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基本介紹

壩糯是主(zhu)產(chan)于云南省臨滄市勐庫鎮的(de)一種(zhong)古樹茶(cha)，具有(you)香、甜、柔的(de)顯著特點。

壩(ba)糯(nuo)(nuo)山位于雙(shuang)江拉(la)祜族佤(wa)族布(bu)朗族傣族自治縣勐庫(ku)鎮，地處勐庫(ku)鎮東邊，是勐庫(ku)東半(ban)山最高的(de)寨子(zi)，海(hai)拔已超(chao)過1900公(gong)尺(chi)，壩(ba)糯(nuo)(nuo)與西(xi)半(ban)山無遮無擋的(de)對望，站(zhan)在壩(ba)糯(nuo)(nuo)可將西(xi)半(ban)山的(de)公(gong)弄、三家村、豆腐寨、小戶(hu)賽(sai)、大(da)(da)戶(hu)賽(sai)全都覽盡，站(zhan)在壩(ba)糯(nuo)(nuo)看西(xi)半(ban)山，西(xi)半(ban)山是一幅(fu)巨大(da)(da)的(de)屏畫。

地域產地

云(yun)南(nan)省臨滄市(shi)勐庫雙(shuang)江拉(la)祜族(zu)佤(wa)族(zu)布朗族(zu)傣族(zu)自治縣(xian)勐庫鎮。

品質特點

干茶條(tiao)索(suo)肥厚，色澤黃綠，湯(tang)色蜜黃晶瑩，清澈透亮(liang)，其茶花(hua)香明顯，掛杯持(chi)久(jiu)，入口油潤甘甜、飽(bao)滿(man)，湯(tang)質寬(kuan)厚，且留香較久(jiu)、溫潤。

品種種類

壩糯是藤(teng)條茶(cha)，藤(teng)條茶(cha)是一種(zhong)采養方(fang)式，它同屬于勐庫大葉種(zhong)茶(cha)。

藤條茶的(de)長成(cheng)(cheng)并(bing)非不(bu)是一(yi)朝一(yi)夕之功，它(ta)需要數十年甚至是幾十年的(de)培(pei)育才能慢慢形成(cheng)(cheng)。

藤條茶采用“去頂(ding)養標”（留采法(fa)），一種高(gao)級的(de)培植法(fa)——茶葉最精華的(de)部(bu)分只留在芽尖(jian)和頭四葉，去掉多余的(de)葉子，相當于把養分集中輸(shu)送到頭幾個葉片上，形成頂(ding)端優勢(shi)。

這種“頂留葉(xie)、側修枝”的(de)采摘方式，可增加葉(xie)片厚度，加快擴(kuo)大樹冠，讓(rang)頂部茶(cha)芽充分吸收光(guang)照，獲取(qu)更豐富的(de)營養物(wu)質，慢熟精(jing)養，品(pin)質較普通茶(cha)樹更為(wei)優異(yi)。

生長環境

壩糯海(hai)拔1840米(mi)，年(nian)平均氣溫19℃，年(nian)降水量1750毫米(mi)，土地肥沃，林下腐植物豐(feng)富，也正是因為這些大自(zi)然賦(fu)予的，得天獨(du)厚(hou)的生態條件，造(zao)就(jiu)了壩糯古茶(cha)(cha)樹茶(cha)(cha)的優良品質。