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熊本生蠔是哪個國家的

熊本(ben)蠔(hao)，也(ye)叫(jiao)熊本(ben)牡蠣，是著名的小型生蠔(hao)，它原產于日(ri)本(ben)南部，可起初在日(ri)本(ben)并不受歡迎，引入美國養(yang)殖之后名氣才大了起來。

熊(xiong)本(ben)生(sheng)蠔因為(wei)產于日(ri)本(ben)九州(zhou)熊(xiong)本(ben)地區而(er)得名(ming)，生(sheng)長速度慢(man)，尺寸小，殼體(ti)深(shen)，不過熊(xiong)本(ben)地區因為(wei)海(hai)(hai)水被污染(ran)，后(hou)來幾(ji)近絕種。1920年熊(xiong)本(ben)生(sheng)蠔移(yi)植到了美(mei)(mei)國(guo)，在(zai)加州(zhou)、俄(e)勒岡(gang)、和華盛頓州(zhou)飼(si)養多年得挽(wan)救，在(zai)西海(hai)(hai)岸開始(shi)繁殖(zhi)。現在(zai)常(chang)吃的(de)熊(xiong)本(ben)生(sheng)蠔通(tong)常(chang)產于美(mei)(mei)國(guo)。

熊本生蠔好吃嗎

熊本蠔(hao)口感咸中帶(dai)甜，有(you)輕(qing)微金屬(shu)余味(wei)。熊本生蠔(hao)的特(te)點是個頭(tou)較小，慢慢地咀(ju)嚼后(hou)轉為鮮甜，獨(du)有(you)的清(qing)香和海(hai)藻(zao)味(wei)道，吃起來清(qing)爽(shuang)宜人。

熊本蠔怎么吃

1、生吃

佐(zuo)檸檬汁(zhi)、辣汁(zhi)或(huo)雞(ji)尾酒醬(jiang)汁(zhi)等，歐(ou)洲及我國沿海地區喜歡這(zhe)么(me)吃。現撬的(de)(de)(de)熊本蠔(hao)最是新鮮，肉(rou)質肥(fei)厚滑(hua)嫩(nen)，汁(zhi)水(shui)在(zai)蠔(hao)肉(rou)周邊微微蕩漾，細(xi)聞有海水(shui)的(de)(de)(de)咸香味，吃的(de)(de)(de)時(shi)候連肉(rou)帶汁(zhi)一(yi)口(kou)吸溜進嘴里(li)，爽滑(hua)的(de)(de)(de)口(kou)感(gan)，咸咸的(de)(de)(de)味道，有一(yi)點腥，卻并不讓人討厭，咀嚼(jiao)一(yi)兩下后開(kai)始感(gan)到一(yi)絲微甜(tian)。

2、熟吃

焗烤、煮湯等，常(chang)見(jian)于日本、韓國、臺灣(wan)等地(di)。美式的(de)是煙熏和油炸，中國大(da)連地(di)區(qu)有(you)牡蠣火鍋，福州、莆田地(di)區(qu)有(you)用(yong)蠣肉和面粉制成圓形的(de)油炸蠣餅。閩(min)南地(di)區(qu)流行將(jiang)牡蠣曬成干(gan)后(hou)再(zai)煮成粥，臺灣(wan)地(di)區(qu)比(bi)較豐富，比(bi)如蚵(he)仔(zi)(zi)煎、蚵(he)仔(zi)(zi)面線(xian)、蚵(he)仔(zi)(zi)湯，蚵(he)嗲等。日式的(de)以(yi)烤為主，我們目前吃生(sheng)蠔最慣(guan)用(yong)的(de)也是蒜蓉烤生(sheng)蠔。