納米(mi)比亞生蠔是南非蠔的代表(biao)，產自納米(mi)比亞鯨(jing)灣港，蠔肉(rou)豐(feng)滿，幾(ji)乎(hu)沒有什么腥味(wei)，味(wei)道清新甜美(mei)，入口有濃郁的奶香，雖然余味(wei)較短，但印象深刻。據了解，盡(jin)管納米(mi)比亞生蠔產量(liang)有限、產地(di)偏僻，但依舊是生蠔愛好者喜愛的稀有美(mei)味(wei)。
由于鯨(jing)(jing)灣港是納米比亞(ya)(ya)漁業集中(zhong)地，在納米比亞(ya)(ya)所有的海產(chan)品(pin)中(zhong)，最具(ju)特色(se)的要數鯨(jing)(jing)灣的生蠔了。鯨(jing)(jing)灣是本格拉寒流上升(sheng)的地方，水(shui)溫偏低，養料豐(feng)富，使得當地的牡蠣(li)肉(rou)質甘(gan)甜(tian)，規格較大，蠔體肥美(mei)。
1、完全新鮮(xian)的生蠔，配上現擠(ji)的檸(ning)檬汁和幾(ji)滴tabasco辣椒醬(jiang)，口感順滑甘(gan)甜(tian)，回味(wei)無窮，這也是納米比亞生蠔最經典的吃法(fa)
2、南(nan)非(fei)生(sheng)蠔(hao)蒸熟后，撒上(shang)一些黑胡(hu)椒(jiao)粉，再擠上(shang)一些檸檬汁。南(nan)非(fei)生(sheng)蠔(hao)就(jiu)可以(yi)吃了，當(dang)然也(ye)可以(yi)像我們平時(shi)吃的生(sheng)蠔(hao)，加入蒜蓉(rong)，蔥末，小米辣一起蒸或者烤也(ye)可以(yi)。
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