guo)(guo)(guo)。2月份幼果(guo)(guo)(guo)直(zhi)徑(jing)1cm時用100mg/L吡效隆CPPV）浸果(guo)(guo)(guo)1次，3月上(shang)旬(xun)(xun)(xun)浸第2次，可顯著增(zeng)大果(guo)(guo)(guo)實。

在(zai)(zai)3月上旬結(jie)合(he)春季(ji)修剪疏果(guo)，并在(zai)(zai)疏果(guo)后套袋，為了(le)確保生產(chan)(chan)優(you)質大果(guo)枇(pi)杷，每667平方米產(chan)(chan)量控制在(zai)(zai)1000kg以內。

定(ding)植第1年(nian)發芽(ya)后每(mei)15－20天追肥(fei)1次，第2年(nian)分別(bie)于2、4、6、10月各追肥(fei)1次。

密植園第三年(nian)后，每(mei)年(nian)施(shi)(shi)肥三次，2月中下旬施(shi)(shi)壯果(guo)肥，每(mei)667平方米施(shi)(shi)尿素30kg，過(guo)磷酸(suan)鈣15kg、硫酸(suan)鉀30kg、人(ren)畜糞水1500kg。

5月下(xia)旬（采果后(hou)）施(shi)(shi)(shi)夏梢(shao)肥，每667平方米(mi)施(shi)(shi)(shi)尿(niao)素50kg，過磷(lin)酸鈣60kg，有機肥（豬(zhu)糞水）2000－3000kg。9月下(xia)旬施(shi)(shi)(shi)保果肥。每667平方米(mi)施(shi)(shi)(shi)尿(niao)素15kg，清水糞1500kg。

種植區域

該品種適宜在平均溫度高于15℃，冬季最低溫高于-3℃，PH值6—8范圍內地區種植。四(si)川、重慶、廣西(xi)、湖(hu)南、江西(xi)、湖(hu)北等地大面積推廣。

種植技術

枇杷(pa)屬常綠果(guo)(guo)樹，既(ji)可作(zuo)經濟栽培，又(you)(you)是山區綠化(hua)的(de)首選樹種。枇杷(pa)果(guo)(guo)實(shi)既(ji)有豐富的(de)營養，又(you)(you)具有止咳、化(hua)痰之養肺功效，據日本科學家(jia)研(yan)究，枇杷(pa)還有防癌(ai)的(de)作(zuo)用！枇杷(pa)果(guo)(guo)實(shi)的(de)成熟季節，正直初夏的(de)水果(guo)(guo)淡季，因(yin)而(er)也深(shen)受消費者的(de)喜愛，市場前景廣闊。

但枇(pi)杷的栽(zai)培受(shou)冬(dong)季(ji)低溫的限制，一(yi)般冬(dong)季(ji)極端最低溫在-3度以下時(shi)就會開(kai)始出(chu)現凍害(hai)，并(bing)當其(qi)持續時(shi)間(jian)較長時(shi)就會引起大面積的凍害(hai)而(er)嚴重減產！也(ye)正因為如此，枇(pi)杷在國際上(shang)只有少數幾(ji)個(ge)國家能(neng)夠(gou)生產，因而(er)枇(pi)杷也(ye)是我國水(shui)果業中能(neng)夠(gou)沖(chong)擊國際市場(chang)的首選品種(zhong)！

枇杷(pa)的葉(xie)片大(da)而(er)厚，且其葉(xie)背密被絨毛(mao)，因而(er)病蟲害(hai)相(xiang)(xiang)對較少，管理相(xiang)(xiang)對較易。而(er)采用矮化密植新技術栽(zai)培，第(di)(di)二年(nian)就有部分(fen)試花掛果，第(di)(di)三年(nian)有一定產(chan)(chan)量，第(di)(di)四(si)、五(wu)年(nian)即(ji)可豐產(chan)(chan)，畝產(chan)(chan)值可高達1-2萬元。

當今生(sheng)產上的(de)主栽品(pin)種，是我們87年開始(shi)正(zheng)式選(xuan)種后，從大(da)(da)量實(shi)生(sheng)樹中篩(shai)選(xuan)出的(de)優良單株(zhu)-----"大(da)(da)五星(xing)"：果圓形(xing)，橙紅色，向陽面有(you)銹(xiu)斑，萼片大(da)(da)開，呈(cheng)五星(xing)狀而(er)明顯區別于(yu)其(qi)它閉萼的(de)枇杷品(pin)種（如(ru)龍泉(quan)一號）而(er)得(de)名。

果肉厚（1CM），肉軟而濃甜，汁多，可溶性(xing)固形物含量達13-15%，籽3-5粒。在成都(dou)龍泉地區，5月(yue)上中旬成熟(shu)。屬國內(nei)的首選(xuan)鮮食(shi)品(pin)種。唯葉片(pian)抗葉斑病(bing)能(neng)力稍差，應(ying)加強肥水管理(li)和(he)病(bing)害防治。

且，采(cai)前(qian)遇雨，果與果梗的交界處(chu)，易裂口，并造(zao)成(cheng)采(cai)前(qian)落果。生產上(shang)都(dou)應加強防治(zhi)！以使該優(you)良鮮食品種獲(huo)得最高的經(jing)濟效(xiao)益。

氣候的要求

枇杷為(wei)亞(ya)熱帶常綠(lv)果樹，一般地(di)(di)，凡年(nian)平均(jun)溫(wen)度在12℃─15℃以(yi)上,冬季不低(di)于-3℃,或此極端最低(di)溫(wen)的(de)出現(xian)年(nian)率低(di)于30%（如成都龍(long)泉），年(nian)降雨量(liang)1000毫米左右的(de)地(di)(di)區均(jun)可種植枇杷。

園地的選擇

首先應選擇交通方便的(de)地方建園，枇杷對土壤適應性(xing)(xing)很(hen)強，但仍以深(shen)厚肥(fei)沃，疏松(song)透氣，PH值(zhi)在6─6.5左右(you)的(de)微酸性(xing)(xing)沙壤土為最好。但在微堿(jian)(jian)性(xing)(xing)土壤上（如山區的(de)微堿(jian)(jian)性(xing)(xing)石骨(gu)子土，PH=7.5-7.8）仍然生(sheng)長正常而不黃(huang)化，表現出良好的(de)抗性(xing)(xing)，這一特性(xing)(xing)明顯優于梨、桃、李、柑(gan)橘等(deng)果樹。

栽植時間

枇杷在南(nan)方大部分地區(qu)冬季溫暖，在9月至(zhi)次(ci)年3月均(jun)可(ke)定植(zhi)，9-10月的(de)秋雨季節栽(zai)種為最好。2-3月份有春雨時，也可(ke)栽(zai)種。

苗木處理

枇杷(pa)(pa)可不帶(dai)土(tu)(tu)取苗(miao)，但挖(wa)前(qian)最(zui)(zui)好灌透水，以便挖(wa)取全根（遠距離栽種時，此法優于帶(dai)土(tu)(tu)苗(miao)）。不帶(dai)土(tu)(tu)的苗(miao)木，栽植前(qian)可用多(duo)菌靈等殺(sha)菌劑浸泡一下，浸泡苗(miao)木根系至嫁接口(kou)10厘米處。枇杷(pa)(pa)葉(xie)(xie)大(da),蒸(zheng)騰量大(da)，挖(wa)苗(miao)時應(ying)剪(jian)去所有葉(xie)(xie)片的1/2─2/3，嫩(nen)梢葉(xie)(xie)片全部剪(jian)掉(diao)。（注：不帶(dai)土(tu)(tu)的苗(miao)木，最(zui)(zui)好用濕鋸末(mo)保濕運輸）。

栽植密度

對矮密早果園可按株(zhu)行距1×3米(mi) (栽222株(zhu))和2×3米(mi)（畝栽111株(zhu)）等方式(shi)栽植(zhi)。

栽植方法

栽植時應(ying)將根(gen)系均(jun)勻擺(bai)布，并用細(xi)泥巴填(tian)根(gen)，使所有根(gen)系都與細(xi)泥巴充分接(jie)觸，以剛蓋(gai)到根(gen)頸部為宜，露出嫁接(jie)口。

定(ding)(ding)植的(de)廂面，應高于周(zhou)圍地面20-30厘米。栽(zai)后澆透(tou)定(ding)(ding)根水(shui)，每株澆水(shui)20─25公斤（具(ju)體(ti)依(yi)土壤濕度而定(ding)(ding)），必須澆足澆透(tou)，這是提高苗木(mu)成活率的(de)關鍵。

待(dai)水透入土壤(rang)后，用薄膜(mo)覆蓋樹(shu)盤1平方(fang)米(mi)的范圍，但一定要封嚴(yan)薄膜(mo)的邊口(kou)，以真正保持(chi)土壤(rang)濕度和提(ti)高地溫(wen)。栽后，應(ying)注(zhu)意檢查，土壤(rang)干燥時應(ying)澆水。