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熊本生蠔是哪個國家的

熊本(ben)蠔(hao)，也叫熊本(ben)牡蠣，是著名的小型(xing)生蠔(hao)，它原(yuan)產于日(ri)本(ben)南部，可起(qi)初在日(ri)本(ben)并(bing)不(bu)受(shou)歡迎，引入美(mei)國(guo)養殖之后(hou)名氣才大(da)了起(qi)來。

熊本生(sheng)(sheng)(sheng)蠔(hao)因為(wei)產于日本九州熊本地(di)區而得名，生(sheng)(sheng)(sheng)長速度(du)慢(man)，尺寸小(xiao)，殼體深，不(bu)過熊本地(di)區因為(wei)海(hai)水被污染，后來幾近(jin)絕種。1920年(nian)熊本生(sheng)(sheng)(sheng)蠔(hao)移植到(dao)了(le)美國，在加(jia)州、俄勒岡、和(he)華(hua)盛(sheng)頓州飼(si)養(yang)多年(nian)得挽救，在西海(hai)岸開始繁殖。現在常(chang)吃(chi)的熊本生(sheng)(sheng)(sheng)蠔(hao)通常(chang)產于美國。

熊本生蠔好吃嗎

熊本蠔口感咸中帶甜，有輕微金屬余味。熊本生(sheng)蠔的特(te)點是個頭較小，慢(man)慢(man)地咀(ju)嚼后轉為鮮甜，獨有的清(qing)香和海(hai)藻(zao)味道，吃(chi)起(qi)來清(qing)爽宜人(ren)。

熊本蠔怎么吃

1、生吃

佐檸檬汁(zhi)(zhi)、辣汁(zhi)(zhi)或(huo)雞尾(wei)酒醬汁(zhi)(zhi)等(deng)，歐(ou)洲及我國沿(yan)海地(di)區喜歡這么吃。現撬的(de)熊本蠔(hao)最是新(xin)鮮(xian)，肉(rou)質肥厚滑(hua)嫩，汁(zhi)(zhi)水在蠔(hao)肉(rou)周邊微(wei)微(wei)蕩(dang)漾，細(xi)聞有海水的(de)咸(xian)香味(wei)，吃的(de)時候連肉(rou)帶汁(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)(yi)口(kou)吸溜(liu)進嘴里，爽滑(hua)的(de)口(kou)感(gan)，咸(xian)咸(xian)的(de)味(wei)道，有一(yi)(yi)(yi)(yi)點腥，卻并不讓(rang)人(ren)討厭，咀(ju)嚼(jiao)一(yi)(yi)(yi)(yi)兩下后開始感(gan)到一(yi)(yi)(yi)(yi)絲(si)微(wei)甜。

2、熟吃

焗烤(kao)、煮(zhu)湯(tang)等，常見于日本(ben)、韓國、臺(tai)灣等地(di)。美(mei)式(shi)的是(shi)煙熏和油炸，中國大連地(di)區有(you)牡(mu)蠣(li)(li)火鍋，福州、莆田地(di)區有(you)用(yong)蠣(li)(li)肉和面粉制成圓形的油炸蠣(li)(li)餅。閩南(nan)地(di)區流行將牡(mu)蠣(li)(li)曬成干(gan)后(hou)再煮(zhu)成粥，臺(tai)灣地(di)區比較豐富(fu)，比如(ru)蚵(he)仔(zi)煎、蚵(he)仔(zi)面線、蚵(he)仔(zi)湯(tang)，蚵(he)嗲等。日式(shi)的以烤(kao)為主(zhu)，我(wo)們目前吃生蠔最(zui)慣用(yong)的也是(shi)蒜蓉烤(kao)生蠔。