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基本介紹

大(da)(da)五(wu)星枇(pi)杷系四川成都市龍泉驛區于(yu)1978年通過實生選種而育(yu)成的優質(zhi)大(da)(da)果型枇(pi)杷新品種，因其臍部呈大(da)(da)而深的五(wu)星狀，故命(ming)名為大(da)(da)五(wu)星。

由于(yu)其品質(zhi)優果形大(da)，在1999年昆明世界園藝博(bo)覽(lan)會上(shang)獲(huo)銀(yin)獎（枇(pi)杷類最高獎），在成(cheng)都龍泉其市場售價(jia)高出其他優質(zhi)品種1－2倍，故又有枇(pi)杷之王的(de)美譽。成(cheng)都龍泉驛柏合鎮和湖北(bei)赤(chi)(chi)壁(bi)(bi)市余(yu)家(jia)橋鄉共同(tong)成(cheng)立的(de)跨省(sheng)合作(zuo)社(she)，赤(chi)(chi)壁(bi)(bi)綠(lv)態果業專(zhuan)業合作(zuo)社(she)有幾千畝的(de)大(da)五星枇(pi)杷，注冊了"三國赤(chi)(chi)壁(bi)(bi)"品牌(pai)，為當地農(nong)民帶來了可觀的(de)經濟效益。

品種來源

大五星由龍泉驛區(qu)果樹(shu)研究所和成都市龍泉驛區(qu)果樹(shu)推廣站從本區(qu)農(nong)肖久松家的實生(sheng)枇杷園中(zhong)選育而(er)成。

原產地

美滿(man)村以種植枇(pi)(pi)杷(pa)為主(zhu)，早(zao)在1958年就引進枇(pi)(pi)杷(pa)，是大五星枇(pi)(pi)杷(pa)的“原產(chan)地”和“母本園”，又名枇(pi)(pi)杷(pa)溝。

當今種植(zhi)有大(da)五星(xing)(xing)枇(pi)杷3000畝，年產250萬公(gong)斤(jin)，1999年該村大(da)五星(xing)(xing)枇(pi)杷在昆明(ming)舉行的(de)(de)(de)世界植(zhi)物(wu)博覽(lan)會上獲得銀(yin)獎。水果銷售的(de)(de)(de)同時也帶動了我村農(nong)家(jia)旅游(you)(you)的(de)(de)(de)興起，枇(pi)杷溝現有農(nong)家(jia)樂(le)(le)40余家(jia)，游(you)(you)客(ke)不僅可(ke)以在農(nong)家(jia)樂(le)(le)品嘗(chang)到香甜可(ke)口的(de)(de)(de)大(da)五星(xing)(xing)枇(pi)杷，還可(ke)在農(nong)家(jia)樂(le)(le)業主指(zhi)定的(de)(de)(de)地方(fang)親自采摘大(da)五星(xing)(xing)枇(pi)杷，享受鄉村美景，品味田(tian)園生(sheng)活(huo)。

該(gai)品種樹冠呈圓頭形，主(zhu)干明顯。頂芽(ya)(ya)為花芽(ya)(ya)或葉芽(ya)(ya)，芽(ya)(ya)體大而裸露，無鱗片包被，外面(mian)被銹黃色(se)絨毛，腋芽(ya)(ya)扁平，綠色(se)，呈三角形，芽(ya)(ya)體很小。

葉(xie)片(pian)呈倒披(pi)針形或長(chang)橢(tuo)圓形，先(xian)端漸(jian)尖，基(ji)部漸(jian)狹，上部邊(bian)緣有疏、淺鋸(ju)齒，基(ji)部全緣，成熟老葉(xie)正面濃綠(lv)(lv)，葉(xie)面粗糙，背面被稀疏黃的色(se)絨(rong)毛，幼葉(xie)青綠(lv)(lv)色(se)，兩面密(mi)被灰色(se)絨(rong)毛。

花(hua)(hua)穗為頂生圓錐狀(zhuang)混合(he)花(hua)(hua)序，總花(hua)(hua)梗和花(hua)(hua)梗密(mi)生銹色絨毛，萼筒淺杯狀(zhuang)，萼片三角卵形(xing)。

果(guo)實(shi)近圓形，平均單(dan)果(guo)重60.4克(ke)，重大果(guo)重77.7克(ke)，果(guo)皮剝(bo)離，色橙紅(hong)(hong)，果(guo)肉(rou)橙紅(hong)(hong)色，可食率73.24%以上，可溶性固形物12—15%，味(wei)濃甜、多(duo)汁、肉(rou)質(zhi)軟而細(xi)嫩。花期(qi)9—11月，果(guo)實(shi)成(cheng)熟(shu)期(qi)5—6月。

壩(ba)區管理不當(dang)冬季易出現(xian)落葉，水(shui)分(fen)條件好時采前有(you)輕(qing)微裂果現(xian)象。現(xian)有(you)栽(zai)培面(mian)積(ji)4萬畝以上。

產量表現

豐產性(xing)好，定(ding)植第四(si)年可進入豐產，為了保(bao)證其商品性(xing)狀，畝(mu)產應控(kong)制在1500公(gong)斤以內。

栽培要點

大面積推廣(guang)建議按3×1.5m定植，采用小冠疏散分層(ceng)(ceng)形整枝(zhi)，共3層(ceng)(ceng)主(zhu)枝(zhi)。樹高控制在2.5m以內，行間保持0.8-1m的(de)通風透光帶。

幼樹在6月下旬(xun)(xun)(xun)和7月中(zhong)旬(xun)(xun)(xun)各(ge)噴1次300～500倍15%多效唑控梢促花。開花期間分別于10月中(zhong)旬(xun)(xun)(xun)和11月中(zhong)旬(xun)(xun)(xun)各(ge)噴1次20mg/LGA3(九(jiu)二0)保(bao)果(guo)。2月份幼果(guo)直徑(jing)1cm時用100mg/L吡效隆CPPV）浸果(guo)1次，3月上旬(xun)(xun)(xun)浸第2次，可顯著增大(da)果(guo)實。

在(zai)3月上(shang)旬結合春季修剪疏(shu)果，并(bing)在(zai)疏(shu)果后套(tao)袋(dai)，為(wei)了(le)確保(bao)生產(chan)優(you)質大(da)果枇杷，每667平方米產(chan)量控制在(zai)1000kg以內。

定植第(di)1年(nian)發芽后每15－20天追肥(fei)1次(ci)(ci)，第(di)2年(nian)分別于2、4、6、10月各追肥(fei)1次(ci)(ci)。

密植園第三年后，每年施(shi)肥三次，2月中下(xia)旬施(shi)壯果肥，每667平方(fang)米施(shi)尿(niao)素30kg，過(guo)磷酸鈣15kg、硫酸鉀30kg、人畜糞(fen)水1500kg。

5月下旬（采果后）施(shi)(shi)夏梢肥，每667平(ping)方(fang)(fang)米施(shi)(shi)尿素(su)50kg，過磷酸鈣60kg，有(you)機肥（豬糞水）2000－3000kg。9月下旬施(shi)(shi)保果肥。每667平(ping)方(fang)(fang)米施(shi)(shi)尿素(su)15kg，清(qing)水糞1500kg。

種植區域

該品種適宜在平(ping)均溫度高于15℃，冬(dong)季(ji)最低溫高于-3℃，PH值6—8范圍內地(di)區種植(zhi)。四川、重慶、廣西、湖(hu)南、江西、湖(hu)北等地(di)大面(mian)積推廣。

種植技術

枇杷(pa)(pa)屬常綠果樹，既可(ke)作經濟栽(zai)培(pei)，又是山(shan)區(qu)綠化的首(shou)選樹種。枇杷(pa)(pa)果實既有豐富的營養(yang)，又具有止(zhi)咳、化痰(tan)之養(yang)肺功效，據日本科學(xue)家(jia)研(yan)究，枇杷(pa)(pa)還有防癌的作用！枇杷(pa)(pa)果實的成(cheng)熟季節，正直初(chu)夏的水(shui)果淡季，因而也深受(shou)消費者的喜(xi)愛，市場前(qian)景廣闊。

但枇(pi)(pi)杷(pa)的栽培受冬季低(di)(di)溫的限制，一般冬季極端最低(di)(di)溫在-3度以下時(shi)就(jiu)(jiu)會開始出現凍(dong)害，并當其持續時(shi)間較長時(shi)就(jiu)(jiu)會引起大(da)面積(ji)的凍(dong)害而嚴重(zhong)減產！也(ye)正(zheng)因為如(ru)此，枇(pi)(pi)杷(pa)在國際上只有少數幾個(ge)國家能(neng)夠(gou)生產，因而枇(pi)(pi)杷(pa)也(ye)是我(wo)國水果業中能(neng)夠(gou)沖擊國際市場的首選品種！

枇杷的(de)葉片(pian)大而(er)厚，且其葉背密(mi)被(bei)絨毛，因而(er)病蟲害相(xiang)對較少(shao)，管理相(xiang)對較易。而(er)采用(yong)矮化(hua)密(mi)植新技術栽培，第(di)二年就有(you)部分(fen)試花(hua)掛果，第(di)三(san)年有(you)一定產量，第(di)四、五年即可豐產，畝產值(zhi)可高達1-2萬元(yuan)。

當今生產上的主栽品種(zhong)(zhong)，是我們(men)87年開始正式選種(zhong)(zhong)后(hou)，從(cong)大(da)量(liang)實生樹中篩(shai)選出的優良單株-----"大(da)五星"：果圓形，橙紅色，向陽面有銹(xiu)斑，萼片大(da)開，呈五星狀而明顯區(qu)別于其它閉萼的枇杷品種(zhong)(zhong)（如龍泉一(yi)號）而得名(ming)。

果(guo)肉(rou)厚（1CM），肉(rou)軟(ruan)而濃甜，汁多(duo)，可溶性固形物含量(liang)達(da)13-15%，籽(zi)3-5粒。在成都龍泉地區，5月上中旬成熟。屬國(guo)內的首選(xuan)鮮食(shi)品(pin)種。唯葉(xie)片抗葉(xie)斑病能力稍差，應加強肥水管理和病害防(fang)治。

且，采前(qian)遇雨，果與(yu)果梗(geng)的交界處，易(yi)裂口，并造(zao)成采前(qian)落果。生產上都應加強防治！以使該優(you)良鮮食(shi)品種獲得最高的經濟效益。

氣候的要求

枇杷(pa)為(wei)亞(ya)熱帶(dai)常綠(lv)果樹，一般地(di)，凡年平均溫度在12℃─15℃以上,冬季不低(di)于-3℃,或(huo)此極端最(zui)低(di)溫的出現年率低(di)于30%（如成(cheng)都龍泉），年降雨量1000毫米(mi)左右的地(di)區均可種植枇杷(pa)。

園地的選擇

首先應選(xuan)擇交通方(fang)便的地方(fang)建園，枇杷對土壤適應性很強(qiang)，但仍以深厚肥沃，疏松(song)透氣，PH值在(zai)6─6.5左右的微(wei)酸性沙壤土為最好。但在(zai)微(wei)堿(jian)性土壤上（如(ru)山區的微(wei)堿(jian)性石骨子(zi)土，PH=7.5-7.8）仍然(ran)生(sheng)長正常(chang)而(er)不黃化，表現出良好的抗性，這一特性明顯優于梨、桃、李、柑橘等(deng)果樹。

栽植時間

枇杷在(zai)南方大部分地(di)區(qu)冬季(ji)溫(wen)暖(nuan)，在(zai)9月至(zhi)次年3月均可定植，9-10月的秋雨季(ji)節栽種(zhong)為最好。2-3月份有春雨時，也可栽種(zhong)。

苗木處理

枇(pi)杷可不帶土(tu)(tu)取(qu)苗(miao)(miao)，但(dan)挖(wa)前(qian)最好(hao)灌(guan)透水，以(yi)便挖(wa)取(qu)全根(gen)（遠距離栽(zai)種時(shi)，此法(fa)優(you)于(yu)帶土(tu)(tu)苗(miao)(miao)）。不帶土(tu)(tu)的苗(miao)(miao)木(mu)，栽(zai)植前(qian)可用多菌靈等(deng)殺菌劑(ji)浸泡(pao)一下(xia)，浸泡(pao)苗(miao)(miao)木(mu)根(gen)系至嫁接口(kou)10厘米處(chu)。枇(pi)杷葉(xie)大,蒸(zheng)騰(teng)量(liang)大，挖(wa)苗(miao)(miao)時(shi)應剪去所有葉(xie)片的1/2─2/3，嫩(nen)梢葉(xie)片全部剪掉。（注：不帶土(tu)(tu)的苗(miao)(miao)木(mu)，最好(hao)用濕鋸末保濕運(yun)輸）。

栽植密度

對(dui)矮密早果園可(ke)按株行距1×3米 (栽222株)和2×3米（畝栽111株）等方式栽植。

栽植方法

栽植時(shi)應將根(gen)系均勻(yun)擺布，并用(yong)細泥巴填根(gen)，使所有根(gen)系都與(yu)細泥巴充分接(jie)觸，以剛蓋到根(gen)頸部(bu)為宜，露出嫁接(jie)口。

定植的廂面(mian)，應高于周圍地(di)面(mian)20-30厘米。栽(zai)后(hou)澆(jiao)透定根(gen)水(shui)，每株澆(jiao)水(shui)20─25公斤（具(ju)體依土(tu)壤濕度而(er)定），必須澆(jiao)足澆(jiao)透，這是提高苗木成活率的關鍵。

待水(shui)透入土壤(rang)后，用薄膜覆蓋(gai)樹盤1平方米的范圍，但一定要封(feng)嚴薄膜的邊口，以真(zhen)正保持土壤(rang)濕度和提高(gao)地溫。栽后，應注(zhu)意(yi)檢(jian)查，土壤(rang)干燥(zao)時(shi)應澆水(shui)。